Purpuriniai pomidorai: rūšys, veislės aprašymas, auginimo ypatybės, priežiūros taisyklės, privalumai ir trūkumai

2024 Autorius: Howard Calhoun | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 10:34

Pastaruoju metu vis daugiau žmonių traukia egzotika. Ji neaplenkė šono ir daržovių, o ypač pomidorų. Sodininkai labai mėgsta neįprastas veisles ir tiesiog nori jas auginti savo sklypuose. Ką mes žinome apie violetinius pomidorus? Ar jie tikrai tokie geri, ar tai tik mados pareiškimas? Juk visoms egzotiškoms veislėms, kaip taisyklė, reikia ypatingos priežiūros.

Bendra informacija

Violetinės spalvos pomidorai (taip pat ir juodi) reikalauja ypatingo dėmesio. Tikslių nurodymų nėra, tačiau yra tam tikrų priemonių, kurių geriausia laikytis. Violetinių pomidorų ir visų tamsių veislių pomidorų paskirtis yra dietinis maistas. Todėl juos auginant nereikia naudoti chemijos, o organines medžiagas geriau naudoti kaip trąšas, o ne mineralines.

Manoma, kad pomidorai, kurių spalva yra sodriai violetinė arba mėlyna, panaši į baklažaną, yra vaistinis preparatas. Šios savybės atsiranda dėl didelio skaičiausantocianinų, kurie lemia jų spalvą. Pagal gydomąsias savybes tokie vaisiai lyginami net su mėlynėmis ar raudonuoju vynu. Tai puiki priešuždegiminė priemonė, būtina virškinimo organų ligoms ir diabetui gydyti. Be to, tokiuose pomidoruose esančios medžiagos turi teigiamą poveikį visam žmogaus organizmui.

Jei paragaujate šių pomidorų, suprasite, kad jie skoniu skiriasi nuo kitų veislių. Greičiausiai skonis yra pagrindinė padidėjusios tamsių ir violetinių pomidorų paklausos priežastis, kurių yra gana daug įvairių.

Kas ypatingo?

Apsvarstykite, pavyzdžiui, „alyvinį ežerą“. Tai anksti nokstanti pomidorų veislė. Jis turi šias charakteristikas:

• pusiau determinantas;
• vidutinis ūgis - nuo 130 iki 150 cm;
• universalios paskirties;
• prinokusių vaisių spalva yra rusvai bordo;
• plokščios-apvalios formos;
• svoris nuo 200 iki 350 gramų.

Tamsių veislių pomidorai, ypač violetiniai, gali patenkinti net išrankiausią skonį. Tačiau turėtumėte būti atsargūs, nes nesąžiningi verslininkai dažnai išranda hibridines veisles ir viską supakuoja į maišus.

Norėdami išvengti tokių gudrybių, į viską turite žiūrėti įgudę ir ypatingu dėmesiu. Geriau teikti pirmenybę patikimiems gamintojams ir gerai žinomai veislei, nurodytai registre.

BIš esmės violetiniai pomidorai, kaip ir tamsios veislės, nebėra smalsumas. Šiandien jie auginami ne tik šiltnamiuose, bet ir atvirame lauke. Tiek vaisiaus odelė, tiek jo minkštimas nudažytas neįprasta spalva. Atspalvis svyruoja nuo šviesaus šokolado iki violetinės-juodos.

Kodėl tokia spalvų schema egzistuoja?

Daugeliui sodininkų ir net paprastų žmonių dažnai kyla klausimas: „Kodėl pomidorai yra violetiniai ir kodėl jie tokie geri?“. Šis pomidorų atspalvis pasireiškia dėl dažančių pigmentų, kuriais jie buvo praturtinti kuriant rūšį. Raudonosiose veislėse tai likopenas ir karotinoidai, o mėlynųjų – tie patys antocianinai, kurie buvo išauginti pomidoruose ilgos atrankos būdu. Dėl sudėtingų manipuliacijų pomidorai tapo purpuriniai ir įgijo teigiamų savybių:

• neįprastas ir subalansuotas skonis;
• gebėjimas išvalyti žmogaus organizmą nuo toksinų (antocianinų nuopelnas);
• puikus pasirinkimas padažams, marinuotiems agurkams ir pomidorų sultims;
• sezono vidurio veislės;
• didelis atsparumas daugumai ligų.

Trūkumai

Ar yra kokių nors trūkumų? Beveik niekada. Šios veislės puikiai prisitaiko prie vietinių oro sąlygų. Jis gali atlaikyti lengvas šalnas ir vesti vaisius iki vėlyvo rudens. Tačiau yra viena ypatybė – susukti į stiklainius tamsūs pomidorai praranda atspalvį ir labiau linkę į raudonumą.

Pabrėžiant kai kurias violetinių pomidorų veisles, verta sustoti ties „purpuriniu konjaku“. Šie pomidorai yra gražūs.tamsiai raudoni vaisiai. Pomidoras yra didelis ir mėsingas. Jo svoris siekia 400 gramų. Krūmai aukšti, iki 1 metro aukščio. Kalbant apie derlių, veislė pripažinta viena geriausių. Brandinimo laikotarpis: 108-115 dienų.

Žinios ir nauda

Vakarų europiečiai nebestebina daržovių spalvų gama ir neklausia, kodėl pomidorai yra violetiniai ir ar jų reikia žmogaus organizmui. Neatsitiktinai mėlynieji pomidorai yra privaloma prekė prekybos centrų lentynose, o tokių rūšių atrankai skiriamas ypatingas dėmesys. Faktas yra tas, kad mėlynes, kuriose gausu antocianinų (naudingų apsauginių medžiagų), žmogus valgo retai. Ir jis to daug nevalgys.

Pomidorus ir jų perdirbtus produktus gydymo tikslais galima vartoti kasdien.

Mėlynųjų vaisių veislė Blue Tomato turi tamsiai violetinius arba mėlynus vaisius, beveik kaip baklažanų. Jis yra Amerikos kilmės.

Šie pomidorai taip pat būna raudonai violetinės spalvos. Jie turi švelniai rausvą sultingą minkštimą. Vidutinis svoris yra 130 gramų. Pomidorai puikiai tinka salotų padažui. Jas taip pat labai mėgsta namų šeimininkės, kad jas naudotų konservavimui. Ši veislė turi didelį derlių. Augalas aukštas, jį reikia formuoti, nes turi vieną stiebą. Kalbant apie nokimą, tai yra vidutinis pomidoras.

Mūsų pomidorai

Bet yra veislių, jau išvestų Ukrainos ir Rusijos teritorijoje. Įdomu tai, kad naminės kilmės pomidoro violetinė spalva svyruoja nuo šviesiai violetinės iki tamsios. Šiepomidorai yra turtingesnės sudėties ir skiriasi spalvų sodrumu.

Amerikietiškos naminės veislės skiriasi ir krūmo rūšimi. Jie yra galingi, storakočiai standartiniai arba pusiau standartiniai. Tai ryžtingi augalai, duodantys didelį derlių.

Ypatingai svarbios rūšys

Kaip atrodo violetinis pomidoras, tai iliustruoja toliau pateikta nuotrauka. Tačiau nepamirškite apie didelę veislių įvairovę. Taigi šiame straipsnyje neįmanoma visko parodyti.

Populiariausi tarp jų:

• "violetinis konjakas";
• "Wessel";
• "fėja";
• "moliūgas".

Nelabai žinomos veislės, tokios kaip „jaspis“, „cherokee“ir „kamanė“, „mėlynasis drakonas“. Pavyzdžiui, paskutinis iš jų turi įdomią krūmo struktūrą. Mėlynojo drakono pomidorų vaisiai yra panašūs į slyvas ir surenkami į grupes. Populiarios tamsios veislės:

• "juodoji vyšnia";
• "purpurinis jaspis";
• "stabas".

„Juodoji vyšnia“patinka tiems, kurie mėgsta saldžius, miniatiūrinius vyšninius pomidorus. Šios veislės vaisiai panašūs į tamsias, violetines uogas. Pomidoro masė vos 35 gramai. Veislė yra absoliučiai universali, pasižymi dideliu skoniu, turtingu aromatu, atsparumu įtrūkimams terminio apdorojimo metu. Šie pomidorai turi didelį derlių, sudaro daug grupių ir yra neapibrėžti. Perdavimas jiems yra būtinas. Reikia išvyktivienas stiebas. Pagal nokimą veislė priklauso vidutinei.

„Purple Jasper“išvesta Kinijoje ir bręsta lauke. Rytietiška veislė puikiai įsitvirtino mūsų platumose. Vaisiai kaip maži arbūzai. Šis pomidoras tinka ir salotoms, ir stalui puošti, ir įdarui, ir, žinoma, konservavimui. Augalas yra aukštas, taip pat reikia suformuoti vieną stiebą. Ją reikia surišti. Veislės derlius yra didelis. Jis turi vidutinę brandą.

Populiariausias stilius

„Kumir“yra pomidorų lentelės lyderis. Tinka auginti šiltnamiuose ir lauke. Jis pasižymi dideliu produktyvumu ir atsparumu ligoms. Šiltnamio sąlygomis jis sunoksta šiek tiek greičiau nei atvirame lauke. Pirmieji vaisiai ant stalo gali patekti jau po dviejų mėnesių po nardymo. Vidutinis šios veislės pomidorų svoris yra 275 gramai. Iš krūmo galite gauti apie 5 kg pomidorų. Švariame dirvožemyje reguliariai chemiškai apdoroti nereikia.

Vaisių savybės

Kalbant apie mėlynąsias pomidorų veisles, jos paprastai pasižymi dekoratyvinėmis savybėmis. Jų vaisiai iš pradžių būna žali, o vėliau, veikiami saulės spindulių, pradeda mėlynuoti. Kai kuriose veislėse ši spalva atrodo taip, tarsi kas nors būtų apibarstęs mėlynu sniegu ant uogų, o kitų vaisiai puošniai papuošti purpurinėmis dėmėmis ir geometrinėmis figūromis.

Indigo Rose Pomidorai mėlynos spalvos toje vietoje, kur pataikė saulė, ir kitojeiš pradžių jie yra žali, o vėliau įgauna bordo spalvą. Šios veislės minkštimas yra raudonas, o kartais ir tamsiai rausvas. Pomidorai atrodo labai panašūs į slyvas. Iš krūmo galite surinkti visą kibirą ar net daugiau.

Rekomendacijos sodininkams

Kalbant apie violetinių pomidorų auginimo ypatumus, pasirinkus veislę, jie pradeda ruošti žemę. Geras pomidorų derlius priklausys nuo dirvožemio mišinio sudėties. Jums reikia paimti humusą, kompostą ir žemę lygiomis dalimis, sumaišyti, pridėti šiek tiek medžio pelenų. Paruošus dirvožemio mišinį, jis sijojamas ir dezinfekuojamas. Tai būtina, kad dirvožemyje neliktų mikroorganizmų. Patartina žemę laikyti iki 10 minučių dvigubame katile, tada grybelio sporos bus sunaikintos. Kita tokia procedūra sukels piktžolių mirtį.

Kad būtų pasiektas geriausias rezultatas, pomidorų sėklos daiginamos prieš sėją. Jie dedami į šiltu vandeniu suvilgytą servetėlę ir dedami į lėkštę. Tada atsargiai uždenkite sėklas laisvu audinio galu. Lėkštė su sodinamąja medžiaga dedama į maišelį ir dedama į šiltą vietą. Jie išdygs per kelias dienas. Servetėlė visada turi būti drėgna. Jei reikia, įpilama šilto vandens (šiek tiek sudrėkinti). Pasirodžius daigams, galite pradėti sodinimo procesą.

Padarius dirvoje griovelius, sėklos pincetu išdėliojamos maždaug 1,5-2 cm atstumu. Pasodinus apibarstomos žemėmis. Dirva šiek tiek sutankinta. Juk žemė purškiama purškimo buteliuku. Laistymas stiprussrove neįmanoma. Dabar sėklų talpykla uždengiama plėvele ir po 7-8 dienų turėtų pasirodyti pirmieji ūgliai. Tada bus galima nuimti dengiančią medžiagą ir leisti daigams natūraliai augti, padedant juos laistyti ir apšviesti.

Violetinė pomidorų vaisių spalva neturi nieko bendra su sodinukų spalva. Jis turėtų būti įprastas žalias. Pasodinę kai kurių veislių pomidorus, daugelis sodininkų, pastebėję, kad pomidorų daigai yra purpuriniai, pradeda nerimauti. Tai būdinga nepatyrusiems ūkininkams. Jie negali suprasti, kodėl jauni pomidorų ūgliai yra purpuriniai, kokia šio pasireiškimo priežastis?

Juk spalvos pasikeitimas yra signalas, kad augale vyksta neigiami pokyčiai jau pradinėje augimo fazėje. Be to, purpurinio atspalvio daigai pradeda nykti ir skleidžia nemalonų kvapą.

Ką daryti?

Apskritai mėlyna pomidorų lapų spalva yra fosforo trūkumo požymis. Pomidorai nesuvokia mineralinių trąšų pertekliaus. Daigas dar nėra pilnavertis augalas, todėl yra labai pažeidžiamas.

Fosforas nėra absorbuojamas žemesnėje nei 15°C temperatūroje.

Jei šalia sodinukų pasidėsite termometrą ir jis parodys norimą temperatūrą, vis tiek neturėtumėte nusiraminti. Dirvožemio temperatūra paprastai yra žemesnė nei oro. Neįmanoma, kad dėžutė su pomidorų daigais stovėtų šalia š alto lango stiklo.

Jei lapai tampa purpuriniai ir yra iškilę, problema yra žemoje temperatūroje. Tada tarp palangės irstalčių rinkinio folija papildomai apsaugai ir apšvietimui. Jei tai nepadeda, sodinukų dėžutę reikia perkelti į šiltesnę vietą ir užtikrinti apšvietimą iki 12 valandų per dieną. Norėdami tai padaryti, naudokite fitolampą arba fluorescencinę lempą. Po kurio laiko daigai be papildomo šėrimo taps įprasta žalia spalva.

Bet jei turinio temperatūra yra normali, tai yra fosforo trūkumas. Tada reikia purkšti ant sodinuko lapelio ekstraktu iš superfosfato. Norint gauti tirpalą, šaukštas superfosfato užpilamas 150 gramų verdančio vandens ir infuzuojamas 8-10 valandų. Po to, kai mišinys ištirpinamas 2 litrais vandens. Dabar galite purkšti ir laistyti sodinukus.