Distiliatai – kas tai?

2024 Autorius: Howard Calhoun | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 10:34

Pirmasis distiliavimo proceso paminėjimas gali būti siejamas su I tūkstantmečiu prieš Kristų. Aristotelis yra vienas iš pirmųjų mokslininkų, išsamiai aprašiusių šią technologiją. Vėliau į šį procesą įsitraukė įvairūs alchemikai iš viso pasaulio. Nuorodų apie alkoholio distiliavimą galite rasti tarp daugelio tautų, kurios naudoja žaliavas iš vynuogių, cukranendrių, obuolių sulčių, slyvų ir daug kitų. Egipto alchemikai labai prisidėjo prie distiliavimo plėtros. Jie laikėsi nuomonės, kad distiliavimo dėka iš vyno galima išgauti „sielą“, o rusų terminologijoje „spiritas“buvo supaprastintas iki žodžio „alkoholis“. Žemiau pakalbėsime apie šį reiškinį ir išsiaiškinsime, kas tai yra – distiliatai.

Kas yra distiliavimas

Iš lotynų kalbos tai reiškia „išleidžiantys lašus“. Ši technologija yra ne kas kita, kaip skysčio distiliavimas, dėl kurio jis išgaruoja, po sąlyčio su oru vėsdamas virsta garais. Distiliavimas skirstomas į 2 tipus:

1. Su garų kondensacijaskystis.
2. Su kietojo kūno kondensacija.

Taigi, distiliatai yra skystis arba kietas (kitaip vadinamas likučiu), susidarantis dėl kondensato. Be to, distiliavimas skirstomas į paprastą ir dalinį. Pirmajame variante tai yra nuolatinis skysčio ištraukimas ir išgarinimas, o antrasis metodas apima distiliavimą skirtingomis temperatūromis, o kiekvienas ištraukimas patenka į atskirą kolbą.

Šiam procesui atlikti reikalingi pagrindiniai elementai:

• šildomas uždaras indas (kubas, konteineris);
• lašėjimo šalinimo priemonė (vamzdis purslams pašalinti);
• šaldymo kondensatorius (šaldytuvas);
• kondensatorius šilumokaičio pavidalu (vamzdis vamzdyje);
• garo linija (arba ritė), jungianti abu elementus;
• priėmimo pajėgumas.

Kam naudojamas distiliavimas

Tai būtina, kai reikia atskirti skystį į kelias frakcijas arba atskirti nuo priemaišų. Tai taikoma eteriniams aliejams, vandeniui, hidrozoliams, gėlių vandeniui, alkoholiui ir aliejaus pramonei. Svarbu atsiminti, kad saugumas yra raktas į distiliavimo eigą.

Paprastam geriamajam vandeniui išvalyti taikoma ši technologija. Dėl to gauname švarų vandenį be įvairių priemaišų. Skysčiu pakaitintame kube nusėda druskos, metalai, mikroorganizmai, smėlis ir kt. Ir distiliato kondensate nėra šių priedų.

Tačiau pati paklausiausia distiliavimo priežastis yra alkoholisdistiliavimas. Dėl to gaunamas alkoholio produktas. Pasirodo, tokie alkoholio turintys gėrimai yra distiliatai.

Technologijų srauto etapai

Paprasčiau tariant, norint gauti galutinį alkoholio turintį produktą, būtina atlikti technologiją 3 skysčio išgarinimo etapais.

Į sandariai uždarytą (hermetišką) indą dedama košė (alkoholio turintis pagrindas), kuri kaitinama, eidama per gyvatuką, pradeda kondensuotis. Pirmoji (arba „galvos“) garavimo frakcija yra lengviausia ir joje yra metilo alkoholio. Neįmanoma jo įkvėpti ir gerti, nes tai sukelia stiprų apsinuodijimą, nuo kurio jie apaksta ir miršta.

Antroji frakcija (arba kaip ji dar vadinama „viduriniu distiliatu“) – etilo alkoholis, būtent jis yra alkoholio distiliavimo tikslas. Galų gale iš spiralės laša paprastas vanduo, kuriame beveik nėra alkoholio, tačiau jame yra sunkiųjų metalų (butanolio ir izopropanolio), kurie taip pat yra nuodingi, bet ne kaip metanolis - jie sukelia sunkias pagirias. Ši frakcija vadinama „uodega“. Procesas sustabdomas, kai distiliatas nustoja degti.

Pasirodo, kad alkoholio „aukso vidurys“– distiliatas yra tikslas gauti elitinį alkoholinį gėrimą. Pavyzdžiui, konjakas, armanjakas, kalvadosas, škotiškas ir airiškas viskis, ispaniškas ir portugališkas brendis, meksikietiška tekila ir daugelis kitų gaminami naudojant šią tradicinę alkoholio distiliavimo technologiją.

Distiliatas nėra tik išgrynintas skystisnuo priemaišų – tai skonio išsaugojimas. Distiliavimo ypatybė yra ta, kad dėl komponentų nepastovumo neįmanoma visiškai atsikratyti priemaišų. Tačiau būtent dėl šios kokybės alkoholiniai gėrimai išlaiko savo unikalų aromatinį skonį. Pavyzdžiui, jei 100 metų senumo škotiškas viskis bus rektifikuojamas (tikslesnis frakcijų atskyrimas, grynesnis alkoholis), tada jo skonis niekuo nesiskiria nuo degtinės.

Dujų kondensato distiliatas (DHR)

Tai skaidrus skystis, kuris susidaro distiliuojant gamtines dujas ir netirpsta vandenyje. Jie apima benziną, žibalo frakcijas be dervingų medžiagų. Kitaip tariant, tai yra naftos perdirbimo produktas. Jis naudojamas kaip dyzelinis kuras arba tirpiklis dažų pramonėje.

Šie distiliatai skirstomi į lengvuosius, vidutinius ir sunkiuosius DHA. Populiariausias iš jų naudojamas naftos pramonėje priedų pavidalu gaminant benziną, kurą, tai lengvasis DHR.

Vidutinis distiliatas savo sudėtimi artimas žieminių dyzelinių variklių rūšims. Sunkiosios – tai likutinės distiliavimo frakcijos ir naudojamos kaip kuras technologiniuose įrenginiuose, katilinėse.

DHA naudojimas ir transportavimas

Naftos chemijos distiliatas yra sprogi ir sprogi medžiaga. Medžiaga gabenama laikantis griežčiausių saugos reikalavimų sandariuose konteineriuose, pagamintuose iš antikorozinės dangos.

Iš joTaip pat gaminamos kai kurių tipų polimerinės medžiagos, tinkamai išvalant ir stabilizuojant distiliatą. Taip pat gaminant priedus, turinčius aukštą oktaninį skaičių ir kurie veikia kaip žaliava olefinų sintezei. Puikiai šalina riebalų dėmes ant mašinų ir veikia kaip tirpiklis dažų pramonėje.

Apibendrinant apie distiliatus

Distiliatas yra produktas, gaunamas fizinio ir cheminio proceso, vadinamo distiliavimu, rezultatas. Technologija paprasta, tačiau reikalauja saugumo ir aiškaus nuoseklių veiksmų įgyvendinimo. Procesų eigai įtakos turi daug veiksnių, distiliuoti verta tik turint specialių žinių ir įgūdžių.