Pramoninis pieno valymo separatorius: specifikacijos ir apžvalgos

2025 Autorius: Howard Calhoun | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-24 13:20

Žmonija gyvulinį pieną naudoja daugelį tūkstantmečių. Jis tapo vienu iš labiausiai vartojamų maisto produktų pasaulyje, o karvių populiacija yra didžiausia iš visų gyvūnų. Ūkių plėtra paskatino karvės pieno gamybą pramoniniu mastu. O kad vartotojus pasiekiantis pienas būtų grynas ir be priemaišų, naudojami pieno valymo įrenginiai. Jie bus aptariami šiame straipsnyje.

Ūkio plėtros istorija

Ūkių ir gyvūnų naudojimo žmonių poreikiams kategorija atsirado dar prieš mūsų erą. Tiksliai nežinoma, kas tapo šios srities pradininku, tačiau viena aišku: didžiąją istorijos dalį žmonija užsiėmė ūkininkavimu. Žinoma, tais laikais mažai kas galėjo sau leisti turėti daug karvių. Primilžiai buvo nedideli ir tik vienai ar kelioms šeimoms. Jie buvo pagaminti rankomis. Apie jokį specialų valymą nebuvo nė kalbos. Pagrindinis valymo būdas tais laikais buvo paprastas virinimas,tikrai negali atitikti šiandienos griežtų pieno sudėties reikalavimų.

Ūkiai šiais laikais

Dabar, dvidešimt pirmame amžiuje, žmonija nuėjo ilgą kelią nuo mažų ūkių, kuriuose laikosi nedaug gyvulių. Mėsos ir pieno gamybos pagrindas – milžiniški ūkiai, kuriuose galvijai laikomi daugiau nei dešimtys tūkstančių galvijų. Esant tokiai normai, jei atsižvelgsime į beveik nenutrūkstamą melžimą, tokie ūkiai per dieną pagamina tonas pieno. Ir, žinoma, norint jį filtruoti, reikalingi pramoniniai separatoriai.

Jie yra privalomi ir mažesniems ūkiams, nes maisto, kurį žmonės vartos, gamybos standartai yra pakankamai griežti. Taigi separatorius bet kuriame ūkyje tampa nepakeičiamu prietaisu, be kurio ūkio veikla tiesiog neįmanoma.

Ūkio separatoriai

Separatorių veikimo principas nėra itin sudėtingas. Tai įrenginiai, kurių pagrindą sudaro bakas-būgnas su centrifuga. Išcentrinėms jėgoms veikiamas pienas suskirstomas į frakcijas ir filtruojamas nuo priemaišų. Tokie teršalai dažniausiai yra karvių kraujas, pūliai ir odos ląstelės. Taip pat yra galimybė, kad į gaminį pateks mechaninių dalelių ir paprastų nešvarumų.

Priklausomai nuo aparato tipo ir kainos, šios nuosėdos iškraunamos automatiškai arba rankiniu būdu. Esant automatiniam nuosėdų išleidimo tipui, separatorius prijungiamas prievandens tiekimo sistemoje ir yra periodiškai nuplaunamas, savaime išleidžiant atliekas.

Pieno separatoriai yra rankiniai ir elektriniai. Žinoma, rankiniai separatoriai yra paprasti ir pigūs, tačiau jie tinka tik patiems mažiausiems, šeimos ūkiams, kur primilžiai nėra tokie dideli. Elektriniai separatoriai yra daug modernesni. Jie patenka į automatizuotus ūkius.

Tokie mechanizmai skirti dideliems jauniklių kiekiams filtruoti. Priklausomai nuo ūkio tipo ir dydžio, jie tiekiami skirtingos talpos, tūrio ir matmenų. Pagrindiniai parametrai, be jo matmenų, į kuriuos turėtumėte atkreipti dėmesį renkantis separatorių-pieno valiklį, yra šie: jo galia, dumblo erdvės tūris, nepertraukiamo veikimo trukmė ir sunaudotos alyvos kiekis.

Be to, nepamirškite apie atskyrimo temperatūrą: ji gali skirtis priklausomai nuo įrenginio ir turėti įtakos galutinio produkto parametrams, įskaitant riebumą, rūgštingumą ir pieno tankį. Visi parduodami separatoriai turi būti sertifikuoti, kad atitiktų reglamentus ir valstybės reikalavimus. Tokie sertifikatai išduodami įrenginiui išlaikius testavimo testus.

Pieno separatorius ir grietinėlės separatorius

Grietinėlės skyrikliai yra atskira skyriklių kategorija. Pagaminta pagal tą patį principą kaip ir įprastinėseparatoriai, jie, kaip rodo pavadinimas, taip pat atskiria riebias pieno, grietinėlės frakcijas nuo neriebių. Taip gaunamas nugriebtas pienas, kuris taip pat turi tam tikrą paklausą. Pieno separatoriai ir grietinėlės separatoriai taip pat filtruoja pieną nuo biologinių ir mechaninių teršalų, todėl jie yra idealus pasirinkimas pramoninei įmonei, tačiau jie yra brangesni už įprastą separatorių.

Tačiau kremas brangesnis. Be to, jie gali būti naudojami toliau savarankiškoje pieno produktų, įskaitant sviestą ir grietinę, gamyboje. Tai išplečia potencialių produktų vartotojų asortimentą, todėl yra geresnis pasirinkimas nei įprasti separatoriai.

Ar turėčiau atkreipti dėmesį į atsiliepimus?

Atsiliepimai apie pieno separatorius, kurie taip pat gamina grietinėlę, dažniausiai yra labai teigiami. Tačiau atidarant tokį verslą verta daugiau dėmesio skirti įrangos techninėms charakteristikoms ir atsiperkamumui. Pieno valymo įrenginių apžvalgomis negalima pasitikėti priimant atsakingą sprendimą įsigyti didelį ir sudėtingą gamybos įrenginį.

Daug teisingiau būtų pasikonsultuoti su finansų analitikais ir rinkodaros specialistais, tirti rinką ir pasiruošti aršiai konkurencijai. Verta prisiminti, kad bet kuriam ūkiui reikia daug dėmesio iš reguliavimo institucijų. Jį atidaryti nėra lengva užduotis, todėl reikia visiškai atsiduoti procesui.

Išvados ir išvados

Grietinėlės separatoriai ir pieno valytuvai yra nepakeičiama kiekvieno ūkio dalis. Šiuolaikiniame pasaulyje, tinkamai neišvalius, pagamintas pienas nebus atitinkamai sertifikuotas ir nebus parduodamas. Todėl tokį įrenginį reikėtų rinktis labai atsargiai.

Reikėtų pasikonsultuoti su ekspertais ir jau ūkininkaujančiais. Pieno ir jo šalutinių produktų gamyba yra sudėtingas ir daugialypis procesas, kurį reikia atidžiai ištirti.