Kavinė ant ratų: verslo planas. Kaip pradėti verslą?

2024 Autorius: Howard Calhoun | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-17 19:00

Šiandien daugelis iš mūsų svajoja pradėti savo verslą. Štai kaip pasirinkti tinkamą pelningą nišą, kad neperdegtumėte? Viena iš perspektyvių verslo sričių – kavinės ant ratų. Taip yra dėl to, kad tiek daug žmonių kasdien išgeria kelis puodelius kavos. O kur tai geriausia padaryti, jei ne gatvėje? Šį verslą pradėti gana paprasta, tačiau norint, kad jis pradėtų nešti stabilų pelną, būtina aiškiai nusistatyti darbo eigą. Taigi, ką reikia padaryti norint atidaryti kavinę ant ratų? Toliau pateiktas verslo planas padės įgyvendinti šią idėją.

Kas tai per verslas?

Pirmą kartą toks gatvės prekybos taškų formatas kaip mobilios kavinės atsirado Europoje, iš kur galiausiai atkeliavo į mūsų šalį. Nepaisant to, kad tokio tipo verslas Rusijoje yra labai menkai išvystytas, vartotojai įvertino tokių prekybos vietų patogumą ir praktiškumą, todėl kavinė ant ratų, kurios verslo planas bus pateiktas žemiau, patraukia vartotojų dėmesį. vis daugiau žmonių.verslininkų skaičiaus. Šio tipo verslo pranašumas yra lengvumas pradėti ir minimalios investicijos, palyginti su miesto kavinėmis.

Rinkos būsena

Prieš kalbėdami apie tai, kaip nuo nulio atidaryti kavinę ant ratų, kurios verslo planą sudaryti labai lengva, turite ištirti rinką ir įvertinti šios verslo nišos perspektyvas. Kaip rodo statistika, kiekvienas žmogus periodiškai geria kavą, todėl jos paklausa yra stabili. Taigi išgyventi šiame rinkos segmente yra daug lengviau nei daugelyje kitų nišų.

Svarbu suprasti, kad kavinės ant ratų išlikimas priklauso nuo šių veiksnių:

• gėrimo kokybė;
• kavos išparduotuvių vietos.

Šios veiklos patogumas yra mobilumas. Jei reikia, galite persikelti į vietas, kuriose žmonių srautas didesnis, taip padidindami savo pardavimą.

Pagrindinė verslo plano idėja ir startuolio esmė

Pagrindinis bet kurio verslo plano tikslas yra padaryti projektą pelningą.

Jei nežinote, kaip pradėti kurti kavinės ant ratų verslo planą, pirmiausia turėtumėte nuspręsti dėl šių duomenų, kurie bus naudojami jį rašydami:

1. Veiklos rūšis: kavos pardavimas per mobilią pardavimo vietą.
2. Nuosavybės forma: individualus verslininkas.
3. Mokesčių sistema: supaprastinta.
4. Buh alterija: savarankiškai.
5. Prekybos vietų skaičius: 1.
6. Asortimentas: įvairios kavos rūšys.
7. Pradinis kapitalas: 1 milijonas rublių.

Pagrindinis verslo plano tikslas – apskaičiuoti sumą, reikalingą projektui įgyvendinti, nustatyti verslo potencialą, įvertinti galimas rizikas ir apskaičiuoti atsipirkimo laikotarpį. Be šių skaičiavimų, kavinės ant ratų verslo planas pasirodys neišsamus, o jame pradėtas verslas bus neefektyvus.

Konkurencingumas ir potencialūs klientai

Mobilų kavinių rinka nėra perpildyta, todėl čia nėra stiprios konkurencijos. Be to, galima keisti stovėjimo vietą, kas leidžia visiškai išvengti konkurencijos. Pagrindiniai vartotojai yra visi praeiviai, nepaisant amžiaus, kurie gyvena aktyvų ir užimtą gyvenimo būdą, neleidžiantį sėdėti kavinėje prie puodelio kavos.

Būdai pradėti verslą

Taigi, kaip atidaryti kavinę ant ratų, verslo planą, kurį galite parašyti patys?

Yra du pagrindiniai būdai, kaip pradėti mobiliosios kavos verslą:

1. Pradėkite nuo nulio ir patys.
2. Franšizės pirkimas.

Franšizė pašalina bet kokį galvos skausmą, nes su ja jūs gaunate visiškai veikiančią verslo sistemą, taip pat mokymus valdyti kavinę ant ratų. Bet mes apsvarstysime galimybę pradėti verslą nuo nulio.

Kokių dokumentų reikės?

Kad atidarytumėte savo kavinęratai, kurių verslo plano pavyzdys bus pateiktas vėliau šiame straipsnyje, suklestėjo, jums reikės parengti šį dokumentų paketą:

1. Individualaus verslininko registracijos dokumentas.
2. Vietos valdžios institucijų leidimas rasti mažmeninės prekybos vietą.
3. Parduodamų produktų sąrašas. Aptarnaujama rajono sanitarinėje ir epidemiologinėje stotyje.
4. Darbo sutartis.
5. Kavos aparato atitikties sertifikatas.
6. Knyga pardavėjui.
7. Išvada dėl sanitarinės ir epidemiologinės stoties produktų saugos.

Norėdami parduoti kavą ant ratų, turėsite pertvarkyti transporto erdvę. Todėl, be minėtų dokumentų, jums taip pat reikės automobilio konstrukcinių savybių patvirtinimo sertifikato, automobilio egzamino išlaikymo akto, taip pat atitikties sertifikato.

Koks transportas tinkamiausias šiam verslui?

Dauguma verslininkų, pradedančių verslą, parduodantį kavą iš ratų, perka šių markių automobilius: „Renault Kangoo“, „Peugeot Partner“, „Citroen Berlingo“ir „Fiat Doblo“. Vidutinė šių mašinų kaina yra 800 000 rublių. Galite apsvarstyti galimybę įsigyti naudotą automobilį, tačiau verslo plane atsižvelgsime į naują transporto priemonę.

Kokios įrangos jums reikia?

Bet kurios kavinės širdis yra kavos aparatas, todėl turėtumėte apsvarstyti galimybę įsigyti profesionalųįranga. Tam reikės apie 70 tūkstančių rublių. Dėl to taupyti neverta, nes pardavimų skaičius priklauso nuo kavos kokybės. Kavos aparatui taip pat reikės dviejų nepriklausomų maitinimo š altinių, galinčių užtikrinti 12 valandų nepertraukiamo veikimo. Jų kaina yra 4000 rublių.

Verslo įkūrimo išlaidos

Norint Rusijoje atidaryti kavinę ant ratų, kurios verslo planas leis pradėti pelningą verslą, jums reikės 1 milijono rublių.

Pagrindiniai išlaidų punktai yra tokie.

Vardas	Kiekis, vienetai	Kaina, tūkstantis rublių
Registracija ir patvirtinimas	-	23
Transporto priemonė	1	800
Kavos aparatas	1	70
Baterijos	2	4
Transporto priemonių pertvarkymas	1	40
Žaliavų pirkimas	22kg	13
Reklaminė automobilių puošyba		50
Iš viso		1000000

Į transporto priemonės pertvarkymo išlaidas įeina kasos aparato ir šaldymo įrangos įrengimas,darbo vietos sutvarkymas pardavėjui ir kitos susijusios išlaidos.

Kalbant apie karštų gėrimų ruošimo ingredientų įsigijimo išlaidas, jos buvo pagrįstos tuo, kad kasdien bus parduodama 100 stiklinių gėrimo, iš kurių kiekvienai reikia po 7 gramus kavos. pasiruošti. Vidutinė kilogramo kavos kaina šiandien yra 600 rublių.

Taigi vieno milijono rublių užtenka atidaryti kavinę ant ratų, kurios verslo planas aptariamas šiame straipsnyje.

Darbuotojai

Norint gauti stabilų pelną, kavinė ant ratų turi dirbti septynias dienas per savaitę ir 12 valandų per dieną, todėl normaliam jos funkcionavimui reikės samdyti du pardavėjus. Kiekvieno iš jų atlyginimas bus po 25 tūkstančius rublių per mėnesį.

Produkto kaina

Norint gauti stabilų pelną iš kavinės ant ratų, verslo plane būtinai turi būti apskaičiuota vieno kavos puodelio kaina ir marža.

Kavos puodelio paruošimas jums kainuos šią sumą:

Vardas	Kaina, rub.
Stiklas	3 rub.
Kava	4, 30 rub.
Vanduo	0, 40 rub.
Pienas	3 rub.
Cukrus	0, 64 RUB
Iš viso	11, 34 RUB

Vienas kavos puodelis parduodamas vidutiniškai už 60 rublių, tačiau norint pritraukti kuo daugiau pirkėjų ir greitai pasiekti lūžio lygį, gėrimo kaina pirmaisiais darbo etapais bus 50 rublių..

Kiek laiko projektas atsipirks?

Turėdami informaciją apie sąnaudų sumą, reikalingą paleisties pradžiai ir antkainį, galime apskaičiuoti laikotarpį, kurio reikia, kad atsipirktų. Parduodant vidutiniškai 100 puodelių kavos per dieną, kas iš principo yra gana realu, per mėnesį pelnas iš verslo bus 59 980 rublių, o per darbo metus verslas atneš 719 760 rublių. Taigi, kavinė ant ratų, verslo plano patarimai, išbandyti praktiškai, visiškai atsipirks per 1 metus ir 5 mėnesius.

Svarbiausios ateities užduotys

Kai atidarysite vieną mobilią kavinę, nesustokite ties tuo. Turėtumėte išsikelti sau tikslus ateičiai, kurie leistų plėtoti ir plėsti savo verslą. Taikydami tinkamą požiūrį į verslo valdymą galite sukurti net visą kavos grandinę.

Pagrindinės užduotys yra šios:

1. Darbo nustatymas.
2. Ieškoma gerų tiekėjų, siūlančių mažas žaliavų kainas ir kokybišką logistiką.
3. Darbuotojų samdymas.
4. Pardavimų padidėjimas.
5. Lūžis.
6. Rinkodaros tyrimas siekiant ištirti potencialius konkurentus ir vartotojų pageidavimus.
7. Įgykite darbo patirties.
8. Ieškokite potencialių investuotojų, kurie pritrauktų lėšų tolesnei plėtrai.

Į šį sąrašą galite įtraukti savo užduotis ir tikslus, kuriuos norite pasiekti.

Galima rizika

Bet koks verslas yra susijęs su tam tikra rizika.

Kalbant apie mobilios kavinės atidarymą, jos yra tokios:

• sezoniniai pardavimų kritimai;
• žaliavų ir gatavų produktų kainų padidėjimas, dėl kurio mažėja kavos paklausa;
• įrangos gedimas arba transporto priemonės gedimas;
• konkurentų intrigos;
• pardavimų sumažėjimas dėl žemos darbuotojų kvalifikacijos.

Nepaisant to, kad išvardytos rizikos atrodo reikšmingos, bet kokia problema gali būti išspręsta, o tai leidžia mobilios kavinės savininkui kontroliuoti riziką.

Kaip paaiškėjo, kavinė ant ratų yra puiki verslo idėja. Kad pelnas kas mėnesį augtų, reikia teisingai sudaryti verslo planą, apskaičiuoti visas išlaidas ir, svarbiausia, nepasiduoti ištikus pirmoms nesėkmėms. Nebijokite rizikuoti, nes nebandydami atidaryti savo verslo niekada nesužinosite apie visas jo subtilybes.