Pekino kopūstai: kaip užauginti, kad per vieną vasarą būtų du derliai?

2024 Autorius: Howard Calhoun | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 10:34

Pekino kopūstai tiks ne tik salotoms. Kaip auginti šį derlių mūsų klimato sąlygomis, ką iš jo galima paruošti ir kokios konkrečiai jo naudingosios savybės, skaitykite toliau.

Šios rūšies kopūstai naudojami ne tik švieži, kaip daugelio rusų mėgstamų salotų sudedamoji dalis. Taip pat verdama, troškinama, rauginama ir net džiovinama. Pekininiai kopūstai yra puiki kopūstų sriuba, o tradicinis korėjietiškas patiekalas kimcha tikrai patiks šios virtuvės gerbėjams. Šios kultūros maistinė vertė yra tokia pat didelė, kaip ir mums labiau pažįstamos b altagalvės, o naudingos ir net gydomosios savybės dar didesnės. Pekino kopūstus patartina įtraukti į savo racioną žmonėms, sergantiems širdies ir kraujagyslių bei virškinimo trakto ligomis, tai stiprina imuninę sistemą ir didina organizmo atsparumą infekcijoms.

Ir vis dėlto ši kultūra mūsų šalyje yra gana nauja. Pastaraisiais metais ji nuolat pasirodo parduotuvių lentynose. Dabar pekino kopūstais domisi ir vasarotojai. Sodinimas ir jo priežiūra turi tam tikrų niuansų, kurių nežinant sunku gauti gerą derlių. Štai kodėl tiek daug žmonių pasitraukiaauginti šią anksti subrendusią ir labai produktyvią daržovę. Netgi ūkininkai turėtų į tai atidžiau pažvelgti. Pekino kopūstai gerai auga žiemą šildomuose šiltnamiuose, o dėl trumpo brandumo per metus lengva nuimti kelis derlius. Nedidelis šios daržovės parduotuvių kainų svyravimas leidžia manyti, kad net ir sezono piko metu rinka nežino šio produkto pertekliaus. Pekino kopūstų sodinimas pavasarį suteikia ankstyvesnį nokimą ir didesnį derlių nei įprasti kopūstai. Antrą kartą jis gali būti sodinamas liepos pabaigoje žemėje, atlaisvintoje po ankstyvųjų daržovių derliaus nuėmimo, todėl galėsite pakartotinai panaudoti plotą ir gauti papildomos produkcijos.

Buvome įsitikinę, koks skanus, sveikas ir pelningas auginti tokį derlių kaip pekino kopūstas. Kaip jį auginti, mes pasakysime toliau. Ši daržovė labai jautri tokiems rodikliams kaip dienos ilgumas, karštis ir sausra. Pavasario ar rudens auginimo periodams buvo išvestos įvairios veislės. Pagrindinė sąlyga tiek šiltnamiuose, tiek atvirame lauke yra auginimas keteros metodu, tai yra, sodinimas ant keterų 1–2 cm gyliu. Nepamirškite apie gausų laistymą visą laiką. Ir nereikia ravėti ravėti ir grėbti žemę – Pekino kopūstai to nemėgsta.

Kaip užsiauginti derlių, norint gauti didžiausią derlių? Šildomuose (sėjama kovo pradžioje) arba plėveliniuose šiltnamiuose (sėjama rugpjūčio pradžioje), nors auga ir atvirame grunte. Pavasario sodinimo metu pirmąsias kopūstų galvas galima nupjauti gegužės pabaigoje, antrojo sodinimo metu– spalio pradžioje. Nepamirškite apie teisingą veislių pasirinkimą. Tik keli iš jų gali sėkmingai augti abiem terminais.

Taigi, jei žinote žemės ūkio technologijų ypatybes, ne tokia kaprizinga kultūra yra Pekino kopūstai. Kaip jį auginti, šiltnamiuose ar atvirame lauke – išsirinkite patys. Ir nuolat gaukite gausų derlių.