Žemės ūkis: Blynų savaitė. Aliejiniai augalai Rusijoje

2024 Autorius: Howard Calhoun | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 10:34

Rusijos Federacijos teritorijoje aliejiniai ir grūdiniai augalai užima ypatingą vietą žemės ūkyje. Riebalai, gaunami iš jų sėklų ir vaisių, yra ypač vertingi.

Aliejiniai augalai: augalų sąrašas

Sotiniai naudojami maisto pramonėje, yra viena pagrindinių žemės ūkio gamybos žaliavų. Labiausiai paplitę aliejiniai augalai Rusijoje yra rapsai, garstyčios, sojos, ricinos pupelės ir saulėgrąžos. Sąraše taip pat yra perilla, lallemancy, sezamas, dygminas, žemės riešutai ir daugelis kitų. Aliejinių augalų perdirbimas yra viena iš pagrindinių žaliavų pramonės krypčių.

Saulėgrąža

Jis pirmauja aliejinių augalų laukų sąraše. Vidaus teritorijoje saulėgrąžos pradėtos auginti nuo XVIII amžiaus vidurio. Nuo nurodyto laiko ši Užgavėnių kultūra išplito Kubano, Saratovo ir Voronežo regionuose. Iki Antrojo pasaulinio karo pradžios saulėgrąžos užėmė apie 3 milijonus hektarų. Didelis šios gamyklos vystymasis pastebimas Bulgarijoje, Vengrijoje ir Rumunijoje.

StatistinėRF duomenys

Galimas saulėgrąžų derlius yra apie 4-5 centneriai iš hektaro. 2011 m. Pietų regione buvo 14,5 c/ha, o Volgos regione - 10,7 c/ha. Ūkiai užaugina apie 27% derliaus. Pagrindinės mažo derliaus priežastys – sėjomainos ir agrotechninių auginimo metodų pažeidimai. Tuo pačiu metu parazitų, ligų ir kenkėjų poveikis yra ne mažiau svarbus. Nepaisant to, saulėgrąžos yra ekonomiškai naudingiausia ir labai pelninga aliejinių augalų kultūra. 2006–2010 m. jos pasėlių dalis sudarė apie 12 proc. Tarp visų aliejinių augalų produkcijos rodiklių saulėgrąžos užėmė 80 proc. Sovietmečiu buvo manoma, kad visapusiškiausias hektaro apdulkinimas pasiekiamas dalyvaujant 0,5-1 bičių šeimai. Iki aštuntojo dešimtmečio pradžios medaus produktyvumas buvo įvertintas 16,3-3,5 kg/ha. Nuo to laiko Rusijoje auginamų saulėgrąžų hibridų ir veislių sąrašas gerokai išaugo.

Saulėgrąžų maistinė vertė

Aliejus yra pagrindinis pasėlių perdirbimo produktas. Be jo, iš saulėgrąžų gaunami įvairūs šalutiniai produktai. Pavyzdžiui, augalų stiebų naudojimas celiuliozės pramonėje yra ypač svarbus. Juose yra apie 40-48% celiuliozės. Be to, saulėgrąžų stiebai naudojami medienos plaušų plokščių gamyboje. Augalas plačiai paplitęs žemės ūkyje – naudojamas kaip pašarinis augalas. Sausuoju laiku vasaros pabaigoje, kai iš jos sėjamos ražienosgauti žalios masės. Tai, savo ruožtu, naudojama ruošiant silosą.

Užgavėnių linai

Jis platinamas daugiausia sausose ir šiltose vietose. Visų pirma, kultūra auginama Vakarų, Centrinėje ir Pietų Azijoje, Pietų, Šiaurės ir Centrinėje Amerikoje. Pastaruoju metu buvo atliekami įvairūs eksperimentai, siekiant nustatyti jo auginimo galimybes Vidurio Europoje. Užgavėnių linai – mažai šakojantis augalas. Užauga iki 50-80 cm. Priklausomai nuo sodinimo formos šakų skaičius svyruoja nuo 2 iki 10 ar daugiau. Linų sėmenų aliejus naudojamas maisto pramonėje. Be to, jis naudojamas kaip žaliava dažų ir lako bei odos ir avalynės pramonėje. Linų sėmenų pyragas turi didelę maistinę vertę ir naudojamas ruošiant koncentruotus pašarus pieniniams galvijams. Jame yra b altymų, ląstelienos ir aliejaus. Linų sėmenų pyragą gana lengvai virškina galvijai. Dėl jame esančių maistinių komponentų didėja primilžis, didėja pieno riebalų procentas. Linų šiaudai gali būti naudojami rašomojo popieriaus gamyboje. Be to, šis aliejinis augalas naudojamas farmacijos pramonėje.

Linų auginimo ypatybės

Ikirevoliuciniais laikais Rusijoje šios kultūros apdorojimas buvo gana primityvus. Tik sovietiniais metais valstybiniams ir kolūkiams pavyko padidinti derlių. Tai buvo pasiekta naudojant mechanizaciją. auginamivyrauja vidutiniai augalai, nesišakojantys prie pagrindo, bet turintys šakas nuo stiebo vidurio. Pastaraisiais metais linų pluoštas buvo naudojamas popieriui arba medvilnei gaminti. Ši produkcija labai paplitusi Amerikoje. Užgavėnių linai yra stipresni nei verpimo linai ir juose yra mažiau ląstelienos.

B altosios garstyčios

Ši Užgavėnių kultūra atkeliavo iš Viduržemio jūros šalių, Rytų Indijos ir Vakarų Europos. Nuo seniausių laikų garstyčios buvo naudojamos kaip vaistinis augalas ir prieskonis. Kaip blynų kultūra, ji buvo pradėta naudoti palyginti neseniai. Nepaisant to, kad jis priskiriamas pavasario plantacijoms, jo paplitimas yra ribotas. Per pastaruosius dešimtmečius garstyčios buvo tarpinės pašarinės kultūros.

Sojos pupelės

Tai vienmetė ankštinių šeimos žolė. Sojų pupelių šaknyse yra specialių bakterijų, dėl kurių vyksta aplinkoje esančio azoto konversija. Sojoje gausu b altymų (40-45%), riebalų (20%), angliavandenių (30%). Jame taip pat yra įvairių mineralinių elementų (apie 5-6%). Pagal b altymų sudėtį ir aminorūgščių kiekį sojos laikomos artimiausiu gyvulinio maisto analogu. Augalų produkcija nuolat didėja. Taigi nuo 1998 metų jis siekė 156,5 mln.t. Šis skaičius 30% viršija 1991-1995 metų duomenis.

Sojų auginimo plotai

Šiandien Rusijoje jie gauna apie 280 tonų pupelių per metus. Dauguma jų naudojami pašaramstikslai. Pagrindinės sojų auginimo sritys:

1. Šiaurės Kaukazas, Rostovo sritis, Krasnodaro sritis Adygea, Kabardino-Balkaria, Ingušija. Čia auginama apie 9,6 % pasėlių ir nuimama daugiau nei 13 % bendro derliaus.
2. Tolimieji Rytai (Amūro sritis, Chabarovskas ir Primorsky teritorijos). Šioje zonoje auginama daugiau nei 88 % pasėlių. Bendrojo surinkimo dalis Tolimuosiuose Rytuose sudaro 86 % visos šalies sumos.
3. Rytų ir Vakarų Sibiro, Uralo ir Volgos regionai. Čia auga apie 1,5 % pasėlių ir nuimama apie 1 % bendro derliaus.

Žemės riešutai

Šis aliejinių augalų derlius buvo atvežtas iš Turkijos 1792 m. 1825 metais Odesoje buvo pradėti pirmieji bandymai aklimatizuoti žemės riešutus. Šiandien nedideliuose plotuose augalas auginamas Užkaukazės ir Centrinės Azijos respublikose. Žemės riešutai auginami maistiniam augaliniam aliejui gauti iš jų sėklų. Šis produktas sudaro apie 53% viso kiekio. Kalbant apie b altymų kiekį žemės riešutuose, jis yra mažesnis už vieną soją. Iš tonos lukštentų sėklų vidutiniškai gaunama nuo 226 iki 317 kg aliejaus. Visų pirma, šis produktas naudojamas konditerijos ir konservų pramonėje. M altos žemės riešutų sėklos naudojamos kaip priedas šokolado gamybos procese. Viršūnės ir pyragas patenka į gyvūnų pašarą. Šiene yra iki 11% b altymų. Pagal maistinę vertę viršūnės nenusileidžia dobilams ir liucernams. Maisto pramonei auginamos specialios veislės. Jie neturi pupelių skonio. skrudintų sėklųvalgomos veislės naudojamos maistui, grūsti – kaip konditerijos priedai.