Kaip iš sėklų išauginti kvapiuosius pipirus?

2024 Autorius: Howard Calhoun | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 10:34

Populiarėja mažai žinoma kultūra – kvapieji svogūnai. Vardai, kuriuos ji gavo per savo egzistavimą, tam tikru mastu apibūdina jo ypatybes. Jis vadinamas kalnų, laukinių, svogūnų žole ir česnakiniu svogūnu.

Laukinio svogūno gimtinė

Svogūnų žolė kilusi iš Kinijos. Jau tūkstančius metų laukiniai česnakai dengia pievas ir krioklius. Mėgstamiausios jo vietos buvo sausi upių slėniai ir uolėtas dirvožemis. Laikui bėgant jis išplito į Aziją ir tapo žinomas Mongolijoje, Japonijoje, Indijoje ir Tailande. Dabar česnakų svogūnų auginimas Rusijoje įgauna pagreitį.

Išorinis aprašas

Saldusis svogūnas arba kininis česnakas atstovauja lelijinių (Liliaceae) šeimai, kuri savo ruožtu priklauso svogūnų šeimai.

Kalnų augalo plunksnos plonos ir ilgos. Skirtingai nuo paprasto svogūno, kuris turi vamzdinę antžeminių organų formą, laukiniame svogūne jie yra plokšti. Žalia spalva skiriasi nuo šviesių iki tamsių atspalvių. Miniatiūrinės lemputės skersmuo siekia 2 cm.

Bėgant metams užauga 40 cm ilgio krūmai. Pirmajame sezone pasirodo apie 6 šauliai. Vėlesniuosemetų, motininę svogūnėlę supa daug susiformavusių „kūdikių“, todėl augalas pradeda krūmytis.

Antrais metais svogūnų žolė išmeta strėlę su unikaliu kamuoliuku. Jį sudaro daug mažų gėlių, kurios skleidžia malonų aromatą. Iš to seka pavadinimas „kvepiantis“.

Kai kurie laukinius česnakus augina gėlių lovose ir atrodo gana gerai. Tai galima spręsti pagal kvapniojo svogūno nuotrauką. Jis taip pat sodinamas išilgai sienų ir pakabinamuose vazonuose.

Auginimo metodai

Yra 2 laukinių česnakų auginimo būdai.

Vegetatyvinis. Peraugę krūmai suskirstomi į atskirus sodinukus su svogūnėliais ir pasodinami aplink aikštelę. Tai galima padaryti bet kuriuo metų laiku, išskyrus žiemą, ir nuimti derlių tais pačiais metais. Šis metodas taikomas mažuose plotuose.

Sėkla. Surinktos sėklos sėjamos į žemę, o derlius nuimamas kitais metais. Šis metodas yra pageidaujamas dėl to, kad mažų krūmų sodinimas yra per daug kruopštus darbas. Visų pirma, jis naudojamas masiniam kultūros auginimui. Toliau kalbėsime apie kvapnių svogūnų auginimą iš sėklų.

Kaip veikia sėjimas

Sėklas galite sėti trimis etapais: ankstyvą pavasarį, vasaros pradžioje ir arčiau žiemos. Norint paspartinti daigų augimą, galima daiginti sėklas.

Plunksnos atsiranda po 15–30 dienų. Pasodinus rudenį, svogūnas išdygs pavasarį, ir tai natūralu.

Ankstisėjos nauda daug didesnė. Pirma, dygimo procesas yra daug greitesnis. Antra, sėklos ir sodinukai yra prisotinti drėgmės, o svogūnėliai bus dideli ir sultingi. Be to, plunksnoms nereikia ypatingos priežiūros. Augant pavasarį nereikia reguliariai laistyti ir kontroliuoti piktžoles.

Atstumas tarp eilių paliekamas apie 30 cm. Sėklos pagilinamos 2 cm. Į 1 kvadratinį metrą pasėjama 2 kg sėklų.

Jei kasmetinė sėklų sėja neplanuojama, tuomet kvapieji pipirai gali būti palikti 5 metams vienoje vietoje.

Tinkama priežiūra

Kadangi laukinis augalas negali būti įnoringas, jį prižiūrėti nebus sunku. Tačiau galima padidinti svogūnėlio dydį ir plunksnų mėsingumą. Tai padės šios rekomendacijos:

• Trąšos tręšiamos pasėjus sėklas. Amonio salietra, superfosfatas ir kalio chloridas lygiomis dalimis skiedžiamas vandeniu (pagal standartines normas) ir pasodintas plotas laistomas. Mineralinį kompleksą galima pakeisti organinėmis trąšomis.
• Kai tik šiek tiek pasirodys plunksnos, daigus reikia išretinti.
• Augalo nereikia per dažnai laistyti, bet po kiekvieno drėkinimo būtina supurenti žemę.
• Reguliarus ravėjimas duos gerą rezultatą auginant saldžiuosius svogūnus iš sėklų. Pikantiška veislė atrodys sveikai ir patraukliai, jei jos neleis piktžolės.
• Laiku nupjaunant plunksnas, kininis česnakas duoda derlių kelis kartus per sezoną.
• Sodinimą reikia koreguoti kasmet. Priešingu atveju svogūnai augs visame sode. Neigiamas laukinio augalo auginimo lysvėse bruožas yra tai, kad jis greitai dauginasi pats. Norint išvengti tokio proceso, svarbu turėti laiko nupjauti žiedynus.
• Prieš šalnas būtina laiku nupjauti svogūnų plunksnas. Keletą krūmų galima persodinti į vazoną ir auginti žiemą ant palangės. Tai atrodys kaip dekoratyvinis augalas.
• Laukiniai česnakai neturi ramybės būsenos. Jis auginamas šiltnamiuose ir šiltnamiuose ištisus metus. Jei vasarą svogūnas buvo dėžutėje, jis tiesiog įnešamas į bet kurią šildomą patalpą ir toliau auga.

Sėklų rinkimas

Akivaizdu, kad sėklos būdas yra tikrai praktiškas. Todėl būtų protinga sėklas užsiauginti patiems.

Tam skiriamas nedidelis plotas, toliau nuo kitų kultūrų. Jei kvepiantis svogūnas auga arti pagrindinio sodo, jis jį užkimš. Taip yra dėl to, kad laukinių česnakų sėklos sunoksta ne vienu metu, o sodininkui reikia palaukti, kol išdžius visa kepurė su žiedynais. Tuo tarpu pirmoji sėklų medžiaga yra išsklaidyta visoje svetainėje.

Siekiant apsaugoti kitas daržoves nuo kininio česnako sėklų, jos sėjamos į dideles dėžes arba galima pastatyti aukštą lysvę.

Dėl minėtų savybių žalsvos sėklos atsiranda nupjautuose žiedynuose. Dėl to nerimauti nėra pagrindo, nes kambario temperatūroje jie pasiekia tinkamą brandos laipsnį.

Jei pasėlis sodinamas siekiant gauti sėklų, jų skaičius sumažėja. Sėjama vienoje juostoje. Tokios priemonės padeda pagerinti sėklinės medžiagos kokybę. Tai svarbu, norint ateityje auginti kvapiąsias svogūnų sėklas. Kininis česnakas bus galingas ir mažiau jautrus oro permainoms. Būsimas kalnų augalo derlius labai padidės, nes sėklų kokybė atsispindi augalų vystyme.

Česnakinių svogūnų veislės

Rusijoje augalas auginamas Sibire. Kvapiųjų pipirų galima rasti namų ūkio sklypuose ir ūkiuose. Jis garsėja savo plunksnomis, nes, skirtingai nei neapibrėžta lemputė, jos turi pristatymą. Dažniausiai pasitaikančios veislės: „rytietiška“, „a priori“, „spicy“, „stargazer“.

Kiniško česnako naudojimas virtuvėje

Augalas turi visas svogūnų ir česnakų savybes. Todėl jis dedamas į salotas, dedamas į pagrindinius patiekalus, netgi naudojamas pyragams gaminti. Svogūnų žolės strėlės marinuoja, troškina ir kepa.

Kai kurios šeimininkės mėgsta svogūnus ir česnakus dėti į salotas vienu metu, joms patinka šių skonių derinys. Kažką panašaus galima pasakyti ir apie kvapiųjų pipirų skonį, tačiau jis nėra toks ryškus kaip paprastose šios šeimos daržovėse.

Kinų virtuvėje kalninis česnakas naudojamas kaip visas augalas, jis neskirstomas į dalis.

Kvapnus svogūnas puikiai dera su bet kokiu mėsos patiekalu. Džiovinama, susmulkinama, sumaišoma su kitaisprieskoniai ir naudojami kaip prieskoniai.

Naudingos svogūnų savybės

Žinojimas, kuriai šeimai priklauso tam tikras augalas, kalba pats už save. Ne paslaptis, kad nuo peršalimo visada naudojami svogūnai ir česnakai. Medicininiais tikslais jis naudojamas pneumonijai, gastritui ir bronchitui gydyti. Jis žinomas kaip puikus diuretikas ir choleretikas. Be to, toks svogūnas teigiamai veikia nervų sistemą.

Kiniškame česnake yra šių gyvybiškai svarbių elementų: geležies, beta karotino, kalio, natrio ir kalcio. Jis gali praturtinti žmogaus organizmą beveik visu vitaminų kompleksu, pvz.: C, PP, E ir B grupės.

Apžvalgos

Žmonės, kurie yra susipažinę su laukiniu česnaku, naudojasi jo ankstyva išvaizda. Kai tik sniegas ištirpsta, sode jau žaliuoja „vitaminų kompleksas“. Plunksnos labai gležnos ir skoniu primena laukinį česnaką. Jis atsparus šalčiui ir nepretenzingas. Šią savybę galima rasti kvapiųjų svogūnų apžvalgose. Aštrus skonis taip pat patinka daugeliui, nes jis yra švelnesnis nei įprastas česnakas. Ir vis dėlto sodininkai žavisi maloniu augalo aromatu ir išvaizda. Kai kurie tokius svogūnus sodina tarp gėlių.

Išvada

Kvapnieji svogūnai yra nauja kultūra, ir kiekviena šeimininkė turi galimybę įprastą dietą paįvairinti. Žmonėms, sergantiems gastritu ir kuriems paprastas česnakas yra kontraindikuotinas, aštrūs svogūnai bus kaip alternatyvus maistas. Jo švelniai ryškus skonis nepakenks sveikatai ir papildys organizmą reikiamu kompleksu.vitaminai. Bet kuriam sodininkui nebus sunku paskirti vietą sode ir auginti nepretenzingą derlių naudojant sėklų metodą, kuris buvo aprašytas mūsų straipsnyje.