Kiaulių rūšys. Įvairių veislių kiaulių aprašymas ir savybės

2024 Autorius: Howard Calhoun | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 10:34

Kiaulininkystė laikoma viena populiariausių gyvūnų pramonės šakų. Šiuo metu žinoma mažiausiai 100 kiaulių rūšių. Jos savo ruožtu skirstomos į kelias grupes: dekoratyvines, mėsines, lajų ir lašinių veisles. Šių gyvūnų veislės bus aptariamos šiame straipsnyje.

Didelis b altas

Visuotinės kiaulių rūšys paplito dideliuose ūkiuose ir privačiose įmonėse, taip pat mažuose ūkiuose. Šių veislių atstovai duoda ir mėsos, ir lašinių. Tačiau dėl vėlyvo riebalų susidarymo paršeliai skerdžiami mėsos produktams.

Didžiųjų b altųjų kiaulių gyvulių dalis daugiausia sutelkta Rusijoje ir NVS šalyse, Kinijoje, taip pat JAV. Į mūsų šalį jie buvo atvežti iš Anglijos. Vietos ūkininkai juos iš karto pamėgo, nes yra nepretenzingi maistui, greitai priauga svorio. Be to, šių gyvūnų mėsos ir riebalų skonis yra labai didelis. Mėsa labai minkšta, ji vadinama „marmuru“, nes joje yra riebalų.

Kokybiškai prižiūrint ir tinkamai maitinant kiaules priauga 200 svoriokg per vienerius metus. Šernai, tai yra patinai, kaip ir paršavedės, sveria 370 kg. Patinų ir moterų kūno ilgis yra atitinkamai 195 ir 160 cm. Kaklas masyvus, ilgas. Galva didelė, kakta aukšta. Trumpos ausys pasvirusios į priekį. B altųjų kiaulių augimas nėra labai didelis.

Vienu metu patelė gali atnešti nuo 10 iki 12 paršelių. Kad mėsa būtų gero skonio, į gyvūnų mitybą būtina įtraukti mineralinių medžiagų ir įvairių vitaminų. Kad kiaulės būtų sveikos ir didelės, jas reikia reguliariai vedžioti. Taigi, čia yra pagrindiniai šios naminių kiaulių veislės pranašumai:

• Gebėjimas greitai prisitaikyti prie izoliavimo sąlygų.
• Nepretenzingumas maiste.
• Geras vaisingumas.
• Greitas svorio padidėjimas.

Kaip minėta anksčiau, šie gyvūnai puikiai prisitaiko prie klimato ir mitybos sąlygų. Tačiau juos gali paveikti didelis š altis arba karštis.

Breitovskaya

Breito veislės kiaulės yra labiausiai paplitusios Rusijos vakaruose ir šiaurės vakaruose. Šios rūšies atstovai lytiškai subręsta anksti, taip pat per gana trumpą laiką priauga svorio. Jei jie dažnai vaikšto ganyklose, tai turės įtakos jų dydžiui ir mėsos skoniui. Vienam paršiavimuisi patelės atsiveda ne mažiau kaip 11 paršelių. Turėdami didelį imunitetą daugeliui ligų, jie jau antraisiais gyvenimo metais pasiekia trečdalį tonos svorio.

Sibiro šiaurė

Senovėje kiaulių auginimas šiauriniuose regionuose buvosunku, nes dauguma individų prastai prisitaiko prie aplinkos sąlygų ir netoleruoja šalčio. Dėl to jie lėtai priauga svorio ir nesiskiria skoniu. Tačiau veisėjai šiuo metu stengiasi sukurti kiaulių rūšis, kurios galėtų būti veisiamos šiauriniuose regionuose.

Šiaurinis sibiras priklauso tokioms veislėms. Jos atstovai patogiai jaučiasi ne tik Urale, bet ir Sibire. Tokios kiaulės yra nepretenzingos maistui ir sulaikymo sąlygoms. Š altis jiems nebaisus, nes visas kūnas padengtas storais šereliais, apsaugančiais nuo šalčio. Tai yra jų pagrindinė savybė. Šios veislės atstovų nuolat daugėja.

Urzhumskaya

Mėsai gaminti skirtų kiaulių veislių yra daug. Jie turi mažai riebalų, o mėsos, atvirkščiai, daug. Jie daugiausia platinami tokiuose Rusijos regionuose kaip centrinis ir centrinis juodosios žemės regionai.

Urzhum mėsinę kiaulę sovietmečiu išvedė naminiai augintojai. Šios veislės atstovai turi tvirtą kūno sudėjimą. Jie turi didelį vaisingumą. Galite veisti juos bet kurioje Europos Rusijos dalyje. Šių kiaulių galva apvali, skeletas tvirtas, snukis pailgas. Oda padengta storais šeriais. Galūnės yra stabilios, nors ir mažos. Nugara pailga, gana didelis apvalus pilvas praktiškai liečia žemę. Tinkamai prižiūrint, šernai priauga iki 330 kg, o patelės – iki 240 kg. Vienu metu paršavedė atsiveda mažiausiai 12 paršelių, kurių mirtingumas yra labai mažas. paršeliaigreitai priauga svorio: kiekvieną dieną pridedama pusė kilogramo. Taigi po šešių mėnesių jų svoris gali būti apie 10 kg.

Vietnamietis

Ši mėsinių kiaulių veislė išplito Rusijoje, Kanadoje ir Europoje po to, kai 1984 m. į šias šalis buvo atvežta iš Vietnamo. Šios mėsos krypties kiaulės turi nedidelį kiekį riebalų, didelių dydžių. Vietnamietiškos kiaulės sveria iki 160 kg. Po skerdimo parduodama nuo 74 iki 85 % gyvojo svorio. Tai rekordiniai skaičiai. Mėsa labai kokybiška, joje mažai cholesterolio, nes kiaulių organizmas puikiai apdoroja augalinės kilmės maistą.

Gyvūnams būdingas ankstyvas brandumas ir didelis vaisingumas. Vienam paršiavimuisi patelė atneša ne mažiau kaip 15 paršelių, kurie lytiškai subręsta jau penktą gyvenimo mėnesį. Pirmasis paršiavimasis įvyksta šešių mėnesių amžiaus. Kiaulės gyvena ilgai, apie 15 metų. Per tą laiką jie duoda didelių palikuonių. Vietnamietiški vislobeliai išsiskiria švara. Vaikščiodami jie atsipalaiduoja vienoje vietoje. Jie ištveria naktį. Patalpos, kuriose jie laikomi, visada yra švarios ir sausos. Gyvūnai taip pat turi puikų imunitetą, ramų pobūdį. Jie yra visaėdžiai ir nepretenzingi. Dėl šių savybių jie įgijo didelį populiarumą tarp ūkininkų.

Landrace

Landrace kiaulės yra elitinės mėsinių galvijų veislės atstovės. Jie turi liesą, gero skonio mėsą ir ploną riebalų sluoksnį. Šie gyvūnai buvo veisiamipraėjusio amžiaus pradžioje Danijoje.

Šių kiaulių kūnas yra stiprus, gerai maitinamas, šiek tiek pailgas. Kumpiai gana stori. Maža suapvalinta galva yra ant storo masyvaus kaklo. Ilgos ausys kabo ant regėjimo organų. Landrasinės kiaulės krūtinė neplati, nugara pailga ir lygi. Šviesūs šereliai yra gana reti. Suaugusių šernų kūno ilgis siekia 2 metrus, krūtinės apimtis – 160 centimetrų. Paršavedės yra šiek tiek mažesnės nei patinai. Jų kūno ilgis ir krūtinės apimtis – 1,5 m. Patinai sveria iki 300 kg, patelės – iki 210 kg. Vos per porą mėnesių paršeliai priauga iki 19 kg, o per šešis mėnesius jų gyvasis svoris priauga 100 kg.

Šios veislės atstovai laikomi vienais geriausių savo rūšies atstovų. Tačiau reikia atsižvelgti į keletą niuansų, kad gyvūnai greitai augtų ir būtų gero skonio.

• Kiaulytę reikia apšiltinti, antraip š altuoju metų laiku kiaulės užaugs storais šeriais ir nepriaugs svorio.
• Į racioną būtina įtraukti grūdinius produktus, šviežias daržoves, žalumynus. Išrūgos, kaulų miltai, reversas, silosas turės teigiamą poveikį gyvūnų sveikatai ir augimui. Nepamirškite apie kombinuotus pašarus.
• Vasarą gyvūnai turėtų būti reguliariai išleidžiami į ganyklas.

Duroc

Šios rūšies kiaulės buvo išvestos XIX amžiaus pabaigoje Jungtinėse Amerikos Valstijose. Pagrindinis šios veislės atstovų bruožas – neįprasta spalva. Jų oda yra ruda, su raudonu atspalviu. Kiaulės gavo savo spalvą išpirmuonys: Gvinėjos ir Berkšyro kiaulės. Saulėje oda gali įgauti auksinį blizgesį.

Iš pradžių Duroc kiaulės buvo auginamos taukai. Tačiau dėl didelės mėsos gaminių paklausos jie pradėti veisti mėsai. Jie turi tvirtą kūno sudėjimą. Jų ilgos ausys beveik visiškai uždengia akis. Nugara šiek tiek išlenkta į viršų. Galūnės labai gerai išsivysčiusios, kumpiai stori ir gerai maitinasi. Tiek patelės, tiek patinai pasiekia didelius dydžius, viršijančius 300 kg. Naujagimiai paršeliai sveria apie pusantro kg, tačiau per šešis mėnesius jie pasiekia 175 kg kūno svorį. Kokie yra Duroc kiaulių pranašumai?

• Jie aktyviai auga ir tiesiogine prasme įgyja masę šviesos greičiu.
• Jų mėsa ir iš jos pagaminti produktai turi puikų skonį.
• Jaunas augimas labai greitas.
• Gyvūnai yra ramūs ir neagresyvūs.
• Atsparumas ir gebėjimas prisitaikyti prie ganyklų sąlygų.

Tačiau yra nemažai trūkumų, būdingų šios veislės atstovams.

• Mažesnis vaisingumas, palyginti su kitų veislių kiaulėmis.
• Nuostabu maistui: būtinai įtraukite į racioną b altyminį maistą.
• Mažas atsparumas ligoms.

Berkšyro kiaulės

Yra ir riebių kiaulių veislių. Ankstyvame amžiuje stabdomas jų raumenų masės augimas, priauga svorio dėl kūno riebalų padidėjimo. Nepaisant to, kad šios kiaulių rūšys gali duoti ne tikriebios, bet ir geros mėsos, jos retai auginamos.

Berkšyro kiaulių veislė buvo išvesta Anglijoje. Jos atstovai išsiskiria nepretenzingumu ir gebėjimu greitai prisitaikyti prie sulaikymo sąlygų. Jie daug laiko praleidžia ganyklose. Dėl tamsios spalvos jie gali gyventi lauke. Kiaulės sparčiai auga. Tai, ką jie duos, priklauso nuo jų mitybos: mėsos ar lašinių.

Didelis juodas

Kita kiaulių veislė, į Rusiją atvežta iš Anglijos, greitai išpopuliarėjo tarp visos mūsų šalies ūkininkų. Didžiosios juodosios kiaulių veislės atstovai pasiekia didelius dydžius. Sulaukę šešių mėnesių jie sveria apie 100 kg, o vyresnio amžiaus pasiekia 300–350 kg kūno svorį. Vienam paršiavimuisi paršavedės atsiveda 12 paršelių, kurie kasdien priauga po pusę kilogramo gyvojo svorio.

Mirgorodskaja

Ši veislė buvo išvesta sukryžminus vietines ir užsienio kiaulių veisles. Jis tapo plačiai paplitęs Rusijoje ir NVS šalyse. Pagrindiniai Mirgorodo kiaulių veislės atstovų pranašumai yra jų nepretenzingumas, didelis atsparumas aplinkos sąlygoms, taip pat greitas svorio padidėjimas. Šiuos gyvūnus galima laikyti ganyklose. Kad jie greitai augtų, į jų racioną reikia įtraukti ropes, cukrinius runkelius, bulves. Naujagimiai Mirgorodo kiaulių veislės atstovai kasdien priauga nuo 600 iki 650 g svorio.

Mangalitskaya

Šios veislės kiaulės atkeliavo į Rusijąpasibaigus Didžiajam Tėvynės karui. Jis buvo išvestas Vengrijoje. Rusijoje jis veisiamas centriniuose regionuose, taip pat Kaukaze.

Iš kitų veislių šios kiaulės išsiskiria storu kailiu, dengiančiu visą kūną ir šildančiu gyvūnus š altuoju metų laiku. Vasarą jis apsaugo kiaules nuo įkyrių vabzdžių. Dėl vilnos šios veislės atstovai vadinami "avių kiaulėmis". Šereliai formuoja garbanas. Tačiau jei kiaules veisite šiltuose šalies kraštuose, tada šereliai taip aktyviai neaugs. Kailis gali būti b altas, rausvas arba juodas. Gyvūnai yra vidutinio dydžio. Jie turi stiprias stiprias galūnes. Šios veislės kiaulių pranašumai yra šie:

• Nepretenzingumas laikymo ir šėrimo sąlygoms: gyvūnams nereikia šilto kambario, skiepų ir brangaus pašaro.
• Mėsa laikoma delikatesu. Dėl unikalaus skonio kiaulių skaičius mažėja.
• Spartus paršelių augimas. Iki šešių mėnesių jauni individai visiškai susiformuoja.

Taigi Mangalitsky veislės atstovai yra labai produktyvūs ir vaisingi. Jie ne tik gamina kokybišką mėsą, bet ir turi unikalią išvaizdą.