Yra tokia Romanovo avių veislė

2024 Autorius: Howard Calhoun | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 10:34

Istorija apie tai, kaip Rusijoje atsirado Romanovų veislės avys, yra nuostabi ir net šiek tiek juokinga. Prieš tris šimtmečius Jaroslavlio provincijos Romanovo-Borisoglebsko mieste, Volgos aukštupyje, žvejyba buvo labai išvystyta. B altoji Volgos žuvis iš čia buvo pristatyta tiesiai į imperatoriškąjį dvarą. Tačiau teisę žvejoti turėjo tik dešiniojo kranto – Borisoglebskaya Sloboda – gyventojai. Ką liko padaryti kairiajame krante, Romanovas? O išgarsėjo tuo, kad būtent jiems vietinis pirklys iš Silezijos atvežė auginti dvi veislines avis. Jas sukryžminus su vietiniais gyvūnais, gimė unikali Romanovų veislė.

Aprašymas

Tai tikrai universali veislė – mėsa ir vilna vienu metu. Gyvo svorio avys siekia 70–100 kg, o avys – iki 60–70 kg. Vieno gyvulio per metus nukerpama vilna – 2,5-3 kg. Šiose avyse ji labai graži ir liekna, nuo užstrigimo apsaugota kieta juoda akne. Spalva neįprasta: gimus ėriukai visiškai juodi, pamažu šviesėja, galūnės, snukis ir pavienės dėmės ant kūno lieka tamsios. Avies skeletas stiprus ir didelis, o galva sausa irkabliukas – dar vienas rūšies grynumo požymis. Romanovų veislės avys išsiskiria ir vaisingumu: per metus gimda atsiveda du palikuonis, vidutiniškai 4-5 ėriukus. Šie gyvūnai yra labai ekonomiški prižiūrimi ir išrankūs pašarams. Šiltuoju metų laiku joms užtenka vaikščioti atviroje pievoje, o žiemą – šieno, šiaudų, šiek tiek sausų kombinuotųjų pašarų avelėms – štai ir visa priežiūra. Be to, jie gerai įsišaknija bet kurioje klimato zonoje, toleruoja ir karštį, ir š altį.

Tai ne tik vertingas kailis

Dėl kailio ypatumų Romanovų veislės avys taip pat laikomos kailiniais (yra toks terminas). Oda ir kailis itin vertinami gaminant natūralaus avikailio p altus. Būdinga tai, kad šios avies išdirbta oda yra daug mažesnė, palyginti su kitais analogais, todėl avikailiai iš jos yra tris kartus lengvesni nei atvežti iš Turkijos. Kailis gana kietas ir tuo pačiu sidabrinis su garbanomis galuose, išskirtinė pilkai mėlyna spalva dėl tamsaus pavilnio. Per metus avių augintojai praktikuoja tris kirpimus. Geriausiai laikomas ėriukų kirpimas nuo dešimties mėnesių. Valstiečiai visada mėgo gražią nedažo spalvą, o Jaroslavlio amatininkai jautė puikius pilkus veltinio batus iš Romanovo avies vilnos.

Skani gurmaniška mėsa

Romanovo avių turinys taip pat pateisinamas tuo, kad jos turi gerą svorį, o jų mėsa yra neįprastai švelni ir skani. Dėl greito augimo ėriukus mėsai galima skersti nuo šešių iki septynių mėnesių. Priešingai nei nustatytanuomone, ėriena gali būti laikoma tikra dietine mėsa. Šio gyvūno audiniuose yra mažiausiai adrenalino, o visceraliniai riebalai laikomi puikia peršalimo priemone. O apie ėrienos šašlyką net nekalbama, jį vertina visi gurmanai. Vienintelis klausimas – kur nusipirkti Romanovo veislės avis. Greičiausiai toje pačioje vietoje, kur jie auginami – Volgos srities fermose, tame pačiame Romanovo-Borisoglebsko. Tiesa, kelis šimtmečius miestas prarado pirmenybę veisti veislę, ji išplito visoje pakrantėje ir toliau, trisdešimtyje Rusijos ir NVS regionų, netgi tapo žinoma Europos šalyse.