Karmaly – kiaulių veislė su skaniausia mėsa

2024 Autorius: Howard Calhoun | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 10:34

Kiekvieno kiaulių augintojo svajonė – turėti kiaules, kurios anksti subręs, atsiveda daug paršelių, valgo mažai ir pigiai, labai greitai auga. Jie nesirgo, buvo ramaus pobūdžio, o svarbiausia, kad mėsa buvo skani. Ir dabar ši svajonė išsipildė. Karmaly yra kiaulių veislė, tiksliau hibridas, turintis visas šias savybes.

Nuostabioji kiaulė

Heterozės poveikis hibridiniuose kryžmuose visada yra labai sėkmingas. Kryžminantis individai visada duoda gyvybingesnių palikuonių. Čia taip pat kiaulių hibridas Karmaly, kuris buvo paskelbtas nauja veisle, yra labai sėkmingas kiaulių augintojams. Hibridiniai paršeliai gims didesni, greitai augs, nepretenzingi maistui, neserga. Karmalos hibridas pasirodė labai sėkmingas, geriausias savybes jis paveldėjo iš dviejų veislių tėvų, tokių kaip vietnamietiškas raukšlėtasis (brazier) ir korėjiečių žolėdis. Iš keptuvės karmalai įgavo tinkamą svorį, o iš Korėjos kiaulės – greitą augimą, ankstyvą brandą ir vaisingumą.

Kaip buvo veisiamas Karmal kiaulių hibridas?

Karmaly yra unikali kiaulių veislė. Veisiant šį hibridą buvo gautos dvi rūšys. Įprasta kišenė pirmą kartą sukryžiavus ir karališkoji kišenė, kai perkryžiuojama.

• Įprastas karmalas gaunamas sukryžminus Korėjos žolėdžių kiaulių ir šerno mangalą (vietnamiečių k.). Šiai rūšiai būdingi visi heterozės privalumai, tačiau mėsos skonis yra prastesnis už karališkąjį karmą.
• Karališkoji karma yra kilusi iš gilesnių, pasikartojančių kryžių. Čia, priešingai, žvarbinė paršavedė kryžminama su Korėjos šernu. Tokio kergimo būdu gautos hibridinės paršavedės kryžminamos su mangaliniu (vietnamiečių) šernu. Dėl tokio hibrido ir grynaveislio kepsninės mišinio gaunama karališka kišenė. Tokia kiaulė turi daugiau mangalų genų, o tai teigiamai veikia mėsos kokybę. Karališkojo karmalio mėsa laikoma delikatesu ir parduodama brangiau nei įprasta mėsa.

Kaip atrodo Karmal kiaulė?

Karmaly yra kiaulių veislė, kuri atrodo kaip šernai. Jie yra dideli ir gauruoti. Jų ilgi plaukai garbanoti. Net kiaulių spalva primena mažus šernus. Taigi, dažnai jų kūnas ankstyvame amžiuje turi išilgines juosteles. Ir plaukai ant jų tokie pat ilgi, kaip ir šernų. Paršeliai-karmaly įvairiaspalviai. Jie yra juodi, rudi, raudoni, pilki ir margi. Jaunikliai yra aukšti ant kojų ir labai judrūs. Šernai ir paršavedės nėra tokie pilvuoti kaip šašlykai. Jie yra labiau tinkami, jie gavo tai iš Korėjos žolėdžių.

Kiaulės neturi visiškai jokios agresijos,jie nesimuša tarpusavyje ir nepuola augintinių ir paukščių. Ilgi gyvulių plaukai leidžia gyventi be šilto tvarto net mūsų atšiauriame klimate žiemą. Per š altį gatve mielai vaikšto ir kiaulės, ir paršeliai. Užtenka aptvarą aptverti grandininiu tinkleliu. Karmalai nesikasa, neieško progos pabėgti. Jie smalsūs gyvūnai, todėl kartais stovi priekinėmis kojomis ant tvoros, kad pamatytų, kas yra už tvoros. Laisvėje ganykloje šeima visą laiką laikosi kartu kaip banda, kaip ir šernai.

Karmaly kiaulės: kiaulių augintojų apžvalgos

Karmalai labai mėgstami ūkininkų ir kiaulių augintojų mėgėjų. Visi, kurie nusprendė savo kieme turėti šias nuostabias kiaules, buvo labai patenkinti pasirinkę naują paršelių veislę.

Mėnesio amžiaus paršeliai jau gana savarankiški, valgo viską (košę, žolę, daržoves). Gyvūnai greitai priauga svorio. Jie neserga, skiepytis nebūtina, tik pageidautina atlikti profilaktiką nuo kirmėlių, odos kenkėjų ir ligų. Ši veislė gerai auga laisvėje, nuo antrojo gyvenimo mėnesio paprastai gali gyventi be stogo virš galvos. Su amžiumi paršelių nugaros juostelės išnyksta, jie įgauna suaugusio spalvą. Renkantis šios veislės paršelius, reikia atkreipti dėmesį į gyvūno išvaizdą. Akys turi blizgėti, kailis be plikų dėmių, uodega sausa ir pakelta. Kiaulė turi būti aktyvi ir turėti gerą apetitą.

Nuostabus karmalų vaisingumas

4 mėnesių kiaulės pasiekia brendimą ir gali susilaukti palikuonių. Todėl jei bandoje yra veislinis šernas, pirmasis paršavedės palikuonis atvedamas 8 mėnesių amžiaus. Paršiavimasis šeimininkui rūpesčių nekelia, kiaulė pati su viskuo susidoroja. Stebėtinai vaisinga veislė. Karmaly yra kiaulių veislė, kuri per vieną paršiavimą užaugina iki 20 sveikų paršelių. Be to, paršeliai yra dideli, naujagimiai, jie atrodo kaip trijų savaičių Korėjos žolėdžių veislės kūdikiai. Nuostabu, kad mamai pieno užtenka visiems, nereikia papildomos šeimininkės priežiūros. Po savaitės paršeliai pradeda ėsti žolę, o po dviejų – košę. Vieno mėnesio amžiaus paršelius galima atskirti nuo paršavedės. Paršavedė vėl pereina į karštį ir gali pastoti su naujais palikuonimis. Intensyviai naudojant paršavedę per metus iš jos galima gauti 50 ar daugiau paršelių.

Kuo šerti kiaules?

Karmal hibridinės kiaulės yra nepretenzingos maistui. Vasarą jie gali būti laisvi visą dieną. Vakare maitinkite koše arba daržovėmis. Šios kiaulės gali valgyti susmulkintus grūdus, maisto likučius ir vis tiek gerai priauga svorio. Žiemą jiems duodama šieno ir pašarų arba cukrinių runkelių ir, žinoma, javų. Galbūt kiaulių pašaras. Apskritai, kaip šerti kiaules, šeimininkai ne itin nerimauja. Šios rūšies penimos kiaulės kelis kartus pigesnės nei tradicinių veislių.

Bet kokio penėjimo, net ir intensyviausio, Karmal veislės kiaulės nesusidaro storo riebalų sluoksnio. Maksimalus – nedidelis poodinių riebalų sluoksnis. Karmaly - kiaulių veislė, kuri yra vertinamadidelis mėsos skonis. Jis švelnus, sultingas, neriebus, apskritai tikras delikatesas.