Koncentruotas pašaras: paskirtis, sudėtis, maistinė vertė, rūšys ir kokybės reikalavimai

2024 Autorius: Howard Calhoun | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 10:34

Viena iš pagrindinių bet kurio gyvulininkystės ūkio pelningumo sąlygų yra kokybiškų pašarų naudojimas. Teisingai turėtų būti formuojama tiek galvijų, tiek smulkių galvijų, kiaulių, naminių paukščių mityba ir kt.. Visi ūkiuose naudojami pašarai skirstomi į tris dideles kategorijas: sultingus, stambius ir koncentruotus. Šakniavaisių ir šieno, žinoma, gyvūnai turi gauti. Tačiau galvijų, mažų galvijų, kiaulių ir naminių paukščių produktyvumas labiausiai priklauso nuo to, kaip jiems auginti naudojami aukštos kokybės koncentruoti pašarai.

Apibrėžimas

Tie pašarai vadinami koncentratais, kuriuose maistinių medžiagų procentas yra labai didelis. Dažniausiai toks gyvūnų maistas yra augalinės kilmės. Šios veislės pašarai paprastai virškinami 70–90 proc. Žinoma, pagrindinis jų privalumas yra aukštas mitybos laipsnis – 0,7-1,3 pašarų vienetų.

Vandenyje koncentratuose gali būti iki 16%, o skaidulų – iki 15%. Tuo pačiu tokiuose pašaruose, deja, stinga karotino, kalcio ir vitamino D. Koncentratuose yra nemažai irįvairių rūšių mikroelementų. Žinoma, tokius pašarus ūkiuose reikėtų naudoti tik kartu su sultingais ir šiurkščiais.

Koncentratų rūšys

Visi šios veislės pašarai, naudojami gyvulininkystės ūkiuose, pirmiausia skirstomi į dvi dideles grupes:

• angliavandeniai;
• b altymai.

Abu šie koncentruoti pašarai yra nepakeičiama ūkio gyvūnų raciono dalis. Žinoma, jie naudojami paukštynuose. Pagrindinė angliavandenių koncentratų vertė yra ta, kad juose yra daug krakmolo. Šios medžiagos jų sudėtyje gali būti iki 70%. Antros rūšies koncentratuose, kaip jau galima suprasti iš pavadinimo, yra daug b altymų – iki 20-25%.

Privačiuose namų ūkiuose, ūkiuose ir dideliuose gyvulininkystės kompleksuose dažniausiai naudojami šie angliavandenių turintys maistiniai pašarai:

• avižos;
• miežiai;
• kviečiai;
• sora;
• kukurūzai.

Iš b altymų koncentratų tarp ūkininkų populiariausi:

• žirniai;
• soja.

Pyragai ir rupiniai taip pat priklauso šios grupės koncentruotam pašarui. Ūkiuose jie gali būti beveik bet kurio gyvūno raciono dalis.

Ūkiuose labai populiarūs ir kombinuoti koncentratai. Tokie mišiniai turisubalansuota sudėtis, idealiai tinka tam tikros rūšies žemės ūkio gyvūnams. Šio tipo koncentruoti pašarai naudojami karvių, kiaulių, ožkų, avių, naminių paukščių ūkiuose.

Javai: sudėtis ir naudojimas

Maistingiausia angliavandenių koncentrato rūšis yra kukurūzai. Tokio pašaro maistinė vertė – 1,3 k/vnt. Tuo pačiu metu 1 kg kukurūzų yra apie 70 g virškinamų b altymų, 2,5 g fosforo, 0,7 g kalcio. Šio tipo koncentruotų pašarų trūkumas yra tas, kad jo sudėtyje esantys b altymai turi mažai lizino, metionino, triptofano. Kitas kukurūzų trūkumas yra tai, kad negalima ilgai laikyti. Gyvūnai turėtų šerti tokius grūdus neperdirbtus ne ilgiau kaip 2 mėnesius nuo derliaus nuėmimo datos.

Miežiai yra populiariausia angliavandenių koncentrato rūšis tarp ūkininkų. Visų pirma, tokie grūdai plačiai naudojami kiaulių ir triušių ūkiuose. Šio koncentrato energetinė vertė – 1,15 kv/v. Tuo pačiu metu kilograme miežių yra apie 113 g b altymų, 49 g skaidulų, 485 g krakmolo.

Gana dažnai maistui netinkami kviečiai naudojami ir žemės ūkio gyvuliams šerti. Toks maistas taip pat laikomas labai naudingu ir maistingu. Tačiau kviečiai, deja, kainuoja kiek brangiau nei kitų rūšių koncentratai. Pagal maistinę vertę tokie grūdai praktiškai nenusileidžia kukurūzams (1,2 k/vnt.). Tuo pat metu kviečiuose b altymų yra daugiau nei bet kuriuose kituose grūduose – 133 g kilograme. Naudokite šį koncentruotą maistąGalvijai, smulkūs galvijai, kiaulės. Jis taip pat labai dažnai įtraukiamas į žemės ūkio naminių paukščių racioną.

Kokie kiti grūdai gali būti naudojami

Tokį angliavandenių koncentruotą pašarą kaip avižos ūkininkai vertina pirmiausia dėl didelio skaidulų kiekio. Šio grūdo sudėtyje yra apie 97 g viename kilograme. Tai yra, ląstelienos avižose yra 2 kartus daugiau nei miežiuose. 1 kg tokių grūdų b altymų sudaro 9–12%. Šio tipo koncentrato trūkumas yra tas, kad jame yra 4-5% riebalų rūgščių, kurios neigiamai veikia riebalų ir mėsos kokybę. Dažniausiai avižos, žinoma, įtraukiamos į arklių racioną. Kartais jie duoda tokį maistą triušiams.

Kita angliavandenių koncentrato rūšis, naudojama ūkiuose, yra rugiai. Tokių grūdų sudėtis nedaug skiriasi nuo miežių. Tačiau rugiuose, deja, yra labai mažai azoto neturinčių ekstraktinių medžiagų.

Sėlenos

Vertingiausia angliavandenių koncentratų rūšis, be abejo, yra sveiki arba susmulkinti grūdai. Tačiau toks maistas, deja, gana brangus. Todėl juo šeriami gyvuliai ūkiuose sumaišyti su sėlenomis. Paskutinė koncentratų rūšis yra įprastos malimo atliekos.

Pagal maistinę vertę sėlenų grūdai, žinoma, yra šiek tiek prastesni. Tačiau juose yra daugiau b altymų, mineralų, riebalų ir B grupės vitaminų.

Ūkiuose naudojamos sėlenos gali būti miežiai, rugiai, avižos ir kt. Tačiau populiariausios tarp gyvulių augintojųnusipelnė šios veislės kviečių pašarų.

Pupelių koncentratų sudėtis ir naudojimas

Iš b altyminių pašarų grupės ūkiuose į gyvulių racioną dažniausiai patenka žirniai. Tokio koncentrato maistinė vertė – apie 1,19 k/vnt. Tuo pačiu metu 1 kg žirnių yra 195 g lengvai virškinamų b altymų ir 54 g skaidulų. Savo sudėtyje esančių b altymų kokybe šios rūšies pašarai lenkia visus gyvuliams auginti naudojamus koncentratus. Žirnių naudojimas gali ne tik padidinti galvijų, smulkių galvijų ir kt. produktyvumą, bet ir žymiai pagerinti riebalų bei mėsos kokybę.

Tokį koncentratą kaip lubinai ūkininkai vertina pirmiausia dėl labai didelio b altymų kiekio. Tokio pašaro energinė vertė yra 1,1 k/vnt. Tuo pačiu metu lubinuose yra apie 270 g b altymų viename kilograme. Gyvulininkystėje naudojamos tik mažai alkaloidinės arba nealkaloidinės šios kultūros veislės.

Patiekalai ir pyragaičiai

Šios rūšies b altymų koncentratą ūkininkai vertina pirmiausia dėl didelės maistinės vertės. Ir aliejiniai pyragaičiai, ir aliejinių augalų sėklų miltai yra naftos pramonės atliekos. Pirmosios rūšies pašarai gaunami spaudžiant įvairių rūšių sėklas. Maistas gaminamas ekstrahuojant aliejų naudojant tirpiklį.

Apie 2/3 abiejų šių maisto produktų yra pagaminta iš saulėgrąžų sėklų. Taip pat rupiniai ir pyragaičiai gali būti medvilnė, kanapės, kukurūzai, linai ir kt. Tokie koncentratai turi didelę maistinę vertę, tačiau juose vis tiek yra b altymų.mažiau nei, pavyzdžiui, tie patys javai.

Be to, šeriant gyvūnus pyragais ir patiekalais, reikia laikytis tam tikrų taisyklių. Taigi, pavyzdžiui, šios veislės medvilnės pašaruose yra nuodingos medžiagos gosipolio, galinčios sukelti anemiją. Ūkininkai vertina linų sėmenų miltus dėl teigiamo poveikio gyvūnų virškinimo sistemai. Tačiau tuo pat metu tokiame maiste yra toksiškų gliukozitų. Gyvūnai šeriami tiek medvilnės koncentratais, tiek linais, todėl leidžiamas tik ribotas kiekis.

Sojų pupelės laikomos maistingiausiu patiekalu ir pyragu. Būtent juose yra daugiausiai b altymų. Deja, mūsų šalyje sojos, žinoma, auginamos retai. Gyvulių augintojai Rusijos ūkiuose, kaip jau minėta, daugiausia naudoja saulėgrąžų pyragą ir miltus. Tokių pašarų energinė vertė visų pirma priklauso nuo lukšto turinio. Remiantis standartais, jo neturėtų viršyti 14 % aliejiniuose pyraguose ir rupiniuose iš saulėgrąžų sėklų.

Mišrus kanalas

Šios veislės koncentratai į gyvūnų racioną ūkiuose patenka labai dažnai. Kombinuotieji pašarai gaminami Rusijoje pagal receptus, patvirtintus pagal vieną standartą. Tokių koncentratų sudėtis pirmiausia kuriama atsižvelgiant į tai, kad gatavas produktas turi turėti didelę energinę vertę. Be to, kombinuotuose pašaruose galiausiai turi būti biologiškai aktyvių medžiagų, vitaminų, karotino, antibiotikų irtt Šios veislės koncentratų maistinė vertė priklauso ir nuo jų pusiausvyros laipsnio, ir nuo gamyboje naudojamų komponentų kokybės.

Mišrus pašaras gali būti ruošiamas ne tik naudojant javus ir ankštines kultūras. Dažnai jie yra koncentruoto ir stambaus pašaro mišinys. Taip pat gaminant tokį produktą naudojami premiksai, anglies ir sulfatinės druskos, maisto pramonės atliekos, mielės, sausos išrūgos ir kt.

Koncentratų apdorojimo metodai

Rusijoje šios veislės pašarai dažniausiai iš anksto susmulkinami ir laikomi fermose arba elevatoriuose sausi. Tačiau mūsų šalyje koncentratams apdoroti gali būti naudojamos ir šios technologijos:

• mielės;
• salyklas;
• išspaudimas;
• mikronizavimas.

Smulkintuvas

Koncentruotą pašarą susmulkinti daugeliu atvejų būtina. Šio apdorojimo būdo privalumas visų pirma yra tas, kad jį naudojant sunaikinamas kietas grūdų ir pupų lukštas. O tai savo ruožtu leidžia gyvūnams lengviau sukramtyti pašarą ir padidina jame esančių maistinių medžiagų prieinamumą. Malimo pranašumai apima tai, kad susmulkintą pieną galima duoti beveik bet kokio amžiaus gyvūnams, net ir mažiausiems.

Paklotas

Šis apdorojimo būdas taip pat naudojamas koncentruotų pašarų gamybojegana dažnai. Daugeliu atvejų ši technika naudojama siekiant pagerinti grūdų skonį ir dėl to padidinti jų įsisavinimą. Salyklo gamybos metu dalis angliavandenių koncentratuose esančio krakmolo paverčiama cukrumi.

Pašarų mielės

Šis metodas visų pirma leidžia padidinti b altymų kiekį žemės ūkio gyvūnų racione. Mielavimo procese koncentratai praturtinami b altymais. B altymų kiekis tokiu būdu apdorotuose pašaruose gali padidėti 1,5-2 kartus. Naudodami šį perdirbimo būdą ūkiai įgyja galimybę sutaupyti 20-25% koncentratų. Be to, šėrimas mieliniais pašarais teigiamai veikia gyvūnų sveikatą ir padidina jų produktyvumą 15-20%

Išspaudimas

Šis apdorojimo būdas leidžia pakeisti koncentruotų pašarų maistinių medžiagų struktūrą. Ekstruzijos metu b altymų, krakmolo ir skaidulų fizikinės ir cheminės savybės keičiasi į gerąją pusę. Be to, naudojant šį metodą, pagerėja javų ir ankštinių augalų sanitarinė būklė.

Ruošiant koncentruotą pašarą, šiuo atveju grūdai yra veikiami įvairių mechaninių poveikių (trinties, suspaudimo ir kt.), pereinant iš aukšto slėgio zonos į atmosferinę. Taip apdoroti pašarai turi keptos duonos kvapą ir labai malonų skonį, todėl juos geriau valgo gyvūnai.

Mikronizavimas

Šiuo metodu pašaras apdorojamas infraraudonaisiais spinduliais. Dėl to viduje grūdai pradeda intensyviai vibruoti.krakmolo molekulės, dėl kurių ši medžiaga suskaidoma į cukrų. Po mikronizacijos pašaras papildomai kondicionuojamas ir aušinamas. Pavyzdžiui, naudojant tokius koncentruotus pašarus galvijams, produktyvumas gali padidėti iki 12–15%.

Kokybės reikalavimai

Žinoma, fermose gyvūnams turėtų būti siūlomi išskirtinai aukštos kokybės koncentratai. Pavyzdžiui, grūdai ir ankštiniai augalai turėtų turėti savo spalvą. Išmirkyti šios veislės koncentratai praranda blizgesį ir tampa matiniai. Tuo pačiu metu jų sklaidos kanalo vertė mažėja.

Ūkiuose naudojami grūdai ir ankštiniai augalai, be kita ko, turi turėti gaivų (arba po laikymo tvarto) kvapą. Į gyvūnų racioną neįmanoma įtraukti šios veislės koncentratų, kurie yra supeliję ar kaitinami krūvose, taip pat paveikti kenkėjų. Ūkiuose naudojamuose grūduose ir ankštiniuose augaluose turi būti ne daugiau kaip 1–2 %.

Maždaug tokie patys reikalavimai keliami kombinuotų koncentruotų pašarų, rupinių ir pyrago kokybei. Šie produktai turi turėti jiems būdingą spalvą ir kvapą. Kombinuotų koncentratų komponentų malimo laipsnis turi atitikti receptūrą ir standartus. Tokio pašaro kokybė nustatoma atsižvelgiant į GOST 13496 reikalavimus.