Boqueria turgus (Sao Josep) Barselonoje: darbo valandos, kaip ten nuvykti

2024 Autorius: Howard Calhoun | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 10:34

Triukšmingas ir gyvybingas turistinis Barselonos gyvenimas būtų neišsamus, jei ne Boquería turgus, esantis vienoje iš pagrindinių Ispanijos lankytinų vietų – Ramblas. Žmonės iš netoliese esančių miestų čia atvyksta apsirūpinti šviežių kvapnių produktų atsargomis ir aptarti naujausias naujienas. Turistams tai tikras rojus, kuriuo garsėja Ispanija – Barselona už savo nepaprastą atmosferą tam tikru mastu skolinga Boquería turgui. Čia galite pamatyti daug nuostabių dalykų ir įvertinti neapsakomą ispanišką vietinių skonį.

Boqueria turgaus istorija

Bokerijos turgus neoficialiai atsirado 1237 m. Tuo metu teritorija, kurioje dabar yra, buvo už miesto ribų. Jį vietiniai ūkininkai naudojo pardavinėdami šviežią mėsą, vaisius ir daržoves. Netrukus čia buvo pardavinėjamos ir gyvos kiaulės. Prekyba buvo vykdoma atviroje, niekuo neaptvertoje teritorijoje, todėl čia laisvai rinkosi ūkininkai, norintys užsidirbti iš visų šalia esančių gyvenviečių. Iki 1800 m. esami prekystaliai buvo vadinami šiaudų turgumi.

Visą tą laiką aikštė priklausė sau, apie sutvarkymą nebuvo nė kalbos. Tik 1826 m. ši vieta pateko į vyriausybės kontrolę ir buvo oficialiai pripažinta prekybos zona. Maždaug po 10 metų Barselonos turgus, vadovaujamas architekto Maso Vilos, buvo pradėtas paversti plačiu dengtu paviljonu. Statybos tęsėsi keletą metų, o oficialus prekybos centro atidarymas įvyko 1853 m. Antrasis jo pavadinimas - San Josep - turgus gavo dėl to, kad pirmasis akmuo jo pamatuose buvo padėtas Šv. Juozapas. Iki 1911 m. aikštė buvo papildyta nauju žuvies turgumi, o iki 1914 m. pastatas buvo baigtas su dujų įranga ir nauju metaliniu stogu, kuris išlikęs ir šiandien.

Modern Boqueria

Į Bokeriją galite patekti per Ramblas – miesto gyvenimo epicentrą ne tik Barselonoje, bet ir visoje Katalonijoje. Nuo 1914 metų turgaus patalpos buvo gerokai patobulintos sanitarinių prekybos standartų ir estetinio komponento atžvilgiu. San Josep dabar laikomas geriausiu miesto turgumi pasaulyje.

Vieno didžiulio, daugiau nei 2500 kvadratinių metrų ploto paviljono teritorijoje ant 300 prekystalių eksponuojamas įvairus maistas. Čia dirba trečios ir ketvirtos kartos prekybininkai, siekdami išsaugoti ir tęsti nesugadintos Barselonos istoriją.

Bėgantis laikas lėmė tai, kad pats miestas ir ypač Boquería turgus dabar yra labiau orientuoti į turistus. Tačiau katalonams tai visada asocijuojasi sušventinis šurmulys, seni papročiai ir šeimos tradicijos. Todėl kartu su turistais, norinčiais pamatyti visas įžymybes, čia gyvena vietiniai, trokštantys patirti nenutrūkstamą Barselonos praeities ir dabarties ryšį.

Rinkos struktūra

Prie paties centrinio įėjimo į paviljoną yra prekystaliai su saldainiais, egzotinių vaisių ir uogų asortimis, riešutais ir džiovintais vaisiais. Labai patogu su savimi pasiimti nedidelį maišelį to, kas labiausiai patinka, ir suvalgyti, apeinant turgų. Kiek toliau, kairėje nuo įėjimo, rasite skaitiklius su ūkio pieno produktais. Švediškas stalas su pyragais ir saldainiais išrikiuotas palei tolimąją sieną ir bus per visą paviljono perimetrą.

Turgaus pastate yra keli išėjimai – pagrindinis įėjimas, galinis išėjimas ir keli šoniniai. Turistui bus įdomu užsukti į užpakalines duris – jos nuves į atmosferinę siaurą gatvelę, kuria galėsite ramiai pasivaikščioti valgydami dar vieną maisto rojuje įsigytą kulinarinį šedevrą.

Šoniniai išėjimai dešinėje veda į keletą parduotuvių, siūlančių puikių ispaniškų vynų.

Bokeria – tikras lobis gurmanams

Asortimento turtingumas lentynose yra nuostabus. Čia švieži vaisiai ir daržovės sugyvena su rečiausiais prieskoniais, ką tik pagauta jūrų gyvybė yra netoli šviežios mėsos ir subproduktų, o smaližius išbėgs iš akių nuo įvairių pyragų ir šokolado.

Prekybai importuojama ne tik vietinė produkcijaūkių, bet ir įspūdingas egzotikos asortimentas. Žiemą ant prekystalio galima pamatyti didelių prinokusių braškių ar skanų mangą, tačiau patys katalonai mieliau lepinasi sezoniniais produktais. Paviljone naktį ir dieną siautėjančioje daugiatautėje minioje galite sutikti tiek turistų, ieškančių pramogų judriausioje Barselonos vietoje, tiek vietinių, kurie rimtai rūpinasi šviežių, kokybiškų produktų paieška.

Ką galite rasti San Chosepo lentynose?

Čia galite nusipirkti beveik bet kokio maisto:

• Švieži egzotiški vaisiai ir uogos, iš kurių Jums akyse pasiūlys pasigaminti šviežiai spaustų sulčių ar asorti.
• Naminiai žalumynai ir daržovės.
• Riešutai ir džiovinti vaisiai.
• Įvairių rūšių mėsa, kruopščiai išpjaustyta priešais jus.
• Kvapios rūkytos dešrelės ir jamonas.
• Aštrūs sūriai, naminiai pieno produktai, pieno kokteiliai.
• Alyvuogės ir marinuoti agurkai.
• Reti prieskoniai ir prieskoniai.

• Daug saldumynų – nuo cukruotų vaisių gabalėlių iki įvairių formų ir atspalvių šokolado.
• Šviežiai iškepta kvapni duona.
• Vynas kiekvienam skoniui ir biudžetui – butelio kaina nuo 10 iki 500 eurų.
• Žuvis ir jūros gėrybės vertos ypatingo paminėjimo.

Bokerijos turgaus karaliai – jūros gėrybių pardavėjai

Barselonos turgus visiškai pateisina šalies artumą prie Viduržemio jūros – pačią paviljono širdį užima žuvų eilės. Galima stebėti visą povandeninį pasaulįprekystaliai padengti nedidelio ledo skaidres. Aštuonkojai ir sepijos, jūrų velniai ir tunai, šukutės ir midijos, krevetės, jūros ežiai ir austrės sugauti vos prieš porą valandų, dalis jų vis dar juda.

Paella yra labai populiari tarp katalonų – ryžių patiekalas su midijomis, krevetėmis ir kalmarais. Turgaus teritorijoje yra restoranų, kuriuose galėsite paragauti ne tik paeljos, bet ir ką tik sugautos žuvies, pagamintos pagal slaptą katalonų receptą.

Turistų pastebėtos gudrybės

Naudingi patarimai, surinkti remiantis keliautojų patirtimi, padės maksimaliai išnaudoti savo laiką rinkoje. Štai pagrindiniai:

• Prekybos zoną geriau pradėti apeiti ryte, nuo pusės devynių. Šiuo metu paviljonas beveik tuščias, nėra turistų, galima stebėti, kokius produktus mieliau ima vietiniai. Čia taip pat galite skaniai papusryčiauti su pyragaičiais ir šviežiai užplikyta kava.
• Vaisių asorti, šviežios sultys, kokteiliai ir riešutai turgaus gale yra pigesni nei prie įėjimo.
• Čia jie mėgsta derėtis, bet be fanatizmo, o dėl malonumo – tai laikoma pagarbos ir dėmesio ženklu. Jei derėsite, galite gauti nedidelę nuolaidą ir tikrai išsirinksite geriausią prekystalyje.

• Pardavėjai mėgsta šnekučiuotis – jei būsite draugiški, tikriausiai sužinosite kokio įdomaus patiekalo paslaptį. Jei planuojate reguliariai lankytis Boqueria turguje, pirkite iš tų pačių pardavėjų – užnuolatiniams klientams jie daro gerą nuolaidą.
• Galite fotografuoti, bet būkite atsargūs – kai kurie prekeiviai jau įpratę erzinti turistus, kai kurie juokais siūlo nusifotografuoti už 1 eurą, o kai kurie rimtai susierzina pamatę į juos nukreiptą fotoaparato objektyvą.

Kur pavalgyti turguje?

Susipažinimas su Barselonos akcentu, nors ir žavus, bet labai varginantis procesas. Norintiems atsipalaiduoti ir pasisemti jėgų naujiems potyriams Bokerijos teritorijoje rekomenduojama apsilankyti keliuose nedideliuose baruose, siūlančiuose vietinius skanėstus ir gaiviuosius gėrimus.

Turbūt labiausiai paplitęs ir mėgstamiausias tarp keliautojų yra baras Pinotxo. Geranoriškas ir atsidavęs baro savininkas labai myli užsieniečius, yra pasirengęs su visais kalbėtis, dalintis teigiamomis emocijomis. Bare siūlomi klasikiniai katalonų virtuvės patiekalai, mėsos ar žuvies užkandžiai, skanios šviežios jūros gėrybės, kvapnios keptos dešrelės ir š altos salotos.

Su pagrindiniu patiekalu patiekiamas puikus, vis dar šiltas, traškus batonas. Desertui rekomenduojama užsisakyti pačias subtiliausias spurgas cukruje, tirpstančias burnoje. Baras dirba nuo 6 iki 15 val.

Vieta, darbo valandos, kaip nuvykti

Turgaus adresas yra Ispanija, Barselona, La Rambla Boulevard, 91. Į jį galite patekti metro žaliąja linija, pasieksite Liceu stotį, bet bus daug įdomiau ramiai pasivaikščioti pasivaikščiokite bulvaru ir stebėkite gatvės aktorių žaidimą.

Aukščiau pateiktas bulvaras yra labiausiaiBarselonos centras, o Boquería turgus yra labai geroje vietoje turistams. Darbo laikas - nuo 8:00 iki 20:30, paviljonas lankytojams atviras nuo pirmadienio iki šeštadienio.