Kiaulių kompleksas Usolskis, Irkutsko sritis. Žemės ūkio įmonės

2024 Autorius: Howard Calhoun | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 10:34

Usolsky kiaulių ferma yra Rytų Sibire. Tai viena iš pirmaujančių įmonių Irkutsko srityje, gaminanti iki 90% visos Irkutsko srities žemės ūkio įmonėse auginamos kiaulienos. Gyvulininkystė čia pradėta plėtoti dar sovietmečiu, šiuo metu jie jau pasiekė aukštus produkcijos rodiklius. Įstaigoje auginama sveika kiaulių populiacija, reguliariai skiepijama ir atliekami veterinariniai patikrinimai.

Irkutsko srities žemės ūkio įmonės: įmonės „Usolsky kiaulių ferma“istorija

Žemės ūkio gamybos kooperatyvas „Usolsky kiaulių kompleksas“buvo įkurtas 1978 m. Spalio 23 dieną Irkutsko srityje pradėtos veikti pirmosios kiaulienos gamybos linijos. Ši gyvulininkystės įmonė buvo laikoma viena didžiausių Rytų Sibire ir Tolimuosiuose Rytuose. Rytai.

Per savo ilgą istoriją kiaulių ūkis turėjo vieną lyderį – Ilją Sumarokovą. Įmonės direktoriumi jis buvo paskirtas 1974 m., kai dar vyko statybos. Už vaisingą darbą Ilja Aleksejevičius gavo Rusijos nusipelniusio žemės ūkio darbuotojo vardą, tapo Irkutsko srities garbės piliečiu ir regioninės įstatymų leidžiamosios asamblėjos deputatu. Kiaulių fermos vadovo šeimoje vyrauja tradicijų tęstinumas. Sumarokovo vaikai ir anūkai dirba toje pačioje pramonėje.

Usolsky kiaulių ferma (Irkutskas): naujausia technika

Šiandien įmonė augina kelių veislių kiaules. 2014 metais bandoje buvo daugiau nei 88 tūkstančiai gyvulių. Kiaulių padidėjimas viršijo ankstesnių metų rodiklius ir sudarė 379 kiaules.

Kasmet apdorojama ir paskerdžiama maždaug 100 000 galvų. Darbe, įskaitant gatavų gaminių pardavimą, taikomas integruotas požiūris. Naudojamas dizaino veikimo režimas.

Pagrindinės gamybos priemonės yra nedaloma žemės ūkio kooperatyvo narių nuosavybė. Pelnas paskirstomas visuotiniame akcininkų susirinkime priimtu sprendimu. Kiekvienas kooperatyvo narys turi vieną balsą.

Naujų technologijų naudojimas

Usolsky kiaulių kompleksas nuolat tobulinamas, gamyboje diegiant naujas technologijas, rekonstruojant linijas ir dirbtuves. Specialistai atnaujina kiaulių fermos techninę bazę nenutraukdami gamybos proceso.

2007 m2009 m. pradėta eksploatuoti skysto kiaulių šėrimo įranga su automatiniu šėrimu. Tai leido žymiai sumažinti pašarų suvartojimą. Be to, sumažėjo gyvūnų laikymo išlaidos. Paršelių auginimo narvų įrangos rekonstrukcija ir montavimas.

Naudojamas šiuolaikiškas Vokietijoje pagamintas dizainas. Naujovės dėka paršeliai auga gardeliuose su plastikinėmis grotelėmis, todėl sumažėja nuotėkio kiekis.

Usolsky Pig Complex siekia išlaikyti galutinių produktų gamybos apimtis, todėl ypatingą dėmesį skiria mėsos perdirbimo cechų įrengimui. Kasmet naujų technologijų diegimui ir naudojamų technologinių procesų tobulinimui skiriama apie 300 mln. Finansavimas vykdomas įmonės nuosavų lėšų sąskaita.

Gerinti bandos veisimo rezultatus

Sėkmingai įmonėje daug metų veikia veislininkystės ūkis. Joje auginamos didelės b altos veislės kiaulės. 2009-2010 metais buvo priimtas sprendimas atnaujinti bandos veislinius gyvulius. Mėsos kokybei (sumažinant riebalų kiekį ant skerdenų) ir gyvulių produktyvumo rodikliams pagerinti iš „France Hybrid“buvo įsigyti elitiniai veisliniai gyvuliai. Iš viso į Sibirą išgabenta 670 kiaulių galvų. Užsienio partneriai pateikė išsamias rekomendacijas dėl gyvūnų priežiūros.

Įmonės sistemos formavimo dirbtuvės

Visuose kiaulininkystės komplekso pastatuose įrengtos ventiliacijos šachtos. dalisoro valymo sistema perjungta į automatinį režimą. Įmonė aktyviai diversifikuoja gamybą. Ne taip seniai buvo atidarytas kombinuotųjų pašarų gamybos cechas. Per pastaruosius penkerius metus kiaulių mityba buvo pilnai aprūpinta iš vidaus. Žaliavos pašarų gamybai (miežiai, žirniai ir kviečiai) perkamos iš patikimų tiekėjų Rytų Sibire. Jis atitinka aukštus kokybės standartus ir išlaiko veterinarinį bei karantino sertifikatą.

Prieš trejus metus įmonė sumontavo grūdų saugojimo įrangą. Teritorijoje pastatytas naujas 6000 t talpos grūdinių pašarų sandėlis. Šiuolaikinės gamyboje naudojamos technologijos neleidžia grūdams savaime įkaisti sandėliavimo metu.

Metėjai

Įmonėje yra keletas penėjimo parduotuvių. Tuo pačiu metu kiaulidės yra suskirstytos į atskiras dėžes, naudojamas reguliariais intervalais. Kiaulių gyvenamųjų patalpų užpildymo grafikas nustatomas pagal specialiai parengtą planą.

Kiaulių auginimo kompleksas turi savo skerdyklą.

Įranga

Aukštos kvalifikacijos darbuotojai dirba su užsienyje pagaminta įranga. Naujausia konvejerio linija kasdien gali paskersti daugiau nei 500 kiaulių.

Cepetyje dirba du veterinarai, kurie tikrina dokumentaciją, apžiūri skerdenas ir pateikia išvadą dėl mėsos tinkamumo parduoti. Vienas iš jų yra įmonės darbuotojas, o antrasis kviečiamas iš valstybinės veterinarijospaslaugos. Mėsa apdorojama čia pat įmonėje dešrelių ceche. Gamyboje įrengtos trys mėsos masės gamybos mašinos. Specialistai laikosi visų sanitarinių maisto pramonės standartų ir surašo pasą kiekvienai m altos mėsos partijai. Ant purkštuko gaminami skanėstai, ši įranga neturi užsienio analogų. Usolsky kiaulių kompleksas gali gaminti gatavus produktus vartotojui. Vykdant gamybos kontrolę, kiekviena asortimento sąraše esanti veislė laboratorijoje tikrinama, ar ji atitinka deklaruotą sudėtį ir gamybos technologiją. Šiame ceche gaminama daugiau nei 100 rūšių mėsos gaminių.

Pardavimo apimtys ir produktų kokybė

Bendrovė kasdien parduoda daugiau nei 50 tonų gatavų gaminių. Tik 10% atitenka prekybos centrams, likusi dalis parduodama per platų firminių parduotuvių tinklą. Regione atidaryta daugiau nei 20 prekybos vietų. Usolsky kiaulių ferma yra visuose didžiuosiuose regiono miestuose (Irkutske, Usoloje-Sibirskoje, Angarske, Čeremchove ir Šelechove).

Mėsa prieš pardavimą atšaldoma 12 valandų. Šaldytuvai palaiko pastovią temperatūrą nuo 0 iki +4 laipsnių. Gyvūnų skerdenos yra pakabinamos, todėl negalima liestis su kambario grindimis ir sienomis.

Regione populiariausia rūkyta mėsa ir dešros, auga ir pusgaminių paklausa. Vienas iš pagrindinių konkurencinių pranašumų rinkoje yra šviežios atšaldytos žaliavos naudojimas (naudojama kiauliena, kurios kaina gana žema)gaminio gamyba. Įmonės dešrelių ceche kasdien pagaminama daugiau nei 35 tonos mėsos gaminių iš atšaldytos kiaulienos. Kiaulienos kotletai, pusgaminiai, kotletai, įvairios dešrelės ir šviežia kiauliena, kurios kaina gana prieinama, Irkutsko srities miestuose beveik labai paklausi.

Recepte nenaudojami sojų užpildai, tačiau į kai kurias dešreles dedama jautienos. Karvių mėsa perkama iš regiono gyventojų, o būtina pirkimo sąlyga – veterinarijos sertifikato iš pardavėjo buvimas. Prieskonius skanumynams tiekia Europos gamintojai iš Vokietijos, Austrijos ir Šveicarijos. Dešrų apvalkalai perkami tiesiogiai iš Maskvos gamintojų, taip pat Leningrado ir Sverdlovsko srityse.

Kiaulių fermos personalo politika

Žemės ūkio įmonė pasiekė aukštą darbuotojų darbo našumo lygį. Maisto pramonės įmonės darbuotojui tenka daugiau nei 20 tonų perdirbtų mėsos gaminių. Įmonės kolektyve, 2014 metų duomenimis, dirba 962 darbuotojai. Visi specialistai turi reikiamos patirties ir žinių. Vidutinis darbuotojų amžius yra 39 metai.

Specialistai darbdavio pasirinkimą aiškina tinkamu atlyginimu ir stabiliu darbu. Darbo užmokestis per metus padidėjo daugiau nei 19 proc. Kiaulių kompleksas darbuotojams teikia specialias socialines programas, nuolat vyksta varžybos. Geriausių darbuotojų nuotraukos puošia įmonės garbės lentą. Įmonei rūpi darbuotojų sveikata. Darbuotojai atlieka planinius tyrimus medicinos centruose ir klinikose. Daugumos dirbtuvių darbuotojai prieš įsidarbindami turi gauti sveikatos pasą.

Ekonominis įmonės veiklos poveikis

Usolsky kiaulių kompleksas, kurio kainos maloniai džiugina, yra viena iš pagrindinių įmonių Irkutsko srityje. Kasmet į biudžetus ir nebiudžetinius fondus pervedama daugiau nei 300 mln. 2013 metais įmonė gavo „Geriausio metų mokesčių mokėtojo“titulą. Regiono ir rajono lygiu pajamos iš mokesčių siekia apie 180 milijonų rublių.

Grėsmės verslo veiklai

SHPK „Usolsky kiaulių kompleksas“neveikia atskirai ir jaučia visus pramonės pokyčius. Reguliariai įmonės vadovybei tenka susidurti su išorinėmis grėsmėmis, kurios gali reikšmingai paveikti kooperatyvo veiklą.

• Kiaulių infekcinės ligos. Įmonė imasi visų galimų priemonių, kad išvengtų naminių gyvūnų užsikrėtimo. Tačiau daugelio ligų prevencijos metodai nebuvo sukurti. Pavyzdžiui, kiaulėms užsikrėtus afrikiniu kiaulių maru, galvijus teks visiškai išnaikinti. Norint geriau apsaugoti bandą, reikalinga speciali vyriausybės programa.
• Bendras prekių ir paslaugų įvertinimas. Kiaulienos gamybos ir gamybos sąnaudas stipriai veikia sąnaudų pokyčiai: augančios vietinių pasėlių kainos gedimo metu, didesni tarifaielektra, padidėjusios transporto kainos (įskaitant geležinkeliu) ir kt.

Tai ne vienintelės grėsmės kiaulių pramonei. Rusijos įstojimas į PPO ir ekonominės sankcijos palieka pėdsaką maisto pramonės darbe. Ekspertai tikisi, kad daugumą iškylančių problemų bus galima išspręsti įsikišus vyriausybei.