Mini viešbučio verslo planas: tikslai ir funkcijos, duomenų paruošimas, reikalingi skaičiavimai, išvados

2024 Autorius: Howard Calhoun | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 10:34

Šiuo metu beveik kas antras žmogus svajoja pradėti savo verslą. Tačiau kaip išsirinkti tinkamą nišą, kad verslas būtų nuolat pelningas? Nedidelio viešbučio atidarymas gali būti gana pelningas verslas. Tai gera verslo idėja verslininkams, turintiems gerų valdymo įgūdžių. Viešbučio savininkas turi mokėti tinkamai organizuoti personalo darbą ir žinoti, kaip sumažinti išlaidas. Mini viešbučio verslo planas patrauklus ir tuo, kad padės sukurti įmonę, kuri visada turi paklausą. Juk tokių paslaugų reikia net krizės metu. Gali keistis tik akcentas: prabanga ar ekonomiška.

Šioje apžvalgoje pažvelgsime į paprastą mini viešbučio verslo plano pavyzdį. Naudodamiesi juo išmoksite tinkamai organizuoti darbą, nustatyti verslo atsiperkamumą ir pelningumą, atlikti SSGG analizę ir sukurti tinkamą rinkodaros strategiją.

Verslo funkcijos

Pažvelkime į tai atidžiau. Prieš pradėdami svarstyti verslo planą atidaryti mini viešbutį, turėtumėte nustatyti, kas tai yra. Kambarių skaičius pagal GOST turėtų būti nuo 3 iki 15 kambarių. Tuo pačiu metu verslą galima realizuoti keliomis kryptimis vienu metu. Tai gali būti ir nebrangių jaunimo nakvynės namų kūrimas, ir jaukių šeimyninių svečių namų atidarymas. Viešbutis su 15 kambarių pradedančiajam verslininkui kainuos daug brangiau, tačiau tikrai pritrauks turistų ir verslo keliautojų dėmesį.

Pagal GOST standartus mini viešbutis turėtų būti įrengtas tik atskirame pastate su atskiru įėjimu. Taip pat gali prireikti alternatyvaus įėjimo. Prieš pasirenkant tinkamą pastatą, šiuos niuansus geriau pasitikslinti priešgaisrinėje inspekcijoje. Taip pat verta atsižvelgti į tai, kad mini viešbutį galima atidaryti tik negyvenamajame fonde.

Paskirtys ir funkcijos

Tokio projekto tikslas – atidaryti viešbutį ir padidinti verslo rinkos vertę didinant paslaugų konkurencingumą.

Šiuolaikinėje praktikoje verslo planas atlieka keturias funkcijas:

• Pirmasis iš jų yra susijęs su galimybe jį panaudoti kuriant verslo strategiją. Ši funkcija gyvybiškai svarbi kuriant įmonę, taip pat kuriant naujas veiklos sritis.
• Antra funkcija yra planavimas. Tai leidžia įvertinti galimybes plėtoti naują veiklos kryptį, kontroliuoti procesus įmonės viduje.
• Trečia funkcija leidžia pritraukti lėšų – paskolų, kreditų. Šiuolaikinėmis Rusijos sąlygomis be kreditinių išteklių beveik neįmanoma įgyvendinti kokį nors reikšmingą projektą, tačiau paskolą gauti nėra lengva.
• Ketvirtoji funkcija leidžia į įmonės planų įgyvendinimą įtraukti potencialius partnerius, norinčius investuoti į gamybą savo kapitalą ar savo technologijas.

Aktualumas

Nepaisant pastarojo meto ekonominio nestabilumo mūsų šalyje, viešbučių paslaugų paklausa nesumažėjo. Tačiau dauguma vartotojų šiandien renkasi praktiškus ir nebrangius mini viešbučius, o ne prabangius ir madingus. Aptariamos įstaigos gali pasiūlyti kokybiškas paslaugas už labai priimtiną kainą. Mini viešbučio verslo planas būtinai turi apimti visus įmonės organizavimo aspektus. Pažvelkime atidžiau į pagrindinius veiksmus.

Planavimas

Nuo ko pradėti? Prieš bandant įgyvendinti 6 kambarių viešbučio projektą, reikia kruopščiai suplanuoti. Kad ir kokia aktuali būtų idėja, verslo pradėti neįmanoma be išsamios konkurencinės aplinkos ir rinkos pajėgumų analizės. Taip pat reikėtų atsižvelgti į tai, kad viešbučių verslas reikalauja didelių kapitalo investicijų. Gali prireikti net pritraukti investuotojų. Pelnas iš šios įmonės taip pat gali būti nemažas. Gerai suplanuotas 6 kambarių viešbučio projektas padės teisingai sukurti sėkmingam veiksmų strategijąįgyvendinimas.

Turinys

Kas turėtų būti mini viešbučio verslo plane? Paprastai šiame dokumente pateikiama ši informacija:

• idėjos aktualumas;
• aplinkos, kurioje planuojama plėtoti verslą, analizė;
• visų finansavimo š altinių apskaita;
• užduočių įgyvendinimo grafikas.

Pliusai ir trūkumai

Prieš išsamiai pažvelgus į mini viešbučio verslo plano pavyzdį, būtina išanalizuoti visus privalumus ir trūkumus.

Pirma, pažvelkime į pagrindinius pranašumus:

1. Didelė paklausa. Šis aspektas labai priklausys nuo vietovės, kurioje yra viešbutis, patrauklumo turistams. Renkantis vietą, geriau vadovautis konkurencinės aplinkos analize. Pabandykite išsamiai ištirti vietovės transporto pasiekiamumą, netoliese esančių stotelių ir geležinkelio stočių prieinamumą. Kitas veiksnys, į kurį reikia atsižvelgti, yra netoliese esančios lankytinos vietos.
2. Nuolatiniai klientai. Jei rinkodaros strategija buvo sukurta teisingai, o aptarnavimo lygis jūsų mini viešbutyje išlaikomas aukšto lygio, galite užimti savo nišą rinkoje. Tuo pačiu metu galite turėti nuolatinių klientų, kurie nemokamai reklamuos jūsų įstaigą iš lūpų į lūpas.
3. Galimybė užsidirbti didelių pajamų. Esant tinkamai organizuotam viešbučių verslui, net ir esant 30% užimtumui, jis bus pelningas. Kai užimtumas 50 %, viešbutis pradės nešti pajamas.

Trūkumai:

1. Didelė konkurencija. Šio tipo verslas yra gana stabilus, todėl daugelis pradedančiųjų verslininkų atkreipia dėmesį į mini viešbučių atidarymą. Tačiau taikant gerai parengtą rinkodaros strategiją ir aukštą teikiamų paslaugų kokybę, šis trūkumas gali būti visiškai pašalintas.
2. Didelė investicija. Tipiški viešbučių projektai numato didelį pradinį kapitalą. Pinigų reikės nekilnojamojo turto nuomai ar įsigijimui nuosavybėn, baldų pirkimui, remontui. Visa tai reikalauja rimtų kapitalo investicijų.

Nuo kur pradėti?

Visų pirma, turite nustatyti būsimo viešbučio formatą. Prieš atlikdami sąmatą, turėtumėte suprasti, koks bus jūsų mini viešbutis pagal koncepciją.

Galite atidaryti labai mažą įstaigą, skirtą tik 10-12 žmonių. Skirtumas tarp šio formato – jauki ir rami aplinka. Be to, lyginant su didesniais projektais, toks viešbutis nereikalaus didelių investicijų. Tačiau reikia turėti omenyje, kad 4 kambarių mini viešbučio verslo plane didelės pajamos nenumatytos.

Vidutinis kompleksas talpina 15-20 svečių. 20 kambarių turinčio mini viešbučio verslo planas numato galimybę vienu metu apgyvendinti iki 40 svečių. Tokiu atveju tikitės nemažų investicijų. Vykdydami tokį verslą verslininkai dažniausiai pasirenka galimybę statyti atskirą dvarą, iš pradžių planuotą kaip viešbutį. Šios įmonės trūkumas yra rimtų investicijų poreikis. Privalumai apima galimybęgauti didelį pelną.

Paslaugų spektras

Kas dar turėtų apimti mini viešbučio verslo planą? Šio dokumento parengimas neapsieina be išsamaus viso teikiamų paslaugų spektro aprašymo. Tai daugiausia lems pasirinkta tikslinė auditorija, taip pat konkurencinės aplinkos prisotinimas.

Be standartinių paslaugų, svečiams taip pat galite pasiūlyti:

• kasdienis namų tvarkymas;
• lyginimo reikmenų tiekimas;
• pabusti ryte;
• korespondencijos pristatymas;
• rankšluosčių keitimas;
• pateikti pirmosios pagalbos vaistinėlę ir iškviesti greitąją pagalbą;
• saugus;
• patalynės keitimas;
• išsikviesk taksi.

Jei norite pritraukti daugiau klientų ir atnaujinti viešbučio kategoriją, paslaugų spektrą galima išplėsti.

Tokiu atveju svečiams gali būti pasiūlyta:

• pusryčiai kambaryje;
• sauna;
• Prieiga prie interneto;
• baseinas;
• biliardo kambarys.

Rinkos analizės atlikimas

Į ką pirmiausia turėčiau atkreipti dėmesį? Konkurencija viešbučių versle labai didelė. Jūsų viešbučio sėkmė priklausys nuo to, kaip aiškiai apibrėžsite tikslinę auditoriją.

Gali būti:

• turistai;
• žmonės, besigydantys SPA;
• romantiška klientūra;
• kelionės pašalpos.

Kiekviena iš pateiktų grupių turi savo reikalavimus. Todėl, rengdami 10 kambarių mini viešbučio verslo planą, turėtumėte aiškiai apibrėžti, kuri kategorijaklientų, kuriuos skaičiuojate. Paprastai daug viešbučių yra masinės turistų spūsčių vietose. Tyliose miegamosiose vietose, kaip taisyklė, nekreipiamas dėmesys. Todėl prieš statydami mini viešbutį tokioje vietoje, būtinai įvertinkite galimybes. Taip pat verta atsižvelgti į tai, kad net vieta šalia lankytinų vietų nepadės išskirti tokios svarbios viešbučių verslo ypatybės kaip sezoniškumas.

Kainodara

Pavyzdiniame mini viešbučio verslo plane būtinai turi būti toks punktas kaip paslaugų kaina. Šiam rodikliui įtakos turi daug veiksnių.

Tai apima:

• konkurencinė aplinka;
• vieta;
• kambarių kategorija;
• siūlo paslaugų spektrą;
• tikslinė auditorija.

Vidutinė pragyvenimo kaina mini viešbutyje svyruoja nuo 1400 iki 1800 rublių. Į šią kainą paprastai įskaičiuoti pusryčiai.

SWOT analizė

Kas tai? Norėdami nustatyti viešbučių verslo stipriąsias ir silpnąsias puses, turite atlikti nedidelę SSGG analizę.

Stipriosios pusės:

• didelė paklausa;
• dizaineris renovacija;
• aukštos kokybės paslauga;
• vieta parko teritorijoje;
• papildoma paslauga (pervežimas į geležinkelio stotį arba oro uostą, skalbykla, pusryčiai kambaryje).

Trūkumai yra:

• reikšminga investicija;
• didelė konkurencija.

Verslo organizacija

Taigi nuo ko pradėti? Mini viešbučio statybos verslo plane būtinai turi būti toks punktas kaip verslo registracija. Viešbučių ir viešbučių veikla yra aiškiai reglamentuota teisės srityje. Paprastai jie registruojami kaip LLC. Tai leidžia vykdyti verslą pagal priimtiniausią mokesčių schemą.

Norėdami kreiptis į apžiūrą, jums reikės šių dokumentų rinkinio:

• Rusijos Federacijos piliečio pasas;
• valstybinės rinkliavos sumokėjimo kvitas - 800 rublių;
• TIN;
• prašymo forma P21001;
• chartija su išsamiu įmonės veiklos rūšies aprašymu;
• tikrinama sąskaitos informacija;
• įstatinio kapitalo prieinamumą patvirtinantys dokumentai;
• Steigėjų susirinkimo protokolas.

Mini viešbučio verslo plane būtinai numatyta gauti licenciją vykdyti tokio pobūdžio veiklą. Šiuo atveju apmokestinimo forma priklausys nuo jūsų viešbučio masto. Vidutiniam verslui patartina rinktis vieną mokestį. Toliau tobulinant, visada galite pereiti prie kitos formos. Baigę pirminę registracijos procedūrą, turėsite gauti sanitarinės ir epidemiologinės stoties bei priešgaisrinės inspekcijos išvadą.

Norėdami tai padaryti, atitinkamoms institucijoms turite pateikti šiuos dokumentus:

• LLC arba individualaus verslininko registracijos pažymėjimas;
• Rusijos Federacijos piliečio pasas;
• mokesčių registraciją patvirtinantis sertifikatas;
• patalpų nuomos sutartis arbanuosavybės teisės įrodymas;
• darbuotojų medicininiai įrašai.

Įdarbinimas

Į ką pirmiausia turėčiau atkreipti dėmesį? Mini viešbučio su 10 kambarių verslo plane būtinai turi būti toks etapas kaip darbuotojų įdarbinimas. Įmonės sėkmė labai priklauso nuo darbuotojų klasifikacijos lygio, išvaizdos ir socialumo. Atsižvelgiant į tai, kad viešbutis dirba visą parą, personalo darbas turėtų būti organizuojamas 2-3 pamainomis. Normaliam 10 kambarių viešbučio funkcionavimui pakaks 5-7 darbuotojų. Atitinkamai, kuo didesnė įmonė, tuo didesnis personalas. Pirmuosiuose etapuose organizacijos vadovas gali derinti dvi funkcijas: gamybos vadovo ir vadovo. Laikui bėgant gali prireikti atskirti dvi pozicijas.

Pagrindinės viešbučio darbuotojų pareigos yra:

1. Administratorė: Atsižvelgiant į tai, kad viešbutis dirba 24 valandas per parą, 7 dienas per savaitę, jums reikės mažiausiai dviejų žmonių, kad palaikytumėte tvarką, atsilieptumėte telefonu ir priimtumėte svečius.
2. Tarnaitė: Jos pareigos apima kambarių valymą, skalbimą ir patalynės keitimą, tvarkos palaikymą virtuvėje ir poilsio zonoje.
3. Buh alteris: jei planuojate atidaryti nedidelį viešbutį, visai įmanoma rasti asmenį, kuris vienu metu galėtų atlikti administratoriaus pareigas ir tvarkyti finansinę apskaitą.

Jei, be standartinių paslaugų asortimento, turi būti patiekiami pusryčiai, būtinataip pat pasamdys virėją. Tačiau tai galima padaryti ir kitaip. Pavyzdžiui, sudaryti sutartį su šalia viešbučio esančia kavine ar restoranu. Tokia organizacija sutaupys nemažas sumas įrangos įsigijimui ir mokėjimui už virėjo paslaugas.

Kambario pasirinkimas

Šiam aspektui reikėtų skirti ypatingą dėmesį. Net 4 kambarių mini viešbučio verslo plane būtinai įtrauktas toks svarbus punktas kaip patalpų pasirinkimas. Tai labai svarbus momentas, nuo kurio labai priklausys paslaugų kokybė ir siūlomų paslaugų spektras. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas vietovei, kurioje yra mini viešbutis. Jei netoliese yra geležinkelis, pramoninė zona, naktiniai klubai ar turgus, tai gali žymiai sumažinti paklausą.

Jei negalite apsispręsti, kas geriau – nuomotis kambarį ar pirkti nekilnojamąjį turtą, tuomet viskas priklausys nuo investicijų sumos ir numatomo atsipirkimo laikotarpio. Paprastai ekspertai nerekomenduoja nuomotis nekilnojamojo turto viešbučiui. Taip yra dėl viešbučio paslaugų specifikos. Kitaip tariant, išsinuomoti kambarį tam, kad vėliau jį būtų galima iš naujo išnuomoti, yra tiesiog ekonomiškai nenaudinga. Taip pat reikėtų atidžiai apsvarstyti galimybę statyti ar atnaujinti esamą pastatą. Kai kuriais atvejais statyti naują viešbutį yra daug pelningiau nei renovuoti seną.

Kalbant apie vietą, centrinė miesto dalis būtų ideali. Nors viešbučiai pakelėse ar gyvenamuosiuose rajonuose taip pat yra paklausūs.

Rinkdamiesi pirkti ar nuomoti pastatą, būtinai atkreipkite dėmesį į šiuos veiksnius:

• patogus susisiekimas transportu;
• parkavimo vieta;
• turistinė atrakcija;
• yra automobilių stovėjimo aikštelė.

Taip pat yra keletas standartų, kuriuos turi atitikti mini viešbutis. Taigi, būtina užtikrinti nuolatinį š alto ir karšto vandens tiekimą, elektros tiekimą. Oro temperatūra patalpoje nenukrenta žemiau 18,5 laipsnių. Viešbutyje turi būti įrengtas telefono ryšys, kokybiška vėdinimo sistema ir televizijos transliacija. Norint sukurti optimalų mikroklimatą patalpoje, rekomenduojama naudoti specialią buitinę techniką (ventiliatorius, oro kondicionierius). Kalbant apie triukšmo ir kvapų lygį, jūs negalite niekaip įtakoti šių veiksnių. Štai kodėl patyrę svetingumo verslininkai rekomenduoja atidžiai pasirinkti vietą.

Taip pat verta apsvarstyti tokį svarbų aspektą kaip personalas kambariuose. Vieno varianto plotas negali būti mažesnis nei 9 kvadratiniai metrai. Dvivietis kambarys – ne mažiau 12 kvadratų. Sezoniniai mini viešbučiai yra išimtis: tokiu atveju ant žmogaus gali užkristi 4,5 kvadratinio metro. Viešbučio kambaryje turi būti lova, stalas, kėdė, spintelė, sandėliukas, veidrodis, bent vienas šviestuvas, lovos kilimas arba kilimas, užuolaidos ir durų spyna. Įsiregistruodami kambariuose turi būti švarūs patalynės užvalkalai ir rankšluosčiai.

Sėkmėsviešbučius daugiausia lemia kambarių išvaizda. Dizainui geriau netaupyti. Klientai pirmiausia atkreipia dėmesį į paveikslėlį, o paskui į turinį.

Finansiniai skaičiavimai

Verta apsvarstyti šią problemos pusę. Į pagrindines išlaidas įeina šie elementai:

• projektavimo darbų įgyvendinimas;
• pastatas arba nuoma;
• parkavimas ir apželdinimas;
• remontas, įrangos, baldų ir buitinės technikos pirkimas.

Pagrindiniams jau veikiančio viešbučio išlaidų straipsniams turėtų būti skiriamos išleistos lėšos:

• atlyginimams ir įmokoms į socialinius fondus;
• eksploatacijos išlaidoms (komunalinių paslaugų apmokėjimas, buitinės technikos, įvairių valymo priemonių pirkimas).

Tuo pačiu metu planuojamos pajamos kasmet formuojamos sąskaita:

• kambarių atsargos;
• susijusios paslaugos (virtuvė, baras, restoranas, pramogos).

Viešbutis atsiperka vidutiniškai per 3 metus.

Išvada

Šioje apžvalgoje mes išsamiai išnagrinėjome pagrindinius verslo plano, skirto atidaryti mini viešbutį, ypatybes. Nuo to, kaip kompetentingai bus atliktas rinkos planavimas ir analizė ateityje, priklausys visos įmonės sėkmė.

Nebijokite rizikuoti! Galų gale, jei nebandysite atidaryti savo verslo, niekada nesužinosite, ar jis bus pelningas, ar ne.