Verslo plėtros patarimai: mėsai skirtų gobų penėjimas

2024 Autorius: Howard Calhoun | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-07 21:00

Žinoma, daugeliu atvejų naminiai ūkininkai laiko kiaules penėjimui. Tačiau bulių veisimas mėsai gali būti gana pelningas verslas. Tokio ūkio organizavimas, žinoma, reikalauja kruopščiausio planavimo. Pradedantis verslininkas turės apskaičiuoti visas būsimas išlaidas ir nustatyti galimą pelną. Kokios yra tokios procedūros kaip bulių penėjimas mėsai ypatumai? Kaip tinkamai organizuoti šios specializacijos verslą?

Verslo funkcijos

Laikydami kiaules, ūkininkai pakankamai greitai gauna pajamų. Juk šie gyvūnai pasižymi ankstyvumu ir gana dideli užauga per 4-9 mėnesius. Su buliais situacija kiek kitokia. Iki skerdimo galvijus šerti prireiks mažiausiai 18 mėnesių. Tinkamai šeriant ir prižiūrint, buliai iki to laiko priauga apie 500–600 kg.

Visų pirma, verslininkas, nusprendęs auginti galvijus penėjimui, turėtų apsispręsti dėl gyvulių veislės. Žinoma, ūkiui tokiu atveju reikės įsigyti ne pieninių, o mėsinių jauniklių.

Šiandien jautienakainuoja daugiau nei kiauliena. Tačiau tam, kad mėsa būtų kokybiška ir žmonės ją noriai pirktų, o patys buliai greičiau priaugtų svorio, reikės sukurti tinkamą gyvuliams racioną. Be to, galvijams teks pasistatyti erdvų, visus reikalavimus atitinkantį tvartą. Žinoma, ūkio savininkas taip pat turės rasti rinkų savo produkcijai.

Geriausios mėsinių bulių veislės

Tradiciškai mūsų šalyje ūkininkai laiko pieninius galvijus. Tikėtina, kad mėsai skirtų veršelių rasti bus sunku. Galbūt galvijus net teks vežti iš toli. Taigi pradiniame etape greičiausiai reikės įtraukti transporto išlaidas į mėsinių bulių penimų verslo planą.

Mūsų šalyje populiariausia mėsinių bulių veislė yra Herefordas. Šių gyvūnų pranašumai pirmiausia yra ištvermė ir gana greitas svorio padidėjimas. Suaugusių Herefordo bulių kūno svoris gali siekti 1200 kg. Per dieną, tinkamai šeriant, tokių veršelių svoris padidėja apie 1,5 kg. Herefordo veislės bulių kaina mūsų šalyje yra apie 70-100 tūkstančių rublių.

Rusijoje taip pat gana populiarūs mėsiniai galvijai:

• Škotijos gobiai;
• Šarolė;
• Aderdynas-Anrussian.

Be to, Rusijoje taip pat auginami mėsiniai kalmukų veislės galvijai. Tokius bulius ūkininkai vertina pirmiausia dėl savo nepretenzingumo. Manoma, kad pradedantiesiems, kurie nusprendžiagalvijų penėjimo ūkiui organizuoti ši karvių veislė geriausiai tinka.

Buvusiose NVS šalyse labai populiarūs mėsiniai galvijai taip pat yra kazachų b altagalvių veislė. Tokių gobių svoris gali siekti toną.

Jaunų gyvulių pirkimo išlaidos, žinoma, bet kuriuo atveju taip pat turės būti įtrauktos į mėsinių bulių penimų verslo planą. Kazachstane, Ukrainoje, B altarusijoje ir kitose buvusios NVS šalyse mėsiniai veršeliai kainuoja maždaug tiek pat. Bet kokiu atveju, žinoma, ūkiui skirtus jaunus gyvulius turėtumėte pirkti patikrintame veisimo ūkyje.

Renimo gobiai mėsai kaip verslui: dieta

Pagal technologiją yra keturi mėsinių galvijų penėjimo laikotarpiai:

• pienas - 1-2 mėn.;
• pagrindinis – 140 dienų;
• auga;
• finalas – iki 100 dienų.

Dieta kiekvienam iš šių laikotarpių rengiama atskirai. Jaučių penėjimas kaip verslas sulaukė gerų ūkininkų atsiliepimų. Tačiau patyrusiems tokių ūkių savininkams tokiems gyvuliams auginti patariama, kaip jau minėta, naudoti tik aukščiausios kokybės pašarus. Priešingu atveju gyvūnai blogai vystysis ir iš jų bus neįmanoma gauti didelių pajamų.

Pieno stadija

Šiuo laikotarpiu į veršelių racioną reikėtų žiūrėti kiek įmanoma atsakingiau. Galvijų kūnas sukurtas taip, kad kuo greičiau pirmaisiais gyvenimo mėnesiais veršelis priaugtų svorio, tuo geriau jis vystytųsi ateityje.

Daugeliu atvejų jauni galvijaimėsinių veislių su gimda paliekama ilgam. Kartais veršeliai gali būti neatjunkomi nuo karvės iki šešių mėnesių. Tačiau dažniausiai ūkininkai jaunus gyvulius su motinėlėmis laiko 1-3 mėnesius. Naujai įgyti veršeliai tiek pat laiko melžiami rankomis.

Nugriebtas pienas šiandien kainuoja, žinoma, gana brangiai – apie 40–60 rublių. už litrą. Todėl kartais vietoj jo ūkininkai, augindami veršelius, naudoja pieno pakaitalą. Toks produktas šiandien tiekiamas rinkai su išsamiomis penėjimo instrukcijomis, kurių reikia laikytis.

Pieno laikotarpio išlaidų apskaičiavimas

Penimų bulių auginimas yra pelningas verslas. Tačiau ūkio savininkas pirmiausia, žinoma, turės paskaičiuoti, kiek lėšų teks išleisti pašarams įsigyti. Žinant nenugriebto pieno kainą regione, bus nesunku nustatyti sąnaudas pirmajame bulių išlaikymo etape. Kad gyvūnai greitai augtų ir tinkamai vystytųsi, per pirmuosius 6 mėnesius jie turi išgerti ne mažiau kaip 200 kg nenugriebto pieno ir 600 kg nugriebto pieno.

Pagrindinė scena

Per šį laikotarpį ūkininkai gali naudoti tris pagrindines penėjimo schemas:

• ant šienainio;
• ant siloso ir šienainio mišinio;
• ant siloso, šienainio ir sultingų pašarų mišinio.

Šieno tipo gyvūnai paprastai per dieną gauna:

• šienas - 2 kg;
• silosas - 10 kg;
• koncentratai - 3 kg;
• druska - 30 g;
• fosfatai – 40 g.

Bulių svorio padidėjimo intensyvumas naudojant šią schemą yra maždaug 800 g per dieną.

Naudodami antrąją penėjimo schemą, ūkininkai dažniausiai siūlo bulius:

• šienas - 2 kg per dieną;
• silosas - 10 kg;
• silosas - 4 kg;
• koncentratai - 3 kg;
• druska - 30 g;
• fosfatai – 40 g.

Šio tipo penėjimo metu gyvulių svoris per dieną paprastai priauga 1,5 kg.

Trečioji schema apima naudojimą galvijams:

• šienas – 5 kg per dieną;
• silosas - 8 kg per dieną;
• daržovės - 5 kg;
• koncentratai - 3 kg;
• druska - 30 g;
• fosfatai – 40 g.

Pagrindinio laikotarpio pašarų kaina

Šienas mūsų šalyje, priklausomai nuo regiono, gali kainuoti 4-5 tūkstančius rublių. už toną. Kukurūzų siloso kaina Rusijoje yra apie 1000-1500 už toną. Pagrindinis išlaidų punktas verslo plane penimų bulių mėsai, be abejo, bus koncentratų kaina. Kombinuotieji pašarai galvijams mūsų šalyje kainuoja apie 12-15 rublių. už kilogramą.

Šieno kaina Rusijoje yra apie 2000 rublių. už toną. Pašarinės daržovės ūkio savininkui kainuos apie 1,5–6 rublius. už kilogramą. Taigi, žinant apytiksles kainas įvairių rūšių pašarams galvijams, galima apskaičiuoti galutines penėjimo išlaidas.

Scenaaugintojai

Per šį laikotarpį bulių mityba išlieka beveik tokia pati kaip ir pagrindinėje. Šiuo metu šėrimo schemą ūkių savininkai bet kuriuo atveju naudoja kaip ir anksčiau. Šiuo atveju skiriasi tik gyvūnams siūlomo maisto kiekis. Šiuo laikotarpiu penimintiems galvijus šienainiui pateikite:

• šienas - 2 kg;
• silosas - 10 kg;
• koncentratai - 2 kg;
• fosfatai - 50 g;
• druska – 40 g

Šienui ir silosui:

• šienas - 2 kg;
• silosai - 14;
• silosas - 5 kg;
• koncentratai - 2 kg;
• fosfatai ir druska – tiek pat.

Šienui, silosui ir daržovėms:

• šienas - 2 kg;
• silosas - 5 kg;
• silosas - 10 kg;
• šakniavaisiai - 6 kg;
• fosfatai, druska ir koncentratai – tokiu pat kiekiu.

Priklausomai nuo pasirinktos veislės, bulių svoris šiuo metu gali siekti 300-500 kg.

Intensyvus etapas

Šis penėjimo laikotarpis ūkyje paprastai trunka 3 mėnesius. Šiuo metu ūkių savininkai dažniausiai renkasi galvijams dominuojančią prekę. Tai gali būti šienainis, bardas, silosas, šienas, burokėliai arba runkelių minkštimas. Paprasčiausias intensyvaus penėjimo variantas yra šieno arba šienainio naudojimas. Gyvūnų racioną šiuo laikotarpiu dažniausiai sudaro tik pietinių šalies regionų ūkininkai, kurių karvidės.yra šalia vynuogių ūkių.

Vidurinėje juostoje ūkininkai gana dažnai penimi bulius ant runkelių. Šia schema naudojasi ūkiai, esantys šalia daržovių auginimo žemės ūkio įmonių. Burokėlių minkštimas kaip galvijų dietos pagrindas yra puikus, jei ūkis yra netoli, pavyzdžiui, cukraus fabriko.

Penėjant ant šieno jaučiams dažniausiai duodama:

• šienas – 10 kg per dieną;
• koncentratai - 4 kg;
• druska - 30 g;
• kreida – 20 g.

Ant masė:

• plaušiena - 40 kg;
• šiaudai – 3 kg;
• koncentratai - 1 5 kg;
• druskos ir sulfitai – po 40 g

Ant bardo:

• bardai – 40 kg;
• kukurūzų burbuolės - 6 kg;
• koncentratai - 0,5 kg;
• cukriniai runkeliai - 1,5 kg;
• fosfatai ir druska - po 100 g;
• kreida – 50 g.

Remiantis atsiliepimais, bulių veršelių verslas atneša daugiausia pajamų, kai naudojamas kaip bardo mitybos pagrindas. Iš tiesų, šiuo atveju ūkio savininkas turi įsigyti pigiausių koncentratų.

Jaučių penėjimas kaip verslas: vasaros dietos ypatybės

Kaip ir pieniniai galvijai, mėsiniai buliai dažniausiai išvaromi į ganyklą vasarą. Šiltuoju metų laiku tokie gyvūnai pievoje ganosi dažniausiai bent 12 valandų per parą. DažniauIš viso mėsinių galvijų augintojai vasarą ganyklose įrengia laikinus aptvarus. Pievoje gyvuliams statomos pastogės, šalia kurių yra švaraus vandens š altinis.

Suaugę veršeliai, pasiekę brendimą, dažniausiai pririšami prie ganyklos. Šiuo atveju, užuot vaikę pateles, gyvūnai daugiausia dėmesio skiria maistui.

Tvarto reikalavimai

Į bulių auginimo verslo planą, be abejo, be kitų dalykų, turės būti įtrauktos ir gyvuliams skirtų patalpų statybos išlaidos. Pagrindinės mėsinių galvijų tvartai, žinoma, turėtų būti nuolatiniai pastatai. Tokias fermas galima statyti iš įvairių medžiagų. Norėdami sutaupyti pinigų, pirmajame etape pradedantieji verslininkai dažniausiai naudoja skydinius tvartus. Taip pat gana nebrangios yra tokių pastatų dėžės, kai naudojamas putų betonas. Miškinguose regionuose mediena gali būti naudojama tvartui statyti.

Ūkio kieme, šalia pagrindinių pastatų, taip pat reikės:

• pastatyti atskirą pastatą maisto ruošimui;
• pastatyti sandėlį pašarams laikyti;
• pastatykite sandėliuką.

Pačiame tvarte reikės pateikti:

• priešais prekystaliais;
• šėryklės ir girdyklos;
• atskyrimas veisliniams bulių.

Kad buliai gerai augtų ir vystytųsi ateityje, reikia kainuoti jiems skirtą tvartąerdvus ir šviesus. Manoma, kad ne mažiau kaip 3,75 kv. Labai dažnai, pavyzdžiui, ūkių savininkai penėti paima 15 bulių galvų. Kaip verslas, gyvūnų auginimas šiuo atveju gali būti pelninga. Tuo pačiu 100-200 m2 ploto ferma paprastai yra įrengta tokiam bulių kiekiui², atsižvelgiant į ūkines patalpas.

Tvarte grindys tikrai turi būti kietos. Jei pageidaujama, jį galima apklijuoti lentomis arba užpilti betonu. Mažuose ūkiuose pradedantys verslininkai dažnai įrengia molines grindis.

Inžinerinės sistemos

Bulių auginimas namuose kaip verslas, be kita ko, reikalauja gana didelių išlaidų tvarto sutvarkymui. Žinoma, mėsinių bulių tvartą reikėtų pastatyti toje vietoje, kur būtų prieiga prie švaraus vandens. Tai gali būti tvenkinys ar ežeras. Taip pat fermą, žinoma, galima statyti ten, kur gruntinis vanduo nėra per gilus. Tokiu atveju tvarto kieme, be kita ko, teks išgręžti šulinį.

Mažuose ūkiuose vanduo gyvūnams dažniausiai pristatomas rankomis. Tas pats pasakytina ir apie mėšlo valymą. Didesniuose ūkiuose savininkai paprastai montuoja vandentiekį ir automatizuotą atliekų šalinimo sistemą.

Šiuo atveju vandens vamzdžiai ištempti išilgai karvidės. Kanalizacijos elementai ūkiuose dažniausiai yra grotelinės sulankstomos grindys ir mėšlo konteineriai. Atliekų išvežimas iš tvarto vykdomas duobėse-imtuvuose.

Personalas

Inžinerinių sistemų sutvarkymo kaina pas ūkininką, žinoma, priklausys nuo paties tvarto dydžio, taip pat nuo jame laikomų gyvulių skaičiaus. Bet kuriuo atveju pirmojo etapo išlaidos tokioms komunikacijoms greičiausiai bus gana didelės. Pavyzdžiui, tik metras gręžinio gręžimo ūkio savininkui kainuos mažiausiai 1000 rublių.

Jaučius auginti kaip verslą, be kita ko, yra gana sunku. Žinoma, į bulių auginimo ūkio organizavimo planą turės būti įtrauktos ir personalo išlaidos. Kad gyvūnai būtų tinkamai prižiūrimi, 10-15 galvijų ūkio savininkas turės samdyti bent vieną padėjėją. Tokio verslo savininkai į darbą dažniausiai veža žmones iš šalia ūkio įsikūrusių kaimų. Žinoma, padėjėjas turės sumokėti bent 10-15 tūkstančių rublių. per mėnesį.

Pelningumo apskaičiavimas

Gobų riebinimas mėsai kaip verslas gali duoti ūkio savininkui gerą pelną. Pagrindinės verslininkų, besispecializuojančių bulių penėjimo, pajamos, žinoma, gaunama iš mėsos pardavimo. Taip pat tokie ūkiai gali parduoti gyvulių kailius ir mėšlą. Mėsinių galvijų penėjimo ūkiai taip pat gauna šiek tiek pajamų iš pieno pardavimo. Mėsinių karvių veislių atstovai tokio produkto kartais duoda gana daug. Iš esmės pienas tokiuose ūkiuose, žinoma, yra skirtas jauniems gyvuliams penėti. Tačiau kartais tokių ūkių savininkai turi galimybę parduoti tokio produkto perteklių.

Jaučio auginimo iš savininkų kainaūkiai paprastai siekia apie 40-50 tūkstančių rublių. Iš vieno gyvulio bus galima gauti apie 300 kg mėsos. Tokio produkto kaina yra 300 rublių. už kg, ūkio savininko pajamos bus 90-100 tūkstančių rublių. iš gyvūno. Iš likusių 50 000 reikės išskaičiuoti darbuotojų atlyginimus, išlaidas ūkio patalpų išlaikymui ir komunikacijoms.

Produktų pardavimas

Kaip mėsai penimų gobų verslas gali tapti gana pelningas. Bet tik tuo atveju, jei įmonės savininkas gali pelningai parduoti gatavą produktą. Mėsos ūkiuose gobiai skerdžiami, kaip jau minėta, kai jų gyvasis svoris siekia 450-700 kg. Galvijų mėsos išeiga paprastai būna apie 55-56%, riebalų – 3,5-5,5%. Norėdamas parduoti pagrindinę ūkyje pagamintą produkciją, ūkininkas greičiausiai turės atidaryti savo parduotuves. Tokiu atveju pajamas galima gauti kuo greičiau. Patalpų nuomos kaina miestuose šiandien gali būti apie 1500 rublių per mėnesį už 1 kv.m.2.

Gobių riebinimas mėsai pagal verslo planą Kazachstane, Rusijoje, Ukrainoje, naudojant tinkamas technologijas, leidžia gauti labai skanios marmurinės mėsos. Šis produktas yra labai populiarus tarp klientų. Todėl greičiausiai nebus sunku jį parduoti.

Taip pat, žinoma, mėsą galite nuvežti į artimiausią mėsos perdirbimo įmonę. Naudodami šį įgyvendinimo būdą galite sutaupyti mažmeninės prekybos vietų organizavimo, taip pat skerdyklos įrengimo ūkyje išlaidų. Tai yrabulių auginimas kaip verslas tokiu atveju ūkio savininkas atneš dar daugiau pajamų.

Karvių odas raugykloms dažniausiai parduoda jautienos ūkių savininkai. Po apsirengimo tokia medžiaga naudojama batams, aksesuarams ir drabužiams gaminti.