Naktivinės daržovės: populiarių šeimos narių sąrašas

2024 Autorius: Howard Calhoun | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 10:34

Naktivių šeimai priklauso apie 2,5 tūkstančio rūšių atstovų. Gamtoje tokie augalai dažniausiai aptinkami Pietų ir Centrinėje Amerikoje. Eurazijos teritorijoje yra ne daugiau kaip 45 šios šeimos atstovų atmainos.

Dauguma nakvišų yra daugiametės arba vienmetės žolelės. Šiai šeimai priklauso ir kai kurie krūmai ar puskrūmiai. Taip pat yra keletas nakvišų medžių veislių. Visus šios šeimos augalus galima suskirstyti į dvi dideles grupes: laukinius ir kultūrinius. Rusijoje būtent solanus yra visų priemiesčių sodinimo pagrindas. Dažniausiai namų vasarotojai augina penkis šios šeimos atstovus.

Naktivinių daržovių sąrašas

Rusijos sodininkų tarpe populiariausios šios grupės daržovės yra:

• pomidorai;
• pipirai;
• baklažanai;
• bulvės;
• fizalis.

Žinoma, visi šie augalai, kaip tos pačios šeimos atstovai, turi daug bendrų bruožų. Šių vaisiaipasėliai gali būti uogos. Šiai rūšiai iš aukščiau pateikto nakvišų daržovių sąrašo priskiriami baklažanai, pomidorai, bulvės. Kiti auginami šeimos augalai formuoja dėžutę kaip vaisius. Naminiuose soduose iš šios nakvišų grupės auginami pipirai ir fizalis.

Nepaisant to, kad tokių pasėlių vaisiai yra uogos ar dėžės, juos vis tiek galima priskirti daržovėms. Juk būtent tokiu pajėgumu jie ruošiami įvairiausiems patiekalams ir žiemos ruošiniams.

Naktivinių šeimos atstovų gėlės – pomidorai, paprikos, baklažanai ir kt. – turi penkis žiedlapius ir yra susilieję vainikėliai. Išskirtinis nakvišų, tarp jų ir kultūrinių, bruožas yra tai, kad visose be išimties yra nuodingos medžiagos – sūdytos jautienos. Šios šeimos laukinių augalų audiniuose jo gali būti labai daug. Kultivuojamose nakvišėse taip pat dažnai būna gana daug sūdytos jautienos. Tačiau jų valgomose dalyse šios medžiagos paprastai vis dar nėra labai daug.

Nepaisant sūdytos jautienos, nakvišų vaisių valgymas žmogaus organizmui gali būti labai naudingas. Pomidorų, paprikų, fizalių, baklažanų minkštime yra tik didžiulis kiekis įvairių aminorūgščių, mikroelementų ir vitaminų.

Visas nakvišų daržoves, išskyrus bulves, Rusijos vasarotojai augina sodinukų metodu. Gamtoje tokie augalai dažniausiai auga gana karšto klimato sąlygomis. Jei pipiraibaklažanai, pomidorai ar fizalis bus sodinami tiesiai į dirvą, vėliau jie tiesiog nespės subręsti prieš š altą orą.

Toliau apsvarstykite, kas būdinga kiekvienam augalui iš pateikto nakvišų daržovių sąrašo.

Pomidorai

Šis kultūrinis augalas yra bene populiariausias Solanaceae atstovas tarp namų vasaros gyventojų po bulvių. Dauguma Rusijos sodininkų pomidorus augina metai iš metų dideliais kiekiais.

Per visą žmogaus auginimo laiką selekcininkai išvedė tik daugybę pomidorų veislių. Jei pageidaujama, priemiesčio vietovėje galima auginti ankstyvus, vidutinio nokimo, vėlyvus pomidorus. Parduodamos šios salotų veislės sėklos, skirtos vartoti švieži arba išvestos specialiai konservavimui.

Pomidoras yra daržovė, kurios mėsingi, sultingi vaisiai gali būti raudoni, geltoni arba oranžiniai. Kai kurios genetiškai modifikuotų veislių pomidorai yra violetiniai, mėlyni arba, pavyzdžiui, juodi. Tačiau tokios veislės Rusijoje neauginamos. Auginti genetiškai modifikuotus augalus mūsų šalyje, kaip žinote, draudžia įstatymai.

Pipirai

Priemiesčiuose vasarotojai Rusijoje gali auginti dvi pagrindines tokių nakvišų veisles. Tai gali būti saldieji arba kartieji pipirai. Tokių veislių selekcininkai, kaip ir pomidorai, buvo išvesta daug. Paprikų vaisius yra dėžutė su mėsingomis arba nelabai sienelėmis. Atsaldžių veislių dažniausiai gana stambus, karčiųjų – mažesnis. Pipirų dėžutės viduje yra daug sėklų. Išoriškai šios kultūros sodinamoji medžiaga labai panaši į pomidorų sėklas.

Kaip ir pomidorus, abiejų rūšių pipirus – tiek saldžiuosius, tiek karčiuosius – galima naudoti ruošiant salotas, žiemos ruošinius, pirmąjį ir antrąjį patiekalus. Tokių nakvišų jauni vaisiai yra šviesiai žalios spalvos. Subrendus jie tampa ryškiai raudoni. Kartais vasarotojai augina ir geltonus arba tamsiai žalius pipirus.

Baklažanai

Rusijos sodininkai taip pat labai noriai augina šias nakvišų šeimos daržoves. Kultūriniai baklažanai nuo paprikų ir pomidorų skiriasi pirmiausia lapais ir vaisiais. Šių augalų anteninė dalis pasižymi šviesesne spalva nei kitų sodo nakvišų, žalia su melsvu atspalviu. Baklažanai neauga per aukšti. Jų gėlės gali būti b altos arba alyvinės.

Baklažanų lapai yra labiau suapvalinti nei pomidorų ir paprikų. Šio šeimos nario vaisiai dažniausiai yra pailgi ir sodrios tamsiai violetinės spalvos. Daug veislių baklažanų taip pat išvedė selekcininkai. Švieži, kitaip nei pomidorai ir paprikos, šios kultūros vaisiai nevalgomi. Baklažanai dažniausiai naudojami ruošiant žiemą arba tiesiog kepami.

Bulvės

Baklažanai, paprikos, fizalis ir pomidorai yra daržovės, kurios valgo vaisius. Šiuo atžvilgiu bulvės yraišimtis. Šis nakvišų atstovas tarp vasaros gyventojų, žinoma, yra ne mažiau populiarus nei pomidorai. Daugumą Rusijos sodų užima šis kultūrinis augalas. Valgomosios bulvės – tai dirvoje besivystantys gumbai. Šio derliaus uogos yra labai nemalonaus skonio, jose daug sūdytos jautienos ir jos nevalgomos.

Bulvės priklauso nakvišų šeimai ir yra žemas augalas, kuriam augant reikia kruopštaus priežiūros. Kad ši kultūra išaugintų daug didelių gumbų, ją reikia atlaisvinti ir suk alti, periodiškai laistyti ir ravėti.

Pagrindinės bulvių, kaip ir pomidorų, veislės yra trys – ankstyvosios, vidurinės ir vėlyvosios. Šio augalo gumbai gali būti b alti, raudoni, geltoni, rožiniai. Jie valgomi kepti, virti, troškinti, kepti. Žiemos ruošimui, priešingai nei pomidorai, baklažanai ir paprikos, bulvės nenaudojamos. Šio augalo stiebagumbiai gali išlikti švieži iki pavasario, kai dedami į vėsias vėdinamas patalpas.

Kartu su maistui skirtomis bulvėmis vasarotojai į rūsius dažniausiai deda šios kultūros sėklinę medžiagą - vidutinio dydžio gumbus. Pavasarį tokios bulvės džiovinamos, daiginamos ir pasodinamos į duobutes toje vietoje, pridedant pelenų ir mėšlo.

Physalis

Ši nakvišų šeimos daržovė turi tokį lotynišką pavadinimą: Phýsalis. Rusų kalboje šio žodžio tarimas buvo neteisingai fiksuotas, pabrėžiant antrąjį skiemenį, norsgeriau tai padaryti pirmą kartą.

Skirtingai nuo aukščiau aptartų kultivuotų nakvišų, šį augalą soduose ir daržuose galima aptikti gana retai. Tačiau kai kurie sodininkai vis dar augina fizalis. Šios kultūros vaisius yra dėžutė, suformuota iš susiliejusių taurėlapių ir gali būti raudonos, geltonos arba oranžinės spalvos.

Rusijoje dažniausiai auginami lipniavaisiai fizalis, dar vadinami meksikietišku pomidoru. Šio augalo vaisių skonis turi sodrią malonią daržovę. Taip pat naminiai vasaros gyventojai dažnai augina braškinius, labai kvapnius fizalis. Šios veislės vaisiai yra sultingi ir saldūs. Jas sodininkai vertina pirmiausia dėl malonaus braškių aromato ir skonio.

Bet kokiu atveju fizalio vaisiai laikomi dietiniu produktu. Juose yra vitaminų, mikroelementų, amino rūgščių, jie turi daug naudingų savybių. Kaip teisingai valgyti fizalis, nes tai yra naminių sodų augalas, vis dar yra gana reta kultūra, žinoma, ne visi Rusijos vasaros gyventojai žino. Tiesą sakant, viskas yra nepaprastai paprasta. Fizalis galite valgyti, pavyzdžiui, šviežią. Taip pat iš šio augalo vaisių dažnai gaminami žiemos preparatai. Tai yra, jie naudoja fizalis lygiai taip pat kaip pomidorai ir paprikos.

Kiti šeimos nariai

Naktivinės daržovės iš aukščiau esančio sąrašo yra populiariausi kultūriniai augalai tarp Rusijos vasaros gyventojų. Tačiau gana plačiai paplitęs mūsų šalyje ir daugelyje kitųšeimos nariai. Tokių augalų negalima priskirti prie kultūrinių, bet žmogus juos taip pat gana aktyviai naudoja.

Rusijoje auginamų nakvišų grupei priklausančių daržovių pavadinimus, išsiaiškinome. Tai pomidorai, paprikos, baklažanai, bulvės ir fizalis. Žymiausi laukiniai nakvišinių šeimos augalai yra:

• juoda nakviša;
• Bella vulgaris;
• juoda višta;
• datura įprasta.

Juodos nakvišos

Šis nuostabus augalas randamas beveik visur Rusijoje. Juodosios nakvišos oficialiai yra piktžolė. Ir iš tiesų, tai gali atnešti daug rūpesčių sodininkams, vertinant bulvių sodinimą. Šis augalas pasiekia aukštį, priklausomai nuo vystymosi sąlygų, 80-90 cm.

Naudingos nakvišų šeimos daržovės tarp Rusijos vasarotojų yra pasiruošimo žiemai pagrindas, taip pat plačiai naudojamos pirmiesiems patiekalams gaminti. Nakvišų, žinoma, negalima priskirti labai populiarių sodo kultūrų kategorijai. Tačiau šios piktžolės uogas vis tiek galima valgyti.

Daugelis vasarotojų tam tikslui aikštelėje net specialiai palieka keletą didelių nakvišų krūmų. Šio augalo uogos juodos (kartais geltonos), sunokusios labai saldžios, malonaus skonio. Galite valgyti juos šviežius. Kai kurie vasarotojai taip pat renka nakvišus kepimui, pavyzdžiui, pyragams. Žalios šio augalo uogos yra nevalgomos, jose daug sūdytos jautienos ir itin nemalonaus skonio.

Grožisbendras

Populiariai ši žolė geriau žinoma kaip belladonna. Paprastoji belladonna yra daugiametis žolinis augalas. Kaip ir dopai ir vištiena, tai nuodingas augalas. Rusijos teritorijoje belladonna randama daugiausia tik Kryme. Taip pat šis nakvišų šeimos atstovas paplitęs Kaukaze ir Karpatuose.

Belladonna uogos yra sultingos ir labai nuodingos. Jų valgymas gali sukelti skausmingą mirtį. Belladonna yra plačiai naudojama žmonių, visų pirma medicinoje, gamindama įvairius vaistus.

Juoda višta

Šis nuodingas augalas Rusijoje aptinkamas Sibiro pietuose ir Urale, Vidurio Europos dalyje. Taip pat viščiukas paplitęs Kaukaze, Šiaurės Amerikoje, Afrikoje ir Australijoje. Šio augalo vaisius – dėžutė su sėklomis, panašiomis į aguonas. Įvairiose vištienos dalyse yra daug alkaloidų. Norint apsinuodyti, pakanka tik užuosti šio augalo žiedą. Nuodingas yra ir medus, kurį bitės renka iš vištienos, ir net ją valgiusių žemės ūkio gyvūnų mėsa. Šis augalas naudojamas medicinoje.

Datura common

Šis augalas taip pat priklauso nuodingųjų grupei ir yra paplitęs visoje Rusijoje. Ūgis dopingas paprastasis gali siekti 1,5 m. Jo šaknys yra pasukamos, galingos, stiebai yra statūs, pliki, šakojasi. Daturos lapai smailūs, kiaušiniški, stambiai dantyti. Šios nakvišų atstovės žiedai yra b altos spalvos ir skleidžia svaigų kvapą. Iš čia ir pavadinimasaugalai.

Datura vaisiai yra keturių ląstelių dėžutė, padengta spygliais. Kaip ir belladonna, dope yra plačiai naudojamas medicinoje.

Tabakas

Kartais šią nakvišų kultūrą galima auginti vasarnamiuose. Tačiau dažniau jį augina didelės žemės ūkio įmonės. Yra keletas tabako veislių. Galima auginti tokius žolinius daugiamečius ar vienmečius, krūminius ir puskrūmius augalus.

Žaliojoje tabako masėje, be mineralų, pektinų, rūgščių ar šarmų, yra dervos ir nikotino. Šis augalas, kaip žinote, daugiausia naudojamas cigarečių gamyboje. Be to, tabako nikotinas gali būti naudojamas medicinoje.