Khamzatas Khasbulatovas: biografija, nuotrauka, tautybė

2024 Autorius: Howard Calhoun | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 10:34

Pirmasis „McDonald's“prekės ženklo restoranas Rusijoje buvo įkurtas 1990 m. valdant sovietams. Jo pirmasis vadovas buvo Khamzatas Khasbulatovas. Restoranui jis parinko labai patogią vietą – Puškino aikštę. Iš pradžių, norėdami patekti į restoraną, žmonės eilėje stovėdavo valandų valandas. Vien per pirmąją veiklos dieną joje apsilankė daugiau nei 30 000 klientų. O priešais restoraną laukė ilgas ir vaisingas kelias. Toliau straipsnyje papasakosime apie gyvenimo kelią ir kaip paaiškėjo, kad Khasbulatovas Khamzatas Khamidovičius tapo šios pasaulinės įmonės Rusijos atstovybės vadovu. Jo biografija tikrai bus įdomi daugeliui. Mūsų istorija taip pat bus apie tai, kaip įmonė vystėsi per 27 metus.

Khamzatas Khasbulatovas: biografija

Būsimas verslininkas ir restorano savininkas gimė 1956 m. Kazachstane, čečėnų šeimoje. 30-ųjų pabaigoje – 40-ųjų pradžioje jo tėvai, kaip ir daugelis čečėnų šeimų, buvo ištremti iš gimtosios žemės į Vidurinę Aziją. Khamzatas praleido vaikystęmažas kazachų kaimas Sas-Tyuba. Po tautų vado mirties daugelis naujakurių nusprendė grįžti į savo gimtąsias vietas – į Kaukazą. Khamzatas Khasbulatovas, kurio nuotrauką matote straipsnyje, jau lankė mokyklą Čečėnijoje. Jis labai gerai mokėsi, buvo kryptingas, žingeidus berniukas, turintis puikią pasaulėžiūrą, puikiais matematiniais sugebėjimais. Jo dėdė buvo jo gyvenimo mentorius, o sūnėnui patarė po mokyklos tęsti mokslus Maskvoje Plechanovo institute, kuris tuo metu buvo laikomas vienu geriausių ir net madingiausių šalyje.

Khamzatas Khasbulatovas: Maskvos laikotarpio biografija

Universitete jam buvo suteikta galimybė mokytis taip pat lengvai, kaip ir mokykloje, o baigęs mokslus jaunuolis buvo paskirtas dirbti restorano direktoriaus pavaduotoju uždarame Tušino objekte. Matyt, šiuo klausimu jam padėjo ryšiai. Tačiau praėjus keliems mėnesiams po paskyrimo, Khamzatas Khasbulatovas buvo pašauktas į sovietų armiją. Po dvejų metų, grįžęs iš tarnybos, įsidarbino kitame restorane tomis pačiomis pareigomis. Tikriausiai jis turėjo ypatingą dovaną už tinkamą restoranų verslo vykdymą, ir tai pastebėjęs Maskvos restoranų trestas „Khamazat“pradėjo perkelti iš vienos maitinimo įmonės į kitą. Kur jis dirbo, restoranas klestėjo. Taip jis užsitarnavo puikaus krizių valdymo specialisto reputaciją. Ir kai McDonald's pasiūlė atidaryti pirmąjį restoraną Maskvoje, Mosrestorantrest kaip būsimas generalinis direktoriusrekomendavo Kh. Khasbulatovas.

Maskvos McDonald's

Praėjus dvejiems metams nuo pirmosios pasaulinio garso greito maisto tinklo „McDonald's“įstaigos atidarymo Rusijos sostinėje (tuo metu pagrindinis SSRS miestas), tai yra, 1988 m. pasirašė dėl bendros įmonės „Maskva-McDonald's“steigimo, o jos vadovu buvo pasirinktas Khamzatas Khasbulatovas (ir yra iki šiol). Prieš tai jis buvo garsaus didmiesčio restorano „Budapeštas“direktoriaus pavaduotojas. Jis buvo pakviestas į pokalbį, kuriame dalyvavo ir daug kitų kandidatų, tačiau amerikiečių pusė pirmenybę teikė trisdešimt dvejų metų restorano savininkui, pasižymėjusiam nestandartiniu savo laikui mąstymu. Pasirašęs sutartį, Khasbulatovas išvyko į Amerikos žemyną į JAV ir Kanadą, kur išbuvo apie metus ir pradėjo suvokti tokio tipo restorano valdymo niuansus. Beje, 51% įmonės akcijų priklausė „Mosrestoranservis“.

Gyvenimas Kanadoje

Taigi, 1988 m. Khamzatas Khasbulatovas atsidūrė Kanados mieste Toronte. Jis nemokėjo kalbos, ir tai buvo pagrindinė jo problema. Tačiau jis turėjo aukštus sugebėjimus ir labai greitai įsisavino kalbą nuo nulio. Naujajame pasaulyje į daugelį dalykų jis pradėjo žiūrėti kitu kampu, jo gyvenimas buvo kupinas kontrastų. Prieš tai jis buvo tik du kartus užsienyje, o jau tada socialistinio bloko šalyse, bet čia, „pūvančio kapitalizmo“šalyje, suprato, kaip toli mes, sovietų šalyje, atsilikome. Čia jis pirmą kartą pamatė namussu dviem baseinais, požeminiais ir kelių aukštų garažais. Mačiau daugiapakopes gatves ir greitkelius. Šokas jo laukė kiekviename žingsnyje, jis, kaip ir visi sovietiniai žmonės, nebuvo pripratęs prie tokios prabangos. Tačiau jis susidūrė ir su kita puse, už viso šio regimo grožio ir prabangos slypėjo neįtikėtinas, tiesiog sunkus įmonių darbuotojų darbas. Nė viename Maskvos restorane, kuriame jis dirbo, darbuotojai nebuvo taip užsiėmę kaip Kanados McDonald's.

Vakarų patirtis

Tiesą sakant, Khamzatas Khamidovičius Kanadoje pradėjo mokytis restoranų verslo pagrindų nuo nulio. Jam kartu su 15-mečiais net restorane teko plauti grindis. Tada, kai išmoko kalbą, jau stovėjo už kasos. Todėl jam buvo suteikta prieiga prie „šventosios“– virtuvės. Tai yra, jis pagreitintu tempu suvokė visus karjeros laiptų žingsnius. Tada išvyko į JAV, Čikagą, specialiame institute studijuoti „Hamburgerologijos“mokslo. Neįtikėtina, tiesa? Pasirodo, Vakaruose yra net aukštųjų mokslo centrų, kuriuose galima išmokti virti mėsainius. Visos įgytos žinios padėjo Khasbulatovui tinkamai organizuoti pirmojo „McDonald's“restorano Rusijoje veiklą, o vėliau sukurti tinklą.

Pirmieji MunkDonaldo žingsniai Rusijoje

Grįžęs į Maskvą, įspūdžių praturtintas Chasbulatovas nusprendė neapsiriboti savo veikla tik darbu restoranų versle, taip pat įkūrė nekilnojamojo turto verslą. To jis išmoko ir Kanadoje. Maskvos formavimasis„McDonald's“nesiklostė sklandžiai. Buvo sunku prisitaikyti prie Rusijos realijų. Tačiau Chasbulatovas bandė išspręsti problemas, kai jos atvyko. Jis netgi turėjo susitarti dėl specialių bulvių auginimo Solnceve, o tam jis atsivežė sėklų iš valstijų. Khamzatas Khamidovičius išsikėlė sau tikslą, o to reikalavo bendroji įmonės vadovybė: viskas turėjo atitikti visai įmonei visuotinai priimtus parametrus, o ne žingsnį nuo jų trauktis. 1993 m. „McDonald's“buvo pastatytas kelių aukštų biurų pastatas Gazetny Lane.

Sunkumai

Iš pradžių didžioji dalis žaliavų (80 proc.) buvo importuojama iš užsienio, tačiau žlugus šaliai ir prasidėjus naujiems rinkos santykiams importinės produkcijos importas tapo itin netinkamas, o vėliau jis pradėjo pagalvokite, į kurį iš vietinių tiekėjų jis galėtų kreiptis šiuo klausimu. Šis paprastas klausimas pasirodė esąs vienas sudėtingiausių. Khasbulatovas keliavo po visą šalį ir ieškojo, rado ir įdarbino gamintojus. Taigi „Belaya Dacha“tapo pirmuoju rimtu Rusijos tiekėju. Tačiau jos tiekiamos prekės, nors ir buvo geresnės nei daugelio kitų, ne visai atitiko „McDonald's“reikalavimus. Khamzatas Khamidovičius taip pat rado išeitį: darbuotojai turėjo būti visko perkvalifikuoti. Tam buvo organizuojamos stažuotės, o geriausi iš jų buvo siunčiami konsultacijoms į užsienį arba, atvirkščiai, kviečiami užsienio specialistai. Įmonėms-tiekėjams naujausios technologijos buvo tiekiamos McDonald's sąskaita. Taip, restorane.atsirado vietinės kokybiškos žaliavos: žalumynai ir daržovės, tiek šviežios, tiek raugintos. Tuo pačiu metu Khasbulatovo dėka šie produktai buvo pradėti tiekti kitų šalių restoranams, o tai labai padėjo Rusijos gamintojui. Tikrai daugeliui žmonių kyla klausimas, kaip Khamzatas Khasbulatovas galėtų visa tai sutvarkyti. Kaip žinote, jo pilietybė yra čečėnų, ir tai daug ką pasako. Jis žino, kaip viską pasiekti, įgyvendinti planus. „Kalnų žmonės“siekia viršūnės ir nesustoja prie jokių kliūčių.

Šiandien

Khamzatas Khamidovičius Khasbulatovas šiuo metu vadovauja visam rytiniam McDonald's padaliniui Europoje. Bėgant metams, įmonė smarkiai išaugo: „McDonald's“restoranų tinkle yra daugiau nei 20 įstaigų, o „McCafe“– 38. Nuo 2002 m. pradedamas įgyvendinti projektas „Pusryčiai McDonald's“.