Pieno separatoriai: apžvalga, tipai, naudojimo ypatybės, apžvalgos

2024 Autorius: Howard Calhoun | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 10:34

Separatorius yra specialus prietaisas, skirtas atskirti kremą. Yra keletas tokių prietaisų variantų, kurie skiriasi konstrukcija, panaudojimo būdu, gamybai naudojamų medžiagų tipais.

Kaip tai veikia

Pieno separatoriai veikia pagal paprastą išcentrinio skirtingo tankio frakcijų atskyrimo principą. Struktūriškai juos sudaro šie elementai:

• būgnas;
• lovos;
• vairavimo įrenginys;
• I/O sistemos.

Įrenginį įjungus, būgnas kartu su į vidų pilamu pienu pradeda labai greitai suktis. Dėl to kremas išsiskiria.

Pagrindinės veislės

Pieno separatorius galima klasifikuoti pagal šias savybes:

1. Įvesties/išvesties sistemos dizainas. Šiuo atžvilgiu yra uždarų, pusiau uždarų ir atvirų įrenginių. Naudojant paskutinįveislių, perdirbtas pienas kontaktuoja su aplinka tiek pakrovimo, tiek iškrovimo metu. Pusiau uždarose mašinose įvestis gali būti tiek atvira, tiek uždara. Gaminio išleidimo anga yra hermetiškai uždaryta. Uždarosiose sistemose tiek pakrovimas, tiek iškrovimas vyksta atitinkamai uždaru režimu.

2. Vairavimo tipas. Yra tokio tipo rankiniai ir elektriniai įrenginiai. Pirmoji veislė pasižymi maksimaliu dizaino paprastumu, tačiau yra šiek tiek nepatogu naudoti. Rankinį pieno separatorių dažniausiai naudoja mažų namų ūkio sklypų savininkai. Pieno perdirbimo įmonių cechuose montuojami elektriniai modeliai.
3. Nusėdų pašalinimo būdas. Šią operaciją galima atlikti rankiniu būdu, automatiškai arba periodiškai, kai įrenginys veikia.

Šiuolaikiniai pieno separatoriai gali būti pagaminti iš skirtingų medžiagų. Dažniausiai tai yra nerūdijantis plienas arba patvarus plastikas. Be kita ko, tokie įrenginiai gali skirtis pagal dydį, našumą, galią ir kt.

Kaip naudoti

Taikant bet kokios rūšies skyriklius yra labai paprasta. Galima atskirti visiškai bet kokį šviežią pieną. Iš anksto pašildykite iki maždaug 36-40 gr. Jei į būgną pilsite per š altą ar karštą pieną, grietinėlės išeiga nebus itin didelė. Jei ūkyje daug pieno, jį galima atskirti iškart po melžimo. Garų pirtyje yra kažkas panašaustemperatūra.

Rūgšto produkto nerekomenduojama apdoroti separatoriuje. Tokiu atveju prietaiso komponentai bus nuolat užsikimšę, beldžiant juos reikės periodiškai valyti. Tiesą sakant, pats kremo gavimo darbas atliekamas taip:

1. Pienas pilamas į būgną per pateiktą piltuvą.
2. Po išleidimo lizdu įtaisytas kažkoks indas kremui gauti.
3. Įrenginys prijungtas prie tinklo. Mechaniniame separatoriuje tereikia pasukti rankenėlę.

Separatoriai gali būti naudojami ne tik grietinėlei gauti, bet ir tiesiog nugriebti pieną. Norėdami tai padaryti, daugelis modelių suteikia galimybę perjungti režimus. Nugriebtas pienas su separatoriumi laikomas labai naudingu produktu. Paprastai jie tai daro ne namuose, o įmonėse.

Alyvos separatoriai

Tokie modeliai taip pat naudojami įmonėse ir privačiuose namų ūkiuose. Jų veikimo principas yra maždaug toks pat kaip ir įprastų separatorių. Prietaisų, skirtų sviestui plakti, konstrukcijoje taip pat yra būgnas. Tokiu atveju įrenginio veikimo metu didžioji dalis skysčio iš kremo pašalinama į išorę. Riebalai sukasi būgne, kol virsta aliejumi. Šio tipo įranga vadinama čiurkšle.

Šiuolaikinė pramonė taip pat gamina pienui valyti skirtus separatorius. Namuose ši veislė nenaudojama. Šio tipo modeliai paprastai turi labai didelįgalios ir yra įrengti įmonėse. Jie skirti pienui valyti prieš gaminant grietinėlę ir sviestą.

Geriausių gamintojų apžvalga

Kurį rinktis pieno separatorių. Daugelio šiuolaikinėje rinkoje parduodamų modelių apžvalgos yra labai geros. Populiariausi buitinių separatorių prekės ženklai:

• „Pasveikinimas“.
• Motor Sich.
• Irid.

OSCP yra populiariausias pramoninis pieno separatorius. Atsiliepimai apie tai tiesiog puikūs. Vartotojai mano, kad Vokietijos „Delta“ir Austrijos FJ yra geriausi sviesto keksų prekės ženklai.

OSCP skyriklio apžvalgos

Šis modelis visų pirma giriamas dėl valdymo pulto ir galimybės iškrauti nuosėdas automatiniu režimu. Vartotojams naujus MTSC daug lengviau prižiūrėti nei senesnius ORC. Šių modelių patikimumą lemia tai, kad visos jų dalys pagamintos iš nerūdijančio maistinio plieno. Pramoniniu pieno separatoriumi OSCP galima ruošti grietinėlę, kurios riebumas nuo 35 iki 90%.

Salyut modeliai

Sodininkai mano, kad šie separatoriai yra veiksmingi ir patikimi. Jų pranašumai, visų pirma, yra galimybė reguliuoti grietinėlės riebumą gana dideliame diapazone. Pagrindinio gaminio ir atvirkštinio produkto santykis gali svyruoti nuo 1x4 iki 1x10. Salut pieno separatoriai gali nešti tiek žemą (196 V), tiek aukštą (242 V) įtampą. Kai kurie šio prekės ženklo modeliaikurių našumas siekia 80 l/val. Šio prekės ženklo pranašumai yra parengties signalas ir integruota apsauga nuo perkrovos.

Irido modelių apžvalgos

Kaip sako namų savininkai, šis buitinis pieno separatorius yra geros kokybės ir patogus naudoti. Jis taip pat giriamas už ekonomiškumą. Pavyzdžiui, Irid-50-12 modelis per tris darbo mėnesius sunaudoja tik apie 1 kWh elektros energijos. Tuo pačiu metu jis turi gana didelį produktyvumą - 50 litrų pieno per valandą. Šio separatoriaus privalumas, be kita ko, yra nejautrumas įtampos kritimams. Įrenginys veikia tyliai tiek prie 170 V, tiek prie 260 V. Atokiems gyvenvietėms tai gali būti tikrai aktualu. Kai kuriuos šių separatorių trūkumus vartotojai nurodo tik tuo, kad dauguma juose esančių dalių yra pagamintos iš plastiko. Tačiau atsargiai toks prietaisas gali tarnauti labai ilgai.

Motor Sich separatoriai

Daugelis namų savininkų mano, kad tai bene geriausias iki šiol naminis pieno separatorius. Atsiliepimai apie jį dažniausiai tik geri. Vienintelis dalykas – namų savininkai pataria „Motor Sich“pirkti metaliniame, o ne plastikiniame dėkle. Pastarosios veislės modeliai nėra patikimi. Atskyrikliai metaliniame korpuse tarnauja ilgai net ir intensyviausiai naudojant.

Delta churns

Šis modelis pelnytai populiarus visų pirma dėl savo universalumo. „Delta“naminio sviesto troškintuvas naudojamas gaminiui gauti tiek iš grietinėlės, tiek tiesiai iš pieno. Jei pageidaujate, šis kodelis taip pat gali būti naudojamas tešlai minkyti ar kokteiliams ruošti. Šis modelis sulaukė gerų vartotojų atsiliepimų dėl konstrukcijos kokybės. Jo variklio korpusas pagamintas iš nerūdijančio plieno.

FJ modeliai

FJ churn yra populiarus visų pirma dėl savo konstrukcijos kokybės. Visos šio kompaktiško modelio detalės pagamintos iš nerūdijančio plieno. Ūkininkai FJ kebų privalumais laiko didelį jų produktyvumą ir naudojimo paprastumą. Dėl permatomo dangtelio galite stebėti aliejaus plakimo procesą. Jei pageidaujama, šio gaminio kepimo greitį galima pakeisti.

Pieno separatoriai: kaina

Tokių įrenginių kaina priklauso nuo įvairių veiksnių: našumo, konfigūracijos, funkcionalumo, naudojamų medžiagų gamybai. Buitiniai separatoriai, skirti apdoroti 50-80 litrų pieno per valandą, kainuoja 3-7 tūkstančius rublių. Aukštos kokybės pramoninių modelių kaina gali svyruoti nuo 20-35 tūkstančių rublių. Iš esmės tai nėra per brangu. Bet kokiu atveju, pirkti buitinį modelį, kad gautumėte naminės grietinėlės ar sviesto, bet kuris rusas yra įperkamas.