Okskoe kiaušinis: gamintojas, nuotraukos, apžvalgos

2024 Autorius: Howard Calhoun | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 10:34

Oksky kiaušinis gaminamas atvirose Riazanės erdvėse, Oksky kaime. Nesunku atspėti, kad pavadinimas kilęs nuo kiaušinių „indėlių“. Paukštynas aprūpina tiek vietos gyventojus, tiek kitus regionus. Pažvelkime atidžiau į gamintojo istoriją ir gaminius.

Plėtros istorija

Kad geriau suprastumėte, iš kur kilęs Oka kiaušinis, siūlome išstudijuoti paukštyno, kuris šiandien gyvuoja daugiau nei 40 metų, sukūrimo istoriją.

Pirmojo direktoriaus asmenyje kalbėjo žinomas veterinarijos gydytojas Vasilijus Andrejevičius Sidorenko. Gamykla savo veiklą pradėjo 1972 m. Tada Okskoe gamyba galėtų tiekti produktus tik vietiniams regiono gyventojams.

Per ateinančius dvejus metus gamyklos perykla išaugo iki milijono ribos. Tiek viščiukų buvo 1974 m. Patys kiaušiniai buvo atvežti iš B altijos.

1975 m. vadovybė pasikeitė. Būtent Anatolijus Nikolajevičius Gurovas užėmė Sidorenkos vietą. Vėliau jis daugiau nei 10 metų ėjo direktoriaus pareigas. Buvo suplanuotas projektas, apimantis 59 naujų patalpų sukūrimąvištos dedeklės. Be to, pagal planą 270 tūkstančių vištų turėjo duoti 65 milijonų kiaušinių apyvartą per metus.

Iki 1982 m. Oka kiaušinių gamintojas viršijo savo lūkesčius. Paukštynas peržengė numatytą projekto ribą. Tačiau „Okskoje“kiaušinis, nepaisant jo sėkmės, ir toliau tiekė tik vietinių Riazanės ir regiono parduotuvių lentynas. O 1987 m. atsirado naujas vadovas Sergejaus Konstantinovičiaus Stroykovo asmenyje. Naujasis direktorius buvo iškilus žemės ūkio darbuotojas.

Stroikovo atėjimas davė tik teigiamų rezultatų, nepaisant sunkių metų ir laiko, jam pavyko pakelti Okka gamybą į aukštesnį lygį.

Pakeitimai atėjus „nuliniams“metams

Sergejus Viktorovičius Ratnikovas į vadovybę atėjo 2006 m. Jis daug dirbo kurdamas ir reklamuodamas „Oka“paukštyno produktus.

Buvo sujungtos kelios gamyklos su žemės ūkio tendencijomis, būtent Denežnikovskio pašarų gamykla, Pavlovskoye LLC, Aleksandrovsky PPR, Rybnovskaya paukštynas, miesto paukštynas.

Nr.

Šiandien

Šiandien generalinis direktorius yra Olegas Vladimirovičius Lyakinas, kuris kadaise nusprendė išplėsti peryklą. Todėl 2010 m. Okskaja paukštynas pradėjo naują projektą. Vienas pagrindinių jos dalyvių – „Pas Reform“. Peryklos technologija.

Tai Nyderlandų įmonė, gaminanti inkubacinę įrangą. Projektas kainavo apie 270 milijonų rublių. Planui įgyvendinti prireikė papildomų lėšų, kurias skyrė „Sberbank“.

Apie peryklą

Inkubatoriaus sąlygos atitinka visus sanitarinius ir veterinarinius standartus. Perykla yra atokiau nuo kitų gamybos įrenginių.

Jei kalbėtume apie sanitarines sąlygas, tai visi peryklos darbuotojai, o tai yra apie 60 žmonių, prieš įeidami į dirbtuves turi nusiprausti po dušu. Peryklos teritorijoje yra dušo kabinos. Taip pat įmonė aprūpina darbuotojus specializuotomis uniformomis.

Gamybos procesas

Čia apžvelgsime dedeklių vištų, kurios galiausiai aprūpina Oka gamintoją kiaušiniu, auginimo procesą.

Viščiukų perėjimo procesas yra gana sudėtingas. Visa tai primena konvejerį. Iš pradžių Oka kiaušiniai (kurių nuotraukos pateiktos straipsnyje) per padėklus ir vežimėlius pristatomi į dezinfekavimo kamerą. Ši patalpa vadinama „Fumigacijos kamera“.

Kitas žingsnis – kiaušinio „Oka“perkėlimas į specialiai įrengtą patalpą, tai būtina norint sušilti iki kambario temperatūros.

Pasiekę pageidaujamą temperatūrą, kiaušinėliai iš karto perkeliami į inkubatorių, kur laikomi 18 dienų. Po to kiaušialąstė patenka į pernešimo patalpą ir ten moderniu aparatu nustatoma, ar jis apvaisintas.ar tai.

Jei kiaušinis „tuščias“, jis sunaikinamas. Apvaisinti kiaušinėliai perkeliami į peryklas, kuriose laikomi tris paras. Tada jaunikliai išrūšiuojami ir vakcinuojami.

Kur parduodami produktai?

Nuo 1972 m. Oka kiaušinių gamintojas padarė didelę pažangą didmeninėje prekyboje. Iki šiol paukštynas kiaušinius tiekia ne tik Riazanei ir gretimoms vietovėms, bet ir Maskvos regionui.

Pasirašytos sutartys su tokiais dideliais tinklais kaip Perekrestok, Metro, Auchan, Magnit, Dixy, Zelgros gali pasakyti apie gerovės lygį ir plėtros mastą.

Todėl tie, kurie domisi Okka gamintojo gaminių įsigijimu, gali juos rasti dideliuose prekybos tinkluose.

Kur dingsta „išleistos“vištos?

Gamintojas pasirinko sau siauros specializacijos plėtrą, todėl mėsos gamyba neužsiima. Iš interviu su komercijos direktoriumi Ivanu Griškovu žinoma, kad iš gamybos nutrauktos vištos perparduodamos tokiems produkcijos prekių ženklams kaip Tsaritsyno ir Mikoyan. Ateityje jų paukštiena bus naudojama pusgaminiams gaminti.

Kokios kiaušinių kategorijos yra?

Kiaušiniai paprastai klasifikuojami ir pagal tinkamumo laiką, ir pagal veislę. Pagrindinis veislės rodiklis yra vieno kiaušinio masė. Todėl kuo didesnis kiaušinis, tuo aukštesnė jo klasė.

Pagal tinkamumo laiką išskiriami valgomieji ir dietiniai kiaušiniai. Dietinių kiaušinių ypatybė yra minimalus tinkamumo laikas. Dėl šios priežasties jų negalima nusipirkti parduotuvėse.

Valgomieji kiaušiniai išsilaiko ilgiau. Tai daugiausia priklauso nuo temperatūros patalpoje. Jei tai kambarys, tada ne ilgiau kaip 25 dienas, o jei laikomas šaldymo įrangoje, tada 90 dienų.

Kalbant apie masę, ant pakuotės nurodytos santrumpos turėtų būti aiškinamos taip:

1. Aukščiausia kategorija – nuo 75 gramų (CB);
2. Pasirinkta – nuo 65 iki 74 gramų (С0);
3. 1 kategorija – nuo 55 iki 64 gramų (C1);
4. 2 kategorija – nuo 45 iki 54 gramų (C2);
5. 3 kategorija – nuo 35 iki 44 gramų (C3).

Atitinkamai, kainų kategorija priklauso nuo to. Kiaušiniai, kurių masė 75 gramai, turės didesnę vertę nei trečios kategorijos kiaušiniai.

Kokių kiaušinių gali pasiūlyti „Oka“gamintojas?

Paukštynas pasiruošęs pirkėjui pasiūlyti Oka C0 ir Oka CB kiaušinius. Taip pat parduotuvių asortimente galite pamatyti kiaušinius, pažymėtus C1 ir C2. „Oksky“gamintojas trečios kategorijos kiaušinių neišleidžia mažmeninei prekybai.

Kokybės patikrinimas

Oka kiaušinius išbandė Roskontrol. Tyrimo rezultatai parodė, kad jie atitinka deklaruotus parametrus. Tačiau ne mažiau svarbu yra tai, kad Oksky kiaušinis atitinka GOST standartus. Taip pat sėkmingai išbandytas SanPiN.

Tyrimai parodė, kad „Oksky“gamintojas nenaudoja vaistų savo vištoms dedeklėms gydyti. Farmakologinės antibiotikų grupės nenustatytos. Dauggamintojų naudoja tetraciklino ir chloramfenikolio preparatus, tačiau tai negalioja paukštynui „Oka“. Pateiktų kiaušinių mėginių svoris tiksliai atitiko jų kategorijai keliamus reikalavimus.

Tačiau būtina atskirai paskelbti pranašumus ir trūkumus, kuriuos atskleidė Roscontrol. Pliusai yra tai, kad Oksky kiaušiniai yra dideli ir sveiki. Juose nėra kenksmingų medžiagų, įskaitant antibiotikus.

Iš minusų buvo rasta įtrūkimų ant poros kiaušinių. Iš viso numatyta dešimt ekspertų. Galbūt tai įvyko dėl kažkieno neatsargumo ir kamuoliai ką tik pataikė.

Produktų apžvalgos

Gaminiai įgijo pakankamą populiarumą tarp vartotojų, tai patvirtina įvairūs forumai internete. Iš esmės žmonės yra patenkinti ir rašo teigiamus atsiliepimus, „Ok“kiaušinį vertina tiek pagal skonį, tiek pagal produkto masę. Komentaruose aktyviai diskutuojama apie trynį, kuris turi ryškiai geltoną spalvą, kokį turėtų turėti kokybiški kiaušiniai.

Atskirai atsižvelgiama ir į lukšto kokybę, o šiuose kiaušiniuose jis storas ir, svarbiausia, švarus. Verta paminėti, kad lukšto storis rodo vištos mitybos kokybę.

Žinoma, yra ne itin patenkintų klientų, tačiau reikia atsiminti, kad žmonės yra skirtingi. Atitinkamai, požiūriai į visus skiriasi.