Žuvies miltai: sudėtis ir pritaikymas

2024 Autorius: Howard Calhoun | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-17 19:00

Patyrę ūkininkai pataria naminiams gyvūnėliams ir naminiams paukščiams į pašarą įmaišyti žuvų miltų. Tai labai naudingas produktas, kuris padeda paspartinti augimą ir vystymąsi. Jame yra tik didžiulis įvairių vitaminų ir mineralų kiekis.

Fosforas ir selenas

Kokios medžiagos, kurios yra produkto, pvz., žuvų miltų, dalis, laikomos naudingomis? Labai dideliais kiekiais žuvų miltuose, kaip ir visose jūros gėrybėse, yra fosforo. Šis elementas dalyvauja beveik visuose gyvūnų organizmo gyvenimo procesuose. Būtent jis pagreitina jų augimą. Išskirtinė fosforo savybė yra ta, kad organizmas jį visiškai pasisavina.

Kita žuvies miltuose esanti medžiaga – selenas – stiprina imuninę sistemą. Daug šio mikroelemento yra ankštiniuose augaluose. Tačiau mūsų šalies dirvožemiuose jo yra labai mažai. Atitinkamai, šeriant žirnius ir pupeles gyvūnai negali būti visiškai papildyti. Čia atsiranda žuvies miltai.

Žuvies miltų b altymų kiekis

Žuvies miltuose yra labai daug b altymųdaug – bent 60-65 proc. O brangiame ir kokybiškame gaminyje – 70 proc. Būtent ši medžiaga yra b altymų š altinis. Kitas jo komponentas yra aminorūgštys. Jie reikalingi kūnui raumenų audiniui formuoti. Jis negali jų pasidaryti pats. Miltuose yra veiksmingiausių natūralių aminorūgščių: cistino, metionino, lizino, treonino.

Žuvies miltuose, kurių sudėtis leidžia sėkmingai juos naudoti žemės ūkyje, taip pat yra gyvulinių riebalų. Jie idealiai papildo daržovę, patenka į kūną su žole, vaisiais ir daržovėmis. Teisingas šių medžiagų balansas skatina antikūnų gamybą, dėl to gyvūnai daug rečiau serga. Kitas mikroelementų tipas yra polinesočiosios rūgštys. Jie prisideda prie specialaus hormono - progesterono - gamybos. Tai savo ruožtu teigiamai veikia gyvūnų gebėjimą daugintis.

Žuvies miltuose esantys b altymai yra labai gerai virškinami ir sudaro apie 95%. Tiesą sakant, b altymų, kaip pagrindinio produkto, yra daug - apie 60%.

Miltų sudėtis

Šio gaminio cheminę sudėtį galite pamatyti toliau esančioje lentelėje.

Naudingos medžiagos	Kiekis
B altymai	60 %
Fiber	1 %
Riebus, žalias	1 %
Fosforas	3,5 %
B	1mg/kg
B4	3500mg/kg

Vitaminai žuvies miltuose

Žuvies miltai, kurių sudėtis mikroelementų atžvilgiu yra neįprastai įvairi, įskaitant vitaminus A, D, B. Daržovių pašaruose jų nepakanka. Priešingai, miltuose yra daug. Vitaminas A prisideda prie gyvūnų organizmo augimo ir vystymosi. Jis tiesiogiai dalyvauja formuojant naujas ląsteles. Vitaminas B skatina nervų ir raumenų veiklą, o D – gyvulinio fosforo pasisavinimą. Jo trūkumas gali sukelti rachitą.

Žuvies miltų privalumai

Žuvies miltai, kurių gamintojai šiuo metu parduoda gana aukštos kokybės produktą, dedami į pašarus leidžia:

• Spartinti naminių gyvūnėlių ir naminių paukščių augimą ir vystymąsi.
• Stiprina jų imuninę sistemą.
• Gerinti nervų ir kaulų audinių vystymąsi. Tai sumažina įvairių skeleto deformacijų riziką.

Kuo gyvūnams naudingi žuvų miltai

Labai naudinga, pavyzdžiui, kiaušinius dedančioms vištoms duoti žuvies miltų. Tai padidina jų dedamų kiaušinių skaičių. Tai taip pat neleidžia vystytis įvairioms ligoms. Be to, naudojant šį produktą galima žymiai pagerinti pačių kiaušinių kokybę. Žuvies miltai, kurių naudojimas žemės ūkyje yra daugiau nei pateisinamas, labai dažnai naudojami pienininkystės srityje. Šerti jos karves leidžiasumažinti pieno riebumą. Be to, tokių gyvūnų mėsa turi optimalią riebalų sudėtį. Kailių ūkyje šis produktas pagerina kailio kokybę. Labai naudinga duoti triušiams ir nutrijoms.

Iš kokių žaliavų gaminami miltai

Žuvies miltų gamyba yra procesas, kuriam reikalinga speciali įranga – presai, konvejeriai ir kt. Jį galima gaminti iš beveik bet kokios komercinės jūrinės žuvies. Tačiau tam labiausiai tinka mažos veislės, kurios, beje, dažniausiai netinka žmogaus mitybai. Miltų gamyba yra viena iš pagrindinių žvejybos pramonės krypčių. Norint gauti 1 toną šio produkto, reikia apdoroti maždaug 5-6 tonas žaliavos. Kasmet visame pasaulyje pagaminama apie 6,5 mln. tonų šio naudingo produkto.

Žuvies miltų gaminimo būdai

Žuvies miltų gamyba yra procesas, atliekamas šiais būdais:

• Tiesioginis džiovinimas.
• Ištraukimas.
• Spausdinimo džiovintuvas.
• Centrifuginė džiovintuvas.
• Sujungti.

Tiesioginis džiovinimo būdas

Žuvies miltai gaminami specialiuose būgnuose su maišytuvo mentėmis. Prieš kraunant susmulkintas žaliavas, jos pašildomos iki 85-90 gr. Iš pradžių žuvis verdama apie pusvalandį. Karšto apdorojimo terminas tiesiogiai priklauso nuo lipidų kiekio žaliavose. Baigus virti, būgne susidaro slėgis, kurispalaipsniui didinti. Džiūvimo laikas paprastai yra apie 4 valandas, jei iš pradžių žuvyje yra 10–12 % vandens.

Kai miltai bus paruošti, jie išimami iš būgno maišytuvu ir paduodami į presą, kad iš dalies pašalintų riebalus. Gauti briketai susmulkinami specialiu malūnu ir praleidžiami per magnetus, kad pašalintų nukritusias mikroskopines metalo dulkių daleles. Tada miltai supakuojami į maišus arba maišus ir siunčiami į sandėlį.

Ištraukimo metodas

Šiuo atveju produkto, pvz., žuvies miltų, gamyba grindžiama procesu, vadinamu azeotropiniu distiliavimu. Ypač plataus platinimo ji nesulaukė. Jis daugiausia naudojamas tik granuliuotų žuvų miltų gamyboje. Šiuo atveju jis gaunamas specialiuose įrenginiuose naudojant tirpiklius, tokius kaip trichloretanas, izopropilo alkoholis, heksanas ir dichloretanas.

Džiovinimo presu metodas

Šiuo atveju žaliavos tiekiamos per konvejerį į specialų bunkerį, o tada į virimo baką. Po karšto apdirbimo jis patenka į varžtų presą, kad pašalintų drėgmę. Po suspaudimo likusi masė išdžiovinama ir susmulkinama.

Viena iš šio metodo modifikacijų yra centrifuginė džiovintuvas. Tokiu atveju po kepimo žuvis patenka ne po presu, o į specialią centrifugą.

Sultinys, likęs perdirbus žaliavas visais šiais būdais, naudojamas ruošiant kitą labai naudingą produktą – žuvų taukus. Jis taip pat labai dažnai dedamas į gyvūnų pašarus. Nepaprastaitai naudinga, pavyzdžiui, ančiukams ir viščiukams. Gavę žuvų taukus jauni paukščiai daug rečiau serga, mažėja ir įtūpstas. Šis produktas, kaip ir miltai, įmaišomas į paukščių lesalą. Patyrę ūkininkai rekomenduoja iš anksto praskiesti vandeniu santykiu 1:2.

Ar galiu pats pasigaminti žuvies miltų

Kai kurie ūkininkai domisi klausimu, kaip namuose gaminami žuvies miltai. Kaip matote, jo gamybos technologija nėra sudėtinga, tačiau tam reikia specialios įrangos. Todėl mažai tikėtina, kad tai bus įmanoma padaryti savarankiškai. Taip, ir prekė tokiu atveju kainuos net daugiau nei įsigyta.

Žuvies miltai: naudojimo instrukcijos

Įvairių gyvūnų šėrimo žuvų miltais normos skiriasi. Taigi melžiamoms karvėms per dieną galima duoti po pusę kilogramo. Paukštienos racione jo turėtų būti 2–3 proc. Viščiukus, žąsis ir ančiukus galima šerti iki 7% viso pašaro kiekio. Tačiau paukščiui negalima duoti per daug žuvies miltų.

Kokio gamintojo produktą pirkti

Gaminkite žuvies miltus beveik visose pasaulio šalyse. Aukščiausia kokybe laikoma pagaminta Čilėje ir Peru. Tačiau tokie miltai yra gana brangūs. Todėl vietiniai ūkininkai nori pirkti Rusijoje pagamintus produktus. Kokybe jis praktiškai nenusileidžia čilietiškam ir perujietiškam, bet tuo pačiu kainuoja daug pigiau.

Kaip laikyti gaminį

Jei žuvų miltai laikomi netinkamai,lipidai pradės oksiduotis, o vitaminų kiekis pačiame papilde gerokai sumažės. Be to, gali keistis gaminio drėgmė. Drėgnoje patalpoje miltai aktyviai sugers vandens garus, per sausoje patalpoje atvirkščiai – atiduos. Laikoma, kad optimalus drėgnumas patalpoje šio produkto laikymui yra 60-70%. Kai kuriais atvejais šis skaičius gali būti šiek tiek didesnis. Tačiau jokiu būdu jis neturėtų viršyti 75%.

Taigi, žuvies miltai, kaip matote, yra labai naudingas ir kartu nebrangus produktas. Ją pagaminti nėra sunku, tačiau to padaryti negalima be specialios įrangos.