Žvejybos pramonė. Žvejybos laivynas. Žuvies perdirbimo įmonės. Federalinis įstatymas „Dėl žvejybos ir vandens biologinių išteklių apsaugos“

2024 Autorius: Howard Calhoun | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 10:34

Žuvis yra esminė žmogaus mitybos dalis. Šiame produkte gausu ne tik b altymų, bet ir riebalų, taip pat įvairių organizmui naudingų mineralų ir vitaminų. Žvejybos pramonė mūsų laikais, nepaisant esamų sunkumų, toliau vystosi. Šiandien šioje srityje veikia tiek mažos, tiek vidutinės ar didelės įmonės.

Kur Rusijoje gaudoma ir apdorojama žuvis

Mūsų šalyje yra aštuoni pagrindiniai tokios specializacijos regionai:

• Vakarų.
• Azovo-Juodoji jūra.
• Volga-Kaspijos jūra.
• Šiaurė.
• Baikalas.
• Tolimieji Rytai.
• Vakarų Sibiras.
• Rytų Sibiras.

Dauguma visų vandens biologinių išteklių Rusijoje išgaunama Tolimuosiuose Rytuose. Šio regiono įmonės laikomos šalies žvejybos pramonės pagrindu. Tolimuosiuose Rytuose tenka apie 60% visų rinkai tiekiamų šios veislės produktų. ĮmonėsVakarų baseinas šį regioną lenkia daugiausia tik konservų gamyboje. Juose pagaminama apie 57 % tokių produktų. Šiaurės baseino įmonės pirmauja kailių ūkiams tiekiamų pašarinių žuvų ir kaulų miltų gamyboje.

Žuvininkystės pramonės statistika

2016 m. Rusija pagamino 4,7 mln. tonų įvairių vandens biologinių išteklių. Šis skaičius yra 248 tūkst. tonų didesnis nei praėjusiais metais. Tuo pačiu metu Tolimuosiuose Rytuose laimikis išaugo 8 proc., siekdamas 3,5 mln. Šiauriniame baseine šis skaičius išaugo 1,4 proc. Šiame regione vandens biologinių išteklių sugauta 567 tūkst. Azovo-Juodosios jūros ir Vakarų baseinuose rodikliai padidėjo 5,6 proc. Regiono įmonės perdirbo ir rinkai pateikė 103 tūkst. tonų bioresursų. Vakariniame baseine laimikis išaugo 12%, o Volgos-Kaspijos jūroje, deja, sumažėjo 2,4%. Šiuose regionuose per metus buvo sugauta 34 ir 68 tūkst. tonų bioresursų.

Pagrindinės užduotys

Pagal ekonominę paskirtį ši šalies ūkio šaka priklauso „B“grupei (vartojimo reikmenys). Tačiau kai kurios Rusijos žuvų pramonės įmonės yra įtrauktos į A grupę (gamybos priemonės). Bet kokiu atveju pagrindinės pramonės užduotys yra šios:

• gaudymas ir žuvies perdirbimas;
• žvejybos intensyvumo reguliavimas;
• vandens biologinių išteklių atkūrimas;
• komercinis žuvų auginimas;
• vandens biologinių išteklių apsauga.

Kokios įmonės įtrauktos

Žuvininkystės pramonė apskritai turi lemiamą reikšmę užtikrinant Rusijos socialinį ir ekonominį vystymąsi. Ši valdymo sfera mūsų šalyje, kaip ir bet kurioje kitoje, yra sudėtingas tarpusavyje susijęs gamybos kompleksas. Įtraukta į žvejybos pramonę, pavyzdžiui:

• žvejybos laivynas;
• porto ir remonto bazės;
• įmonės, kurios specializuojasi žuvų auginimo srityje;
• žuvies perdirbimo įmonės;
• tinklo mezgimo augalai;
• sandėliai;
• Žuvininkystės tyrimų institutas ir kt.

Žvejybos laivus gaminančios įmonės nėra įtrauktos į šią pramonės šaką. Tokios įmonės yra šalies laivų statybos komplekso dalis.

Parkas: problemos ir sprendimai

Žinoma, didžioji dalis vidaus rinkai tiekiamos žuvies sugaunama jūrose, vandenynuose, ežeruose, tvenkiniuose ir upėse. Tik nedidelė dalis tokių produktų yra auginami dirbtinai rezervuaruose. Remiantis statistika, faktinis žuvų sugavimas Rusijoje šiuo metu vyksta daugiausia mažais ir mažais laivais. Tai didžiąja dalimi yra šiuolaikinės vidaus žvejybos pramonės problema. Juk tokie laivai negali žvejoti atokiose vandenyno zonose. Ši problema iškilo, deja, labai seniai – dar SSRS žlugimo laikais. Faktas yra tas, kad dauguma didelių laivų gamybos įrenginių tada liko užsienyje. SSRS tokios įmonės buvo statomos daugiausia teritorijojeUkraina ir Lietuva.

Tačiau žvejybos laivyno problema dėl įrangos su dideliais laivais Rusijoje greičiausiai bus išspręsta artimiausiu metu. Šalyje jau pilnai įgyvendintas projektas „Civilinės jūrų inžinerijos plėtra“(2009-2016 m.). Iki 2017 metų Rusijoje veikia 13 laivų statyklų. Ir daugelis iš jų gana pajėgūs statyti kapitalinius laivus.

Užsiima panašių laivų projektų kūrimu, įskaitant kai kuriuos Rusijos tyrimų institutus. Netolimoje ateityje Rusijos žvejybos laivyno papildymo pagrindas gali būti sukurtas jų specialistų:

• Didelis šaldiklis traleris 11480.
• Vidutinis traleris-seineris 13728.

Be to, šalies mokslininkai neseniai pristatė keletą naujų modernių mažų žvejybos laivų projektų.

Perdirbimo gamyklos

Šios šalies ekonomikos sferos gamybos pajėgumai yra visuose Rusijos regionuose. Vienintelis dalykas, kad teritorijose, esančiose tiesiai prie jūrų, vandenynų ir didelių upių, žinoma, jų yra daugiau. Žuvies perdirbimo įmonės gali verstis konservų, žuvies pusgaminių gamyba, vandens biologinių išteklių džiovinimu, rūkymu, jų pirminiu apdorojimu ir šaldymu ir kt.

Šios specializacijos įmonės gali įsikurti ne tik sausumoje. Dažnai perdirbimas atliekamas tiesiogiai žvejybos laivuose. Pavyzdžiui, Rusijoje yra visa plaukiojanti šios specializacijos bazė – Vsevolodas Sibircevas. Ji atstovauja savedidžiulis žvejybos kompleksas ant vandens. Žinoma, šis gamintojas rinkai tiekia šviežiausius ir skaniausius konservus. Pagal bendrus matmenis šis plūduriuojančių žuvų fabrikas prilygsta 12 aukštų pastatui. Šiuo metu bazės „Vsevolod Sibirtsev“savininkė yra įmonė „Yuzhmorrybflot“.

Dar neseniai šalies žuvies perdirbimo pramonė patyrė didelių sunkumų. Didžioji dalis išgautų vandens biologinių išteklių buvo patiekta užsienio įmonėms. Tačiau per pastaruosius 5–7 metus padėtis šiuo atžvilgiu Rusijoje pradėjo stabilizuotis. Šiandien pagrindinis žuvies perdirbimo pramonės tikslas yra plėsti gamybą, siekiant pakeisti importuojamą produkciją vidaus rinkoje.

Didžiausios įmonės

Šiuo metu Rusijoje veikia apie 700 vidutinių, mažų ir didelių žuvies perdirbimo įmonių. Ir tai, žinoma, toli gražu ne riba. Manoma, kad iki 2023 metų šalyje atsiras dar kelios didelės panašios specializacijos gamyklos. Tai pareiškė Federalinės žuvininkystės agentūros atstovas 6-ojoje 10-ojo Pasaulio maisto forumo 2016 konferencijoje.

Šiandien, pavyzdžiui, šalyje veikia tokios didelės žuvies perdirbimo įmonės ir įmonės:

• Rybprom (Rostovo sritis).
• "TD Altayryba+" (Altajus).
• Kerchrybkholod (Krymas).
• Rusijos žuvų pasaulis (Maskva).
• Sakhalino žuvų įmonė.
• Krasnoselsky augalas ir kt.

Žuvies auginimo įmonės

Pramoninisžuvų auginimas, kaip ir laivynas, mūsų laikais vystosi Rusijoje ir iš tikrųjų yra perspektyvi pramonė. Šios specializacijos įmonių dalis šalyje sudaro gana reikšmingą visų parduotų bioresursų dalį. Šios specializacijos įmonės daugiausia užsiima sykų ir karpių rūšių žuvų auginimu. Kaip ir dauguma kitų pramonės įmonių, nors žuvininkystės ūkiai šiuo metu ir patiria tam tikrų sunkumų, jie vis dar gana intensyviai vystosi. Tai, be kita ko, paskatino Europos Sąjungos sankcijos Rusijai.

Įgyvendindama importo pakeitimo programą, valstybė pradėjo daug aktyviau remti įmones, kurios specializuojasi žuvų auginimo srityje. Pavyzdžiui, Rusija panaikino muitus tam tikroms įrangos rūšims, pašarams, sodinamoms medžiagoms ir kt. Taip pat pirmumo teises į žuvų auginimo aikšteles šalis suteikė toms įmonėms, kurios atitinka valstybės sąlygas ir standartus. Be to, šiuo metu šios specializacijos įmonėms dažnai suteikiamos įvairios subsidijos, mažinami arba visiškai panaikinami mokesčiai.

Pagauk įstatymą

Žinoma, žuvies gamyba mūsų šalyje vykdoma atsižvelgiant į poreikį laiku papildyti atsargas ir tausoti aplinką. Visus šiuos klausimus reglamentuoja „Žvejybos ir vandens biologinių išteklių apsaugos įstatymas“. Šis dokumentas priimtas 2004 m. lapkričio 26 d. Iki šiol buvo atlikti naujausi pakeitimai2016 m.

Pagal šį įstatymą, pavyzdžiui, žvejoti Rusijos vandenyse negali užsienio investuotojų kontroliuojami juridiniai asmenys. Pagal šį dokumentą pati žvejyba mūsų šalyje skirstoma į pramoninę, mėgėjišką, priekrantės ir kt.

Žinoma, ne tik juridiniai, bet ir fiziniai asmenys žvejodami Rusijoje privalo laikytis įstatymo „Dėl žvejybos ir vandens biologinių išteklių apsaugos“. Už šio dokumento nuostatų pažeidimą numatytos tiek administracinės, tiek baudžiamosios nuobaudos.

Tiesą sakant, pagal įstatymus šalies vandenyse asmeniniam vartojimui žvejoti gali bet kas ir visiškai nemokamai. Vienintelis dalykas – bioresursų gavyba šiuo atveju turėtų būti vykdoma leistinomis priemonėmis. Šalyje draudžiama naudoti tinklus, pavyzdžiui, žvejoti tvenkiniuose, upėse ir ežeruose. Įstatyme atskiriamos taisyklės ir nuostatai paprastiems žvejams ir atitinkamų draugijų nariams. Pastariesiems suteikiama daugiau teisių. Leidžiamas sugauti žuvis asmeniniam vartojimui per dieną, pavyzdžiui, paprastam žvejui – 3 kg, draugijos nariui – 5 kg.