„Bush Legs“: mėsos kokybė ir ekonominis aspektas

2024 Autorius: Howard Calhoun | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 10:34

Mūsų laikais vištienos kojelės yra įprastas ir pažįstamas produktas, į kurį daugelis šalies gyventojų nekreipia per daug dėmesio. Be to, žmonės yra taip įpratę prie nuolatinio pardavimo išpardavimo, kad net pamiršo savo vardą tarp žmonių - „Bušo kojos“. Ir tai nepaisant to, kad prieš keletą metų šis produktas vaidino svarbų vaidmenį kuriant Jungtinių Amerikos Valstijų ir Rusijos Federacijos santykius.

Išgelbėjimas nuo bado

1990 m. pradžioje maisto padėtis byrančioje Sovietų Sąjungoje buvo kritinė. Maisto tapo vis mažiau, o žmonių eilės, atvirkščiai, didėjo beprotišku greičiu. Tačiau tuo pat metu draugystė su JAV kasdien stiprėjo. Ir tam tikru momentu tuometinis SSRS vadovas Michailas Gorbačiovas pasirašė tam tikra prasme istorinį susitarimą su savo kolega amerikiečiu George'u W. Bushu, kuriame buvo nurodyta, kad JAV tieks Sąjungai šaldytas vištienos kojeles, mums tapo skausmingai pažįstamas. pavadinimas „Bušo kojos“.

Ekonomikos komponentas

Toks sprendimas dabartinėje situacijoje buvo naudingas, žinoma, abiemvakarėliams. SSRS atsikratė maisto krizės, o JAV rado didžiulę rinką savo ne visada geriems maisto produktams. „Bušo kojelės“į Sąjungą pradėtos gabenti dar ir dėl to, kad didžioji dauguma amerikiečių pirmenybę teikė tik b altai vištienos mėsai, todėl JAV vidaus rinkoje vištienos kojos buvo parduodamos labai prastai, todėl susidarė perteklinė jų pasiūla. juos. Todėl Bushas vyresnysis nusprendė, kad šio produkto pardavimas SSRS būtų ekonomiškai pagrįstas ir visiškai pagrįstas ekonominiu požiūriu.

Gelbėtojas

Kaip parodė laikas, „Bušo kojos“Rusijoje tapo tikru išsigelbėjimu paprastiems šalies piliečiams didžiulio deficito laikotarpiu, kuris buvo planinės ekonomikos laikotarpiu. Ir net kai į valdžią atėjo Borisas Jelcinas su savo ryžtinga laisvosios rinkos idėja, dėl kurios visų prekių kainos smarkiai išaugo, Amerikoje pagamintos vištienos kojelės vis dar buvo plačiai prieinamos ir gana stabilios vertės. Tai suteikė gerą galimybę pamaitinti mažas materialines pajamas gaunančius žmones, nes net viena „krūmo koja“leido išvirti karštą patiekalą (sriubą ar barščius) visai vidutinei šeimai.

Manipuliavimo įrankis

2005 m. tarp Rusijos ir Amerikos vyriausybių buvo pasirašytas specialus prekybos susitarimas, kurio pagrindu iki 2009 m. 74 % visos į Rusiją importuojamos vištienos kvotų turėjo priklausyti tikJungtinės Valstijos. Kartu buvo nurodyta, kad kasmet pristatymų rodiklis turėjo didėti 40 tūkst. tonų. Be to, amerikietiškos vištienos kojelės Rusijos Federacijoje buvo parduodamos dempingo kainomis, o tai tiesiogine prasme pražudė vietinius paukštienos gamintojus, kurie negalėjo atsispirti Vakarų konkurentams. Žinoma, dėl to JAV ekonomika net Aliaskos pakraštyje atsistojo ant „krūmo kojų“– amerikiečių pajamos iš užsienyje parduodamos vištienos buvo tokios milžiniškos.

Ši sutartis pavertė abi šalis įkaitais. „Bušo kojos“, kurių nuotraukos pateiktos žemiau, tapo tikru politinio šantažo svertu tiek Rusijai, tiek JAV. Reikalas tas, kad Rusijos Federacijai jau buvo nepaprastai sunku atsisakyti šio produkto dėl tiesiog beprotiško populiarumo tarp žmonių. Tuo pačiu metu amerikiečiai taip pat nebuvo suinteresuoti prarasti tokią gigantišką rinką kaip Rusija, nes tuo metu tai sudarė 40% vištienos kojelių eksporto.

Ultimatumas

2006 m. Rusija JAV pateikė ultimatumą, kuriame teigiama, kad prekybos lengvata žemės ūkio produktų importui (įskaitant Bušo kojas) bus atšaukta, jei nebus iki galo susitarta ir patvirtintas Rusijos stojimo protokolas. trys mėnesiai. Federacija prie Pasaulio prekybos organizacijos (PPO).

Įžvalga

Laikui bėgant, praėjus ilgalaikei euforijai dėl pigių vištienos gaminių prieinamumo, pradėjo kilti rimtų klausimų. Eiliniai šalies piliečiai pradėjo labai nerimauti, bet ar tai apskritai įmanomavalgyti jau taip pamėgtas „krūmo kojas“, kurių kalorijų kiekis buvo gana didelis (158 kcal 100 gramų produkto). Pakartotinai atlikti ekspertiniai patikrinimai konstatavo, kad šiose vištų kojose paukščiui jo aktyvaus augimo procese skiriamų įvairių hormonų ir antibiotikų koncentracijos yra tiesiog per didelės. Dėl to tokių kojų mylėtojams pradėjo smarkiai mažėti organizmo imunitetas ir atsirasti įvairių pavojingų alerginių reakcijų. Be to, buvo informacijos, kad amerikietiškoje vištienoje yra didelės dozės moteriškų hormonų, kurie itin kenkia vyriškam organizmui.

Visuomenei taip pat tapo žinoma, kad Amerikos paukštienos gamintojai savo gamyklose aktyviai naudoja chlorą. Tuo pačiu metu JAV valdžia leido šio cheminio elemento koncentraciją 20-50 promilių santykiu. Paukštynų savininkų teigimu, tokie šiek tiek chloruoti tirpalai nėra pajėgūs kelti pavojaus ir grėsmės žmonių sveikatai. Tuo pačiu metu net ir tokios menkos informacijos visiškai pakako, kad sanitarai sukeltų pavojaus signalą, o potencialūs ir esami vartotojai susimąstytų apie tokių vištų blauzdelių įsigijimo racionalumą.

Tačiau ši informacija jokiu būdu nesustabdė daugelio, ir žmonės vis dar įgijo amerikietiškas kojas, kurios jau buvo beveik gimtosios. Ir net jei žmogus norėjo nusipirkti ne JAV teritorijoje pagamintų vištų blauzdelių, tai žvalūs prekeiviai turguose labai dažnai vis tiek jas tiesiogine prasme „užkimšdavo“prisidengiant gaminiu, pagamintu, pavyzdžiui, Brazilijoje.

Tarptautinis skandalas

2002 m. „Bušo kojos“buvo visiškai uždraustos vienam mėnesiui. To priežastis – situacija, kai iš Jungtinių Amerikos Valstijų įvežtose vištų kojose buvo aptiktos žmonių gyvybei pavojingos salmonelės sukėlėjų bakterijos. Šis skandalas smarkiai pakenkė Amerikos tiekėjų reputacijai ir sukėlė jų nepasitikėjimą rusais.

Tabu

Amerikietiškos prekės ne kartą tapo daugelio komikų pajuokos objektu, jomis „vaikščiojo“garsus satyrikas Michailas Zadornovas. Tačiau Busho pėdos buvo uždraustos nuo 2010 m. sausio 1 d. Taip nutiko dėl to, kad įsigaliojo Rusijos vyriausiojo sanitarijos gydytojo pasirašytas įsakymas, kuriame buvo nurodyta, kad neleistina parduoti gyventojams vištienos gaminių, kurie gaminami naudojant chloro junginius.

Importo pakaitalas

2014 m. rugpjūčio mėn. Rusijos Federacija įvedė visišką prekybos embargą visiems mėsos produktams ir gaminiams iš Jungtinių Valstijų. Po to „Bušo kojos“, kurių receptas per ilgus jų tiekimo metus tapo žinomas daugelyje rusų šeimų, visiškai nustojo tiekti į Rusiją. O jau 2015 metų gegužę Dmitrijus Medvedevas, einantis šalies ministro pirmininko pareigas, netgi pareiškė, kad Rusijos Federacija galėtų pati užpildyti savo vidaus rinką vištiena. Todėl šiandieninių viščiukų kojelių, gulinčių parduotuvių ir prekybos centrų lentynose, nebėraneturi nieko bendra su Jungtinėmis Valstijomis, juo labiau su buvusiu prezidentu Bushu.