Paukščių salmoneliozė: priežastys, simptomai, gydymas ir profilaktika

2024 Autorius: Howard Calhoun | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 10:34

Salmoneliozė yra dažna gyvūnų, paukščių ir žmonių liga. Priežiūros institucijos nuolat kovoja su šia liga, tačiau periodiškai atsiranda naujų infekcijos židinių. Jei žmogus suserga salmonelioze, gydymą reikia pradėti kuo greičiau, tai padės išvengti komplikacijų.

Ligos atsiradimo istorija

Ligos, kurių simptomai panašūs į salmoneliozę, buvo pastebėtos XIX a. 1885 m. du mokslininkai ištyrė, jų nuomone, kiaulių maro sukėlėją suipestifer. Vėliau paaiškėjo, kad jų išvados nebuvo visiškai teisingos. Vienas iš mokslininkų turėjo Lašišos pavardę, kuri ir suteikė pavadinimą naujajai ligai.

1888 m. A. Gertneris pradėjo tirti klastingą ligos sukėlėją. Jį aptiko pomirtinės mirusio žmogaus audinių apžiūros metu. Panašus mikrobas rastas ir mėsoje, kurią valgė velionis. Taigi buvo nustatytas ryšys tarp žmonių ir gyvūnų salmoneliozės.

Vėliau buvo nustatyti ir kiti mikroorganizmai, labai primenantys jau žinomus mokslininkamspatogenas. Jie buvo sugrupuoti į salmonelių bakterijų grupę.

Kas yra salmoneliozė

Liga, vadinama salmonelioze, yra infekcinės kilmės. Tai paveikia paukščius, gyvūnus ir žmones. Ją sukelia Salmonella genties patogenai. Kai liga daugiausia pažeidžiama virškinamojo trakto.

Paukštynui ar privačioms sodyboms užsikrėtus salmonelioze (salmonellosis avium), žūva daug jaunų gyvulių. Išlikę viščiukai pastebimai atsilieka augime, jų priežiūra tampa ekonomiškai nenaudinga. Be to, amžinai sirgęs paukštis išlieka salmoneliozės nešiotojas ir gali užkrėsti kitus. Šių viščiukų imunitetas yra susilpnėjęs, todėl antrinės infekcijos pradeda prilipti prie jų.

Ekonominiai nuostoliai po epidemijos ekonomikoje yra didžiuliai. Būtina iš naujo formuoti tėvų pulką, nes sergantis paukštis ir jo kiaušiniai yra salmoneliozės sukėlėjo š altiniai. Tačiau tai reikia padaryti, kitaip ūkiui gresia vis daugiau epidemijų, kurios galiausiai sužlugdys ūkininką.

Kaip salmonelių infekcija dažniau pasitaiko naminiams paukščiams? Liga gali perduoti sveikus asmenis iš brolių, taip pat pavojų kelia nekokybiškas maistas ir užteršta įranga. Kuo maitinti ančiukus ir viščiukus, kad sumažėtų užsikrėtimo rizika? Dietą turėtų sudaryti kokybiški grūdai ir patvirtinti vitaminų papildai.

Ligos vystymosi inkubacinis laikotarpis

Salmoneliozės sukėlėjas turi daug variantų, todėl inkubacinis laikotarpis priklauso nuogyvūnui ar paukščiui diagnozuoto padermės tipas. Dažniausiai pirmieji ligos požymiai pradeda ryškėti praėjus 3-5 dienoms po kontakto su užsikrėtusiu giminaičiu, užkrėsta mėsa ar užterštomis priemonėmis. Lėtinės ligos eigoje nešiotojas daugelį metų gali būti salmoneliozės š altinis.

Ideali temperatūra patogeno gyvybei ir dauginimuisi yra 37–38 laipsniai Celsijaus. Bakterija nepriklauso itin atsparių klasei, tačiau žemėje ir paukščių ar gyvūnų ekskrementuose gali išgyventi iki 10 mėnesių. Varškėje ir svieste virusas išsilaiko iki šešių mėnesių, rūkytoje ar sūdytoje mėsoje – iki 12 savaičių. Geriamajame vandenyje salmoneliozės š altinis gali išgyventi iki 4 mėnesių.

Siekdami kovoti su inventoriaus užteršimu, galite naudoti skysčius su chloru ir peroksidu. Taip pat gerą efektą duoda 15-20 minučių plikymas verdančiu vandeniu.

Ligos požymiai ir simptomai

Salmonelės į organizmą dažniausiai patenka su maistu, jos per skrandžio traktą patenka į žarnyną. Būtent čia patogenai įveikia epitelio barjerą. Bakterijos prasiskverbia į audinių storį, kur pradeda intensyviai daugintis. Limfos srove jie paskirstomi visame kūne.

Infekcijos procese kai kurie patogenai miršta, o tai prisideda prie apsinuodijimo. Paukštyje pradeda didėti letargija, jis gali atsisakyti maitintis, daugiau laiko praleisti gulimoje padėtyje. Yra išskyros iš akių ir snapo. Ūmioje ligos eigoje paukštis kartais labai nugaištagreitai ir be jokių simptomų. Tokiu atveju pageidautina atlikti mirusiųjų asmenų pomirtinę ekspertizę. Lėtinė ligos eiga, kai paukštis tampa nešiotojas visą gyvenimą, taip pat gali būti besimptomė.

Atliekant skrodimą, nugaišusiems viščiukams ir ančiukams pastebėta vidaus organų nekrozė, smegenų pažeidimai ir plaučių edema. Neseniai išsiritusiems individams patologinio anatominio tyrimo metu randamas neišsiskleidęs trynys. Suaugusiam paukščiui stebimi kiaušintakių pažeidimai ir uždegiminiai procesai pilvo ertmėje.

Viščiukų salmoneliozė

Viščiukai dažniausiai kenčia nuo žmogui pavojingiausios ligos padermės. Salmonelioze sergančiame ūkyje per pirmąsias dienas po atsivedimo dažniausiai nugaišta 10-15 proc. Suaugęs paukštis miršta rečiau, tačiau sergantys asmenys išlieka nešiotojais visą gyvenimą.

Viščiukams prasideda vidaus organų uždegimai, audinių nekrozė. Laikui bėgant salmoneliozės simptomai paukščiams didėja, reikia gydyti. Jei viščiuko imunitetas stiprus, liga tampa lėtine, kitaip ji miršta. Paukščių mirtis beveik visada įvyksta dėl dehidratacijos ir sepsio.

Liga dažnai pažeidžia viščiukus, kurie gauna tradicinį maistą, tai yra kiaušinius, varškę, grūstus grūdus. Paukščiai, mintantys komerciniais pašarais, rečiau serga.

Kalakutų salmoneliozė

Kalakutai yra labai jautrūs salmoneliozės sukėlėjams, ypač jauni. Daugligos paveiktų jauniklių miršta netrukus po gimimo. Išgyvenusieji atsilieka augant ir vystantis, dažnai vis tiek vėliau miršta. Suaugęs paukštis dažniausiai išgyvena, tačiau jo liga tampa lėtinė. Tokie asmenys visą gyvenimą tampa infekcijos nešiotojais.

Jauniems gyvūnams, praėjus kelioms dienoms po užsikrėtimo, pradeda stiprėti vangumas, paukštis tampa mieguistas ir neaktyvus. Sergančio kalakuto išmatos tampa balkšvos arba gelsvos spalvos, o vėliau pradeda viduriuoti. Negydant galimas kloakos uždegimas ir netgi užplombavimas išmatomis.

Sergantys kalakutai praranda susidomėjimą maistu, arba visiškai jo atsisako, arba valgo nenoriai. Paukštis pradeda jausti stiprų troškulį, padidėja jo vandens suvartojimas. Po kalakutų pažeidžiama širdis, atsiranda dusulys. Prieš mirtį paukštį pradeda traukuliai.

Ančių ir žąsų salmoneliozė

Vandens paukščių salmoneliozė yra sunkesnė nei, pavyzdžiui, viščiukų. Ančiukai ir žąsiukai yra ypač jautrūs ligos sukėlėjui per pirmąsias 2-3 gyvenimo savaites. Jei viščiukas užsikrėtė kiaušinio inkubacijos metu, tada pirmieji ligos požymiai tampa pastebimi po 12 valandų. Vyresnių ančiukų ir žąsų inkubacinis laikotarpis yra ilgesnis, paprastai 2–3 dienos.

Sergantys jaunikliai praranda apetitą, daug miega, atrodo neaktyvūs. Netrukus jie pradeda šlubuoti, judėdami pradeda svirduliuoti. Iš akių ir snapo išteka, prasideda viduriavimas. Įvyksta pralaimėjimascentrinė netolygi sistema, jaunikliai krenta ant šono ir traukia letenas į orą. Per kelias dienas miršta iki 30 procentų ančiukų. Žąsiukų atveju šis skaičius dar didesnis – iš šimto išgyvens 20–40 kūdikių.

Kuo maitinti ančiukus gydymo metu? Jauniems vandens paukščiams geriau teikti pirmenybę paruoštoms pramoninėms dietoms. Neįtraukiami kiaušiniai, net virti, varškės, grūdų mišiniai, kurie kelia įtarimų.

Suaugusios antys ir žąsys dažniausiai išgyvena nuo ligos ir tampa infekcinių ligų sukėlėjų nešiotojais. Tačiau esant silpnam imunitetui, subrendusių asmenų mirtis vis tiek įmanoma. Kartais dėl centrinės nervų sistemos pažeidimo antys ir žąsys pradeda plaukti atgal. Kai kam atrodo, kad tai juokinga, bet tai paskutinės paukščio gyvenimo valandos. Šis negalavimas dar vadinamas figūros keitėjų liga.

Kitų rūšių naminių paukščių salmoneliozė

Daugelis paukščių rūšių yra itin jautrūs salmoneliozei. Pvz., Lory papūgose ir pingvinuose liga dažniausiai pasireiškia ūmia forma ir baigiasi mirtimi. Salmonelioze sergantiems žvirbliams beveik visada išsivysto širdies nepakankamumas. Tačiau pilkųjų afrikinių Jaco papūgų liga dažniausiai tampa lėtinė. Išgyvenę asmenys visą gyvenimą tampa infekcijos nešiotojais.

Liga taip pat turi bendrų simptomų, kuriuos galima pastebėti įvairių rūšių paukščiams. Sergant salmonelioze, sergantys asmenys greitai dehidratuoja. Dažnai yra nekrozė, švirkštimo priemonės kokybės pablogėjimas ir jo praradimas. Su patoanatominiaistyrimo metu dažnai atskleidžiamas pūlingas vidaus organų uždegimas. Paprastai pažeidžiamos kepenys, žarnynas ir tulžies pūslė.

Paukščių užsikrėtimo būdai

Kaip salmoneliozė dažnesnė? Labiausiai paplitęs metodas yra fekalinis-oralinis. Tai reiškia, kad bakterijos, išsiskiriančios su sergančio gyvūno išmatomis, patenka į sveiką, prasiskverbusios per burnos ertmę.

Žmonės dažniausiai užsikrečia nuo blogai paruošto maisto. Salmoneliozė kiaušiniuose verdančiame vandenyje gali išgyventi 3-4 minutes. Nepakankamai iškepta mėsa taip pat yra infekcijos š altinis. Vizualiai atpažinti užterštų produktų neįmanoma, todėl tik pakankamas terminis apdorojimas yra prevencinė priemonė.

Salmonelioze galima užsikrėsti per nevirintą vandenį. Šis metodas dažnai yra epidemijų paukštynuose priežastis. Tačiau gydytojai žino atvejų, kai žmonės užsikrėtė per nevirintą vandenį, kuris buvo užterštas. Salmoneliozė naminiams paukščiams yra dažna po kontakto su kitais paukščiais arba užterštos įrangos.

Salmoneliozės diagnozė

Diagnozuojant salmoneliozę, naudojami bakteriologiniai ir serologiniai tyrimo metodai. Geriau paimti medžiagą iš pacientų, kai atsiranda pirmieji infekcijos požymiai. Bakteriologiniam tyrimui atiduodamas skrandžio turinys, ekskrementai, vėmalai, šlapimas, kraujas, pūliai. Serologiniai tyrimai prasideda 7-8 ligos dieną.

Veterinaras gali nustatyti preliminarią diagnozę,remiantis simptomais. Dažniausiai taip nutinka, jei klinikiniai tyrimai dėl kokių nors priežasčių neįmanomi. Tačiau čia svarbu nepainioti salmoneliozės su kitomis panašiomis ligomis: ornitoze, ančiukų sinusitu, infekciniu hepatitu. Be šių negalavimų, panašų simptominį vaizdą galima pastebėti apsinuodijus prastos kokybės pašarais.

Salmoneliozės gydymas

Jei naminių paukščių salmoneliozę patvirtina simptomai ir tyrimai, gydymas kiekvienam pacientui turi būti parenkamas individualiai. Taip yra dėl patogenų įvairovės. Kiekvienai salmoneliozės atmainai reikalingas specialus gydymas.

Ypač sunku padėti paukščiui, sergančiam virškinimo trakto liga. Iki šiol nėra žinomų antibiotikų, kurie būtų labai veiksmingi gydant šios rūšies ligas. Šiuo atveju pagrindinis dėmesys skiriamas vandens balanso atkūrimui organizme, intoksikacijos šalinimui ir imuniteto palaikymui. Pasireiškus pirmiesiems ligos požymiams, sergančiam gyvūnui parodomas skrandžio plovimas. Veterinarai dažnai skiria kalcio papildų, kad padėtų suvaldyti viduriavimo epizodus.

Esant lengvai ligos formai, užsikrėtusiems gyvūnams skiriamas simptominis gydymas. Kartais esant geram imunitetui, vaistų visai nereikia. Kai prasideda salmoneliozės epidemija tarp naminių paukščių, apie simptomus ir gydymą reikia pranešti visiems ūkio darbuotojams.

Salmoneliozės prevencija

Siekiant užkirsti kelią ligai epidemijos atveju, visi užkrėsti paukščiai turi būti sunaikinti. Jeigutai dėl kokių nors priežasčių neįmanoma, tada įtartini asmenys yra izoliuojami. Gydomas paukštis atidžiai apžiūrimas ir tik tada paleidžiamas į bendrą pulką.

Siekiant išvengti salmoneliozės, ūkiuose į geriamąjį vandenį pilama antibiotikų. Epidemijos metu draudžiamas naminių paukščių judėjimas ir pardavimas į kitus ūkius. Visi įsigyti gyvūnai turi būti laikomi karantine prieš išleidžiant juos į bendrą bandą.

Jei ūkyje prasidėjo epidemija, visos lesyklėlės, girdyklos ir kita įranga turi būti dezinfekuota. Gyvūnus prižiūrintys darbuotojai turi būti informuoti apie procedūrą ir užsikrėtimo riziką. Norint išvengti epidemijos, paukštį reikia paskiepyti laiku. Higienos standartų laikymasis ir gyvūnų streso mažinimas daro gerą poveikį sveikatai.

Ar putpelės suserga salmonelioze?

Pastaruoju metu putpelių kiaušiniai tampa vis populiaresni tarp gyventojų. Jie, skirtingai nei skerdenos, yra prieinami. Jie dedami į sriubas ir salotas, naudojami ruošiant tešlą, netgi geriami žali. Nemažo putpelių kiaušinių populiarumo prideda kalbos, kad per juos salmonelioze užsikrėsti neįmanoma. Ar tai tiesa, ar tai mitas, kurį skleidžia patys gamintojai?

Deja, putpelių kiaušinių infekcija salmonelėmis yra įmanoma ir jokiu būdu negalima valgyti žalių. Mitas apie jų saugumą buvo sugalvotas siekiant padidinti produkto, kurio tuo metu gyventojai dar nespėjo paragauti, pardavimą. Kad putpelių kiaušinių naudojimas taptų visiškaisaugūs, juos reikia virti bent 4-5 minutes verdančiame vandenyje. Šių paukščių mėsa taip pat turi būti termiškai apdorota.