Gilusis grūdų perdirbimas: technologijos, įranga ir perspektyvos

2024 Autorius: Howard Calhoun | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 10:34

Šiandien agrotechnikos pramonėje aktyviai vystomos kelių etapų perdirbimo technologijos, leidžiančios galutiniam vartotojui pasiūlyti aukštos kokybės produktą. Rusijoje tokios sritys vis dar formuojasi, tačiau jau yra tam tikrų sėkmių. Vienu perspektyviausių žemės ūkio gamybos segmentų galima vadinti giluminiu grūdų perdirbimu, orientuojantis į pridėtinę vertę kuriančius biotechnologinius produktus.

Technologijos apžvalga

Pagrindinis giluminio apdorojimo tikslas – gauti aukštos kokybės ir gamybos požiūriu efektyvesnius grūdų komponentus. Perdirbimo operacijų metu atliekamas savotiškas atskyrimas, kurio metu išsiskiria glitimas, krakmolas ir kiti šalutiniai produktai. Be to, kad šios technologijos vykdytojas gauna galimybę pagaminti kokybiškesnį gaminį, jis turitaip pat yra nemažai konkurencinių pranašumų. Visų pirma giluminis kviečių perdirbimas leidžia koreguoti produkcijos apimtis įvairiuose gamybos etapuose. Praktiškai tai leidžia lengviau pritaikyti gamybos procesą prie esamų rinkos sąlygų ir padidinti ekonominį efektyvumą.

Technologiniai apdorojimo etapai

Operacijų rinkinys gali skirtis, nes metodika leidžia įtraukti pagalbinius procesus ir gamybos modifikacijas. Šiuo metu optimaliu laikomas toks technologinis procesas:

• Grūdų priėmimas, pirminis valymas ir saugojimas.
• Pagrindinis valymas. Atskyrimas elevatoriuose arba malūnuose. Galima naudoti grūdų sijojimą, pašalinant smulkias ir stambias priemaišas.
• Šlifavimas. Pirmoji perdirbimo operacija, kai labai sumažinta lukštų dalis. Taip pat įtrauktas smulkinimo procesas su įvairaus laipsnio malimo žaliavomis procesas.
• Klasifikavimas pagal dydį. Kai kuriose gamybos linijose atliekamas gilus grūdų apdorojimas, rūšiuojant ruošinį į frakcijas.
• Granuliacija. Subtilesnė grūdų dalelių sijojimo ir rūšiavimo į mažas frakcijas procedūra.
• Operacijos su galutiniu produktu. Paprastai kokybės kontrolė, svorio paskirstymas, dozavimas ir spalvos savybių įvertinimas.
• Papildomos gamybos procedūros. Transportavimas, maišymas su kitomis žaliavomis ir pakavimas.

Taikomoji įranga

Gamybos konvejerių įrengimas atliekamas kompleksiniu formatu arba moduliniu būdu – įtraukiant atskirus funkcinius blokus, kurie ilgainiui sudaro visą ciklo liniją. Abiem atvejais į technologinį procesą bus įtraukta ši giluminio grūdų apdorojimo įranga:

• Magnetinio būgno aparatas pirminiam valymui. Atpalaiduoja grūdus nuo lukštų ir kitų pašalinių intarpų. Pažangiausi modeliai palaiko savaiminio išsivalymo funkciją.
• Plaktukas trupintuvas. Atlieka grūdų malimą ir dažniau naudojamas mišriam ir atskiram komponentui m alti.
• Grūdų šlifavimo mašina. Jis naudojamas gatavų susmulkintų kviečių grūdų derliui užtikrinti. Jis gali ne tik pašalinti apvalkalo sluoksnius, bet ir nedidelius miltų intarpus.
• Shvyrkovy sietas. Atlieka gaminių atskyrimą ir rūšiavimą naudojant filtravimo įrenginius su skirtingomis ląstelėmis nuo stambaus pramoninio iki smulkaus frezavimo.
• Sampler. Naudojama kritinėms kontrolės procedūroms su mėginių ėmimu, kurios toliau vertinamos, ar atitinka tinkamumo reikalavimus.
• Sraigtinis konvejeris. Atlieka atskirų susmulkintų grūdų komponentų judėjimą, dozavimą ir maišymą.

Gamybos automatizavimo įrankiai

Integruodami automatizuotas gamybos valdymo sistemas, galite optimizuoti darbo operacijas sumažindami rankų darbą. Tokioms užduotims atlikti siūlomi specialūs moduliai suergonomiškos sąsajos ir plačios diagnostikos sistemos. Operatorius valdo gamybą per grafines plokštes, kuriose rodomi reikalingi našumo rodikliai, užfiksuoti per jutiklius ir jutiklinius įrenginius. Pažangiausios automatikos sistemos kontroliuoja giluminį grūdų apdorojimą programinės įrangos lygiu. Naudotojui tereikia įvesti gamybos režimo algoritmus ir pradėti darbo eigą.

Galutiniai grūdų perdirbimo produktai

Šio segmento gatavų produktų pagrindas yra aukštos vertės grūdai, kurie buvo kruopščiai išvalyti ir rūšiuoti keliais etapais. Galima perdirbti įvairias kultūras, įskaitant kviečius, kukurūzus, rugius, miežius, žirnius, sorgus ir net ryžius. Tinkamai suprojektavus malimo, rūšiavimo ir perkėlimo įrenginius, galima gauti kombinuotus gatavus gaminius įvairiais deriniais. Pagrindiniame lygyje grūdai skirstomi į tris frakcijas – b altymus, krakmolą ir celiuliozę. Kuo smulkesnis valymas, tuo brangesnis galutinis produktas. Tačiau šiandien vis labiau populiarėja giluminis grūdų apdorojimas, gaminant vietinius ir modifikuotus komponentus. Šiose įmonėse gaminami įvairūs produktai, pvz., gliukozė, aminorūgštys, sirupai, saldikliai, glitimas ir bioetanolis.

Giliojo apdorojimo technologijų padėtis Rusijoje

Giliojo perdirbimo būdai vietinėje agrotechnikos pramonėje buvo aptariami nuo 2000 m., kai prasidėjo naujas grūdų, ypač miežių ir kviečių, eksporto augimo etapas. Tačiau iki šiol didelės pažangos technologijų plėtros kryptimi nepadaryta. Šalis vis dar išlaiko vieną iš pirmaujančių pozicijų grūdų pramonės rinkoje, tačiau tai galioja tik neperdirbtos pigios produkcijos tiekimui. Be to, net ir esant dabartiniam tiekimo formatui, žemės ūkio technologijos patenka į ribotus gamybos pajėgumus iki 30 mln. Pirma, galime pastebėti atsinaujinančių išteklių bazės gausą. Antra, yra daug galimybių techniniam žemės ūkio kompleksų modernizavimui.

Gilus grūdų perdirbimo įmonės Rusijoje

Rusijos Federacijoje vis dar yra nedaug gamyklų, kurios užsiima giluminiu pasėlių perdirbimu. Didžioji jų dalis perdirba kukurūzus, o žaliavinių kviečių dalis bendrame nuimtų grūdų apimtyje sudaro apie 60 proc. Efremovskis yra viena iš nedaugelio gamyklų, skirtų giluminiam grūdų perdirbimui buityje. Šis augalas užsiima gliukozės ir melsvo produktų gamyba iš kviečių. Taip pat planuojama atidaryti didelę įmonę Rostovo srityje - Donbiotech LLC, kuri taip pat perdirbs kviečius ir vėliau gamins aminorūgštis. Nuo 2017 metų pradžios viso ciklo režimu dirba Tiumenės gamykla „AminoSib“, kurios viename iš cechų gaminamas lizino sulfatas iš grūdinių kultūrų.

Technologijų plėtros perspektyvos Rusijoje

Rusijos Federacijos žemės ūkio ministerijos ekspertai skaičiuojanaujų giluminio perdirbimo sričių, susijusių su sirupų, krakmolo ir glitimo gamyba, atsiradimui. Šie gaminiai šiandien yra paklausūs tiek vidaus rinkoje, tiek kaip eksporto prekė. Šiai produkcijai skirtas subsidijas planuojama atimti ne pagal apimtį, o tik už planuojamus gaminius su jų įvykdymo patvirtinimu. Tradiciškai didelė kombinuotųjų pašarų segmento paklausa. Jau keletą metų šia kryptimi dirba tokios giluminio grūdų perdirbimo įmonės kaip Prioskolie, Raiffeisen Agro ir Miratorg. Maistas ir pašarai laikomi perspektyviais produktais, atsižvelgiant į paramą naminiams gyvuliams. Gyvūnų pašarų ir premiksų kokybės gerinimas turi tiesioginės įtakos mėsos gamybos augimui, nedidinant pagrindinių grūdinių kultūrų apyvartos pajėgumų.

Technologijų patrauklumas investicijoms

Per pastaruosius 20 metų Rusijoje buvo pradėta daugiau nei tuzinas projektų, skirtingu mastu susijusių su kukurūzų, kviečių ir kitų kultūrų giluminio perdirbimo metodais. Tačiau nedaugelis iš jų pasiekė visišką įgyvendinimą, o investicijų trūkumas tapo ribojančiu veiksniu. Pavyzdžiui, giluminiam kukurūzų grūdų perdirbimui būdingas didelis kapitalo intensyvumas statant agrotechninį kompleksą. Sėkmingai sujungus visus projekto komponentus, atsipirkimas yra apie 5 metus. Taip pat, nepaisant giluminio apdorojimo projektų įgyvendinimo krypties, žemas bendras tikslinių svetainių technologinis išsivystymo lygis dažnai tampa suvaržymu, jau nekalbantapie kvalifikuotų darbuotojų trūkumą. Pasirodo, ši gamybos sritis šiame etape gali būti patraukli tik pačiai valstybei kaip priemonė papildomų darbo vietų kūrimui ir būdas skatinti savarankiškumą maistu.

Giluminio grūdų apdorojimo technologijų problemos

Kaip priemonė pagerinti dabartinę žemės ūkio būklę, didinant techninius gamybos pajėgumus ir gerinant ekonominius rezultatus, naujos pramonės šakos savaime suteikia didelę naudą. Tačiau, kaip pažymi ekspertai, gilaus kviečių grūdų perdirbimo technologija gali pateisinti lūkesčius tik tuo atveju, jei bus suvartojama ribota žaliavų perteklius, likęs išleidus vidaus vartojimui. Daugiapakopis grūdų valymas naudingas perdirbimo įmonėms, kurios gali išlikti pelningos tik išlaikant platų asortimentą arba gamindamos didelius kiekius vieno aukštųjų technologijų produkto. Ir abiem atvejais didelių gamybos pajėgumų organizavimas gali pakenkti pagrindinei žaliavų bazei, kuri gali sumažėti dėl to, kad gaminami mažiau paklausūs vidaus rinkoje pridėtinės vertės produktai.

Išvada

Galų gale, visapusiška ekonominio pagrįstumo analizė, susijusi su giluminio kviečių ir kitų kultūrų perdirbimo metodų diegimu, neįmanoma be plataus šios technologijos galimybių požiūrio. Pavyzdžiui, didžiausios agrotechnikos įmonės pasaulyje iš esmės svarsto būdusdaugiapakopis grūdinių kultūrų valymas kaip natūralus žingsnis siekiant gauti įvairius aplinkai nekenksmingus bioproduktus. Be to, iš grūdų krakmolo rūgščių dabar gaminami drabužiai, įvairios dangos, vienkartiniai indai, maisto pakuotės. Todėl net ir kaip siauras segmentas giluminio grūdų perdirbimo pramonė gali tapti gana perspektyvia esamų pramonės šakų atrama.