Geriausios morkų veislės: pavadinimai, aprašymai, apžvalgos

2024 Autorius: Howard Calhoun | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 10:34

Morkos – vaisius, kuriame gausu vitaminų ir mikroelementų. Šiuo metu yra daug puikių morkų ir jų hibridų rūšių. Atsižvelgiant į tai, kokios yra geros morkų veislės, reikia atsižvelgti į tai, kad nepriekaištingą didelių daržovių derlių galima gauti tik gerai supurentuose žemės sklypuose. Reikėtų suprasti, kad naminės rūšys pagal derlių visiškai nepralaimi svetimšaliams, tačiau pagal karotino kiekį, skonį ir laikymo savybes dažnai juos gerokai viršija.

Pagal nokinimo laikotarpį morkų veislės skirstomos į kategorijas:

1. Ankstyvas nokinimas – iki derliaus nuėmimo užtruks apie 100 dienų.
2. Vidutinis nokinimas – derlius bus nuo 105 iki 120 dienų.
3. Vėlyvas nokinimas – reikės daugiau nei 125 dienų.

Reikia atsiminti, kad dauguma užsienio selekcijos veislių ir hibridųveisiami tam, kad išgautų visų pirma patrauklią morkų išvaizdą – net skersmens ir ilgio, glotnios, sumažėjusios jų skonio ir maistinės savybės. Pagrindinių užsienio veislių vaisiuose karotino kiekis yra mažesnis nei vietinių, o nemaža dalis jų mūsų sąlygomis išlieka daug prastesni.

Ankstyvajai sėjai gali tikti morkų veislės (aprašysime žemiau) su mažais šakniastiebiais. Tokios daržovės sunoksta per trumpesnį laiką. Apvalios rūšys taip pat gana greitai sunoksta, tačiau derliaus duoda mažai. Optimaliausia yra trumpa morka, kuri geriau išnaudoja sodo lysvę.

Užsienio hibridai yra tinkamiausias pasirinkimas ankstyviems produktams parduoti. Parduotuvėse šiandien tokių veislių morkų sėklų pasirinkimas labai gausus. O ilgalaikiam saugojimui geriau tinka naminės veislės, nes jos yra prisitaikiusios prie klimato ir puikiai išlaiko savo pirminę išvaizdą.

Kaip auginti morkas

Morkos – nereiklus daržovių derlius. Visas procesas nuo sėklų įsigijimo iki pirmojo derliaus nuėmimo yra gana paprastas ir nereikalauja jokių specialių įgūdžių. Morkoms tinka bet koks dirvožemis, sistemingai laistyti nereikia.

Nedelsiant sėjama sėklomis atvirame plote. Susiformavus ūgliams, lysvės išretinamos taip, kad tarpas tarp jų būtų apie 5 cm.

Morkos augs bet kokiaisdirvožemis: smėlio, juodžemio arba molio. Daržovėms nereikia specialių trąšų, jos mažiau jautrios ligoms ir kenkėjams nei kitos kultūros.

Atviroje morkoms skirtoje vietoje galite pasirinkti bet kurią vietą. Vienintelis dalykas – žemė neturi būti labai drėgna, antraip morkos visiškai nereiklios.

Ilgos morkų sėklos tinka purioje dirvoje, trumpoms veislėms pirmenybė turėtų būti teikiama kietai ir neperšlampamai dirvai.

Kaip išsirinkti sėklas

Norėdami nustatyti jums reikalingos morkos rūšį, turite sutelkti dėmesį į:

1. Dirvožemio įvairovė ir sudėtis.
2. Kaip greitai reikia nuimti derlių.
3. Kaip bus naudojamos morkos (parduodamos, laikomos, naudojamos virimui ar valgomos šviežios).
4. Apkarpymo dydis.
5. Išskirtinės morkų skonio savybės.

Akivaizdu, kad renkantis įvairias morkų sėklas, reikia atsižvelgti į visas aplinkybes, renkantis tinkamiausią iš jų.

Visų pirma, užsienio hibridai dažnai auginami pardavimo tikslais. Jie atneša stabilų derlių su vienodo dydžio vaisiais. Tačiau šios daržovės, skirtingai nei vietinės daržovės, neturi aukštų skonio savybių. Apsvarstykite geriausias morkų veisles, apžvalgas ir nuotraukas.

Tushon

Kaip ir visos ankstyvos brandos veislės, Tushon auginamas tiek šviežiam vartojimui, tiek įvairiam perdirbimui. Jis šaldytas, konservuotas, iš jo virtasvisokius patiekalus. Daržovės sunoksta maždaug po 80 dienų po sėklų pasodinimo į dirvą.

Prinokusios morkos yra pailgo cilindro formos, apie 20 cm ilgio, paviršiuje yra mažos „akytės“, kurios atrodo lygios. Šakniavaisių spalva sodriai oranžinė. Forma teisinga, ta pati.

Pagal svorį viena morka gali sverti nuo 90 iki 150 gramų. Centrinė dalis tanki, prisotinta sulčių, ryškiai oranžinė. Šios ankstyvosios morkų veislės skonis, pasak sodininkų, tiesiog puikus. Daržovėse yra didelis karotino kiekis. Veislė turi gerą derlių – iki 4,5 kg iš 1 kv.m. svetainę. Dėl šių savybių jis labai populiarus tarp vasaros gyventojų.

Alenka

Daugelis sodinimui renkasi šią morkų veislę dėl gausaus derliaus. Šakniastiebiai sunoksta praėjus 100 dienų po pasodinimo, todėl jie laikomi vidutinio sunokimo. Morkos užauga iki 15 cm ilgio, iki 4 cm skersmens.

Už kiekvieną 1 kv. m, pasirodo, 10 kg derliaus. Pasak vasarotojų, šios veislės savybės yra puikios: morkos prisotintos sulčių, traškios, tinkamos ilgai laikyti, tuo pačiu negendančios, neatsparios ligoms.

Alenkos morkas galima auginti visuose šalies regionuose.

Karotelis

Viena iš žinomų veislių – Karotel. Derlius pasirodo praėjus 90 dienų po iškrovimo vietoje. Veislė laikoma derlinga - galite gauti 7 kg daržovių iš 1 kv. m.

Daržovės yra nepretenzingos ir praktiškos – jas galima auginti bet kuriame šalies regione.

Morka kitokiacilindro formos su apvaliu galu. Užauga apie 15 cm ilgio, sveria iki 100 g. Svarbiausia išskirtinė savybė – puikus skonis. Karotelio sultingas minkštimas yra stipraus aromato ir skonio.

Puiki morkų įvairovė laikymui (galima laikyti iki 1 metų). Daržovėje gausu vitaminų, todėl ji dažnai naudojama kūdikių maistui ir dietiniam maistui gaminti. Atsiliepimai tik teigiami.

Nantes 4

Viena iš populiarių ir plačiai paplitusių veislių yra Nantes morka 4. Jos sunoksta praėjus maždaug 3 mėnesiams po pasodinimo.

Subrendusios morkos yra cilindro formos su užapvalintais galais. Spalva ryškiai oranžinė, paviršius lygus ir lygus. Šakniastiebiai užauga iki 16 cm dydžio, sveria iki 120 g.

Remiantis atsiliepimais, ši atviram gruntui skirtų morkų įvairovė turi daug privalumų. Minkštimas prisotintas sulčių, skanus, turtingas karotino ir skaidulų. Ši veislė tinka ilgai laikyti.

Samsonas

Pagal savybes ši morkų veislė yra panaši į Nanto. Manoma, kad jis nereiklus auginant ir prižiūrint.

Morkos forma yra kaip cilindras su pailgu galu. Daržovės spalva oranžinė, paviršius lygus. Pagal svorį kiekvienas vaisius gali siekti 150 g.

Dėl patrauklios išvaizdos ši veislė dažniausiai auginama pardavimui. Morkos taip pat yra puikaus skonio, ilgai išliekančios ir šviežios.

Vitaminas 6

Nurodo geriausių veislių morkų sėklas atvirame grunte. Sunoksta apytiksliaiTodėl 100 dienų po pasodinimo reiškia sezono vidurį. Šios veislės daržovės yra atsparios ligoms, nepretenzinga priežiūrai.

Šaknys raudonai oranžinės spalvos, jų paviršius lygus, su mažomis „akelėmis“. Morkos forma primena cilindrą su apvaliu galu. Pasiekimo dydžiai iki 18 cm, svoris 170 g.

Morkose gausu karotino ir kitų naudingų mikroelementų, po laikymo ji taip pat išlieka naudinga. Remiantis apžvalgomis, šios morkų veislės yra saldžios ir skanios.

Chantenay Royal

Klasifikuota kaip vidutinio sezono rūšis. Derlius pasirodo praėjus 120 dienų po sėjos. Veislė praktiška, tinka auginti bet kokio dirvožemio regionuose.

Šaknys ryškiai oranžinės, kūgio formos. Morka užauga 17 cm ilgio, iki 5 cm skersmens. Morkų žievelė lygi, taisyklingos formos. Daržovės yra nepretenzingos daugeliui ligų.

Tinka laikyti iki 9 mėnesių, naudojamas šviežias arba įvairių patiekalų ruošimui. Daugelis vasaros gyventojų mano, kad šios sėklos yra geriausia morkų įvairovė.

Rudens karalienė

Ši veislė sodinama rudenį. Derlius pasirodo po 3 mėnesių.

Šaknys lygios, cilindro formos, o žievelė lygi. Morkos užauga iki 22 cm ilgio ir sveria iki 170 g. Morkos turi gausų sulčių minkštimą, puikų aromatą ir skonį. Daržovių išvaizda leidžia auginti „Rudens karalienę“pardavimo tikslais.

Veislė atspari vėsiam klimatui, daugeliui ligų, išsiskiria dideliu derlingumu. Nuo 1 kv. m. duoda iki 9 kg derliaus.

Rugsėjis

Ši veislė pradeda duoti vaisių po 120 dienų nuo pasodinimo. Morka pasirodo didelė – sveria iki 300 g, o gali užaugti apie 25 cm ilgio.

Šakniastiebiai standartinio oranžinio atspalvio, paviršius lygus, forma panaši į kūgio. Daržovės tinka vartoti šviežiai, gaminti įvairius patiekalus, konservuoti. Jei morkas paliksime ilgai laikyti, tada joje beveik neliks vitaminų ir maistinių medžiagų, todėl laikymui jų geriau nenaudoti.

Abaco

Tai laikoma gana kaprizinga veisle, sukurta kelių įprastų rūšių pagrindu vienu metu. Kultūra priklauso nuo natūralių sąlygų: temperatūros ir drėgmės. Norint gauti reikšmingą ir kokybišką morkų derlių, būtinas sistemingas ir gausus laistymas. Sėklos sodinamos tik stabiliai šiltu oru, oro temperatūra turi būti apie 15-17 laipsnių.

Jei morkos bus nepakankamai laistomos, vaisiai sutrūkinės, deformuosis ir taps negražūs. Subrendusios morkos pasiekia apie 20 cm ilgį, o atspalvis yra ryškiai oranžinis.

Remiantis atsiliepimais, daržovė labai malonaus skonio, puikiai tinka salotoms virti, virti, konservuoti. Abako netinka ilgalaikiam saugojimui.

Imperatorius

Modifikuotos morkos labai skiriasi priklausomai nuo sėklų gamintojo. Kai kurios šios rūšies daržovės turi salsvą minkštimą, kitos yra trapios – suyra su nedideliu fiziniu poveikiu.

Skaisčiai oranžinio atspalvio morkos, aštrios formospatarimas. Pagal svorį morkos gali užaugti iki 550 g ir apie 35 cm ilgio.

Šakniavaisių skonis taip pat labai neįprastas, skiriasi nuo standartinio ir įprasto „morkų“skonio.

Nandrinas

Nandrin morkos anksti bręsta, tačiau skiriasi tuo, kad gerai išsilaiko ilgai. Daržovė nepretenzinga – nereikalauja dažno laistymo ir tuo pačiu gerai auga.

Subrendusios morkos gana stambios – iki 25 cm ilgio, oranžinės spalvos, kūgio formos, prisotintos sulčių ir labai kvapnios.

Panagrinėkime tolesnes nestandartines morkų veisles, aprašymą, sodininkų atsiliepimus apie jas.

Pasirinktinės veislės

Be paprastosios oranžinės morkos, yra ir kitų šios daržovės veislių.

Priklausomai nuo tokių medžiagų, kaip antocianinas ir beta karotinas, esančios šaknyse, morkos gali būti įvairių atspalvių – raudonos, geltonos, violetinės, vyšninės, žalios, rausvos ir net juodos. Pastebėtina, kad iš pradžių „kultūrinių“morkų atspalvis buvo geltonas (yra karotino) ir violetinis (yra antocianino), likusios spalvos yra atrankos rezultatas. Manoma, kad ši kultūra pradėjo užkariauti pasaulį vakarų ir rytų kryptimi nuo Afganistano ir Irano. Be to, „rytinė“morka turi raudoną atspalvį, o „vakarietiška“, europietiška, buvo geltona, o vėliau tapo oranžinė.

Neįprastos morkų rūšys:

B alta morka. Struktūra tokios morkos panašios į paprastas. Išskirtinis bruožas yra tai, kad daržovėje nėra pigmento, todėl turitoks atspalvis. Morkų skonis ryškus, minkštimas prisotintas sulčių, turtingas vitaminų ir mikroelementų. Ilgą laiką tokios morkos buvo naudojamos gyvulių pašarui, tačiau šiandien daugelis jų auginamos žmonių maistui. B altųjų morkų vaisiai tinkami ilgai laikyti, naudojami įvairių patiekalų ruošimui

Raudonoji morka. Raudonos morkos turi intensyvią spalvą dėl pigmento likopeno, kurio taip pat yra pomidoruose ir arbūzuose. Žmogui likopenas labai naudingas: saugo organizmą nuo vėžinių ląstelių susidarymo, šalina iš organizmo toksinus, padeda normalizuoti širdies ir kraujagyslių veiklą. Išskirtinis visų raudonųjų morkų veislių bruožas yra padidėjęs karotino kiekis. Morkose taip pat yra daug maistinių medžiagų, kurios sudaro iki 15% viso vaisiaus svorio. Gautos raudonųjų morkų rūšys ir modifikacijos turi puikią išvaizdą ir puikų skonį

Juodoji morka. Gana ypatinga išvaizda, išsiskirianti iš kitų išvaizda ir kitomis savybėmis. Juodųjų morkų minkštimas prisotintas sulčių, puikaus skonio su nedidele vanilės atspalviu. Ši daržovė yra nepretenzinga žemai temperatūrai, gali lengvai ištverti mažas šalnas. Dar vienas išskirtinis juodųjų morkų bruožas – žydint susiformuoja gražūs geltoni egzotiško aromato žiedynai. Dėl ryškios pigmentacijos juodųjų morkų ekstraktas aktyviai naudojamas kaip natūralus dažiklis gaminant maistą

Geltona morka. Geltonųjų morkų selekcininkai sąmoningai neaugino, gamtoje jos egzistuoja ilgą laiką. Reikšmingą įtakąMorkoms spalvą suteikia susikaupę dažantys pigmentai – ksantofilas, karotinas, antocianinas. Ši veislė turi didesnį naudingųjų elementų kiekį nei bet kuri kita rūšis. Ksantofilas palaiko širdies ir kraujagyslių darbą, liuteinas saugo akis nuo ultravioletinių spindulių. Atneša gausų derlių ir reikia reguliariai laistyti

Yra ir specialių pašarų veislių. Jie skirti gyvuliams, taip pat smulkiems gyvūnams ir paukščiams šerti. Vaisiai neišsiskiria kilniu skoniu, bet tuo pačiu juose yra daug maistinių medžiagų, mikroelementų ir skaidulų.

Renkantis geriausių morkų veislių sėklas atvirame grunte, verta atkreipti dėmesį į kai kuriuos svarbius dalykus. Norint parduoti gausų derlių, reikėtų rinktis užsieninius ir vietinius hibridus, o savo sodui tinka patikrintos vietinės selekcijos veislės.