Šiuolaikinė paukštininkystė Rusijoje: ypatybės ir įdomūs faktai

2024 Autorius: Howard Calhoun | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 10:34

Agropramoninis kompleksas mūsų šalyje užima ypatingą vietą, nes apima iš karto kelias žmogaus veiklos sritis: patį žemės ūkį augalininkystės, gyvulininkystės ir paukštininkystės pavidalu; filialai ir tarnybos, kurios aprūpina žemės ūkį gamybos priemonėmis ir materialiniais ištekliais; pramonės šakos, susijusios su žemės ūkio žaliavų perdirbimu (tai apima maisto ir lengvąją pramonę); infrastruktūros elementai, aptarnaujantys agropramoninį kompleksą.

Šiek tiek istorijos

Tokia žmogaus veikla, kaip paukštininkystė, atsirado tada, kai žmonės pradėjo prijaukinti gyvūnus ir paukščius. Žąsys buvo pirmosios iš sparnuotų būtybių, kurios buvo prijaukintos. Po prijaukinimo vištos, perlinės vištos, antys ir kalakutai patyrė.

XX amžiuje, kai paukštininkystė pradeda pasiekti didelį pramoninį lygį, palaipsniui įgauna pagreitį, paukščių augintojai pradėjo veisti putpeles, o tai buvo pirmasis žingsnis diegiant naujoves paukštininkystės pramonėje. Paukštininkystė Rusijoje pradeda sparčiai vystytis XX amžiuje.

Indija prieš tris tūkstančius metųAD tapo viena iš pirmųjų teritorijų, kur atsirado viščiukų auginimas. Tada jis pasiekė Egiptą ir Senovės Romą, kur pasiekė didelį tobulumą. Dar prieš mūsų erą Europoje ir Azijoje pradedamos veisti naminės antys ir žąsys, Amerikoje – kalakutai. Turkija į Europą atėjo tik XVII amžiuje.

Kur Rusijoje?

Mūsų šaliai būdinga, kad paukščiai veisiami visoje didžiulėje Rusijos teritorijoje. Tai viena iš priežasčių, kodėl paukštininkystė kartu su gyvulininkyste yra laikoma perspektyvia plėtros sritimi. Pereikime prie paukštininkystės specifikos Rusijoje. Regionų tikrai daug. Mūsų šalis turi vieną esminį pranašumą, kai kalbama apie paukščių veisimą. Paukštininkystė Rusijos Federacijos teritorijoje yra įmanoma beveik bet kuriame regione, visa tai lemia klimato sąlygos, kuriomis egzistuoja paukštynai. Jie turi galimybę sukurti mikroklimatą, kuriame paukščiai gali egzistuoti nepaisant išorinių veiksnių. Viena iš papildomų sąlygų paukštienos fabrikams įrengti – šalia esantys dideli pramonės centrai, siekiant sumažinti transporto išlaidas.

Šiuolaikinė pramoninė gamyba

Rusijos paukštininkystės padėtis yra tokia: visoje mūsų šalyje veikia daugiau nei šeši šimtai keturiasdešimt pramonės organizacijų; apie keturis šimtus dvidešimt penkis kiaušinių fabrikus; maždaug šimtas trisdešimt gamyklų, kurios specializuojasi veisimo srityjebroileriai; apie penkiasdešimt įmonių į savo veiklą įtraukė veislininkystę; devyniuose ūkiuose auginamos antys, dvylikoje – žąsys, penkiuose – kalakutai, trijuose – putpelių. Kartu šios įmonės per metus pagamina penkiasdešimt penkis milijardus kiaušinių ir beveik du milijonus tonų paukštienos.

Gamybos nuosmukis

Praėjusio amžiaus devintasis dešimtmetis pasižymėjo dideliu paukštienos pramonės augimu, kai per vienerius metus buvo gauta tik apie trisdešimt penki milijardai kiaušinių ir tūkstantis septyni šimtai tonų paukštienos. Tačiau iki 2000 metų pradžios paukščių populiacija sumažėjo beveik 2 kartus. Pramonė pastebėjo prasidėjusį gamybos nuosmukį, žymiai sumažėjusį paukštininkystės efektyvumą. Šias problemas iš dalies lemia sumažėjęs paukštininkystės pramonės valstybės finansavimo procentas, mažas Rusijos gyventojų mokumas, didelės paukštienos ėdalo kainos ir pramoninės įrangos nusidėvėjimas be galimybės ją pakeisti. Rusijos paukštininkystės pramonės krizės pasekmė buvo tai, kad šios srities technologinės įrangos gamyba praktiškai nutrūko.

Regionai, kurie galėtų

2005 m. Vologdos, Kostromos, Belgorodo, Tiumenės, Novosibirsko, Udmurtijos ir Altajaus regionų dėka pavyko sustabdyti užsitęsusį paukštininkystės pramonės nuosmukį. Šios pramonės buvimo vietos Rusijoje daugiausia buvo nustatytos būtent atgimimo metu. Jie taip pat pradeda nuo nuliogamyklų, esančių Leningrado, Smolensko, Sachovsky srityse, darbas. Jie žymiai padidino mėsos ir kiaušinių gamybą. Irkutsko ir Smolensko regionai buvo vieni iš pirmųjų, kurie perėjo prie ekstruzinio pašaro, o tai padėjo sumažinti pašarų konversijos koeficientą ir padidino paukščių kiaušinių gamybą beveik dešimčia procentų.

Krasnojarsko sritis ir Kursko sritis parodė tendenciją mėsos gamybai didėti beveik aštuoniais procentais. Archangelskas, Pskovas, Smolenskas, Riazanė ir kiti regionai praktiškai nustojo gaminti mėsą ir pradėjo specializuotis kiaušinių gamyboje. Kurgano regione pradeda veistis žąsys ir antys. Baškirijos specializacija – b altųjų ir juodųjų kalakutų veisimas. Iki šiol baškirų paukštynuose auginamos penkios skirtingos šių paukščių veislės, kurios sudaro didelę visos pramonės metų produkcijos dalį.

Maskvos regione veisiamos perlinės vištos. Taip pat planuojama organizuoti šios rūšies naminių paukščių veisimą Orenburgo, Baškirų ir Volgogrado srityse. Putpelės auginamos Maskvos regione ir Stavropolio teritorijoje. Rostovo sritis yra žinoma dėl kalakutų veisimo. Kalbant toliau apie paukštininkystę Rusijoje, reikia pažymėti, kad perinimo stotys buvo atidarytos Čeliabinsko ir Tomsko srityse. Planas yra aprūpinti paukštynus beveik šešiasdešimt milijonų viščiukų per metus.

Rusijos paukštininkystės ypatybės

Paukštininkystė mūsų šalyje turi savo išskirtinumąženklai, jie išskiria Rusiją iš kitų valstybių. Dabartinė Rusijos paukštininkystės pramonės padėtis pasižymi trijų novatoriškų sričių – biologinės, technologinės ir organizacinės – skatinimu. Inovacijos yra labai madingas žodis, bet vienaip ar kitaip viskas, kas daroma šioje srityje, yra su tuo susiję.

Šiuolaikinė biologija ir jos pagalba

Paukštininkystės plėtra Rusijoje yra neatsiejamai susijusi su šiuolaikinės biologijos raida. Ji užsiima paukščių genetika ir veisimu. Jos tikslas – pagerinti pagrindines ekonomines savybes, tokias kaip produktyvumas, greitas augimas ir pašarų perdirbimas. Visai neseniai iš užsienio į Rusiją buvo tiekiamos naujos paukščių veislės. Dabar patys užsiimame naujų veislių veisimu, galinčiu gerokai praturtinti paukščio genofondą. Biologinių procesų tyrimas prisideda ne tik prie naujų paukščių veislių veisimo, bet ir prie naujausių pašarų rūšių, labiausiai tinkančių gyvuliams ir kiekvienai rūšiai, sukūrimo.

Šiuolaikinės technologijos – gamybos pagrindas

Technologinės srities naujoves lemia tai, kad tobulinami paukščių laikymo būdai ir sąlygos. Inovatyvios plėtros dėka galima sukurti nepertraukiamo paukštienos produktų gamybos sistemą. Technologijų pažangą skatina mechanizuoti ir automatizuoti gamybos patobulinimai. Technologijų plėtra prisideda prie mažesnių pramonės sąnaudų, taip pat padidina darbo našumą.

Organizacinės naujovės valdymo srityje

Dabartinė paukštininkystės padėtis Rusijoje daugiausia nulemta organizacinio pramonės komponento vystymosi. Naujos gamyboje įdiegtos valdymo sistemos prisideda prie valdymo procesų tobulinimo ir sumažina beveik visų rūšių išlaidas. Valdymo struktūros optimizavimas sumažina informacijos iškraipymo dažnį ir kliūčių, esančių jos kelyje, skaičių.

Pastaraisiais metais labai pagerėjo šiuolaikinės paukštininkystės padėtis Rusijoje. Nuolatinis gyvulių augimas ir produkcijos didėjimas lemia kasmetinį pramonės stiprėjimą. Paukštininkystės pramonės inovacijų plėtra daro šią sferą konkurencingą kitų šalių atžvilgiu. Šiuolaikinė paukštininkystė yra ir mokslas, ir naujausios technologijos.

Aktualiausios ir ryškiausios tendencijos šioje pramonės šakoje – išteklius taupančių technologijų diegimas, giliausio kiaušinių ir paukštienos perdirbimo kūrimas ir modernizavimas, siekiant gerinti su produktų kokybe susijusius rodiklius. Be to, pastebima tendencija kurti produktus, kurie yra naudingesni savo savybėmis, pavyzdžiui, turi mažiau riebalų ir cholesterolio, turi daugiau vitaminų ir mikroelementų.