Paršelių tvarkymas: veislės pasirinkimas, laikymo sąlygos, auginimo technologija, mityba ir produktyvumas

2024 Autorius: Howard Calhoun | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 10:34

Kiaulės yra palyginti nepretenzingi, produktyvūs ir vaisingi gyvūnai. Šiuo metu paršelių auginimas Rusijoje yra pelningiausia žemės ūkio veiklos rūšis. Kiaulės auga greitai ir tuo pat metu laikomos visiškai nereikliomis sulaikymo sąlygoms. Be to, šie gyvūnai taip pat pasižymi dideliu vaisingumu.

Paršelių laikymo ūkyje sėkmė priklauso nuo kelių svarbių veiksnių. Visų pirma, ūkininkas, nusprendęs pradėti veisti kiaules, turėtų pasistengti išsirinkti tinkamiausią veislę. Taip pat gyvūnams reikės sukurti kuo subalansuotą mitybą. Ir, žinoma, teks pastatyti patogią kiaulidę paršeliams.

Paršelių veislės

Visos šiuo metu egzistuojančios kiaulių veislės yra suskirstytos į keturias pagrindines grupes:

• mėsa (šoninė);
• riebus;
• mėsa-riebi;
• dekoratyvinis.

Veisiami bekoniniai paršeliaineriebiai kiaulienai. Mėsos dalis komercinėse tokių veislių gyvūnų skerdenose sudaro apie 2/3 masės. Šiai produktyvumo grupei priklausančių paršelių kumpis yra labai masyvus, kūnas gana ilgas, o priekinė dalis kompaktiška.

Antros veislės kiaulės daugiausia laikomos riebalams gaminti. Tokių gyvūnų išorės ypatybės:

• mėsingos krūtys;
• stori skruostai;
• galingas kumpis.

Šių kiaulių raumenų audinys paprastai auga ne ilgiau kaip šešis mėnesius. Tada paršeliai pradeda tukti. Šios produktyvumo grupės tinkamai nupenėtos kiaulės skerdenoje riebalų dalis sudaro apie 50% masės. Be to, jis labai malonaus skonio.

Ir šoninės, ir lajaus kiaulės labai mėgstamos ūkininkų. Daugelis ūkių užsiima tokių gyvūnų veisimu. Tačiau Rusijoje tradiciškai mėsiniai ir lajaus paršeliai dažniausiai laikomi ūkiuose. Šių kiaulių ypatybė yra ta, kad jos auga labai greitai. Tuo pačiu metu jų mėsa yra gana skani. Šios grupės paršelių laikymas ir veisimas namuose daugeliu atvejų yra labai pelningas.

Dekoratyvinius paršelius veisėjai išvedė tik prieš kelis dešimtmečius. Tokios kiaulės paprastai sveria ne daugiau kaip 15 kg. Ūkiuose dekoratyviniai paršeliai neauginami. Šie gyvūnai buvo veisiami grynai moksliniais tikslais.

Geriausios bekoninės kiaulių veislės ir jų savybės

Iš šios grupėsparšelius dažniausiai augina naminiai ūkininkai:

• ankstyva mėsa;
• Durocs;
• landrasce;
• Vietnamo pilvukai.

Anksti bręstančios mėsinės kiaulės praėjusio amžiaus 90-aisiais buvo išvestos naminių veisėjų. Šių paršelių privalumai visų pirma yra nepretenzingumas prižiūrint ir didelis mėsos derlius (64%). Šios veislės šernai gali sverti iki 3 centnerių.

Duroc kiaulės kilę iš JAV. Šios veislės pranašumas pirmiausia laikomas atsparumu šalčiui ir greitu svorio padidėjimu. Duroc mėsos išeiga gali siekti 50 proc. Suvalgydamos 3–4 kg pašaro, šios kiaulės priauga 1 kg svorio.

Landrasų paršelius išvedė Danijos veisėjai. Vidutinis šios veislės suaugusių gyvūnų svoris yra 300 kg. Jie gali priaugti iki 1 kg per dieną.

Vietnamietiška kiaulė yra plačiai paplitusi daugiausia Rytų Azijoje. Tačiau pastaruoju metu tokie paršeliai tampa vis populiaresni tarp vietinių ūkininkų. Vietnamietiškų paršelių, kurių priežiūra yra paprasta, pranašumai, visų pirma, yra nepretenzingumas ir visaėdis. Tokių kiaulių svoris dažniausiai siekia ne per daug – apie 100 kg, retais atvejais ir 150 kg. Tuo pačiu metu jų mėsos išeiga yra 70–85%.

Riebi paršeliai: veislės ir jų produktyvumas

Ši produktyvumo grupė apima, pavyzdžiui, tokias veisles:

• mirgorodskaya;
• didelė juoda.

Mirgorodo kiaules Poltavos mokslininkai išvedė specialiai veisimui miško stepių zonoje. Sulaukus 200 dienų, tokių gyvūnų kūno svoris gali siekti centnerį.

Dideli juodi paršeliai buvo veisiami dar XIX amžiuje. Anglijoje. Šios veislės šernų svoris gali siekti iki 350 kg. Tokių kiaulių skerdenoje esanti mėsa ir riebalai pasiskirsto proporcijomis nuo 50 iki 40. Šie paršeliai pasiekia 1 centnerio svorį būdami maždaug 7 mėnesių amžiaus.

Populiarios mėsos riebios veislės

Iš šios produktyvumo grupės kiaulės yra populiariausios tarp vietinių ūkininkų:

• Ukrainos stepių b alta;
• didelė b alta.

Ukrainos stepių kiaulė buvo išvesta SSRS praėjusio amžiaus 30-aisiais. Šios veislės paršelių pranašumai visų pirma yra tai, kad jie labai gerai virškina maistą. Net ir laikant pašarus, kuriuose mažai maistinių medžiagų, šios kiaulės gali priaugti daug svorio.

Dideli b alti paršeliai yra Anglijos veisimo produktas. Šios veislės šernų svoris gali siekti 350 kg. Tuo pačiu metu didelė b altoji karalienė gali užauginti iki 10–12 jauniklių.

Kokią veislę pasirinkti?

Taigi, paršelių įvairovės pasirinkimas priklauso nuo to, koks produktas pirmiausia turėtų būti ūkyje. Auginti bekonines kiaules gana sunku. Tačiau tuo pačiu metu jų mėsa yra pati brangiausia rinkoje. Jei ūkininkas turi pakankamai patirties auginant paršelius ir nustatė tinkamas rinkas, jam gali tekti apsvarstyti pasirinkimąkad būtų keletas lašinių uolienų.

Šiuo atveju išimtis yra vietnamietiški paršeliai su šonine. Jų laikymas ir veisimas namuose yra paprasta procedūra. Net pradedantysis ūkininkas gali susidoroti su šia užduotimi. Tačiau kai kuriuose regionuose tokių jauniklių mūsų šalyje įsigyti vis dar sunku.

Riebios kiaulės nereiklios turiniui, bet iš tokių paršelių galima gauti mažiau pelno. Manoma, kad tokius gyvūnus tinka auginti nepatyrusių ūkininkų ūkyje, kurie pradiniame etape neturi per daug pinigų.

Mėsos riebias kiaules galima laikyti bet kuriame ūkyje. Užauginti juos yra kiek sunkiau nei riebius, tačiau iš jų veisimo taip pat galite gauti daugiau naudos. Tai gali ir patyrę, ir pradedantieji ūkininkai.

Kur statyti kiaulidę

Paršeliai yra gana dideli gyvūnai. Vadinasi, jų atliekos gali padaryti didelę žalą aplinkai. Todėl jie stato patalpas paršeliams laikyti, dažniausiai atokiau nuo gyvenviečių, greitkelių ir pan.

Jie taip pat parenka vietą kiaulidės vietai, kad ateityje būtų užtikrintas patogus privažiavimas. Juk ateityje pašarus teks atgabenti į fermą, o gyvulius iš ten vežti į skerdimo vietą.

Kiaulių gardo pastatymo ypatybės

Dauguma paršelių veislių gerai toleruoja žiemą. Tačiau šiems gyvūnams kiaulides dar reikia statyti kapitališkai. Kaip medžiagos tokių statybaiKonstrukcijos dažniausiai naudojamos plytos, putplasčio blokeliai arba Adobe.

Lubos paprastai yra žemos. Tai leidžia sutaupyti šildymo išlaidas ateityje. Statant kiaulidę stengiamasi, kad viduje nebūtų skersvėjų. Tokiose patalpose privaloma įrengti vėdinimo sistemą.

Katilai dažniausiai naudojami dideliems paršelių ūkiams šildyti. Mažose kiaulidėse žiemą dažnai įrengiami įprasti elektriniai šildytuvai.

Šalia ūkio dažniausiai, be kita ko, įrengiamas ir šulinys. Kiaulės turi būti nuolat aprūpinamos vandeniu.

Būdai laikyti paršelius namuose

Ūkiuose, esančiuose atokiau nuo miestų ir miestelių, taip pat kaimuose, vasarą kiaulės dažniausiai paleidžiamos ieškoti ganyklų netoliese. Toks laikymo būdas vadinamas vaikščiojimu. Jį naudodamas ūkininkas turi galimybę gerokai sutaupyti pašarams. Be to, laisvai klajojančios kiaulės greičiau priauga svorio ir mažiau serga.

Paršelių laikymas vaikščiojant yra laikomas ekonomiškai naudingiausiu. Tačiau tokia technologija, deja, ne visada įmanoma pasinaudoti. Dideliuose kiaulių ūkiuose paršeliai paprastai gyvena patalpose ištisus metus. Toks turinys vadinamas laisvai tekančiu. Naudodami šią technologiją, ūkininkai daugiau išleidžia pašarams ir veterinarijos paslaugoms. Tačiau kiaulių priežiūrai dideliuose kompleksuose sunaudoti šią techniką yra daug lengviau.

Šerimo būdai

Rengdamas paršelių racioną, ūkininkas, nusprendęs veisti šiuos gyvūnus, turėtų skirti maksimalų dėmesį. Yra keli kiaulių šėrimo būdai:

• bacon;
• mėsa;
• prie riebios būklės.

Pirmosios dvi technologijos naudojamos dideliuose kiaulių auginimo kompleksuose ir fermose. Paršelių laikymas namuose – kaimuose ir vasarnamiuose – paprastai apima penėjimo metodus, kad būtų galima nutukti.

Šoninei penėti atrenkami geriausi mėsinių veislių paršeliai sulaukę 2 mėnesių amžiaus. Maistas kiaulėms šiuo atveju naudojamas aukščiausios kokybės. Sąlygos vienu metu laikyti vietnamietiškus paršelius, durocus ir kt. taip pat suteikia geriausias.

Be to, naudojant šią penėjimo technologiją, gyvūnai taip pat grąžinami. Šernai tokiu atveju turi būti kastruoti. Per pastaruosius 2 penėjimo mėnesius iš kiaulių raciono neįtraukiami visi produktai, galintys sugadinti mėsos skonį – žuvis, sėlenos, soja.

Mėsiniams arba mėsiniams paršeliai atrenkami 3 mėnesių amžiaus. Antruoju atveju kiaulėms naudojamas geresnės kokybės maistas. Kai paršeliai penimi iki riebumo, jiems duodama bet kokio maisto, kuris skatina svorio augimą, įskaitant žuvį ir maisto atliekas.

Kokia turėtų būti dieta

Maistas kiaulėms ūkyje, nepriklausomai nuo pasirinkto penėjimo būdo, duodamas 2-3 kartus per dieną. Taip jie daro su turiniu.pilvuoti paršeliai, dideli juodaodžiai, landrasės ir bet kokių kitų veislių gyvūnai.

Tuo pačiu metu kiaulių racione yra:

• sultingas maistas;
• šiurkštus;
• koncentratai.

Iš sultingų pašarų kiaulėms dažniausiai duodama bulvių, morkų, lupenų, ką tik nupjautos žolės. Šienas šiurkštus. Penimoms kiaulėms skirtus koncentratus galima naudoti ir grūdines, ir ankštines kultūras. Konkrečios tokių pašarų veislės pasirinkimas priklauso nuo paršelių auginimo technologijos. Pavyzdžiui, bekono penėjimo metu grūdiniai gyvuliai šeriami tik miežiais.

Pasrų priedai

Durocs, Ukrainos stepė, Mirgorodas, Vietnamo kiaulės, laikant namuose, žinoma, turėtų gauti kuo įvairesnį maistą. Tačiau ūkio sąlygomis, skirtingai nei laukinėje gamtoje, paršeliai vis tiek negauna visų organizmui reikalingų vitaminų ir mikroelementų. Todėl auginant tokius gyvūnus į jų racioną papildomai įtraukiami įvairūs priedai. Tai gali būti, pavyzdžiui:

• mononatrio glutamatas gerina apetitą;
• betazinas, kuris didina augimo tempą;
• ežero dumblas, kuriame yra didžiulis kiekis mikroelementų;
• citrinos rūgštis, taip pat augimo stimuliatorius.

Kad kiaulės, laikomos ūkyje, greičiau priaugtų svorio ir rečiau sirgtų, į jų maistą galima dėti ir antibiotikų: streptomicino, grizino, penicilino ir kt.