Melžiamų ožkų veislės: aprašymas, nuotr. ožkų auginimas

2024 Autorius: Howard Calhoun | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 10:34

Ožka – nepretenzingas, švarus, labai patogus ir pelningas buityje gyvūnas. Žinoma, jai reikalingos sulaikymo sąlygos, priežiūra ir dėmesys, net kai kurių užgaidų išpildymas, už tai savininkui sumokės šimteriopai. Gydomasis pienas, skani mėsa – štai kas yra melžiamos ožkos. Jų veisimas yra kruopštus, bet paprastas, greitai pasiteisinantis verslas. Pašarų ir gardo išlaidos yra daug mažesnės nei karvės. Juos lengva prižiūrėti ir nereikia daug laiko. Ožkas įdomu žiūrėti. Vaikai mėgsta žaisti su ožkomis – namuose tai tikras cirkas.

Ožka maitinsis ir išgydys

Ožkos pienas yra maistingas ir dietinis, moterų motinos pieno analogas. Palyginti su karve, ji turi daugiau b altymų, kalcio ir fosforo druskų – skeleto ir dantų „statybinės medžiagos“, riebesnė, o svarbiausia – hipoalerginė. Todėl dirbtiniams vaikams, karvės pienui alergiškiems žmonėms nėra geresnio produkto už ožkos pieną. Seniau, kai dar nebuvo mišinių, kuriais dabar griebiamasi kūdikių maitinimui, kūdikiai buvo maitinami ožkos pienu. Apie jį palankiai kalba ir vyresnio amžiaus žmonės, turintys problemų su maisto virškinimu. Gyvūnų terapija (gydymas su gyvūnų pagalba)rekomenduoja susirgti ožka, sergančia hipertenzija, Greivso ar tulžies akmenų liga. Pienas ir bendravimas su augintiniu gali išgydyti šiuos negalavimus.

Jums nereikia toli ieškoti ožkų naudingumo pavyzdžio. Apsvarstykite Robinsoną. Ožkomis buvo šeriamas, aprengiamas, apsiautas, bendravimas su jomis praskaidrino ilgus vienatvės svetimame krašte metus. Melžiama ožka tradiciškai vadinama „vargšų karve“. Tačiau pastaraisiais metais ožkos pienas buvo vertinamas labiau nei karvės pienas ir retai parduodamas.

Didelė gentis

Ožkos yra vieni pirmųjų naminių gyvūnų, turinčių ilgą tarnavimo žmonėms istoriją – 9000 metų. Pagal gamybinę kryptį skirstomi į 5 grupes: vilnos, pūkų, mėsinės, pieninės ir mišrios (vilnos, pūkų, mėsos ir pieno). Kiekviename žemyne yra įvairių tikslų mažaragių genties atstovų. Pietryčių Azijoje ožkos daugiausia auginamos mėsai, pūkuotos šėlsta Altajaus kalnuose. Europoje daugiausia auginamos pieninių ožkų veislės. Juos gyventojai laiko ne tik pienui ir produktams iš jo ruošti. Yra daug ožkų ūkių, tiekiančių žaliavą maisto pramonei. Kitiems specializacija – ožkų auginimas pardavimo tikslais. Veisimo eksperimentai ir toliau gerina pieno kokybę ir gyvūnų sudėtį, išveda naujas veisles.

Apsvarstykite melžiamų ožkų veislę – produktyviausia ir labiau prisitaikiusi prie š altų žiemų nei Afrikos Nubijos ožkos. Tai Saanen, Toggenburg, Alpine (Šveicarijos, Prancūzijos, Didžiosios Britanijos), Megrelian irGorkio melžiamos ožkos. Prie kiekvieno atstovo nuotraukos pridedamas išorės bruožų, produktyvumo charakteristikos, sąrašas.

Saaneno ožkos

Labiausiai paplitusi ir ryškiausia pieninių ožkų veislė yra Saanen. Jų tėvynė yra Saanentalio slėnis Šveicarijoje. Veisimasis kalnuotose Alpių pievose su nuostabiu klimatu truko kelis šimtmečius. Pirmą kartą eksponuota Paryžiuje 1856 m. pavadinimu Saanen b alta beragė ožka. Palaipsniui veislė išplito į Europos šalis, kur buvo eksportuojama siekiant pagerinti vietinių ožkų pieno gamybą.

Tai didžiausios ožkos pasaulyje: perinčios motinėlės, kurių ūgis ties ketera 75-80 cm (kartais 85), gyvasis svoris 60 kg (kai kurių individų 90 kg); ožkos, kurių ūgis ties ketera 82-86 cm, sveria nuo 70 kg (apie 100 kg). Naujagimio ožkos sveria vidutiniškai 3 kg, ožkos – daugiau nei 4 kg. 2 mėnesių jų svoris siekia 10 kg ožkų ir 12 kg ožkų. Vienerių metų ožkos po 30 kg, ožkos iki 35-40.

Saanen ožkos išorė

Išvaizda – melžiamos ožkos pavyzdys. Konstitucija tanki arba švelniai tanki, stuburas (skeletas) stiprus su vidutiniškai išvystytais raumenimis. Oda tvirta ir plona, padengta akne be pūkuoto paplaukio. Galva sausa, vidutinė, dygliuota, ausys nukreiptos į priekį ir šiek tiek į šonus. Kaklas ilgas, plokščias, kartais su „auskarais“. Kūnas gilus, ilgas, gana platus. Kojos tvirtos ir gerai išdėstytos. Kanopos šviesiai geltonos. Kostiumas b altas. Ant ausų odos, kartais tešmensjuoda pigmentacija dėmių pavidalu. Daug rutulinių ar kriaušinių tešmenų su gerai išsivysčiusiais speniais.

Žindymo laikotarpis iki 330 dienų per metus. Nevaisingos ožkos nepertraukiamai melžiamos keletą metų. Primilžis 600 litrų ir daugiau per laktaciją, kai pieno riebumas ne mažesnis kaip 4%. 3507 litrų rekordas dar neįveiktas. Melžiamos ožkos turi būti laikomos toliau nuo patino, kitaip pieno skonis ir kvapas bus nemalonus.

Saanen ožkos yra vaisingos, anksti subręsta ir atsparios. Jei nėra glaudžiai susijusios aprėpties, grynaveislių bruožų palikuonims perduodami visi.

Ožkos iš Toggenburgo

XVIII amžiuje šveicarai liaudies atrankos būdu sukūrė Toggenburgo ožkų veislę. Per ateinančius 3 šimtmečius, sukryžminus šią veislę su vietinių veislių atstovais, įvairiose šalyse buvo išvestos rudos čekų, kilmingųjų Togenburgo, britų Togennburgo ožkos. Pavienės Togennburgo ožkos pirmą kartą atkeliavo į Rusiją praėjusio amžiaus pradžioje.

Veislės išorė išsiskiria ruda spalva, tačiau yra ir dėmėtųjų gyvūnų. Toggenburgo ožkos atpažįstamos pagal ryškų bruožą - b altos spalvos žymes: 2 juostelės, esančios lygiagrečiai ant snukio, ausų apdaila išilgai kraštų, apatinė uodegos dalis ir kojos nuo kanopų iki kulnų taip pat yra b altos. Konstitucija tvirta ir sausa, kūnas harmoningai sudėliotas, aukštis ties ketera 0,6 m. Ant ilgo kaklo pailga galva. Tiesus šiek tiek plokščias profilis. Toggenburgo ožkos yra apsuktos, ožkos su ragais, bet yra ir beragių. Tiesi nugara, išgaubti šonkauliai. Galūnės stiprios, vidutinio ilgio,teisingai nustatyta, kanopos tvirtos ir stabilios. Kryžkaulis platus, tešmuo didelis. Vilna šilkinė, išilgai nugaros ir klubų užauga iki 20 cm. Gamintojų svoris iki 70 kg, motinėlių iki 55 kg.

Toggenburgo ožkų veislė yra vaisinga (palikuoniuose dažniausiai būna 2-3 ožiukai), lengvai aklimatizuojasi prie žiemos ir kalnų sąlygų, vasarą mėgsta vėsą ir pavėsį, tačiau yra reikli mitybai, kuri lemia skonį pieno.

Žindymo laikotarpis iki 300 dienų per metus. Pirmosios ožkos primilžis yra 500 litrų, o vėliau ėriuojant, primilžis išauga iki 1000 litrų, nemažinant apimčių žiemą. Riebalai piene 3-4%. Puikaus skonio sūris.

Alpių ožkos

Šios veislės gyvūnai buvo pradėti auginti kalnuotuose Šveicarijos regionuose liaudies selekcijos būdu. Tada atranka tęsėsi Prancūzijoje ir Anglijoje. Šveicarijos Alpių ožkos buvo eksportuojamos ten ir kryžminamos su geriausiomis vietinėmis veislėmis.

Bendrosios Alpių savybės

Dideli gyvūnai: 4 metų amžiaus ožka ties ketera 76 cm aukščio, sveria 61 kg, ožka - 81 cm ir 77 kg. Kaklas ilgas, galva sausa su stačiomis ausimis, profilis tiesus. Yra apsuktų ir raguotų. Pieno produktyvumas ir vaisingumas aukštas – nuo 1200 iki 1600 litrų pieno per metus, esant geram šėrimui ir palankioms sąlygoms, keli ožiukai vienu ėriavimu. Pienas yra skanus, riebus (iki 5,5 %) ir maistingas (b altymų 3 %).

Alpių ožkų mitybai nereiklūs,greitai prisitaiko prie naujų klimato sąlygų, stengiasi tapti bandos lyderiais (reikia žiūrėti, kad kiti nenumuštų lesyklų), yra greito proto, meilūs, draugiški šeimininkui. Alpių veislių melžiamos ožkos yra nepamainomos kalnuose – jos grakščios ir gudrios, tikri „alpinistai“ir patys gaus maisto ten, kur karvė nelipa, o vakare šeimininkui atneš pieno. Žinoma, primilžis bus mažesnis, bet koks naudingas, sukurtas iš vaistinių augalų. Šios ožkos tinkamos laikyti garduose.

Spalvų išskirtinumas

Šveicarijos Alpių ožkų augintojai juokauja, kad su kiekviena ožka gauna „spalvingą dovaną“– tokios spalvos ožkos gimsta. Klasikinės spalvos yra "b altas kaklas" - galva ir iki kūno vidurio yra b alti, o likusi dalis yra pilka arba juoda, arba "raudonas kaklas" - ruda galva-kaklas-pečiai ir juoda nugaros spalva. Yra margų (b altos dėmės juodame fone ir atvirkščiai), rudos su juodomis dėmėmis, rudos su juoda juostele palei keterą ir juodos kojos. Būna ir tokių ožkų - juodos nuo galvos iki kūno vidurio, o paskui b altos iki uodegos. Gryna b alta spalva ir ruda Alpių ožkų veislei nelaikoma - šis kostiumas būdingas Saanen ir Toggenburg veislėms.

Alpių veislių veislės

Alpinės prancūziškos melžiamos ožkos, kurių nuotrauka prieš skaitytoją, yra išveistos Prancūzijos Alpių šlaituose iš geriausių vietinių veislių, sukryžmintų su grynaveisliais. Šveicarijos ožkos. pritaikyta prie kalnų sąlygų. Spalva skirtinga – b alta, dėmėta, po zomšos spalva. Jie būna su ragais ir be jų. Vidutinis produktyvumas iki 900 litrų nuo ėriavimo iki atsivedimo. Prancūzijoje kai kuriuose ūkiuose gyvena 1000 ožkų. Vykdomi veislininkystės darbai, siekiant pagerinti pieno sudėtį ir gyvūnų tinkamumą melžti aparatu.

Britanijos Alpių veislė, dažnai vadinama Black Toggenburg, buvo užregistruota praėjusio amžiaus pradžioje Anglijoje. Grynos juodos spalvos su b altomis "šveicariškomis žymėmis" - juostelėmis ant snukučio, ausų apvadu, "kojinėmis" ant kojų, "kištuku" uodegos apačioje. Ožka aukšta ir liekna, šviesiai ilga galva ant grakštaus kaklo, stačiomis ausimis šiek tiek į priekį. Kasdienis primilžis iki 4,5 l.

Pieninių ožkų veislės Rusijoje

Vertas atstovas yra Gorkio ožka. Veislės atsiradimo istorija nėra tiksliai nustatyta. Tačiau žinoma, kad jos protėviai buvo rusų b altosios melžiamos ožkos ir užsienietiški Zaanenki, praėjusio amžiaus pradžioje atvežti į Nižnij Novgorodo guberniją, kuri sovietmečiu vadinta Gorkiu, todėl ir buvo suteiktas veislės pavadinimas. Šiuo metu šias ožkas laiko Nižnij Novgorodo srities valstiečių ūkininkų gyventojai ir ūkiai. Tarp naminių rusų veislė yra laikoma geriausia ir liaudies veisėjų pastangomis toliau vystosi pieno produktyvumo kryptimi.

Gorkio ožkos išorė panaši į Saaneno ožką, tačiau gyvūnai yra šiek tiek mažesni savo dydžiu ir svoriu: ožkos iki 50 kg, ožkos masyvesnės - gyvos 60 kg ar daugiaumasė. Būdinga b alta spalva su trumpu plauku ir pavilniu - iki 10% purumo. Ant skirtingų kūno dalių skirtingo tankio ir ilgio vilna. Vaisingumas geras: paprastai ožka atsiveda 2 ožiukus, bet pasitaiko ir 4-5 vaikučių.

Laktacija iki 10 mėnesių per metus, vidutinis melžimas per šį laiką yra 500 l. Tinkamai prižiūrint, primilžis siekia 1000 litrų ar daugiau. Pusmetį ožiavus, dienos primilžiai išlaikomi tokio paties kiekio, vėliau pastebimai sumažėja.

Pūkeliai gaunami iš ožkų – iki 250 g vienoje šukoje, puiki ožkos oda, naudojama aukštos kokybės Chevrolet odai.

Šiandien populiarios grynaveislės pieninės ožkos, kurių kaina, tiesą pasakius, fantastiška (grynaveislė ožka kainuoja 30 tūkst. ir daugiau rublių per mėnesį), prieinamos ne visiems. Pradedantiesiems galite patarti: nusipirkite nebrangią Gorkio ožką, prisitaikiusią prie šalčio, nepretenzinga šerti, vaisingą ir gero skanaus bei sodraus pieno produktyvumą.

Mingrelinė ožka

Džordžijos vakaruose, Megrelijoje, auginamos žemumų ir kalnų tipo megrelinės melžiamos ožkos. Lygioje vietovėje gyvenviečių gyventojai laiko pirmojo tipo gyvūnus su pavadėliu ir garduose. Jie maitina juos nuimtu augaliniu maistu, vaisių ir daržovių atliekomis. Žemumų tipo ožkos yra mažos, vidutinis 60 cm ūgio motinėlių svoris yra 33–37 kg, ožkos yra didesnės ir sunkesnės - iki 50 kg. Per 200 laktacijos dienų iš ožkos primelžiama vidutiniškai 300 litrų pieno, rekordininkai duoda po 750. Vaisingumas mažas: tik 20 iš 100 motinėlių atneša 2ožka, likusieji po vieną.

Kalninės ožkos yra didesnės už savo kolegas, stiprios konstitucijos ir šiurkščiavilnių kaulų, masyvesnės. Ožkų svoris iki 50 kg, ožkų iki 70 kg. Nuo pavasario iki vėlyvo rudens ganosi aukštų kalnų ganyklose, žiemą nuo viršūnių nuleidžiami į kalnų slėnius, kur laikomi ganykloms. Produktyvumas yra vidutiniškai nuo 200 iki 250 litrų per šešių mėnesių laktaciją. Vaisingumas mažas – 110 vaikų iš 100 karalienių.

Megrelinių ožkų kostiumas yra b altas, raudonas ir pilkas. Trumpas kailis šiurkštus. Visi gyvūnai su gerai išsivysčiusiais išlenktais S formos ragais ir šiek tiek pailgos galvos, vidutinio ilgio barzdomis.

Mingrelinės ožkos yra atsparios ligoms. Perkėlus šias ožkas į kitas vietoves, padidės vietinių veislių atsparumas ir produktyvumas.

Ožkų auginimas

Sunku rasti suaugusių grynaveislių ožkų vienai genčiai ir už jas teks brangiai mokėti. Galima eiti ir kitu keliu – atrinkti ožkas ir ožkas iš grynaveislių tėvų skirtinguose ūkiuose, laikantis svarbiausios taisyklės – giminystės draudimo. Patikimiausia susisiekti su veislinių ožkų augintojais. Nepamirškite senos geros taisyklės: brangu ir miela, bet jei pigu – supranti, „gudrybė“gali nepasiteisinti.

Apžiūrėkite ožkos tėvą ir ožkos motiną – jos turi turėti aiškius grynaveislių požymius. Praktiškai patikrinkite pardavėjo žodžius apie didelį gimdos produktyvumą – leiskite melžti ožką jūsų akivaizdoje. Paragaukite ir užuoskite pieną.

Vaikai nuo ėriukų, kai jų buvo daugiau nei du, netinka. Ypatingas dėmesys būsimam gamintojui. Ožka genčiai turi būti be ragų. Patikrinkite vaikų lytinių organų vystymąsi.

Paklauskite pardavėjo, kaip sekėsi maitinti. Svarbu: iki dviejų mėnesių ožkos turėtų būti pagrindinis jų maistas. Augimas ir vystymasis vertinami pagal svorį, apetitą, išvaizdą, kailio būklę ir parduodamo objekto judrumą.

Ir dabar ožkos atvyko į savo nuolatinę sulaikymo vietą. Likusi dalis (sėkmingas veisimas) priklauso nuo tinkamo gyvūnų šėrimo ir priežiūros.