Krasnodaro ryžiai: auginimas ir derliaus nuėmimas

2024 Autorius: Howard Calhoun | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 10:34

Ryžiai, kaip žinote, yra pietų kultūra. Azija laikoma tradiciniu jo auginimo regionu. Tačiau ryžiai auginami ir čia, Rusijoje. Be to, didžioji dalis šiai kultūrai naudojamų plotų yra sutelkta Krasnodaro teritorijoje. Ryžiai šiame regione auginami naudojant specialią technologiją.

Šiek tiek istorijos: ūkiai XX a. trečiajame dešimtmetyje

Ryžių auginimas Kuboje prasidėjo sovietmečiu. Praėjusio amžiaus 2–3 dešimtmetyje Krasnodaro teritorijoje buvo nusausinti dideli nendrėmis apaugę salpos plotai. Būtent šias drėgnas žemes jie nusprendė panaudoti ryžiams sodinti. Pirmojo bandomojo sklypo, skirto šiai kultūrai, plotas buvo 50 ha. Vietos ūkininkų sukurtas naujas išskirtinis ryžių auginimo būdas vėlesniais metais buvo nuolat tobulinamas. Iš pradžių šios kultūros derlius Krasnodaro teritorijoje siekė tik apie 21–22 centnerius iš hektaro. Ateityje šie skaičiai nuolat didės.

Praėjus maždaug 10 metų nuo ryžių auginimo Kubane pradžios, buvo pastatyti du rezervuarai drėkinimo sistemoms sukurti. Jie buvo suprojektuoti taip, kad vandens išteklių vėliau užtektų 70 tūkstančių hektarų ryžių laukų.

Regiono ekonomika sovietmečiu

Praėjusio amžiaus devintajame dešimtmetyje SSRS buvo sukurta visa šios kultūros laistymo sistema. Iki 1990-ųjų ryžių pramonė buvo laikoma viena pelningiausių mūsų šalyje. Bendras užsėtų laukų plotas sovietmečiu siekė apie 300 000 hektarų.

Žlugus šaliai, sunyko ir Krasnodaro srities ryžių ūkiai. Dešimtajame dešimtmetyje šios kultūros derlius Rusijoje priartėjo prie pirmųjų istorinių rodiklių ir siekė tik 25 ha / centnerio. Tuo pačiu metu pasėtas plotas sumažėjo iki 90 tūkstančių hektarų.

Namų problemos šiandien

Šiandien ryžių pramonė Krasnodaro teritorijoje atgyja. 2014 metais šiai kultūrai buvo skirta jau apie 167 tūkst. hektarų ploto. Tačiau, deja, regiono ryžių pramonė vis dar patiria tam tikrų sunkumų. Taigi, pavyzdžiui, iki 2016 metų regione nebuvo pastatyta nei viena nauja laistymo sistema. Visi laukuose naudojami buvo sukurti sovietmečiu.

Ryžių auginimas Krasnodaro teritorijoje: ypatybės

Šis pietinis augalas auginamas Rusijoje naudojant specialią technologiją. Jo auginimo būdas, žinoma, panašus į naudojamą Azijos šalyse. Tačiau yra gana didelių skirtumų tarp ryžių auginimo technologijos Kubane.

Pavyzdžiui, Krasnodaro ryžiai dešimtmečius nebuvo auginami toje pačioje vietoje metai iš metų. Krašto ūkiai be trūkumostebėti sėjomainą. Kas dvejus trejus metus į ryžių lauką sodinami kviečiai arba sojos pupelės. Tai leidžia žymiai padidinti pasėlių derlių ir sumažinti kenkėjų padarytos žalos tikimybę.

Ryžių derlius Krasnodaro teritorijoje nuimamas tik visiškai nusausinus laukus. Tai taip pat viena iš Rusijos pietuose naudojamos technologijos ypatybių. Azijos šalyse, dažniausiai skurdžiose, laukai dažniausiai nenusausinami. Ūkininkai ten dažnai ryžius renka rankomis, tiesiai į vandenį. Žinoma, darbas labai sunkus. Rusijos ūkininkai, žinoma, naudoja modernią įrangą augindami ir nuimdami šį derlių.

Kai kuriuose regiono regionuose, o ypač kairiajame Kubano krante, derlingo dirvožemio sluoksnio storis laukuose siekia tik apie 15 cm. Todėl auginant ryžius, vietiniai ūkiai yra priversti naudoti gana didelį kiekį trąšų. Kad grūdai ateityje būtų tiekiami maisto pramonės įmonėms ir kokybiškoms parduotuvėms, ūkininkai prieš tręšdami atlieka nuodugnią augalų lapų analizę. Laboratorinėmis sąlygomis tai nustato, kokių medžiagų kultūrai trūksta konkrečiu laiku. Pagal gautus duomenis taip pat atliekamas šėrimas. Taikant tokį požiūrį į verslą, dirvožemis nėra užterštas jokiomis nereikalingomis cheminėmis medžiagomis.

Kaip ryžiai auginami Krasnodaro teritorijoje: technologija

Šis derlius sėjamas Kubane čekiais. Taip vadinami nedideli laukai, kurių plotas 5 hektarai. Ryžiai iš tikrųjų yra augalasneįprastas. Skirtingai nuo daugelio kitų javų veislių, jis gali perkelti deguonį iš lapų į šaknis. Tai yra, jį galima auginti beveik visiškai panardinus į vandenį.

Pagrindiniai ryžių laukų drėkinimo sistemos elementai yra:

• š altinis;
• bendras platinimo kanalas;
• drėkinimo kanalai.

Vandens tiekimo į laukus š altinis gali būti dirbtinis rezervuaras arba Kubano upė arba koks nors netoliese esantis ežeras. Paskirstymo kanaluose sumontuota speciali siurbimo įranga. Laistymo tranšėjos nuo jų atskirtos vožtuvais. Išilgai pačių čekių iškasti negilūs grioveliai. Atidarius vožtuvus, vanduo pradeda tekėti į drėkinimo kanalus. Tada jis juda į čekių griovelius ir pasiskirsto visomis kryptimis. Taip atsiranda potvyniai. Vandens lygis nusileidimo metu pakyla iki reikiamo lygio maždaug per parą. Kartais tai užtrunka šiek tiek ilgiau.

Siekdamas stebėti vandens kilimo lygį, Krasnodaro ryžių gamintojas montuoja specialius bėgius su svarstyklėmis. Tiesą sakant, pačią kontrolę atlieka ūkių agronomai, apvažiavę laukus. Drėkinimo darbuotojai vėliau pakelia arba nuleidžia kanalų vožtuvus, jei reikia, taip sureguliuodami lygį.

Pajamingumas ir perspektyvos

Kaip jau minėta, ryžių pramonė Krasnodaro teritorijoje ir toliau atgyja. Iki šiol šios kultūros derlius Rusijoje yra apie200 tūkstančių tonų grūdų kasmet. To visiškai pakanka šalies vidaus poreikiams patenkinti. Rusija netgi turi galimybę kasmet importuoti apie 50 tūkst. Naminiai Krasnodaro ryžiai daugiausia tiekiami kaimyninėms šalims.

Rusijos ūkiai pagal našumą 2016 m., remiantis statistika, net pasivijo itališkus. Šiuo atveju galima palyginti, nes šios pietinės valstijos namų kompleksai ir ūkiai yra beveik toje pačioje platumoje. Itališkos ryžių veislės Rusijoje dėl šiuolaikinių vietinių auginimo technologijų auga greičiau, rečiau serga ir užaugina didesnius grūdus.

Daugelio ekspertų nuomone, ryžių auginimas regione yra labai perspektyvi pramonė. Ūkių modernizavimas, naujos modernios technikos įsigijimas, bendro darbuotojų mokymo tobulinimas – visa tai, remiantis prognozėmis, gali lemti, kad derlingumas padidės beveik du kartus.

Ryžių pramonė mūsų šalyje, deja, yra gana brangi. Skaičiuojama, kad vos vienam hektarui šios kultūros užauginti ūkiai per sezoną išleidžia iki 60 000 rublių. Tačiau tokių agrarinių kompleksų pelnas gali būti gana didelis. Krasnodaro ryžių kokybė tiesiog puiki. Todėl tiek vidaus, tiek užsienio vartotojai labai noriai jį perka.

Kaip nuimamas derlius

Taigi, atsižvelgiant į auginimo technologiją, šis derlius yra labai produktyvus -Krasnodaro ryžiai. Kaip jį auginti, išsiaiškinome. Ryžių derlius Rusijos pietuose nuimamas po džiovinimo naudojant specialius kombainus. Ši moderni technika taip pat yra atsakinga už javų kūlimą.

Šiandien ryžių derlius Kubane yra apie 1 mln. tonų per metus. Iki 2017 metų regione šios kultūros auginimu užsiima 99 ūkiai. 23 iš jų yra mažos įmonės.

Apdorojimo įranga

Kaip žinote, ryžiai parduodami ne varpais, o jau grūdų pavidalu. Deja, šiam derliui perdirbti skirta įranga, įskaitant kombainus, Rusijoje praktiškai negaminama. Tas pats, kas yra, dažniausiai neatlaiko apkrovų nuimant derlių. Todėl ryžių perdirbimui Krasnodaro teritorijoje dažniausiai naudojama importuota įranga. Dažniausiai perkama šalyse, kurios yra tradicinės ryžių gamintojos – Kinijoje, Japonijoje, Pietų Korėjoje ir kt.

Pasirinkimas

Žinoma, ryžių pramonė Krasnodaro teritorijoje gali vystytis ne tik naudojant naujas technologijas ir modernią įrangą. Šiuo atžvilgiu daug kas priklauso nuo to, kokios šios kultūros veislės bus auginamos laukuose. Regione, be kita ko, atliekami atrankos darbai su ryžiais. Stotyse rodomi ir Krasnodaro apvaliagrūdžiai, ir ilgagrūdžiai ryžiai.

Deja, gana sunku gauti naują bet kokios veislės šio derliaus veislę. Atrankai palieka apie 7 metus. Tačiau tokie sunkumai krašto ūkininkų nesustabdo. Regione nuolat veisiamos ne tik paprastos, bet ir elitinės javų veislės.

Vartotojų atsiliepimai apie Krasnodaro ryžius

Šiame regione auginami ir apvalūs, ir ilgagrūdžiai ryžiai, todėl jie patenka į parduotuvių lentynas. Vartotojų atsiliepimai apie šiuos naminius grūdus uždirbo tiesiog puikius. Tam yra keletas priežasčių. Pirma, kadangi Krasnodaro ryžiai auginami laikantis sėjomainos, tai aplinkai nekenksmingas ir sveikatai naudingiausias produktas. Antra, puikią naminių javų kokybę lemia ir paties Krasnodaro krašto klimatas. Kubane nėra taip karšta, kaip, pavyzdžiui, Vietname ar Kinijoje. Todėl ausys šiame regione gana retai užkrėstos įvairiais kenkėjais, kurie nelabai toleruoja žemą temperatūrą.

Aukštą Kuban ryžių kokybę liudija faktas, kad šiandien rinkoje yra padirbtų Azijos produktų, parduodamų prisidengiant Krasnodaro vardu. Tokie ryžiai auginami pačiomis blogiausiomis sąlygomis ir, žinoma, neturi tokio puikaus skonio, kaip ir pietų Rusijoje.