Žieminiai kviečiai: auginimas, perdirbimas ir veislės

2024 Autorius: Howard Calhoun | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 10:34

Žieminiai kviečiai yra vertingas maistinis augalas. Drėkinimas sukuria puikias sąlygas pilnam augimui ir normaliam vystymuisi, padidina atsparumą žiemai, o tai užtikrina gerą augalų gyvybingumą.

Žieminiai kviečiai: didelio derliaus galimybė

Naudojant intensyvias technologijas, JK vidutiniškai užaugina 69,56 q/ha kviečių, o Nyderlanduose – 81,2 q/ha. Daugelis ūkių, išmanančių intensyvią žieminių kviečių auginimo technologiją, drėkinamose žemėse gauna stabilų derlių: 60 ar net 70 centnerių iš hektaro. Didžiausias derlius siekė 92,4 centnerių iš hektaro.

Esant palankioms agroklimato sąlygoms, galite gauti gana didelį derlių. Žieminiai kviečiai puikiai jaučiasi drėkinamose žemėse – iš hektaro duoda iki šimto centnerių. Šis augalas taip pat auginamas laistomose sėjomainose silosui arba žaliajam pašarui, o atlaisvintas plotas po šienavimo panaudojamas javų, daržovių ir pašarinių augalų pasėliams.

Žieminių kviečių auginimo biologinės savybės

Kviečiai priklausojavų šeimos, iki žiemos išdygsta, krūmiuojasi ir rudenį sukietėja. Po žiemojimo augalų vystymasis tęsiasi. Prasideda augimo kūgio diferenciacija. Jo stiprus augimas priklauso nuo lapų ir šaknų stiprumo, nuo audinių laistymo. Norint išlaikyti jų turgorą, ištempti ir padidinti būsimų ausų embrionų skaičių, būtina visiškai prisotinti ląsteles vandeniu. Tai labai svarbus laikotarpis augalų gyvenimui. Kritinis žieminių kviečių gyvenimo laikotarpis tęsiasi nuo tada, kai jie pasiekia vamzdelį, iki pieniško grūdo brandumo.

Ankstyvas laistymas prieš gemalo smaigalio susidarymą padidina grūdų skaičių, o laistymas žiedų formavimosi pradžioje padeda padidinti išsivysčiusių žiedų skaičių. Žydėjimo ir tręšimo metu, kai didėja augalų kvėpavimas ir organinių medžiagų suvartojimas, augalai ypač jautrūs perkaitimui ir sausiems vėjams. Optimalus oro temperatūrų diapazonas šiuo laikotarpiu yra 14-19°C, esant 35°C temperatūrai, augaluose fotosintezė labai susilpnėja, derlius sumažėja iki 20, o esant 40°C - iki 50%. Neigiamai veikia ir žema oro drėgmė bei sausas vėjas. Žieminių kviečių auginimas esant aukštai temperatūrai ir tokiai drėgmei reikalauja ypatingo dėmesio.

Žieminių kviečių šėrimas

Žieminiai kviečiai turi gana ilgą vegetacijos sezoną, todėl jie gali geriau panaudoti maistines medžiagas iš dirvožemio. Tačiau jos maisto medžiagų poreikis yra skirtingas, priklausomai nuo augalo vystymosi laikotarpio. Todėl žieminius kviečius tręšti pavasarįtinkama.

Azoto reikia vegetacijos metu, tačiau augalai intensyviausiai jį pasisavina tose fazėse, kai patenka į vamzdelį ir ausį. Tręšti žieminius kviečius svarbu anksti pavasarį, šiuo metu dėl žemos temperatūros ir galimo dirvožemių užmirkimo gali būti slopinami nitrifikacijos procesai, o vanduo išplauna nitratinį azotą į gilesnius dirvožemio sluoksnius, augalai gali patirti azoto badą net ir gerai aprūpintuose dirvožemiuose.. Tai paaiškina aukštą rezultato efektyvumą, kai žieminiai kviečiai pavasarį tręšiami teisingai.

Dygimo metu ir vystymosi pradžioje kviečiams reikalingas didelis fosforo mitybos poreikis, tai skatina normalų šaknų sistemos vystymąsi. Gerai aprūpinus drėgmę, rudenį šaknys dar gali įsiskverbti į daugiau nei 1 metro gylį, o tai prisideda prie žieminių kviečių atsparumo šalčiui. Fosforas padidina diferenciacijos laipsnį ir didelį grūdų skaičių ant varpos. Jo trūkumas augimo pradžioje negali būti kompensuojamas padidintu šių trąšų tiekimu augalams vėliau.

Lengvai virškinamo kalio trūkumas dirvožemyje nuo auginimo sezono pradžios iki kviečių žydėjimo lemia didelį augalo augimo atsilikimą ir augalų vystymosi atsilikimą. jie tampa jautresni temperatūros ir dirvožemio drėgmės svyravimams. Tinkamas augalų aprūpinimas fosforu ir kaliu rudenį padidina žieminių kviečių atsparumą žiemai, o pakankamas azoto kiekis padidina b altymų kiekį grūduose. Pastarojo perteklius, taip pat per didelė dirvožemio drėgmė,veda prie augalų išgulimo.

Žieminių kviečių veislės

Veisėjai visada turi individualų požiūrį į regionus. Drėkinamos žieminių kviečių veislės turėtų gerai reaguoti į trąšas, turėti papildomą dirvožemio drėgmę ir būti atsparios išgulimui bei grybelinėms ligoms.

Kviečiams tinkamiausios kaštoninės ir chernozemo dirvos, jų mechaninė sudėtis vidutinė, gerai vėdinama. Tai yra, žieminiai kviečiai yra reiklūs dirvoms. Jai netinka druskingos, perteklinės ir pelkės. Šiuolaikinės žieminių kviečių veislės, naudojamos priklausomai nuo regiono, yra šios:

• Tarasovskaja spygliuota – auginama Voronežo ir Rostovo srityse.
• Rosinka Tarasovskaya yra derlinga veislė.
• Prestige – regionams su vėlyvomis šalnomis (Volgos regionas, Šiaurės Kaukazo respublikos).
• Severodonetsko jubiliejus (auginamas Kubane, Krasnodaro krašte, Rostovo žemėse, Šiaurės Kaukazo respublikose).
• Tarasovskio š altinis – auga pietuose.
• Augusta yra sausrai atspari veislė.
• Dono gubernatorius.
• Don 105.
• Kamyshanka-3 – auginamas Žemutinės Volgos regione.
• Nemchinovskaya-57 ir 24.
• Moskovskaja-39 ir 56.
• Galina.

Paskutinės šio sąrašo veislės yra išvestos nejuodosios žemės regione, jų grūdai pasižymi puikiomis kepimo savybėmis.

Žieminių kviečių trąšos

Kai taikoma teisingaitrąšų laistomame žemės ūkyje, derlius padidėja nuo 40 iki 70 proc. Žieminiams kviečiams skirtos trąšos labai padidina derlių, taip pat ir grūdų kokybę. Žemdirbystės instituto eksperimentuose laistomose žemėse žieminių kviečių derlingumas išaugo nuo 28,3 iki 51,9 centnerių iš hektaro.

Derliaus padidėjimas nuo optimalios azoto trąšų normos šalies pietuose siekė 10-10,6, nuo fosfatinių trąšų - 1,2-1,6, o nuo jų bendro veikimo - 12,1-16,9 c/ha., žieminiai kviečiai skirtingai reaguoja į atskiras maisto medžiagas. Remiantis mokslininkų išvada, kalio trąšos turėtų būti tręšiamos tik tada, kai dirvoje judriojo kalio yra mažiau nei 300 mg/kg.

Trąšų išbėrimo norma apskaičiuojama balansiniu metodu, atsižvelgiant į planuojamo pasėlio lygį, maistinių medžiagų buvimą dirvožemyje ir jų augalų pasisavinimo koeficientą. Žieminių kviečių užkrėtimas gerokai sumažina tręštų trąšų efektyvumą, derliaus sumažėjimas siekia 12-15%.

Svarbus rezervas didinant įvairių trąšų žieminiams kviečiams naudojimo efektyvumą yra labai tolygus jų paskirstymas lauke. Ši sąlyga turi būti vertinama atsargiai. Azoto trąšos žieminiams kviečiams turėtų būti naudojamos pasirinktinai, atsižvelgiant į vietos dirvožemio ir klimato sąlygas, taip pat į auginamų veislių biologiją ir planuojamą derlių.

Auginant sunkiose ir vidutinėse dirvose, kuriose yra labai gilus požeminis vanduo ir žemas azoto kiekis, geriau tręšti fragmentais – du trečdaliai pagrindinio apdorojimo normos, o likusią dalį – viršutiniam tręšimui. pavasario dygimo pabaigoje.

Įjungtalengvose dirvose, taip pat sunkiose dirvose, kuriose yra gana arti gruntinio vandens, galimi azoto trąšų nuostoliai, todėl 30% metinės normos turi būti sunaudota priešsėjiniam kultivavimui, likusi dalis - pavasarį viršūnei. apsirengimas. Vietose, kur azoto atsargos dirvožemyje yra padidintos, rudenį nepatartina tręšti azoto trąšomis, nes tai lems augalų peraugimą ir pasėlių sustorėjimą. Tokiais atvejais anksti pavasarį taikoma 40 % metinės azoto normos, vėliau – 60 %.

Vokietijos, Belgijos, Didžiosios Britanijos ir Austrijos mokslininkai mano, kad norint gauti 80-95 q/ha žieminių kviečių, nepageidautina priešsėjiniu laikotarpiu tręšti azotinėmis trąšomis, derinti su fungicidai.

Siekiant pagerinti grūdų kokybę, žieminių kviečių pasėliai šeriami karbamidu. Vokietijoje po žieminiais kviečiais skysto mėšlo įterpiama po 20-30 kubinių metrų į hektarą, jis naudojamas prieš sėją arba augalų vegetacijos metu. Prancūzijos ir Jungtinių Amerikos Valstijų mokslininkai teigia, kad norint gauti didesnį nei 80 centnerių iš hektaro derlių, kartu su laistymo vandeniu reikia tręšti lapus su skystomis trąšomis, skirtus kompleksinio tipo pasėliams, kuriuos sudaro makrosėlis. - ir mikroelementai (Zn, Mg, Fe, B). Toks žieminių kviečių tręšimas pagerina derliaus kokybę ir užtikrina jo augimą 2-6 centneriais iš hektaro.

Kviečių sėja

Kryžminis sėjimas į hektarą sutaupo 50–60 kilogramų sėklų ir padidina derliųgrūdai, palyginti su siauraeiliu sėjos būdu, siekia septynis centnerius iš hektaro. Todėl žieminiai kviečiai sėjami kryžminiu, siauraeiliu, juostiniu ir skleidžiamu būdu. Labiausiai paplitęs įprastinis metodas yra 15 cm atstumas tarp eilių, atsižvelgiant į technologines vėžes.

Ūkyje auginami pusiau žemaūgiai žieminiai kviečiai, rekomenduojama juostinė trijų eilučių sėja, kuri užtikrina didesnį derlių nei sėjant eilėmis. Dviejų pakopų sėja, kuri atliekama su žemaūgių ir įprastų veislių sėklų mišiniu, taip pat pasitvirtino. Dėl pakopų ir pagerėjusios sėjos struktūros fitoklimatas pagerėja 10-15 proc., todėl visapusiškiau, ekonomiškiau ir produktyviau panaudojamos drėgmės atsargos, sumažėja neigiamas aukštų temperatūrų poveikis, tuo tarpu kviečių atsparumas. prieš, pavyzdžiui, šaknų puvinį padidėja 8–24%.

Žieminių kviečių derlius labai priklauso nuo sėjos laiko. Kiekviena prarasto laikotarpio diena sumažina grūdų derlių 20-60 kg. Žieminius kviečius sėti reikia laiku. Ypač smarkiai sumažina sėjos derlių spalio mėnesį, į tai reaguoja daugiausia trumpakočių veislių, kurioms reikia ankstesnių terminų. Smulkias sėklas reikia sėti negiliai, o dideles giliau. Seklus sėklų įterpimas į dirvą, atliekamas pneumatinėmis sėjamomis arba kombinuotomis agregatais, prisideda prie gana reikšmingo derliaus padidėjimo.

Sėklų sėjos normos iš esmės priklauso nuo veislės, sėklos dydžio, sėjos laiko ir auginimo regiono. Sėjimo norma taip pat turi būti diferencijuotapriklausomai nuo paties lauko užterštumo laipsnio.

Pasėlių priežiūra

Pasėlių priežiūra apima volavimą, tręšimą, pavasarinį akėjimą, išgulimo kontrolę, taip pat piktžolių, įvairių kenkėjų ir ligų kontrolę. Vietose, kuriose yra pakankamai sniego dangos, reikia atlikti sniego sulaikymą, kuris pagerina augalų žiemojimą ir padidina drėgmės atsargas dirvožemyje. Pavasarinė pasėlių priežiūra prasideda nuo trąšų įterpimo ir daigų akėjimo. Laukuose, kurie yra paruošti augalijos drėkinimui, akėjimas turi būti atliekamas atsižvelgiant į laistymo tinklo ypatybes. Esant laistymo juostoms, akėti reikia tik išilgai sėjos; ant kraštų geriausi rezultatai pasiekiami akėjant sukamuoju kapliu.

Kai pasėliuose yra piktžolių, žieminius kviečius reikia apdoroti herbicidais. Prieš augalams patenkant į vamzdelį, pasėliai purškiami. Tuo pačiu laikotarpiu pasėlius reikia apdoroti nuo miltligės ar rudųjų rūdžių. Žieminių kviečių ligos gydomos sisteminiais vaistais, tai Bayletonomil ir Fundazol.

Jei pasėliuose yra vėžlių vabzdžių, amarų, triukų, dėlių, naudokite „Metafaz“arba „Phosfamide“, 40 proc. Kviečių pasėlių priežiūros operacijas reikia derinti ir atlikti du ar tris kartus, tai sutaupo pinigų, darbo ir laiko. Pageidautina apdoroti pasėlius drėkinimo metu, derinant pirmiau minėtų preparatų naudojimą su laistymo vandeniu.

Žieminių kviečių derlingumo mažėjimas priklauso nuo intensyvumo ir trukmėspasėlių išgulimas ir gali siekti 25-50% drėkinant, darbo sąnaudos ir lėšos derliui nuimti išauga tris kartus, o pasėlių kokybė smarkiai pablogėja. Drėkinamose žemėse TUR naudoti privaloma, optimali vaisto norma – trys kg/ha a.i. Perdirbimas atliekamas dygimo pabaigoje. Veislių, linkusių išgulti, jų norma yra didesnė, o kitoms - mažesnė. Trumpakokių žieminių kviečių veislių gydymas TUR nėra praktiškas.

Drėkinimas

Drėkinimas yra pagrindinis veiksnys, lemiantis didelį žieminių kviečių derlių visuose jų auginimo regionuose. Grūdų derliaus didinimas drėkinimo būdu yra žieminių kviečių auginimo technologija, o pasėlių drėkinimo efektyvumas padidėja, kai jis derinamas su trąšomis.

Auginant žieminius kviečius, būtina užtikrinti optimalią dirvos drėgmę, kad išgautų draugiški daigai ir normaliai rudeniškai vystytųsi augalai. Tai pasiekiama prieš sėją arba įprastu drėkinimu. Skirtingose žemės ūkio zonose jų vertė nėra vienoda. Vietose, kur rudenį dažnai iškrenta krituliai ir iki pavasario giliai įmirksta dirva, laistymo intensyvumas sumažėja. Vietovėse, kuriose yra sausas ruduo ir nepakankama dirvožemio drėgmė dėl rudens lietaus, drėkinimas yra labai svarbus norint gauti didelį žieminių kviečių derlių.

Nustatant laistymo normą, būtina atsižvelgti į sūraus horizonto gylį ir gruntinio vandens lygį. Drėkinimo vanduo neturėtų pasiekti druskingo horizonto, nes jame ištirpusios druskos gali pakilti su kapiliarine srove ir uždruskinti dirvos sluoksnį, kuriame yra šaknys. Laistymas neefektyvusesant artimam gruntinio vandens lygiui. Per didelis laistymas gali sukelti dirvožemio užmirkimą. Drėkinimas efektyvus, kai požeminio vandens gylis yra 3 m ir daugiau. Iki pusantro metro gylyje laistymas pakeičiamas dirvožemio drėkinimu prieš sodinimą. Po sudygimo laistyti reikia sauso rudens sąlygomis ir žemėse, kuriose yra gilus požeminio vandens lygis. Laistymo laikas turėtų būti nustatomas pagal žieminių kviečių sėjos laiką, ūkio aprūpinimą vandeniu, laistymo įrangą ir derliaus nuėmimo laiką.

Derliaus nuėmimas

Optimalus žieminių kviečių derliaus nuėmimo laikas yra vadinamoji kviečių grūdų vaškinė branda. Šis etapas atsiranda, kai grūduose jau yra daug sausųjų medžiagų. Pasėlių senikacija (purškimas prieš derliaus nuėmimą) prisideda prie geresnio pasėlių brendimo, padidina žieminių kviečių derlių, todėl reikia stengtis nuimti per trumpą laiką ir su kuo mažesniais nuostoliais.

Laikus derliaus nuėmimas sumažins derliaus nuostolius ir išlaikys aukštą gaunamų grūdų kokybę. Reikia atsiminti, kad žieminių kviečių derliaus nuėmimo vėlavimas daugiau nei dešimčiai dienų lemia tai, kad grūdų derlius iš hektaro mažėja nepamainomai septyniais centneriais, o b altymų kiekis grūduose sumažėja pusantro procento.

Žaliasis požiūris

Žieminių kviečių auginimas, kaip ir bet kuri žemės ūkio produkcija, apima daugybę veiksnių:

• gamtos ištekliai – tiesioginė saulės energija, atmosferos šiluma, kritulių vanduo, dirvožemis;
• tiesioginės išlaidosenergijos gaminiams gaminti konkrečiai technologijai ar įmonei;
• netiesioginės energijos sąnaudos, kurios naudojamos augalų auginimo lauke, produktų rinkimo, perdirbimo ir laikymo technologijose.

Pasaulyje pastebima energijos pertekliaus tendencija. Kaime bendrojo vidaus produkto padidėjus 1 proc., energijos suvartojimas padidinamas 2–3 proc. Dirvos įdirbimas tradiciniais metodais yra pats brangiausias. Dėl šios technologijos pastaraisiais metais sumažėjo humuso ir dirvožemio degradacija. Pasaulinės žieminių kviečių plėtros tendencijos, auginimo technologijų pokyčiai rodo kelią į ekonomišką ūkininkavimą.

Daugiau nei 124 milijonai hektarų žemės pasaulyje pritaikyta tvarioms technologijoms. Viena iš energijos vartojimo efektyvumo didinimo ir energijos taupymo priemonių yra inovatyvių naujų ūkių – ekologiškos ir ekonomiškos efektyvios gamybos modelių su modernių energiją ir išteklius taupančių technologijų koncentracija – sutvarkymas. Šios technologijos apima: pasėlių mulčiavimą, tiesioginį sėjimą, efektyvų drėkinimą. Žieminių kviečių plėtra numato šių technologijų diegimą.

Žemės ūkyje susidarančių atliekų panaudojimas tampa būdu įgyvendinant atsinaujinančios energijos projektus visame pasaulyje. Visų pirma, auginant kviečius, už kiekvieną grūdų toną gaunama 2 tonos šiaudų. Iš anksto susmulkinti šiaudai daugiausia suariami, siekiant atkurti dirvožemio derlingumą. Tačiau dalis šiaudų taip pat gali būti panaudota jai paverstienergetinio kuro briketai.

Kviečiai yra pagrindinė maistinė kultūra daugelyje šalių dėl išskirtinės grūdų maistinės vertės ir turtingos sudėties. Ten, kur gerai auga žieminiai kviečiai, jie tradiciškai yra pirmaujanti grūdinė kultūra. Tai Šiaurės Kaukazo respublikos, Centriniai Černozemo regionai, Ukraina. Žieminiai kviečiai puikiai išnaudoja rudens ir pavasario drėgmę, krūmai, sunoksta labai anksti ir daug mažiau kenčia nuo sausros ir sauso vėjo.