Pramoniniai šaldytuvai: apžvalga, aprašymas, tipai, specifikacijos ir apžvalgos

2024 Autorius: Howard Calhoun | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 10:34

Dauguma žmonių kasdien susiduria su tokia įranga kaip šaldytuvai. Tačiau ši technika skirta namams. Kokie įrenginiai gaminami? Juk produktai parduodami dideliais kiekiais.

Kas tai yra

Pramoniniai šaldytuvai yra visos konstrukcijos, kurios yra šaldymo kamera maistui vėsinti arba užšaldyti. Jie gali skirtis pagal dydį ir temperatūros diapazoną. Paprastai jis yra nuo +4 iki -40 laipsnių Celsijaus. Be to, kameros talpa gali būti skirtinga, paprastai šis skaičius skaičiuojamas tonomis:

- mažų šaldytuvų talpa mažesnė nei 500 tonų;

- vidutinė - ne daugiau kaip 5000 tonų;

- dideliuose telpa daugiau nei 5000 tonų produktų.

Paprastai dideli šaldytuvai turi kelis aukštus. Tai priklauso nuo jų paskirties ir laisvos vietos.

Lengviau įkelti ir laikyti produktus mažuose langeliuose.

Drėgmė ir temperatūrašaldytuvo skyriaus dydis priklauso nuo technologinio proceso. Dažnai aušinimui naudojama sūrymo sistema. Su juo per šaldymo įrenginio gyvatukus cirkuliuoja kalcio chlorido arba valgomosios druskos sūrymas. Kartu su tokia sistema yra oro sistema. Jo veikimo principas panašus į ventiliatoriaus veikimo principą, jis pagerina oro cirkuliaciją.

Be to, pramoniniuose šaldytuvuose gali būti įvairių veikliųjų medžiagų – nuo helio ir amoniako iki freono ir anglies dioksido. Visos šios medžiagos gali priimti didelį šilumos kiekį.

Šaldymo įrangos kokybė labai priklauso nuo jos šilumos izoliacijos.

Jis turi būti pagamintas kokybiškai. Šilumos laidumo koeficientas turi būti 0,029–0,116 W / (m • K) diapazone. Izoliacija gali būti gaminama iš įvairių medžiagų (šlako vatos, polistirolo, aliuminio folijos ir kt.), jei tik ji atlieka numatytą funkciją.

Durelių sandarumas yra viena iš gero šaldytuvo skyriaus veikimo sąlygų.

Yra pramoninių šaldytuvų, kurie užtikrina tam tikrą temperatūrą tam tikram gamybos procesui. Daugiausia jie naudojami vyno pramonėje, kai vynas turi bręsti ypatingomis sąlygomis. Tokie šaldytuvai gali būti milžiniško dydžio, dažniausiai jie yra betoniniai, kuriuose palaikoma optimali temperatūra ir drėgmė.

Įrangos tipai

Šaldytuvai, sunaudojantys daug elektros energijos, nėra ekonomiški.

Tai kompresorinė įranga ir Peltier šaldytuvai be aušalo.

Pramoniniai šaldytuvai gali būti gaminami ne tik įrengus š altnešį, bet ir su kitais šilumos š altiniais, jį galima gaminti naudojant dyzelinį kurą, benziną ar dujas. Yra įvairių dviejų galių šaldytuvų, taip pat modernių variantų, kurie veikia naudojant alternatyvius energijos š altinius – saulės ar masinės šilumos.

Naudojimo sąlygos

Saugumas ir tinkamas veikimas leis įrangai tarnauti ilgą laiką. Jei pažeidžiamos normos, gali prireikti remontuoti pramoninius šaldytuvus. Tai labai brangi procedūra, norint to išvengti, geriau laikytis taisyklių:

- Nelaikykite ne maisto ir žmonių sveikatai pavojingų medžiagų kartu su maistu. Šią sąlygą saugo įstatymas.

- Visi šaldytuve esantys daiktai turi būti pažymėti.

- Visos cheminės medžiagos turi būti sandarios.

Sumuštinių plokštės kaip pramoninio šaldytuvo medžiaga

Tai medžiaga su šilumos izoliacijos sluoksniu, leidžiančiu atlikti konstrukcijas palaikant optimalias drėgmės ir temperatūros sąlygas. Šaldytuvai iš tokių plokščių gali būti dviejų tipų: stacionarūs arba sulankstomi.

Dažniau naudojamas antrasis variantas, kuris leidžia tokią įrangą montuoti bet kur, o esant reikalui ją galima išmontuoti irpereiti į kitą.

Stacionarių fotoaparatų projektavimui reikalingas specialistų požiūris. Jo konstrukcija turi atitikti visus gamybos standartus, atsižvelgti į užimamą plotą ir sąnaudas.

Tinkamai instaliuoti pramoninius šaldytuvus iš daugiasluoksnių plokščių gali tik šios srities specialistai. Jie gali atlikti reikiamus skaičiavimus, kad pasirinktų plokštės storį. Tai priklausys nuo to, kokios temperatūros reikia pačioje kameroje, kokia bus lauke, nuo kameros tūrio ir produktų, kurie bus laikomi joje.

Įrengimų tipai

Pramoninių šaldytuvų šaldymo įrenginiai skirstomi į du pagrindinius tipus:

- absorbcija;

- kompresorius.

Absorbcinio tipo įrenginiai įkaitina specialią medžiagą – absorbentą – ir iš jos kondensuoja š altnešio garus. Šis vaizdas, savo ruožtu, yra padalintas į:

– nuolatinis veikimas – tokie įrenginiai gali būti difuziniai arba siurbiami;

- periodinis veiksmas.

Sugėrimo įrenginiai yra dideli ir sunaudoja daug vandens. Tačiau jie turi pranašumą prieš kompresorius dėl įrenginio paprastumo, netriukšmingumo, komponentų patikimumo ir pigių energijos rūšių naudojimo.

Kompresoriaus tipo įrenginys taip pat yra garo kondensato mašina.

Naudojamos medžiagos, kurios efektyviai sugeria šilumą – amoniakas arba freonas. Tokie įrenginiai skirstomi į:

- užantspauduota;

-pusiau sandarus;

- atidaryta.

Šaldytuvo skyriaus kaina

Pramoninės įrangos kainų kategorija priklausys nuo to, kokio tipo šaldytuvo įmonei reikia.

Vidutinio dydžio 1960x2860x2200 mm šaldytuvas kainuos apie 80 tūkstančių rublių. Tokią įrangą galima užsisakyti iš gamintojo ASK-holod LLC.

Galima įsigyti pramoninius šaldytuvus, kurių kaina bus mažesnė, tačiau keisis kameros tūris. Tai yra, kaina tiesiogiai priklauso nuo matmenų. Pavyzdžiui, to paties gamintojo 3160x5260x2200 mm šaldymo kamera jau kainuos apie 130 tūkstančių rublių.

Šaldytuvo kompresorius

Kad š altnešio garai būtų suspausti ir cirkuliuoti, pramoniniam šaldytuvui naudojamas specialus kompresorius. Toks įrenginys skirstomas į šiuos tipus:

- sukamasis;

- stūmoklis;

- išcentrinis.

Pirkdami tokį šaldytuvo įrenginį, turite susipažinti su jo veikimo principu ir kokia medžiaga jis veikia. Yra dviejų tipų kompresoriai pagal š altnešio tipą:

- darbas su freonu;

- ant amoniako.

Amoniako kompresoriui reikalinga papildoma įranga, nes jis sukuria aukštą temperatūrą.

Bet elementas su freonu gali veikti su oro srautu.

Kaina

Kainų kategorija priklauso nuo to, kurioje šaldymo saugykloje jis yrabus įdiegta.

Būtent kokį tūrį reikės atvėsinti. Didžiuliai šaldytuvai reikalauja daugiau nei vieno elemento. Kompresoriaus ir kondensatoriaus blokas ACC TFH4524 ZHR (vidutinė temperatūra) kainuos 90 tūkstančių rublių. Yra ir brangesnių. Dviejų kompresorių bloką AMK-H-2-4CC-6.2 galima nusipirkti už maždaug 760 tūkstančių rublių.

Taigi, išsiaiškinome, kas yra pramoninių šaldytuvų šaldymo įrenginiai ir kiek jie kainuoja.