Kiek kainuoja atidaryti kavinę: į ką reikėtų atsižvelgti ir paskaičiuoti?

2024 Autorius: Howard Calhoun | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 10:34

Kiek kainuoja atidaryti kavinę, priklauso nuo daugelio faktorių, todėl išlaidų diapazonas gali būti gana platus. Visų pirma, du svarbiausi veiksniai yra įmonės vieta ir patalpų dydis. Akivaizdu, kad atidaryti kavinę centrinėje teritorijoje kainuos gerokai daugiau, nei organizuoti panašią įstaigą kokiame nors gyvenamajame rajone. Be to, lemiamas bus patalpų gavimo būdas (pirkimas ar nuoma). Kiek kainuos atidaryti kavinę, priklausys nuo aptarnavimo lygio joje. Kuo jis didesnis, tuo daugiau reikės darbuotojų, brangiau kainuos įranga, indai, virtuvės reikmenys. Taip pat nereikėtų pamiršti, kad svarbus veiksnys yra ir personalo kvalifikacija. Kuo jis didesnis, tuo daugiau turėsite mokėti.

Norėdami teisingai nustatyti, kiek kainuoja atidaryti kavinę, būtinai turite sudaryti verslo planą. Ji turi atspindėti ir fiksuotas, ir kintamas išlaidas, kurioms atidarymo laikotarpiu taip pat reikės apyvartinių lėšų. Atsakymas į klausimą, kiek kainuoja atidaryti kavinę, priklausys ir nuo verslo organizavimo išlaidų dydžio. Paprastai jie apima išlaidasleidimų gavimas, patalpų renovacija, įrangos pirkimas ir montavimas, baldai, restorano b altiniai (st altiesės, servetėlės), įdarbinimas.

Pati kavinės atidarymą turėtų lydėti reklamos kampanija, įskaitant iškabų, iškabų, reklaminių antraščių pirkimą ir įrengimą, reklamą vietinėje spaudoje ar televizijos žiniasklaidoje. Būtų naudinga paskelbti informaciją specializuotuose interneto š altiniuose.

Atrodo, kad viskas nėra sunku, tačiau kiekvienas iš aukščiau išvardytų veiksmų turi savų subtilybių ir spąstų. Visų pirma reikia suprasti, kad beveik pusę įstaigos sėkmės lems darbuotojų profesionalumas. Tai daugiausia (ceteris paribus) lemia, ar klientams patiks maistas ir paslaugos. Net jei kavinėje įdiegtos naujausios technologijos, o į virtuvę tiekiami geriausi produktai, žema darbuotojų kvalifikacija ir neatsakingas požiūris gali viską sugadinti

Panašių niuansų yra ir renkantis vietą. Jis turi būti nustatomas atsižvelgiant į potencialių lankytojų skaičių, konkurentų skaičių rajone, patogumą parkuotis klientams su automobiliais ir kt. Remonto kaina ir įrangos bei indų kaina turi atitikti pasirinktos tikslinės auditorijos lūkesčius. Per didelės išlaidos apčiuopiamo efekto neduos, o atsipirkimo ir pelningumo rodikliai bus prastesni. Planuojant remontą, būtina nustatyti būsimą vienodą įstaigos stilių, atsižvelgti į sanitarijąir higienos normų, priešgaisrinės saugos reikalavimų ir kt. Visa tai pareikalaus profesionalaus architekto įsitraukimo. Taip pat nereikėtų pamiršti ir lankytojų komforto. Būtina numatyti klimato įrangos išlaidas.

Nr.