Kaip atidaryti kavinę nuo nulio? Savo verslo organizavimas

2024 Autorius: Howard Calhoun | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 10:34

Sava kavinė yra gana pelningas verslas, įprastas mūsų šalyje. Tačiau turint tik norą ir pradinį kapitalą, laukia sunkus ir ilgas darbas. Iš šios medžiagos galite sužinoti, kaip atidaryti kavinę nuo nulio.

Kambarys

Visų pirma, turėtumėte rasti kambarį kavinei. Jis turėtų būti centre

mieste arba judrioje vietovėje. Svarbiausia, kad šalia nebūtų konkurentų, kitaip nereikės tikėtis gero pelno.

Patalpa turi atitikti visus saugos reikalavimus. Tai neleidžia būti graužikams ir vabzdžiams. Langai tvirti, durys tvirtos. Kambario dydis priklauso nuo kavinės tipo. Pradiniame etape verta atidaryti nedidelį maitinimą, o vėliau jį plėsti.

Dokumentacija

Antras žingsnis, kaip atidaryti kavinę nuo nulio, yra dokumentų tvarkymas. Turėsite apsilankyti mokesčių inspekcijoje, pensijų fonde, taip pat įregistruoti verslą kaip teisinę formą. Be to, būtina praeiti patikrinimą Rospotrebnadzor, priešgaisrinę priežiūrą ir kitas tarnybas. Kambarys turi būti visiškaiatitinka visus reikalavimus.

Prieš atidarydami kavinę nuo nulio, turite gauti visus reikiamus dokumentus. Šiuo metu tikslumas yra svarbus. Jei nebus bent vieno dokumento, tada pirmo patikrinimo metu kavinė bus uždaryta, o jos savininkui bus taikoma administracinė atsakomybė.

Įrangos pirkimas

Kavinei atidaryti reikia įrangos. Pirmiausia reikia įrengti virtuvę. Pirmajame etape užteks vienos kaitlentės, orkaitės, kriauklės ir stalo. Lankytojų kambaryje verta įrengti televizorių ar garso sistemą, taip pat baro skaitiklį. Nereikia pirkti viso įrangos komplekto nuo pat pradžių. Turėsite išleisti daug pinigų, o tai ateityje gali būti nepateisinama.

Jums reikės įsigyti stalus ir kėdes, taip pat reikiamą įrangą patiekalams patiekti ir ruošti. Indus, stalo įrankius, stiklines ir daug daugiau reikia pirkti nedidelėmis partijomis. Svarbiausia, kad visko būtų daug.

Įdarbinimas

Kitas žingsnis norint atidaryti kavinę nuo nulio – įdarbinti darbuotojus. Privaloma

virėjas, barmenas ir padavėjai. Ateityje galite samdyti vadovą, tačiau iš pradžių geriau atlikti šias pareigas savarankiškai, kad galėtumėte asmeniškai stebėti personalo darbą. Samdomi darbuotojai turi turėti pakankamai patirties ir žinių, kad neatbaidytų pirmųjų lankytojų.

Klientų įsigijimas

Kaip atidaryti kavinę nuo nulio ir pritraukti lankytojų? Turime organizuoti reklamą. Galipirmą kartą klientams pasiūlyti nuolaidą tam tikriems patiekalams ar gėrimams. Arba sumažinkite kainą ryte. Norėdami viską padaryti teisingai, turėtumėte susisiekti su reklamuotoju, kuris padės reklamuoti įstaigą.

Pasakei sau: „Noriu atidaryti kavinę! Dabar reikia pradėti ieškoti pinigų. Norėdami organizuoti mažos įstaigos darbą, jums reikės apie milijoną rublių. Ir tai yra didelė suma eiliniam šalies gyventojui. Ir nepamirškite savo kavinėje sukurti tam tikro dizaino, kuris patiktų įvairaus amžiaus lankytojams.