Mėsinės galvijų veislės: veisimo patarimai ir ypatybės

2024 Autorius: Howard Calhoun | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-07 21:00

Gyvulininkystė maitina žmoniją šimtmečius iš eilės, duodama mums mėsos, pieno ir odos. Žinoma, pastaraisiais metais pieniniai galvijai vaidino ypač svarbų vaidmenį daugelyje šalių, tačiau vis tiek mėsiniai galvijai yra daugelio šalių (Kanados, Brazilijos, Argentinos) gerovės pagrindas.

Paskutinė aplinkybė susijusi su tuo, kad visi pastarieji metai pasižymėjo nuolatiniu mėsos ir mėsos gaminių brangimu. Atitinkamai, tokių gyvūnų auginimas tampa vis pelningesniu užsiėmimu. Kaip bebūtų keista, bet mėsinių veislių galvijai Rusijoje vis dar labai reti, gaila.

Tokių galvijų ypatybės

Pažymėtina, kad pasaulyje yra daugiau nei tūkstantis skirtingų veislių galvijų. Tačiau mėsai jų priklauso ne daugiau kaip šimtas. Šios veislės yra labai nepretenzingos klimato ir gamtos sąlygoms, turi gerą atsparumą įvairioms ligoms. Tinkamai organizuojant procesą, mėsinių gyvulių veislių veisimas yra labai pelningas, nes tam reikia minimaliai dalyvauti procese.asmuo. Faktas yra tas, kad tokios karvės nemelžiamos. Veršeliai su motinomis būna iki aštuonių mėnesių ir jiems nereikia jokios ypatingos priežiūros.

Mėsinių galvijų gamybos kokybė

Palyginus jas su pieninėmis veislėmis, jos turi daug įspūdingesnių produktyvumo savybių: iš 100 karvių išeina apie 95 veršeliai, buliai vos per dieną prideda 1050-1200 gramų grynos mėsos. Ir tai nepaisant to, kad vienam priaugto svorio kilogramui išleidžiama tik 6,5–7 pašarų vienetai.

Vietos pasirinkimo svarba

Svarbu atkreipti dėmesį, kad aukšti mėsinių galvijų rezultatai rodomi tik teisingai pasirinkus optimalią gamtinę ir klimato zoną. Jei veislė nepritaikyta prie jūsų klimato zonos, labai sumažėja gyvūnų atsparumas ligoms, atsiranda problemų su reprodukcine funkcija, taip pat ilgai auga svoris.

Kitaip tariant, gyvūno genetinis pagrindas suteiks didžiausią produktyvumą tik tuo atveju, jei jis bus laikomas tokiomis pat sąlygomis, kokiomis buvo išvesta veislė. Pvz.: jei atsivežsite Aberdyno-Angusų veislės bulių iš tos pačios Brazilijos ir nuspręsite iš jo susilaukti palikuonių Centrinėje Rusijoje, vargu ar sugalvosite ką nors vertingo.

Ar Rusijoje yra veislių, palankių mėsinių galvijų veisimui?

Daugelis Šiaurės Kaukazo regionų ypač palankūs mėsiniams galvijams. Ir taip pat, kaip bebūtų keista, kai kurios Vakarų ir Rytų Sibiro sritys. Kokio tipoveislių galvijai duoda geriausią mėsos derlių? Geriausius rezultatus duoda kalmukų, kazachų b altagalvių, taip pat herefordų veislės.

Galbūt sutelksime dėmesį į paskutinę įvairovę. Vos per pusantrų metų herefordai jau pasiekia maksimalų svorį, o buliai priaugina 1500 gramų per dieną. Iš kilogramo kaulų vidutiniškai išeina ne mažiau kaip 5,5 kilogramo mėsos minkštimo. Šios veislės gyvūnai itin efektyviai naudoja visų rūšių pašarus, kurie naudojami jų auginimui. Taigi nuo gimimo iki skerdimo vienam priaugto svorio kilogramui išleidžiama ne daugiau kaip 11,3 pašaro vienetų. Tai labai glostanti mėsinių veislių galvijų (beveik visų, ne tik herefordų) savybė.

Verta paminėti Aberdyno angusų veislę, apie kurią jau rašėme aukščiau. Kaip bebūtų keista, bet šie gyvūnai Rusijai neblogi, tačiau reikalaujama įsigyti tik tuos jos atstovus, kurie jau yra aklimatizuoti mūsų šalyje. Vos per 21 dieną galite pagimdyti iki 200 kilogramų sveriantį veršelį, kurio vidutinis dienos prieaugis bus bent 800 gramų.

Iš esmės mėsinių galvijų veislių sąrašą galima tęsti. To, kurį išsakėme, negalima pavadinti užbaigtu, tačiau į jį įtraukėme tik tas gyvulių veisles, kurios tikrai gali būti auginamos mūsų klimato sąlygomis.

Augančios technologijos

Jei norite auginti mėsinius galvijus, turite atsiminti du pagrindinius gamybos etapus:

• Būtina organizuoti teisingą bandos dauginimąsi ir susidariusių veršelių priežiūrą su motinomismažiausiai nuo šešių iki aštuonių mėnesių.
• Intensyvus vėlesnis jaunų gyvūnų penėjimas, įskaitant perteklinį remontą.

Raktas į sėkmę

Kaip galima spėti, neturint ūkio su galinga pašarų baze neįmanoma gauti pajamų iš mėsinių gyvulių auginimo. Paimkime paprastą pavyzdį. Tarkime, kad iš vieno hektaro savo žemės galite gauti bent 20-30 centnerių avižų (kilogramas avižų atitinka vieną pašarų vienetą). Tokiu atveju galima tikėtis laikant apie 110–120 gyvūnų. Jei iš hektaro gaunate apie 40-45 centnerius produkcijos, tuomet galite laikyti apie pusantro šimto karvių.

Ir tai dar ne visos mėsinių veislių veislinių galvijų savybės. Pakalbėkime apie kitus niuansus.

Kuo pagrindu kurti mėsos ūkį?

Yra keletas būdų. Pirma, galite nusipirkti grynaveislius gyvūnus arba grynaveislius jaunus gyvūnus. Šiandien egzistuoja ir mėsinių veislių gyvulių embrionų persodinimo technologija, kurios dėka sukuriama vietinėms sąlygoms pritaikyta mėsinių galvijų įvairovė. Galiausiai galite nusipirkti jautienos spermos ir ja apsėklinti labiausiai išsivysčiusias juodai b altas karves (vietinius galvijus).

Atkreipkite dėmesį, kad visų mėsinių veislių galvijai yra dideli gyvūnai. Pasirinkite kryžminius galvijus, kad karvės nepatirtų gimdymo traumų.

Bandos dauginimosi organizavimas

Renginio esmė – metinis kvitas iš kiekvienos fiziologinio amžiaus sulaukusios, sveikos karvėsblauzdos. Tai nepaprastai svarbu, nes būtent veršeliai yra vienintelių mėsinių galvijų produktų š altinis. Apskritai mėsinių veislių veisimas priklauso nuo kelių veiksnių. Tai yra:

• Pašarų bazės būklė, pakaitinių jauniklių skaičius jūsų ūkyje.
• Telyčių sėklinimo sąlygos. Pažymėtina, kad šioje srityje reikia elgtis kiek įmanoma atidžiau: maži gyvūnai uždengiami maždaug 15-16 mėn., o dideli - 17-18. Į bendrą bandą jie sunešami ne anksčiau kaip 24-25 ir 26-27 mėn. Šie terminai turėtų skirtis, atsižvelgiant į bendrą gyvūnų fizinę būklę.
• Apvaisinimo būdas. Palyginti neseniai buvo manoma, kad komercinėse bandose yra priimtinas tiesioginis bulių sodinimas (ypač jei auginamos mėsinės galvijų veislės). Dabar šio metodo praktiškai atsisakyta. Pirma, jo naudojimas žymiai padidina bandos leukemijos riziką. Antra, labai sunku kontroliuoti sėklintų gyvūnų procentą ir suplanuoti veršiavimąsi.

Pažymėtina, kad bet kuriuo atveju reikia siekti žiemos-pavasario veršiavimosi. Faktas yra tas, kad šiuo atveju karvės svarbiausiu nėštumo periodu ėda šviežius žalius pašarus, o veršeliai po pieno šėrimo periodo iškart pereina prie visaverčių žaliųjų pašarų. Visa tai prisideda prie sveikiausių ir produktyviausių gyvulių, o mėsinių veislių veisimas tampa tikrai pelningas.

Apvaisinimo veiksmingumo tikrinimas

Įvairioje literatūroje dažnai galima rastiteiginys, kad telyčaičių nėštumas turi būti patikrintas praėjus dviem mėnesiams po apvaisinimo ar natūralaus kergimo. Norėčiau pastebėti, kad du mėnesiai yra per trumpas laikotarpis.

Iš esmės patyręs veterinarijos gydytojas ar gyvulininkystės specialistas galės nustatyti nėštumą su didele tikimybe, tačiau yra nemaža ankstyvo persileidimo tikimybė: šiuo laikotarpiu vaisius yra ypač jautrus, todėl atsiranda menkiausias neatsargumas. tiesiosios žarnos tyrimo metu gali lemti tai, kad karvė įvyks ankstyvas persileidimas. Taigi ekspertai pataria nėštumo testą atlikti sulaukus trijų mėnesių.

Atmestų gyvūnų skaičius

Atkreipkite dėmesį, kad šis punktas taip pat labai svarbus tinkamam reprodukcijos proceso organizavimui. Manoma, kad 100 suaugusių gyvūnų galvų kasmet turėtų būti įveista ne mažiau kaip 20 pirmagimių telyčių. Taigi per tą patį laikotarpį būtina iš bandos pašalinti tiek pat suaugusių karvių, siunčiant jas papildomai penėti prieš skerdimą.

Iš principo tuo pasižymi visa gyvulininkystė (galvijininkystė). Mėsinių veislių galvijai turi būti ypač kruopščiai valomi nuo nepatenkinamų gyvulių.

Įspėjimas dėl sunkumo

Štai čia dar kartą išryškėja natūralaus poravimosi panaudojimo dvilypumas. Viena vertus, nuolatinis buliaus buvimas bandoje beveik visiškai pašalins galimybę, kad medžioklės būklės telyčia nebus apsėklinta. Kita vertus, ankstyvų abortų atveju – nemokamas laikymas ir apvaisinimasgali sukelti didelių piniginių nuostolių dėl prarasto pelno.

Apskritai vis tiek rekomenduojame naudoti dirbtinę veją. Tačiau ir čia nereikėtų atsipalaiduoti. Štai pagrindinės veiklos, kurios padės atsikratyti nevaisingų karvių:

• Visos naujos spermos partijos patikrinamos be klaidų. Jei yra kokių nors pažeidimų, šios sėklinės medžiagos partijos iš esmės geriau nenaudoti.
• Sukurkite karščio žurnalą, atskirą poravimosi žurnalą.
• Nuolat atlikite vizualinę bandos kontrolę. Nustačius gyvūnų, kuriems pažeisti išoriniai lytiniai organai, svarbu laiku informuoti veterinarijos gydytoją.
• Jei norite visiškai išnaikinti nevaisingumą kaip reiškinį, visos plikos telyčios (po trijų mėnesių nėštumas nenustatytas) turi būti išnaikintos, nepaisant jų veislinės vertės.
• Siekiant suvienodinti medžioklės ir apvaisinimo ciklus, rekomenduojama naudoti hormoninę stimuliaciją. Tai ypač naudinga tais atvejais, kai reikia uždengti gyvūnus, kurie peržengė fiziologinę brandą.

Mėsinių veislių dauginimosi ypatumai

Kaip jau minėjome, mėsinėms veislėms (galvijai) būdingas ilgas veršelio buvimas su motina. Šis metodas prisideda prie didelio gyvūno augimo greičio. Tačiau taip pat turi tam tikrų problemų.

Faktas tas, kad dėl nuolatinės mechaninės tešmens stimuliacijoskarvės hormoninė sistema kiek perstatoma, dėl to padažnėja „tyliosios“medžioklės atvejų, kurie bendrais vizualiniais metodais neaptinkami. Tokiu atveju reikėtų taikyti detalesnius tikrinimo metodus. Be to, taip pat turėtumėte sutelkti dėmesį į nustatytų medžioklių žurnalą.

Be to, mėsiniai galvijai turi kitų ryškių savybių. Pavyzdžiui, jie turi labai ryškų seksualinių ciklų sezoniškumą. Iš principo čia nėra jokios problemos: patogiau sutelkti dėmesį į tą patį žiemos-pavasario veršiavimąsi, apie kurį rašėme aukščiau.

Kaip išlaikyti didžiausią veršelių skaičių?

Kaip jau minėjome, veršeliai yra vieninteliai mėsinių galvijų auginimo produktai, todėl jų saugumui reikia skirti ypatingą dėmesį. Rekomenduojame perskaityti:

• Būtina sudaryti reguliariai atliekamos veterinarinės ir zootechninės veiklos planą. Tai apima vakcinaciją, gyvūnų medicininę apžiūrą, pašarų kokybės kontrolę ir nuolatinį jų apvaisinimo datų bei rezultatų registravimą.
• Ūkiuose, kuriuose laikomi gyvuliai, turi būti taikoma privaloma dezinfekcija, dezinfekcija ir graužikų kontrolė.
• Svarbu atkreipti dėmesį, kad į ūkio teritoriją neturėtų patekti ne tik pašaliniai asmenys, bet ir laukiniai bei laukiniai gyvūnai, kurie yra natūralūs infekcinių ir parazitinių ligų rezervuarai.

Štai kaip organizuoti mėsinių galvijų auginimą.

Organizacijalaisvas turinys

Pastaraisiais metais šis metodas vėl pradėjo užimti dominuojančią padėtį visose šalyse, kuriose yra daugiau ar mažiau išvystyta gyvulininkystė. Jo pranašumai yra akivaizdūs. Gyvūnai mažiau patiria stresą, jie daug daugiau laiko juda. Be to, supaprastinta mėšlo šėrimo ir valymo tvarka, o tai leidžia sumažinti gamybos sąnaudas mažinant darbuotojų skaičių ir jų darbo laiką.

Yra du būdai vaikščioti turiniu: visiškai atvirose vietose ir erdviuose kambariuose. Dažnai šie metodai derinami siekiant optimalių rezultatų. O blauzdos? Juk jei laikysite juos vienoje patalpoje su suaugusiais gyvūnais, bus sunku juos šerti!?

Tęskite taip. Aptvaras patalpoje pagamintas taip, kad veršeliai galėtų laisvai pereiti tarp tvoros strypų. Centre bus įrengta platforma, kurioje darbuotojai papildomai šers veršelius. Išilgai tvarto perimetro karvėms būtų patartina įrengti „guolius“, kuriuose pakaktų sausų šiaudų. Čia gyvūnai ilsėsis.

Mūsų šalies pietuose dažniausiai įrengiamos visiškai atviros pasivaikščiojimo aikštelės. Aikštelės viduryje daromas dengtas aptvaras, kuriame paklota ne mažiau kaip pusė metro sausų šiaudų. Net ir pietinės žiemos sąlygomis (kuri gali būti gana š alta) gyvūnams vis tiek bus šilta. Faktas yra tas, kad jų šlapimas ir ekskrementai, kurie greitai bus sudrėkinti šiaudais, prisideda prie biocheminių reakcijų, kurių metu išsiskiria gana didelis kiekis.šilumos kiekis.

Žinoma, veršiuojantis gyvuliai turi būti išvaryti anksčiau laiko į atskiras tam pritaikytas patalpas. Taip išvengsite gyvūnų žūties nuo dispepsijos, o karvėms žymiai sumažinsite tikimybę susirgti mastitu.

Visą š altąjį laikotarpį patalynė palaipsniui pridedama, tačiau rašiklis nėra visiškai išvalytas. Pavasarį, kai gyvuliai perkeliami į ganyklas, ten tiesiog nuvaromas buldozeris ir visas susikaupęs mėšlas išgrėbiamas.

Apie laisvą poravimąsi

Ir daugiau. Jei vis tiek nuspręsite naudoti bulių sėklinimui, turėtumėte prisiminti apie optimalų jo apkrovą. Manoma, kad vienas gamintojas turi turėti ne daugiau kaip 35-40 karvių. Iš esmės krūvį galima didinti, tačiau bulius turi būti geros fizinės formos. Be to, labai pageidautina organizuoti jo šėrimą b altyminiais pašarais (įskaitant gyvūninės kilmės).

Štai į ką reikia atkreipti dėmesį, jei ketinate veisti mėsinius galvijus.