Kaip šerti jautį: veiksminga dieta ir turinio savybės

2024 Autorius: Howard Calhoun | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-07 21:00

Žinoma, galvijai (galvijai) gyvulininkystės kompleksuose, fermose ir kiemuose daugiausiai auginami pieno gamybai. Tokiuose ūkiuose ypač vertinamos telyčios. Tačiau buliai, laikantis teisingo požiūrio į verslą, gali būti geras ūkininko pelno š altinis. Tokie gyvūnai, net ir pieninės, jau nekalbant apie mėsą, sugeba priaugti didelę raumenų masę. Tačiau, žinoma, ūkyje galite auginti stiprius, raumeningus galvijus tik tada, kai žinote, kaip teisingai šerti bulius.

Yra kelios mėsinių galvijų auginimo technologijos. Bet kokiu atveju gyvūnams reikės sukurti specialią dietą. Apie tai, kaip penėti gobus, kalbėsime vėliau šiame straipsnyje.

Kaip pasirinkti veislę?

Taukai mėsai mūsų šalies ūkiuose dažniausiai pieninių veislių buliai. Tik dalis šių geromis veislės savybėmis pasižyminčių gyvūnų ūkiuose paliekami kaip augintojai. Pastarieji toliau naudojami bandai papildyti naujais veršeliais. Jie skerdžiami tik tada, kai netenka savogebėjimas daugintis stiprių sveikų palikuonių.

Kartais ūkininkai bulius augina specialiai penėjimui. Tokiu atveju, žinoma, perkami mėsinių veislių veršeliai. Šie buliai labai greitai priauga svorio. Tuo pačiu metu jie gali gerokai viršyti savo kūno svoriu pieno produktus.

Šiandien Rusijoje geriausios mėsinių penimų bulių veislės yra:

• Hereford;

• Shorthorn;

• Šarolė;
• Aberdynas-etruskas;
• Kazachų b altagalvė.

Kaip išsirinkti jautį?

Žinoma, patys penimi veršeliai turi būti parinkti teisingai. Visų pirma, turėtumėte įsitikinti, kad gyvūnų išorė atitinka jų veislę. Bet kokiu atveju, renkantis penimą bulių, reikėtų atkreipti dėmesį į:

• bambagyslės buvimas arba nebuvimas;
• gyvūno dantų būklė;
• blauzdos elgesys.

Virkštelės buvimas rodo, kad parduotas veršelis yra ne senesnis nei 10–20 dienų. Ūkininkai nepataria pirkti tokių veršelių penėti. Optimalus mėsai auginti perkamų bulių amžius laikomas 1,5-2 mėn. Per jaunų veršelių kūnas vis dar gana silpnas ir trapus. Todėl toks gyvūnas, keisdamas laikymo sąlygas ir aplinką, gali lengvai žūti.

Jaučio amžių nesunku nustatyti pagal dantis. Tokiuose gyvūnuose jie auga tokia tvarka:

• nuo gimimo -4 pieninės;
• 1 savaitė – 3 ir 4 smilkinių pora;
• 2 sav. – 3 pora pirminių krūminių dantų;
• 3-4 mėn. – smilkiniai pilnai išsivysto;
• 4-5 mėn - pradeda dilti kojų pirštai ir vidurinių dantų vidus, atsiranda nuolatiniai nugaros krūminiai dantys.

Sulaukę 1-2 mėnesių jaučiai yra aktyvūs ir linksmi. Jie rodo smalsumą besiartinantiems žmonėms ir artėja be baimės. Sergantys veršeliai atrodo mieguisti, toliau guli ir nesidomi nepažįstamu žmogumi. Atskirti tokį gyvūną nuo sveiko nebus sunku.

Ar turėčiau kastruoti?

Pradedantieji ūkininkai, nusprendę pasipelnyti pardavinėdami mėsą, dažniausiai domisi ne tik tuo, kaip šerti bulius. Daugelis pradedančiųjų tikrai norėtų sužinoti, ar reikia kastruoti galvijus, kaip, pavyzdžiui, tas pačias kiaules. Ši procedūra netaikoma penėjimui auginamiems bulius. Po kastracijos veršeliai blogiau priauga svorio, sunaudoja daugiau pašaro. Be to, ši procedūra gali neigiamai paveikti jaučio mėsos kokybę. Vietoj raumenų masės gyvūnas priaugs riebalų perteklių.

Gobiai paprastai kastruojami tik visiškai susiformavus jų skeletui. Tai yra maždaug 12 mėnesių amžiaus. Ši procedūra paprastai atliekama tik dviem atvejais:

• jei yra nepageidaujamo karvių sėklinimo galimybė (pavyzdžiui, bendras ganymas);
• dėl per didelio aktyvumo irchuliganiškas paties buliaus pobūdis, kad būtų lengviau juo rūpintis.

Iki kokio amžiaus augti?

Kaip greitai nupenėti veršelius mėsai, todėl tai suprantama. Norėdami tai padaryti, pirmiausia turite įsigyti grynaveislius gyvūnus. Gobiai, o ypač mėsiniai, gali užaugti labai dideli. Manoma, kad optimalus galvijų skerdimo amžius – 15-20 mėnesių. Iki to laiko buliai paprastai pasiekia 400–500 kg svorį. Ilgesni mėsai auginami galvijai dažniausiai nelaikomi. Po 1,5 metų bulių masė pradeda didėti gana lėtai. Tuo pačiu metu gyvūnai suvartoja daugiau pašaro.

Kokias sąlygas reikia sudaryti ūkyje?

Pakalbėkime šiek tiek žemiau apie tai, kaip penėti bulius namuose mėsai. Pirmiausia išsiaiškinkime, kokias sulaikymo sąlygas tokiems gyvūnams reikia sudaryti. Mėsai auginamos gobės, žinoma, turėtų gyventi švariame, gerai vėdinamame tvarte. Kiekvienas penimas gyvūnas turi turėti atskirą erdvų aptvarą. Patalynė tvarte turėtų būti keičiama kasdien.

Žiemos sezonu tvartas su gyvuliais turi būti šildomas. Mėsinių bulių tvarte įrengtos nuožulnios grindys nuotekoms nuleisti. Žinoma, tvarte, be kita ko, turi būti įrengta vėdinimo sistema. Taip pat tvarte turi būti langai, kad būtų geras apšvietimas.

Kaip penėti bulius: būdai

Ūkyje auginamiems galvijams sąlygos turėtų būti geros. Tačiau dar svarbiau yra gyvūnų vystymasis.tinkamas kalorijų kiekis. Dažniausiai bulių penėjimui naudojama standartinė technologija. Tačiau kartais ūkiai taip pat gali naudoti:

1. Intensyvus metodas. Šis metodas yra geriausias atsakymas į klausimą, kaip per trumpą laiką nupenėti bulių. Taikant šią technologiją, veršeliai auginami nuo dviejų savaičių iki 14 mėnesių amžiaus. Per šį laikotarpį buliai paprastai priauga 450 kg.
2. Vidutinis metodas. Šiuo atveju veršeliai penimi nuo 2 savaičių iki 18 mėnesių. Gyvasis galvijų svoris iki to laiko gali siekti 500 ar daugiau kilogramų. Šios technikos ypatybė yra ta, kad koncentruoto pašaro dalis kasdieniame gyvūnų racione jį naudojant sudaro ne daugiau kaip 40%.
3. Auginimo būdas. Ši technika taip pat yra geras atsakymas į klausimą, kaip tinkamai šerti bulius. Taikant šį metodą, ūkiui įsigyjami keturių mėnesių amžiaus veršeliai. Gyvūnai iki skerdimo laikomi ūkiuose iki 18 mėnesių ir sveria apie 500 kg.
4. Siloso koncentrato metodas. Tokiu atveju veršeliai auginami ant kukurūzų siloso. Toks maistas kasdien priauga 550 gramų net ir nesant koncentratų. Pastarųjų paprastai įtraukiama į dietą naudojant šią techniką 35-55%.
5. Koncentruotas šienainis metodas. Šis penėjimo būdas puikiai tinka mažiems ūkiams. Šiuo atveju karvių mityba grindžiama šienu. Tokių pašarų ir koncentratų santykis gyvūnų valgiaraštyje, naudojant šią techniką, yra 60:40%.
6. Bardo technologijos. Šis alkoholio košės distiliavimo šalutinis produktas gaminamas iš grūdų, melisos, krakmolingų vaisių ir bulvių. Bardas šviežias šeriamas gobiams. Kiekvienam veršeliui paros dozė gali būti iki 50 litrų.
7. Plaušienos technologija. Tokiu atveju į veršelių racioną įtraukiami tokie maisto produktai kaip ankštiniai augalai, žolės miltai, javų šienas. Didžiausia bulių minkštimo paros dozė yra 4 kg.

Standartinė technologija: šėrimas

Veršelių auginimo mėsai būdai gali būti naudojami skirtingai. Tačiau vis dėlto būtent standartinė technologija, daugelio ūkininkų nuomone, yra geriausias atsakymas į klausimą, kaip šerti bulius. Naudojant šį metodą, gyvūnai gali gauti visų trijų rūšių pašarų:

• sultingi - šakniavaisiai, silosas;
• koncentruotas – grūdai, pašarai, sėlenos;
• stambus – šienas, šienas, žolė.

Naudojant šią technologiją, bulius galima šerti pavieniui, grupėmis, dozuoti arba ad libitum. Svarbiausia yra užtikrinti, kad kiekvienas gyvūnas gautų reikiamą pašarų kiekį per dieną. Tai garantuos greitą svorio padidėjimą. Tiesą sakant, pašarų kiekis apskaičiuojamas atsižvelgiant į gyvūno amžių.

Keturios skirtingos dietos

Naudojant standartinę technologiją yra keturi penėjimo etapai:

• pieno;
• pagrindinis;
• auga;
• intensyvus.

Pieno stadija

Taigi, kaip greitai nupenėti bulių? Kokia iš pradžių turėtų būti gyvūnų mityba? Mėsiniai veršeliai dažniausiai ilgą laiką neatskiriami nuo motinos. Pieniniai buliai šeriami dirbtiniu būdu. Juk jų motinų pienas parduodamas arba sumaitinamas šeimininkams.

Bet kuriuo atveju labai jauni veršeliai pirmąjį gyvenimo mėnesį turėtų gauti priešpienio. Tokių gobių randas dar nėra per gerai išvystytas, todėl jie nepajėgia virškinti žolės. Pirmą pusantros savaitės veršeliai valgo tik priešpienį. Jo paros dozė kiekvienam gyvūnui yra 10 litrų.

Vėliau į priešpienį palaipsniui dedama druska. Nuo trečios gyvenimo savaitės į veršelių racioną įtraukiami javai, taip pat miežių miltai, skiedžiami priešpieniu iki košės konsistencijos. Dar po dviejų savaičių veršeliai pradeda palaipsniui atpratinti nuo pieno. 1 mėnesio amžiaus jaunų gyvūnų racione jis pakeičiamas atvirkštine. Šis produktas taip pat skiriamas kūdikiams po 10 litrų per dieną. Tuo pačiu metu bulvės palaipsniui įtraukiamos į gobių meniu. Pieno laikotarpiu galvijams neduodama žolės ir šieno.

Kaip penėti bulių mėsai: pagrindinis etapas

Šis laikotarpis yra trumpiausias, bet pats svarbiausias penėjant veršelius. Ūkiuose išsilaiko 4 mėnesius. Per tą laiką buliai sukaupia raumenų masę, kurios kokybė vėliau lems komercines mėsos savybes.

Veršeliai gali būti penimi šiuo laikotarpiu:

• įjungtašienainis;
• silosas ir šienainis;
• dėl siloso, šienainio ir šakniavaisių.

Pirmuoju atveju kasdienį gyvūnų racioną sudaro:

• šienas - 2 kg;
• silosas - 10 kg;
• druska - 30 gramų;
• koncentratai - 3 kg;
• fosfatai – 40 g.

Antrasis penėjimo būdas apima tokią dietą:

• šienas - 2 kg;
• silosas - 10 kg;
• silosas - 4 kg;
• koncentratai - 3 kg;
• druska - 30 g;
• fosfatai – 40 g.

Naudojant trečiąją technologiją, buliai pateikiami:

• šienas - 5 kg;
• silosas - 8 kg;
• daržovės - 5 kg;
• koncentratai - 3 kg;
• druska - 30 g;
• fosfatai – 40 g.

Tie, kurie domisi atsakymu į klausimą, kaip tinkamai penėti bulius mėsai, taip pat turėtų žinoti, kad pagrindiniame etape, be kita ko, gyvūnams dažniausiai skiriami prebiotikai. Dažniausiai tai yra Monosporin ir Laktobifadol. Tokie priedai prisideda prie greito koncentratų virškinimo. Dėl to veršelių kūnas greitai prisitaiko, kai nuo šėrimo pienu pereina prie suaugusiųjų dietos.

Augimo etapas

Šis laikotarpis taip pat labai svarbus tiems, kurie domėjosi, kaip tinkamai nupenėti buliųnamų sąlygos. Šiuo laikotarpiu į veršelių mitybą nieko naujo neįvedama. Tai reiškia, kad gyvūnai ir toliau šeriami pagal ankstesniame etape pasirinktą schemą. Auginimo laikotarpiu keičiamas tik šeriamo maisto kiekis.

Taigi, naudojant šienavimo schemą, koncentratų kiekis sumažinamas iki 2 kg per dieną, druskų duodama po 40 g, o fosfatų - po 50 g. Naudojant antrąjį silosavimo būdą, siūlomi buliai 14 kg per dieną, šienainis - 5 kg, koncentratai - 2 kg. Kiti produktai ir papildai siūlomi tokiais pat kiekiais. Taikant trečiąjį metodą, į veršelių racioną įtraukiama:

• šienas - 3 kg;
• silosas - 5 kg;
• silosas - 10 kg;
• šakniavaisiai ir daržovės - 6 kg.

Koncentratai, druska ir fosfatai pateikiami tokiais pat kiekiais.

Intensyvus etapas

Šis penėjimo laikotarpis trunka 3 mėnesius. Šio etapo pabaigoje bulius paskerdžiamas. Intensyviai penėjant galvijus, išlaikoma ta pati šėrimo schema kaip ir ankstesniais dviem laikotarpiais. Tačiau tuo pačiu metu dalis grubaus ir sultingo pašaro pakeičiama koncentratais. Be to, šiuo metu jaučiams siūloma minkštimas ir bardas. Šie produktai taip pat yra geras atsakymas į klausimą, kaip geriausiai penėti bulius mėsai. Kaip jau minėta, kartais jie naudojami net visą veršelių auginimo skerdimui laikotarpį. Silosas gyvulių šėryklose intensyvaus penėjimo laikotarpiu turi būti nuolat.

Ganymas

Aukščiau aprašyta technologija yra geriausias atsakymas į klausimą, kaip nupenėti bulių mėsai žiemos sezonu. Apietą pačią techniką vasarą taiko daugelis ūkininkų. Tačiau dauguma gyvulių augintojų vis dar tiki, kad mėsinius bulius, kaip ir pieninius galvijus, labai naudinga šiltuoju metų laiku išvaryti į ganyklas.

Žalioje šviežioje žolėje yra daug maistinių medžiagų, karotino ir įvairių vitaminų. Naudodami šią penėjimo technologiją, ūkininkai savo karves dažniausiai išvaro į ganyklas bent 20 valandų per dieną. Be to, karvėms, žinoma, siūlomi koncentratai ir šakniavaisiai.