Ožkos pieno separatorius: apžvalga, funkcijos ir apžvalgos

2024 Autorius: Howard Calhoun | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 10:34

Pats naudingiausias, lengvai virškinamas ir hipoalergiškas, dietologų teigimu, yra ožkos pienas. Parduotuvių lentynose šiandien galite rasti tik iš šio produkto pagamintą sūrį. Prekybos centruose grietinės ir grietinės iš ožkos pieno beveik neįmanoma sutikti. Bet jei pageidaujama, tokius gaminius visada galima įsigyti iš privačių prekybininkų.

Namų sodininkai ir ūkių savininkai juos gamina su specialiai sukurta įranga, vadinama separatoriais. Šio tipo įrenginiai yra mažo dydžio ir palyginti mažos kainos. Ožkų pieno separatoriai gali būti naudojami skirtingo dizaino ir talpos.

Kokios veislės egzistuoja

Žinoma, namų ūkio sklypų, kuriuose yra MRS, savininkams tokie įrenginiai gali tapti tiesiog nepakeičiama įranga. Skirtingi separatoriai, kurių pagrindinė paskirtis yra grietinėlės ir grietinės gamyba, be produktyvumo, gali būti:

• būgnų apsisukimų skaičiusper minutę;
• pavaros tipas;
• matmenys;
• pieno konteineris.

Šiuolaikinių separatorių būgno greitis svyruoja nuo 8000 iki 14000 per minutę. Separatoriai išsiskiria našumu 50, 80, 100 ir daugiau l/val. Pagal pavaros tipą tokie įrenginiai gali būti rankiniai arba elektriniai.

Kaip išsirinkti tinkamiausią modelį

Ožkos pieno separatorių dabar galima įsigyti ir įprastoje parduotuvėje, kurios specializacija yra namų sodų įrangos prekyba, ir internetu. Tokio prietaiso pasirinkimas visų pirma priklauso nuo to, kiek produkto ateityje ketinama suplakti į kremą.

Pavyzdžiui, laikoma, kad:

• Nedidelio namų ūkio sklypo savininkui visiškai pakaks įsigyti 3 l ožkų pieno separatorių, kurio našumas 50 l/val.;
• dideliam kiemui ar nedideliam ūkiui geriau, žinoma, pirkti galingesnį modelį - 80 l/val.;
• Didelių ūkių savininkai paprastai perka 100 l/h separatorius.

Kaip žinote, ožkos pienas, be kita ko, išsiskiria dideliu riebumu. Šiuo atžvilgiu jis pranoksta beveik visas kitas panašaus produkto veisles. Kad plakant geriau atsiskirtų riebalai nuo pieno, ožkos pienui apdoroti geriausia naudoti separatorius, kurių greitis ne mažesnis kaip 1200.

Peržiūros pagal disko tipą

Šiuo pagrindu, kaip jau minėta, yra tik dviejų tipų ožkų pieno separatoriaiarba karvė:

• vadovas;
• elektrinis.

Pirmojo tipo įrenginius dažniausiai renkasi tik mažų sodybų šeimininkai. Tokių separatorių pranašumai visų pirma apima energetinę nepriklausomybę. Šio tipo įrenginiai yra nebrangūs, o techninėmis charakteristikomis, ypač našumu, praktiškai nesiskiria nuo elektrinių modelių.

Vienintelis tokių separatorių trūkumas yra tas, kad juos naudoti nėra labai patogu. Norint gauti kremą, reikia pasukti tokio prietaiso rankenėlę. Tai yra, ožkos pieno perdirbimas šiuo atveju virsta gana varginančia procedūra.

Elektrinius separatorius patogiau naudoti. Bet tokį modelį turėtų įsigyti tik tie sodybų savininkai, kurių sklypas yra gyvenvietėje su stabiliu elektros tiekimu. Tokio tipo įrenginiai gali neveikti, pavyzdžiui, esant žemai įtampai tinkle. Šios taisyklės išimtis yra kai kurie senų sovietinių separatorių modeliai. Šiais laikais panaši įranga gaminama ir su varikliais, kurie yra atsparūs įtampos kritimui ir netgi aprūpinti specialia signalų apsauga. Tačiau, deja, šiandien parduodamų tokių skirtuvų nėra per daug.

Gamybos medžiaga

Šiuolaikinių ožkų pieno separatorių korpusai gali būti plastikiniai arba metaliniai. Naujausio tipo prietaisų privalumas – padidėjęs stiprumas ir ilgas tarnavimo laikas. Žinoma, plastikiniai separatoriai sugendatas pats, greičiau. Tačiau jie taip pat yra šiek tiek pigesni.

Kokie prekės ženklai nusipelno geriausių atsiliepimų

Žinoma, renkantis separatorių, būtinai reikėtų pasidomėti tais, kurie yra jo gamintojai. Populiariausi tarp vietinių ūkininkų ir namų ūkio sklypų savininkų yra tokio tipo įrenginiai, pavyzdžiui, vietiniai prekių ženklai, tokie kaip:

• „Ūkininkas“;
• "Iridas";
• Uralas.

Būtent šių trijų tipų separatoriai šiuo metu yra populiariausi tarp ūkininkų. Sprendžiant iš atsiliepimų internete, ši įranga yra patikima ir paprasta naudoti.

Separatoriai "Farmer ES-01": charakteristikos ir apžvalgos

Daugelio namų savininkų nuomone, šis modelis puikiai tinka ožkos pienui perdirbti. Šis separatorius pagamintas iš plastiko. „Farmer ES-01“specifikacijos turi šias:

• našumas - 80 l/val.;
• riebalų ir lieso pieno santykio reguliavimas – nuo 1:4 iki 1:10;
• rpm – 11000–14500.

Šio modelio gamintojas yra vietinė bendrovė „Penzmash“. Šio modelio būgnas pagamintas iš patvaraus nerūdijančio maistinio plieno ir pasižymi padidintu atsparumu dilimui.

Šio prekės ženklo prietaisų pranašumai, daugelis ūkininkų ir namų ūkio sklypų savininkų yra tai, kad, be kita ko, jie puikiai tinka intensyviam naudojimui. Kai kurie„Farmer“separatorių trūkumas, sprendžiant iš apžvalgų, yra palyginti didelė kaina.

Tokios įrangos kaina gali skirtis priklausomai nuo tiekėjo 3500–4000 rublių diapazone. Bendrovė "Penzmash" šiuo metu turi gana rimtus gamybos pajėgumus. Todėl nebus sunku nusipirkti ožkų pieno separatorių Maskvoje ar bet kuriame kitame „Farmer“prekės ženklo šalies mieste.

Skyriklis „Irid“: aprašymas ir apžvalgos

Šį modelį ožkų savininkai taip pat dažnai naudoja kremui gaminti. Irid separatoriaus našumas – 50 l/val. Modelio būgnas į darbo režimą patenka per 15 sekundžių. Prietaiso variklis gali išvystyti 8000-11000 aps./min.

Tiesiog puikūs ūkininkų atsiliepimai, šis modelis nusipelnė ne tik dėl naudojimo paprastumo, bet ir dėl patikimumo. Šiuos separatorius gamina buvusi gynybos komplekso įmonė. Viena iš jų savybių – modernaus dizaino variklis. Šio modelio varikliuose nėra šepetėlių. Ši konstrukcija ne tik užtikrina ilgą įrenginio tarnavimo laiką, bet ir leidžia jam veikti kuo sklandžiau.

Šiuo metu būtent šis modelis pelnė geriausius ūkininkų ir sodybų savininkų atsiliepimus. Irid ožkų pieno separatorius yra vienas iš nedaugelio šiuolaikinių modelių, galinčių veikti esant žemai įtampai – nuo 160 V.

Paprastas naudojimas taip pat laikomas šio prekės ženklo įrangos pranašumu. Gauto kremo riebumas naudojant šį modelįgalima reguliuoti naudojant svirtį, esančią disko priekyje. Prietaiso būgnas pagamintas iš korozijai atsparaus maistinio plieno. Šiuo metu „Irid“, sprendžiant iš ūkininkų atsiliepimų specializuotuose forumuose, yra geriausias mūsų šalyje gaminamo ožkų pieno separatorius.

Ural-M modelio apžvalga ir atsiliepimai apie jį

Šis separatorius rinkoje yra dviejų versijų: su riebalų kiekio reguliavimu ir be jo. Modelio specifikacijos turi šias:

• rpm – 9000–12500;
• imtuvo talpa – 5,5 dm3.

Riebalų kiekis grietinėlės/pieno atžvilgiu šiame modelyje gali būti nuo 1:4 iki 1:7. Šis įrenginys kainuoja apie 5500 r. Separatoriaus korpusas pagamintas iš plastiko, būgnai – iš maistinio plieno. Šio prekės ženklo įranga nusipelnė gerų ūkininkų atsiliepimų, įskaitant aukštą produktyvumą. Šis Ural-M įrenginių indikatorius yra 80 l / h.

Curn separatoriai

Atsakymas į klausimą, kuris ožkos pieno separatorius geriausiai veikia, yra Irid. Modeliai „Ural“ir „Farmer“taip pat gali tapti patikimais, nepakeičiamais pagalbininkais buityje. Tačiau visi trys šių tipų įrenginiai yra skirti gaminti tik kremą.

Pagal kai kuriuos šiuolaikinius separatorius iš pieno taip pat galima pagaminti sviestą. Šiuo metu rinkoje tokių universalių įrenginių nėra per daug, bet vis tiek įsigykite panašų modelį su dideliu norutu gali.

Pavyzdžiui, gana populiarus tokio tipo įrangos prekės ženklas tarp ūkininkų yra „Penzmash“gaminamas sviesto plakinys RZ-OPS-M. Su šiuo prietaisu turite dirbti plakdami pieną rankiniu būdu. Modelio būgno greitis yra 10 000 aps./min. Šio įrenginio veikimo rodiklis yra 50 l / h. Jo imtuvo talpa yra 5,5 dm3.

Naudojant RZ-OPS-M grietinėlė plakama 6–15 minučių. Jei pageidaujama, be ožkos pieno perdirbimo, šis modelis gali būti naudojamas:

• majonezo ir kokteilių ruošimas;
• tešlos minkymas.

Naudojimo patarimai

Ožkos pieną reikia išleisti per separatorių, žinoma, teisingai. Kartais nutinka taip, kad veikiant tokiam įrenginiui riebalai nuo lieso pieno neatsiskiria. Tokiu atveju patyrę namų savininkai pataria ožkos pieną pašildyti iki 30, o dar geriau iki 40 ° C. Faktas yra tas, kad visi tokie prietaisai yra skirti apdoroti daugiausia šviežią ožkos pieną.

Grietinėlę iš sodybų šeimininkų pradėkite plakti iš karto po melžimo, žinoma, ne visada. Paprastai tarp šių dviejų procedūrų yra mažai laiko. Juk pienas po melžimo turi būti filtruojamas. Šios procedūros metu jis, žinoma, atvėsta. Š alto pieno negalima paversti grietinėle naudojant separatorių.

Patyrę ūkininkai, be kita ko, pataria apdorojant ožkos pieną nenustatyti įrenginio didžiausio riebumo. Tokiu atvejuprietaiso veikimo režimą geriau pasirinkti esant šiek tiek didesniems nei vidutiniams indikatoriams.

Kartais nutinka taip, kad ožkos pieno separatorius pila pieną. Prietaiso reguliavimas šiuo atveju dažnai nepadeda. Esant tokiai situacijai, separatorių tiesiog reikia pabandyti išardyti ir vėl surinkti. Ši problema dažnai kyla dėl paprasto vieno iš diskų nesutapimo.