Kokias žuvis veisti Centrinėje Rusijoje? Žuvų auginimas kaip verslas

2024 Autorius: Howard Calhoun | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 10:34

Žuvis yra vertingas dietinis produktas. Jame yra daug mikroelementų, reikalingų normaliam žmogaus gyvenimui. Medikai pabrėžia, kad normaliam organizmo funkcionavimui kiekvienas žmogus per metus turi suvalgyti kelias dešimtis kilogramų (virš 30 kg) arba apie 80 g žuvies kasdien.

Tiesa, Rusijos parduotuvių lentynose žuvies produktų vis dar atvirai trūksta. Mūsų šalies žvejybos laivynas yra mažas ir pasenęs, o natūralūs žuvų ištekliai palaipsniui senka. Žuvų auginimas Rusijoje tik prasideda, nors šalyje yra daug natūralių rezervuarų ir daugybė galimybių kurti dirbtinius. Pagal vandens atsargas ji yra antroje vietoje po Lotynų Amerikos Brazilijos. Daug gėlo vandens rezervuarų leidžia užsiimti žuvies gamyba.

Liko tik vienas klausimas – kokias žuvis veisti centrinėje Rusijoje? Kaip organizuoti savo verslą taip, kad jis duotų apčiuopiamą pelną?

Žuvies verslas

Bet koks verslasremiantis pasiūla ir paklausa. Žuvų auginimas taip pat yra verslas. Paklausa vidaus rinkoje yra didelė. Šiais laikais vartotojai daug žuvies gaminių reikalauja ne tik iš stambių įmonių, bet ir iš privačių ūkių su savo mini ūkiais. Kalbant apie pelningumą, žuvies gamyba tvenkinyje leidžia uždirbti apie 20% grynojo pelno. Tokia prekyba gali būti vykdoma bet kuriame šalies regione, įskaitant centrinę Rusiją.

Tuo pačiu metu žuvies gavimas leidžia praleisti šiek tiek laiko – priežiūrai per dieną reikia apie 3–5 valandas. O žuvų veisimui dirbtiniuose rezervuaruose kaip verslui beveik nekyla pavojaus dėl staigaus oro sąlygų pasikeitimo ar š alto. Jei verslą kuriate teisingai, galite per trumpą laiką susigrąžinti išleistus pinigus ir gauti pastovių pajamų.

Išpardavimas žuvies

Žinoma, žuvies produktų gamyba nėra savitikslis. Žuvies pardavimas yra vienas esminių šio verslo veiksnių. Žuvies produktų kaina priklauso nuo kainos, kokybės, rūšies ir paklausos. Garsiausia raudonoji žuvis yra upėtakis, jo kaina yra daug didesnė nei kitų žuvų, tokių kaip karosai, lynai ir kt., tačiau tokio produkto savikaina yra daug didesnė, ir jie perka daug mažiau.

Ne veltui sakoma, kad 70 % gyvų žuvų rinkos sudaro karpiai. Jų kaina mažesnė, tačiau parduodamos lengviau. Kai pradėsite savo žuvies verslą, būtinai apsidairykite žuvies turguje ir užsukite į populiariausią žuvį.

Reikia pasirinkti platinimo kanalus, užmegzti ryšį su įmonėmismaitinimas (gal jie taps nuolatiniais klientais), restoranai, kavinės ir prekybos centrai (daugelis sutinka bendradarbiauti su ūkininkais, jei turite visus reikiamus leidimus). Galų gale galite parduoti žuvį tiesiog turguje.

Žuvies vystymo formos

Žuvų veisimo būdai yra gana įvairūs:

• Ūkininkavimas tvenkiniuose – naudojant vieną pagrindinį vandens telkinį žuvims auginti (užtenka bet kuriai rūšiai).
• Žuvų auginimas narveliuose ypač efektyvus dideliems egzemplioriams. Naudodamas šią auginimo formą gamintojas naudoja tam tikrą rezervuaro dalį, paskirstydamas vandens sferą narvų linijomis.
• Baseinų metodas leidžia gaminti žuvis palyginti mažuose dirbtiniuose rezervuaruose. Jie gali organizuoti viską gėlavandenių žuvų veisimui: plėšriųjų (lydekos, ešerių), žolėdžių (karšių, karpių) ir kt. Kai kurie verslininkai turi mini rezervuarus mažų konteinerių pavidalu.

Dirbtiniai rezervuarai

Yra du pagrindiniai žuvų veisimo gamtoje būdai: dirbtinuose (žmogaus iškastuose) ir natūraliuose (stichijų sukurtuose) telkiniuose. Pastarąjį kelią gana sunku įgyvendinti dėl gremėzdiškų Rusijos biurokratijos administracinių barjerų. Labai sunku išsinuomoti ar nusipirkti, pavyzdžiui, ežerą. Nemažai laiko sugaiš popierių rinkimas, derinimas su daugybe institucijų. O teisę išsinuomoti tam tikrą gamtinį telkinį galite įsigyti tik laimėję paskelbtą konkursą.

Dirbtinis tvenkinys paprastai yratvenkinys. Sovietmečiu kolūkių tvenkiniai buvo iki 0,5 ir net 1-3 kvadratinių metrų. km. Kokios žuvys tinkamos veisti dirbtinuose rezervuaruose? Jie dažniausiai augino karosus, karpius, rečiau buvo randama veislių žuvų.

Tačiau tvenkiniai gali būti maži. Šiais laikais asmeninių sklypų teritorijoje įkuriami nedideli 1-3 kvadratinių metrų vandens paviršiaus tvenkiniai. m. Jiems nereikia atlikti teisinių patvirtinimų. Juose galima maudytis, naudoti dekoratyviniais tikslais, veisti žuvis „dėl sielos“. Ir jis gali būti naudojamas atliekant komercines užduotis. Galų gale, net toks rezervuaras leidžia atnešti geras pajamas. Žuvies verslą galima pradėti nuo mažo.

Tačiau tvenkinio savininkas turi žinoti, kad yra daugybė subtilybių, tokių kaip vandens temperatūra, rūgštingumo laipsnis, tvenkinio tūris, žuvų skaičius ir kt. Pagrindinių taisyklių nepaisymas gali sukelti žuvies mirtį. Būtina iš anksto nustatyti egzempliorių skaičių ir gyventojų rūšis, kurias verslininkas ketina apgyvendinti tvenkinyje.

Tvenkinio reikalavimai

Kokias žuvis veisti centrinėje Rusijoje – priklauso nuo tvenkinio ypatybių. Ar nusprendėte savo kieme (geriausia – didelį) pasistatyti dirbtinį tvenkinį? Pasiruoškite jame veisti dumblius – tai geras nemokamas maistas būsimiems gyventojams. Tvenkinio dugne negalima palikti durpių ir dumblo, kad ir kokios kokybės jie būtų. Būtina iš anksto nuspręsti, kad rezervuaras reikalingas būtent gamybai ir dauginimuisi, o ne tik žuvims laikyti.

Dekoratyvinių tvenkinio dalių galite ieškoti savaipskonis, tačiau statybos metu būtina nustatyti kai kuriuos svarbius veiksnius auginant žuvis: optimaliausias tvenkinio tūris yra nuo 30 iki 50 kvadratinių metrų. m, mažesnio tūrio rezervuaras bus nuostolingas, o didesnį tvenkinį statyti ir eksploatuoti bus per brangu. Žemai esančioje vietoje būtina iškasti tvenkinį su išėjimu š altinių apačioje; būtinai turi būti pavėsinga vieta, kad karštuoju laikotarpiu žuvys galėtų joje pasislėpti.

Geriau prie tvenkinio neprojektuoti plokščio dugno, o daryti atkarpas su slenksčiais ir ilgomis atbrailomis. Bet kuri žuvis mėgsta vandens telkinius, kurių dirvožemis ir dugno gylis skiriasi.

Tvenkinio žuvis

Norėdami nustatyti, kokias žuvis veisti centrinėje Rusijoje, turite pradėti nuo pasirinkto rezervuaro tipo. Dirbtinis rezervuaras turi savotišką mikroklimatą, kuris netinka visų rūšių žuvims. Sustingusiame vandenyje mažiau deguonies, jame daugiau mikroorganizmų ir įvairių bakterijų, smulkių gyvūnų, tarp jų ir plėšrūnų. Dugno reljefas, krantai, augmenijos tipas labai skiriasi nuo upių. Juose daug dumblo. Ne visos žuvys gali būti dirbtiniame rezervuare. Tačiau dirbtiniuose telkiniuose veisiamos žuvų rūšys mūsų šalyje yra gana įvairios.

Karpis (karpis)

Iš bendro verslinio svorio verslinių žuvų skaičiaus dirbtiniuose telkiniuose vienos tinkamiausių bus karpiai, karosai. Karpis (karpis) nėra itin išrankus gyvenimo sąlygoms, minta smulkiais bentosiniais organizmais, dumbliais, maistu žuvims. Parduotinas karpis auga per 3–5 metus ir išsiskiria dideliu greičiu.

Karpis yra prijaukintas paprastojo karpio variantas – greitai auganti žuvis, kuri turi keletą rūšių ir gali prisitaikyti prie bet kokių telkinio sąlygų. Karpiai puikiai auga masiškai vidutinio dydžio dirbtiniuose ir natūraliuose rezervuaruose, įkaitintuose vasaros saulės. Palankiausias jiems bus šiek tiek šarminis vanduo. Karpiai gali valgyti augalinį ir gyvulinį maistą. Karpiai gali veistis sulaukę 4-5 metų.

Karpiai

Didžią reikšmę turi ir karosas. Tai taip pat sparčiai auganti žuvis. Karpis yra visaėdis ir labai pelningas žvejybai. Karpis yra gerai žinoma žuvis, skirta veisimo baseine. Jis renkasi tik nejudantį vandenį, daugiausia minta dumbliais. Suaugusieji gali sverti iki 5 kg. Žuvys labai ištvermingos. Tačiau žiemą dėl storo kieto ledo jam reikia deguonies. Jis gali būti patiekiamas su ledo skylutėmis ledo lėkštėje.

Upėtakis

Šiandien upėtakių auginimas laikomas perspektyviu verslu ir leidžia uždirbti gana daug pinigų. Upėtakių populiarumas žinomas, jo kaina nuolat aukšta (450 rub./kg). Dabartinę situaciją palengvina išaugusi rusų paklausa šiai vertingai žuvų veislei. Be to, nuolat populiarėja upėtakių žvejyba mokamuose rezervuaruose. Vis daugiau meškeriotojų teikia pirmenybę tokiai žvejybai, nes tikimybė ištraukti žuvį iš vandens yra didelė ir ryškūs jausmai išliks ilgam.

Užturi būti tinkamai organizuotos augančių upėtakių veisimosi sąlygos. Kai upėtakių jaunikliai sulaukia 1 metų, į tvenkinį dedama 500–1000 žuvų.

Viso masto žuvų komplekse yra perykla, mailiaus baseinai, suaugusių žuvų tvenkinys, pašarų patalpos, žuvies produktų aušintuvai ir kiti reikalingi techniniai pastatai.

Dideli upėtakiai, kurie šeriami balikams gaminti, daugiausia laikomi narvuose ir tvenkiniuose, kartais – giliuose baseinuose. Upėtakių auginimui baseinuose reikia papildomų investicijų į tinkamą įrangą.

Dauguma veislinių žuvų pasiekia 3–7 metų amžių ir sveria ne mažiau kaip pusę kilogramo. Šie du upėtakio rodikliai lemia jo aktyvumą neršto metu. Jei veisimosi ciklai yra teisingai apibendrinti, neršti galima ištisus metus.

Auginant upėtakį, reikia atsižvelgti į šias sąlygas:

• šiai žuviai tinkama vandens temperatūra yra 3–24 laipsniai;
• laikykite vandenį skaidrų ir pakankamai švarų su dideliu deguonies kiekiu;
• siekiant greito masės padidėjimo, žuvis turi būti aprūpinta maisto pagrindu, kuriame tikrai turi būti visos reikalingos medžiagos, mikroelementai, vitaminai ir mineralinės druskos;
• Jums tikrai reikia astaksantino, junginio su natūraliais karotenoidais, kad upėtakio mėsa įgautų ryškiai raudoną spalvą.

Jei bus išlaikytos šios sąlygos, maždaug po ketverių metų upėtakių masė pasieks 2kg.

Sturgeon

Eršketų veislių auginimas yra gana pelningas ir perspektyvus verslas. Vienas kilogramas eršketų kainuoja iki 20 dolerių, o juodųjų ikrų kaina siekia 1000 dolerių už 1 kg. Nesunku paskaičiuoti, kiek pelno gausis iš tokio verslo ir jo atsipirkimo laikotarpį.

Eršketų veislės daug greičiau vystosi auginimo namuose sąlygomis. Jei iš pradžių mažas eršketas sveria vos kelis gramus, tai per metus kai kurie individai sveria 1 kg, o kūno ilgis sieks pusę metro. Po dvejų penėjimo metų eršketas užauga iki kelių kilogramų svorio. Gamintojai pradeda komercinę prekybą asmenims, kurių vidutinis amžius yra maždaug 1,5 metų, sveriančių 2 kg.

Dideliu mastu Rusijoje plėtra vyksta prie upės. Volga, kur upės vanduo baseine naudojamas žuvims veisti.

Žuvų skaičius

Efektyvus žuvų veisimas bus įmanomas, jei bus laikomasi tam tikrų taisyklių. Pirmiausia teisingiausia būtų nustatyti rezervuaro tipą, rezervuaro gylio santykį su pasirinkta žuvų rūšimi. Tuomet išsprendžiama tvenkinio žuvų mailiaus skaičiaus problema. Per didelis rezervuaro gyventojų skaičius neigiamai veikia verslą. Jei žuvies akivaizdžiai daug, maistas per daug sunaudojamas, vanduo greičiau genda. Skaičiuojant tikslų žuvų skaičių baseine, vienam 10–15 cm ilgio egzemplioriui reikia nukreipti ne mažiau 50 litrų vandens. Atkreipkite dėmesį į žuvies dydį. Eršketų mailius bus daug mažesnis nei, pavyzdžiui, karosų mailius.

Gilus baseinas sukuria tobuląsąlygos rasti žuvį žiemą, o vasarą palaikoma tolygesnė temperatūra. Tačiau yra ir trūkumų: gilumoje vanduo gali likti š altas aktyviam mikroorganizmų augimui – maistui žuvims. Atmosferos deguonies absorbcija bus mažesnė nei nedidelio baseino su padidintu vandens paviršiumi. Dėl šios priežasties žuvų gyvenimo procesas blogėja.

Kitos rezervuaro charakteristikos

Įvairių rūšių žuvims veisti skirti baseinai skiriasi vandens paviršiumi, gyliu, vandens tiekimo lygiu, dirvožemio tipu ir kitomis gamtinėmis sąlygomis. Nuo natūralių rezervuarų jie skiriasi vykstančių procesų reguliavimu: rinktinių žuvų auginimu, dirbtiniais pašarais, trąšomis ir pan.

Svarbios priežastys, daugiausia lemiančios dirbtinių baseinų gyventojų plėtros efektyvumą, gali būti temperatūra, cheminė reakcija. Kai kurios žuvys yra termofilinės, kitos, kaip taisyklė, puikiai jaučiasi žemoje temperatūroje. Nuolatiniai temperatūros ir rūgštingumo lygio pokyčiai gali būti pavojingi kai kurioms žuvų rūšims. Vandens rūgštinės reakcijos, temperatūros lygio matavimai, deguonies tūrio nustatymas turėtų būti atliekami gana dažnai, ypač žiemą. Rūgštingumo lygio keitimas siekiant jį sumažinti vyksta kalkinant, kalkių filtrų, malūnų veikimui.

Taip pat turime nepamiršti nustatyti atskirų žuvų rūšių suderinamumo tarpusavyje, kai kurios iš jų gali konkuruoti dėl maisto.

Tinkamai suprojektuotame tvenkinyje žuvys greitai klestės ir augs.

Maistas

Apie maistą žuvims jau ne kartą kalbėta. Tai vienas iš svarbiausių veiksnių stabiliam telkinio gyventojų augimui. Maitinimas priklausys nuo to, kokias žuvis veisti centrinėje Rusijoje.

Pažymėtina, kad universalaus požiūrio į tinkamo žuvų šėrimo principą nėra. Tai panašu į klausimą, kaip geriausia žvejoti. Be to, daug kas priklauso nuo auginamų rūšių, nes visos žuvys turi savo mitybos pomėgius. Yra reikalavimai dėl sulaikymo sąlygų ir užduočių. Jei verslininkas nori padidinti žuvų augimo tempą, į racioną reikėtų įtraukti daugiau b altymų turinčio maisto. Žuvys nesitiki didelio maisto kiekio. Pavyzdžiui, norint padidinti svorį 1 kilogramu, maisto vertė turi būti maždaug 4500 kcal.

Reikia stebėti aminorūgščių kiekį maiste, nes jos didina apetitą ir tiesiogiai veikia masės augimo greitį. Jie taip pat apsaugo nuo daugelio žuvų ligų, ypač jauniklių, ligų. Dietoje taip pat turi būti įvairių rūšių riebalų; daug skaidulų (jos suvartojimo svoris priklauso nuo gaminamos žuvies rūšies, reikalingiausias savitasis svoris – 20%, kai kurioms rūšims šis lygis gali būti didesnis); biologiškai aktyvūs junginiai (tai gali būti įvairūs fermentai arba premiksai); javai (į pašarus galite pabarstyti sėlenų, jos bus puikus angliavandenių š altinis); svarbus vitaminas B; mėsinės kilmės maistas (specialūs miltai, neriebus pieniškas maistas. Tokia subalansuota mityba leis žuvims daugiau užaugtigreitai sustiprinti jos sveikatą ir padidinti reprodukcijos greitį.