2024 Autorius: Howard Calhoun | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 10:34
Rudens vaisių ir daržovių gausa leidžia peržiūrėti įprastą mitybą gamtos dovanų vartojimo didinimo kryptimi. Vaisių lėkštė ir šviežių daržovių salotos yra skanūs ir sveiki, tačiau nepamirškite, kad šiuose vitamininguose patiekaluose gali būti nitratų.
Nitratai vadinami azoto rūgšties druskomis, kurias augalai išskiria iš dirvožemio augimo procese. Šios druskos yra visiškai nekenksmingos, bet tik tol, kol nepatenka į mūsų organizmą. Patekę į vidų, daržovėse esantys nekenksmingi nitratai virsta itin nesaugiais nitritais, kurie gali blokuoti ląstelių kvėpavimą. Daugiausia nitratų randama ankstyvose daržovėse ir ankstyvuosiuose žalumynuose, nes nokinimui paspartinti naudojama padidinta azoto trąšų norma į dirvą. Reikia atsižvelgti į tai, kad šiltnamiuose auginamose daržovėse nitratų kiekis paprastai yra didesnis nei atvirame lauke.
Dydis svarbu! Daugiausia nitratų galima rasti burokėliuose,ridikėliai ir kopūstai. Mažiausiai azoto druskų yra baklažanuose, paprikose, pomidoruose, žaliuosiuose žirniuose ir česnakuose. Vaisiaus dydis yra tiesiogiai proporcingas nitratų kiekiui. Prinokusiose daržovėse nitratų yra mažiau nei neprinokusiose. Terminis apdorojimas gali žymiai sumažinti jų skaičių. Kruopščiai nuplovus vaisius, nitratų kiekis daržovėse sumažėja 10-15%. Kai verdamos bulvės, sultinyje nitratų būna iki 50 procentų, tas pats būna ir su burokėliais, ir su morkomis, ir su kopūstais. Kepant nitratų daržovėse sumažėja 15 proc., o kepant giliai 60 proc. Tačiau kepimas garuose yra nitratų naikinimo čempionas!
Konservuotose ir marinuotose daržovėse yra mažesnis nitratų kiekis nei šviežiuose vaisiuose. Fermentacijos procesas leidžia sumažinti jų kiekį 2-3 kartus. Tačiau šviežiose daržovių sultyse yra dar didesnis azoto druskų kiekis nei originaliuose šakniavaisiuose.
Perspėtas yra ginkluotas!
Nr. didžiausią nitratų kiekį, taip pat reikia nupjauti morkų galus.
- Virtus burokėlius reikia nulupti, nuimti viršų ir galiuką.
- Cukinijų ir agurkų viršūnėse jų yra mažiausiai nitratų, o daugiausiai stiebai.
- Porai kaupia nitratus apačioje, b altojoje daržovės dalyje
- Mirkyti, iš anksto pamirkytinuplautuose ir nuluptuose žalumynuose taip pat mažai nitratų.
- Pailguose ridikuose yra daugiau azoto druskų nei apvaliuose ridikuose.trąšų dirva. Valgant šias uogas, geriau susilaikyti nuo griežinėlių persivalgymo.
- Vaisių ir daržovių laikymas tinkamoje temperatūroje (pvz., šaldytuve) taip pat padeda išvengti nitratų pavertimo pavojingais nitritais. Sugedusių, supuvusių vaisių jokiu būdu negalima valgyti!
Geriausias pirmiau nurodytos problemos sprendimas yra nitratų testeris! Šis mažas daržovių nitratų matuoklis leidžia išmatuoti nitratų kiekį šviežiuose vaisiuose. Tereikia testeriu perdurti vaisiaus odelę. Nitratų kiekio patikrintoje daržovėje skaičiai bus rodomi spalvotame ekrane. Be to, prietaiso atmintyje yra nitratų kiekio normos 30 rūšių vaisiuose.
Rekomenduojamas:
Troikos kortelė: kaip patikrinti likutį ir premijas
Būdama elektroninė piniginė, skirta atsiskaityti už viešąjį transportą Maskvoje ir Maskvos regione, plastikinis atitikmuo sėkmingai pakeičia popierinius bilietus ir pašalina stovėjimą eilėse. Elektroninės kortelės naudojimo privalumų skaičius nuolat didėja, todėl toks nešiklis yra populiari mokėjimo priemonė
Kaip patikrinti sąskaitą „Sberbank“: karštoji linija, internetas, SMS ir kiti būdai patikrinti sąskaitą bei premijas
Grynieji pinigai pamažu, bet užtikrintai tampa praeitimi, tampa istorijos dalimi. Šiandien beveik visose gyvenimo srityse atsiskaitoma banko kortelėmis. Tokių pokyčių nauda akivaizdi. Viena iš svarbiausių – patogi paslauga, leidžianti bet kada gauti informaciją apie paskyros būseną. Išsamiau apsvarstykime šią galimybę didžiausio Rusijos bankų sistemos dalyvio pavyzdžiu. Taigi, kaip patikrinti sąskaitą „Sberbank“?
Kaip patikrinti organizaciją: būdai patikrinti įmones
Kodėl būtina tikrinti organizacijos veiklą? Pirma, tai leidžia atpažinti nesąžiningus partnerius ar klientus, su kuriais bendradarbiaujant gali būti padaryta finansinė žala įmonei. Antra, sumažėja rizika dalyvauti teismo procese tiek kaip ieškovui, tiek kaip atsakovui. Trečia, užkertamas kelias mokesčių institucijoms pateikti pretenzijas, kai nebuvo atliktas deramas patikrinimas. Tai pašalina papildomų mokesčių galimybę
Kaip patikrinti „Sberbank“kortelę: numeriu, telefonu, SMS ir kitais būdais patikrinti kortelės likutį ir premijų skaičių
Daugiau nei 80 % „Sberbank“klientų turi plastikines korteles. Juos lengva ir patogu naudoti, be to, jie leidžia sutaupyti laiko atliekant operacijas. Norėdami visada žinoti lėšų sumą kredito kortelėje, turite žinoti, kaip patikrinti „Sberbank“kortelę
Kaip apskaičiuoti krovinio kiekį ir kaip išsirinkti automobilį gabenimui?
Šiame straipsnyje mes jums pasakysime, kaip apskaičiuoti krovinio apimtį, norint teisingai pasirinkti transporto rūšį. Tai dažniausiai užduodamas siuntimo klausimas. Tai liečia svarbiausią dalyką – finansus
