Pievagrybių auginimo namuose technologija pradedantiesiems

2024 Autorius: Howard Calhoun | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 10:34

Pievagrybiai yra populiarus, sveikas ir skanus produktas. Nepaisant kainos, lenktynės parduotuvės lentynose neužsibūna. Šios rūšies grybai auginami pramoniniu mastu, o pievagrybius auginti namuose pastaruoju metu tapo madinga.

Šio tipo gaminiuose yra daug naudingų medžiagų: gliukozės, angliavandenių, vitaminų, lengvai virškinamų riebalų ir aminorūgščių. Grybus galima virti, kepti, marinuoti ir kepti. Ši veislė turi puikų skonį ir yra puiki alternatyva mėsai.

Pievagrybiai gamtoje

Pievagrybių auginimo namuose procesas yra paprastas, kiekvienas, norintis užsiauginti sveikų ir skanių grybų, gali jį įvaldyti. Priežiūros ir auginimo paprastumą lemia tai, kad šios rūšies grybai gamtoje auga visur: pakraščiuose, pievose, žemumose, miškuose – tose vietose, kur augalui augti ir vystytis pakanka dirvožemio drėgmės..

Kai augagrybai namuose, juos galima auginti sode, darže, rūsyje, šiltnamyje, garaže, rūsyje. Grybai gerai auga ten, kur oro temperatūra nepakyla aukščiau dvidešimties laipsnių, o drėgmės lygis ne mažesnis kaip aštuoniasdešimt procentų. Apšvietimas neturi įtakos grybų auginimui.

Ruošiasi augti namuose

Norint sėkmingai auginti pievagrybius namuose, būtina atlikti išankstinį pasiruošimą šiam procesui. Jį sudaro šie veiksmai:

1. Grybo auginimo vietos pasirinkimas.
2. Patalpų dezinfekavimas.
3. Optimalaus mikroklimato kūrimas.
4. Dirvos paruošimas grybams auginti.
5. Pievagrybių veislių pasirinkimas.
6. Sėti grybieną.
7. Priežiūra, derlius.

Teisingai sutvarkius vietą grybus galima rinkti ištisus metus. Sunkiausia yra tinkamai paruošti vietą auginimui, o pats procesas labai paprastas.

Šiuo metu yra apie penkiasdešimt pievagrybių veislių, kurių išvaizda šiek tiek skiriasi. Jie skiriasi dangtelio spalva, struktūra, taip pat produkto tinkamumo vartoti terminu.

Auginimo galimybės

Yra keletas būdų, kaip auginti pievagrybius namuose. Pradedantiesiems svarbu nuspręsti, kuris metodas yra tinkamesnis:

1. Auga lysvėse. Ši technologija laikoma paprasčiausia ir idealiai tinka asmeniniam naudojimui, bet neverslui. Šis metodas turi trūkumą: jei substratas yra užkrėstas ligomis, jį teks visiškai pakeisti, o tai nėra labai patogu.
2. Auginama maišuose arba dėžėse. Šios auginimo technologijos turi didelių privalumų. Jei aptinkama liga, galite išimti dėžutę ar maišelį su užkrėstu dirvožemiu. Be to, šis metodas leidžia racionaliai naudoti plotą. Vienintelis trūkumas yra tai, kad reikia rankiniu būdu prikimšti į maišus substrato, o tai yra nepatogu auginant dideliu mastu.

Grybauti galite rūsyje, šiltnamyje, vasarnamyje arba nuosavame name. Kai kurie praktikuoja grybų auginimą bute. Bet kuri pasirinkta patalpa turi būti gerai vėdinama.

Auga rūsyje

Prieš pradėdami auginti pievagrybius namuose, turite nuspręsti dėl veislės. Geriausia rinktis derlingus grybus, tokius kaip Silvan 130, Houser A15. Jie nepretenzingi ir labai „vaisingi“.

Kad grybai augtų, jiems reikia gryno oro. Grybai išskiria anglies dioksidą, o esant didelei koncentracijai augalas pradeda temptis, grybo koja pailgėja.

Patyrę grybų augintojai, augindami pievagrybius namuose pradedantiesiems, rekomenduoja patalpas dezinfekuoti. Norint auginti grybus, būtina palaikyti pakankamai aukštą drėgmės lygį, o tai lemia pelėsių, grybelinių ligų atsiradimą ant kambario sienų, grindų, lubų. Norint to išvengti, būtina atlikti dezinfekciją ir apdorojimą.rūsyje.

Patalpų apdirbimas

Nusprendus pievagrybius auginti namuose, reikia pasirūpinti jų kokybe ir atlikti prevencinius patalpų dezinfekcijos darbus. Tai galima padaryti įvairiais būdais:

1. Populiariausias apdorojimo būdas yra balinimas. Visos sienos, lubos yra apdorotos balinimu, pridedant vario sulfato. Norėdami paruošti mišinį, turite praskiesti du kilogramus kalkių kibire vandens ir pridėti šimtą gramų vario sulfato. Lubos ir sienos nubalintos jau paruoštu gaminiu. Dirbdami su šiuo vaistu būtinai naudokite apsaugines priemones.
2. Kitas būdas – naudoti 400 gramų baliklio, praskiesto kibire vandens. Drėkinimo metodu kompozicija tepama ant sienų ir lubų.
3. Sienas ir kitus paviršius galite apdoroti 4 % formalinu.
4. Sieros bomba gerai dezinfekuoja kambarį, tačiau ne visada galima ją panaudoti rūsyje.

Po gydymo kambarys gerai vėdinamas.

Vėdinimo sistema

Pievagrybių auginimo namuose technologija užtikrina gerą vėdinimą. Ją organizuojant reikia turėti omenyje, kad vabzdžiai gali bandyti patekti į patalpą per ventiliacijos vamzdžius. Todėl oro pagalves geriau uždaryti tinkleliu. Jei planuojate kurti verslą, tada vėdinimo sistemoje turi būti įrengti ventiliatoriai. Kur įmanoma, įrengiami keičiami oro valytuvai.filtrai.

Papildoma įranga

Auginant pievagrybius namuose maišuose ar dėžėse, būtina patalpoje papildomai įrengti higrometrą, termometrą. Jei planuojate grybauti ištisus metus, tuomet rūsį reikėtų šildyti.

Karšto sezono metu augalai laistomi vandeniu iš purkštuvo, o esant drėgmės pertekliui patalpa vėdinama.

Rūsyje ar kitoje patalpoje, kurioje bus auginami grybai, užtenka blankios šviesos. Tai išskirtinis bruožas, išskiriantis šios rūšies augalus nuo tų, kurie negali vegetuoti be pakankamai šviesos.

Patalpų suskirstymas į zonas

Šiuolaikinė pievagrybių auginimo namuose technologija apima kambario padalijimą į zonas. Vienas naudojamas grybų kilmei. Čia naudojamas specialus substratas, palei kurį auga grybiena. Antroje zonoje dedamos dėžės ar maišeliai su grybais, kur jie verčiasi.

Skirtingose zonose temperatūra išlaikoma skirtinga. Inkubacijai reikalinga apie 24 laipsnių temperatūra, o grybams augti – ne aukštesnė kaip aštuoniolika.

Augantis substratas

Vienas iš svarbiausių sėkmingo grybų auginimo žingsnių yra substrato paruošimas. Išaugintų produktų kokybė priklauso nuo paruošto substrato teisingumo.

Paprastai ant grybienos pakuotės gamintojai nurodo, kokios kokybės substratas ir kaip jis turi būtivirėjas. Auginant skirtingas veisles, jis šiek tiek skiriasi, tačiau apskritai nėra didelių skirtumų.

Dirvos paruošimui paimkite komposto ir mėnesį palaikykite gerai vėdinamoje vietoje, be tiesioginių saulės spindulių. Pats kompostas turi būti vidutiniškai drėgnas, nes drėgmės perteklius gali sutrikdyti fermentacijos procesą.

Geriausia kompostą ruošti po baldakimu, kad visos išskiriamos medžiagos būtų atlaikytos. Amoniako kvapo nebuvimas rodo komposto pasirengimą.

Virimo metu į dirvą įberiama šiek tiek kalkių ir viskas išmaišoma. Būtinai pridėkite superfosfato trąšų pagal instrukcijas ant pakuotės.

Pagamintas substratas turi būti birus, nelipti prie rankų. Supuvęs laužas turi lengvai suirti rankose. Sodo parduotuvėse galite nusipirkti paruošto komposto grybams auginti, tačiau jis nepasižymės visomis naminės žemės savybėmis.

Komposto sudėtis gali būti tokia:

1. Arklių mėšlas (100 kg), šiaudai (100 kg).
2. Karbamidas arba salietra (2 kg).
3. Kreita (5 kg).
4. Superfosfatas (2 kg).

Dirvos paruošimui naudojamas šviežias mėšlas, jei jame yra daug maistinių medžiagų. Likę ingredientai pridedami prie jo nurodytomis proporcijomis. Pjuvenos, spygliuočių medžių drožlės neturėtų patekti į substratą, nes jos išskiria dervą, kuri kenkia grybams.

Prieš naudojimą šiaudai turi būti mirkomi karštame vandenyje vieną dieną. Tam tinka bet koks platus konteineris,kur dedama žolė. Po mirkymo šiaudai klojami sluoksniais, pakaitomis su mėšlu. Rezultatas turėtų būti apie penkis sluoksnius. Kiekvienas sluoksnis sudrėkinamas karštu vandeniu, bet nedrėkinkite gausiai.

Po trijų dienų kompozicija apverčiama. Šiuo metu įvedamos fosfatinės trąšos ir karbamidas. Po keturių dienų kompozicija vėl sumaišoma, į ją įvedami likę elementai.

Kompostui subrendus, jis dedamas į maišus ar dėžutes grybams auginti.

Sėti grybieną

Norėdami auginti grybieną namuose, jums reikia:

1. Gaukite pakankamai grybienos sodinimui. Taigi vienam kvadratiniam metrui komposto reikės 500 gramų grybienos arba keturių šimtų gramų veislės sporų.
2. Naudojant grybieną, būtina ją tolygiai paskirstyti po visą indą su žeme. Atstumas tarp jų yra ne mažesnis kaip 20 centimetrų. Sodinimui substrate daromi nedideli, 5x5 cm dydžio įdubimai. Šiose duobėse klojamas grybiena. Naudojant sporas, jos tolygiai išsibarsčiusios substrato paviršiuje.
3. Po kurio laiko (maždaug dviejų savaičių) paviršiuje bus matomi voratinkliai, padengiantys konteinerį žeme. Iki to laiko drėgmė turėtų būti bent 80%. Kad žemė neišdžiūtų, ją galima laistyti purškimo buteliuku. Esant nedideliam nusileidimo plotui, dėžes galima uždengti stiklu arba plėvele. Grybiena auga ne žemesnėje kaip 24 laipsnių temperatūroje.
4. Peraugęs grybienapabarstyti penkių centimetrų komposto sluoksniu. Po trijų dienų indas perkeliamas į vietą, kur bus auginami grybai, arba temperatūra sumažinama iki penkiolikos laipsnių.

Užpildymui naudokite dirvožemį, paruoštą iš vienos dalies kalkakmenio, penkių dalių durpių ir keturių dalių paprastos žemės. Pirmąjį derlių galima nuimti po poros mėnesių.

Vieną grybieną galima nuimti maždaug aštuonis kartus.

Grybai skinami sukant, kad infekcija nepatektų į grybieną. Nuėmus pirmąjį derlių, dėžė vėl apibarstoma durpių mišiniu.

Grybų auginimas sodo lysvėse

Vargu ar pavyks auginti pievagrybius namuose atvirame lauke, bet gauti daug skanių grybų stalui yra gana suprantama užduotis.

Auginti parenkama pavėsinga, vidutiniškai drėgna vieta. Pasirinktoje vietoje dirvožemis neturi išdžiūti, o saulė neturi apšviesti lysvių. Karštyje grybus galite uždengti dengiančia medžiaga, kad susidarytų optimalus mikroklimatas.

Auginant lauke, išdygus grybienai, voratinklius būtina pabarstyti žemės sluoksniu.

Lengviausias būdas pievagrybius auginti namuose atvirame lauke tinka tik pavasarį ir rudenį. Šiuo metu temperatūra yra palanki aktyviam grybų augimui, o lietus padės sukurti tinkamą drėgmės lygį. Taikydami šį auginimo būdą, maždaug po pusantro mėnesio galite nuimti pirmąjį derlių.

Auga šalyje

Bet koks pievagrybių auginimo namuose būdas turi atitikti auginimo technologiją. Pagal ją sporas ar grybieną geriausia sodinti į iš anksto paruoštą žemę. Kai kurie grybų augintojai tam specialiai importuoja žemę iš miško.

Pasirinktas substratas patręšiamas, drėkinamas. Jame neturėtų būti didelių frakcijų, šaknų likučių. Sodinant grybieną atvirame lauke, svarbu stebėti atstumą tarp grybų. Jis turi būti ne mažesnis kaip dvidešimt centimetrų. Pačios duobės daromos negilios – maždaug penkių centimetrų. Išaugus voratinkliui, grybieną svarbu pabarstyti penkių centimetrų žemės sluoksniu.

Remiantis apžvalgomis, auginant pievagrybius namuose reikia papildomai laistyti. Tai atliekama laistymo būdu. Nuėmus pirmąjį derlių, laistymas sumažinamas, kad nesupūtų šaknys.

Kai tik surenkamos visos grybų bangos, substratas pašalinamas. Jis gali būti naudojamas kaip medžių mulčias. Neįmanoma pakartotinai užpilti dirvožemio kitai partijai auginti. Visi naudojami konteineriai turi būti dezinfekuoti, o patalpos taip pat apdorojamos.

Tokį verslą kaip pievagrybių auginimas namuose galima organizuoti tik esant pakankamai vietos, nes reikia ne tik atskirai auginti grybieną, bet ir sukurti specialias sąlygas grybams augti. Taip pat nuėmus derlių būtina atlikti patalpų apdirbimą, o tai reiškia, kad visą grybų plantaciją teks iškelti į kitą vietą. Todėl norint pradėti savo grybų verslą, reikėtų pasirūpinti patalpomis. Kai kurie išleidžiapatalpų apdirbimas du kartus per metus – pavasarį ir rudenį. Šiuo metu grybai ir grybiena dedami į šiltnamį, o visiškai išvėdinus rūsį, jie grąžinami atgal.

Patyrusių grybų augintojų atsiliepimai

Grybų augintojams teko susidurti su daugybe skirtingų momentų. Remiantis apžvalgomis, grybus auginti yra sunkiau nei austrių grybus. Šio tipo grybeliui būtina sudaryti optimalias sąlygas: reikalinga ventiliacija, laistymo sistema, automatinis laistymas.

Medinių namų rūsyje grybauti negalima. Yra liūdna patirtis ir atsiliepimai, kuriuose teigiama, kad šis verslo variantas sukėlė grybelines infekcijas namo medienoje, nors kambarys buvo apdorotas.

Grybaujantys betoninėse konstrukcijose retai susiduria su grybelinėmis ligomis. Iš esmės visi augalai yra lygūs, gražūs, sveiki ir labai skanūs.

Pievagrybių auginimas pradedantiesiems yra gana suprantamas, svarbiausia sekti procesą ir atsižvelgti į patyrusių grybų augintojų patarimus. Tačiau, kaip sakoma, patirtis ateina su amžiumi. Žinodamas pagrindus, kiekvienas pats nuspręs, kaip geriausiai auginti grybus. Užaugintas pirmasis derlius džiugins jus ir jūsų artimuosius, o galbūt atneš gerų pajamų.